精品解析:2026年广西柳州市鱼峰区5月生物二模试卷
2026-06-03
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2份
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资源信息
| 学段 | 初中 |
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | - |
| 年级 | 八年级 |
| 章节 | - |
| 类型 | 试卷 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 中考复习-二模 |
| 学年 | 2026-2027 |
| 地区(省份) | 广西壮族自治区 |
| 地区(市) | 柳州市 |
| 地区(区县) | 鱼峰区 |
| 文件格式 | ZIP |
| 文件大小 | 1.36 MB |
| 发布时间 | 2026-06-03 |
| 更新时间 | 2026-06-03 |
| 作者 | 匿名 |
| 品牌系列 | - |
| 审核时间 | 2026-06-03 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/58199172.html |
| 价格 | 5.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
|---|
内容正文:
生物学
一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分。在每小题列出的四个备选项中,只有一项符合题目要求,错选、多选或未选均不得分。)
1. 生物学是研究生命现象与生命活动规律的科学,下列选项中属于其研究范畴的是( )
A. 探究植物的向光性
B. 测量声的传播速度
C. 计算校园占地面积
D. 分析朝代更替规律
【答案】A
【解析】
【详解】A.探究植物的向光性,植物属于生物,向光性是植物的生命活动规律,属于生物学研究范畴,A符合题意
B.测量声的传播速度属于物理学的研究范畴,与生命现象和生命活动规律无关,B不符合题意
C.计算校园占地面积属于数学测量相关内容,与生物学研究范畴无关,C不符合题意
D.分析朝代更替规律属于历史学的研究范畴,与生命现象和生命活动规律无关,D不符合题意
2. 某同学查阅牡丹的生物分类信息,记录为:木兰纲、虎耳草目、芍药科、芍药属。依据生物分类等级规则,下列说法正确的是( )
A. 木兰纲比虎耳草目的分类单位小
B. 芍药科比芍药属所含生物种类少
C. 虎耳草目的植物一定属于芍药科
D. 同属植物亲缘关系比同科植物近
【答案】D
【解析】
【详解】A.生物分类单位中,纲的等级高于目,分类单位更大,A错误。
B.科的分类单位比属大,所含生物种类更多,B错误。
C.虎耳草目包含多个科,芍药科只是其中之一,因此虎耳草目的植物不一定属于芍药科,C错误。
D.属的分类单位比科小,分类单位越小,亲缘关系越近,所以同属植物亲缘关系比同科植物近,D正确。
3. 用如图所示显微镜观察装片时,能把过亮视野调暗一些的操作是( )
A. 将①的倍数减小 B. 转动②升高镜筒
C. 转动③缩小光圈 D. 把④换成凹面镜
【答案】C
【解析】
【详解】A.将①目镜的倍数减小,只能改变放大倍数,不能调节视野的亮度,A错误。
B.转动②粗准焦螺旋升高镜筒,只是调整物镜和玻片距离,不改变进光量,不能调暗视野,B错误。
C.转动③遮光器,缩小光圈,通过减少进入显微镜的光线量,能够把过亮的视野调暗一些,C正确。
D.把④反光镜换成凹面镜,凹面镜有聚光作用,会使视野变亮,而不是调暗,D错误。
4. 《数九歌》作为我国北方农耕文明的时令指南,以“九九加一九,耕牛遍地走”提示农事:数九寒天结束后便适宜春耕。据此推测,影响春耕的最主要因素是( )
A. 光照 B. 温度 C. 土壤 D. 空气
【答案】B
【解析】
【详解】A.光照主要影响植物光合作用时长等生理过程,题干未体现光照是限制春耕的关键因素,A错误。
B.数九寒天是气温极低的寒冷时期,该时期结束后气温回升,满足种子萌发、作物生长的温度需求,因此温度是影响春耕的最主要因素,B正确。
C.土壤的肥力、湿度等条件会影响农事,但题干强调的是“数九寒天结束”才适宜春耕,与土壤因素无关,C错误。
D.空气主要影响生物的呼吸作用等,并非限制春耕的核心因素,题干也未涉及相关表述,D错误。
5. 青少年正处于身心发展的关键时期。下列做法中,不利于维持其良好身心状态的是( )
A. 熬夜刷题,追求高分
B. 适度运动,增强体质
C. 主动倾诉,疏导压力
D. 合理膳食,均衡营养
【答案】A
【解析】
【详解】A.熬夜刷题会打乱生物钟,影响睡眠质量,导致身体疲劳、注意力不集中,不利于身心健康,A符合题意。
B.适度运动可以增强体质,促进身体发育,还能缓解压力,利于维持良好身心状态,B不符合题意。
C.主动倾诉能够疏导心理压力,保持积极的心理状态,利于身心健康,C不符合题意。
D.合理膳食、均衡营养能为身体提供充足的营养物质,满足青少年生长发育的需求,利于维持良好身心状态,D不符合题意。
6. 人的主动脉、腔静脉和毛细血管的血液流速与平均血压数据统计如下。据此推测,下列叙述正确的是( )
血管类别
血管a
血管b
血管c
血流速度(mm/s)
300
50
1
平均血压(mmHg)
90
6
23
A. 血管a可能是腔静脉
B. 血管b内血液含氧多
C. 血管c的血管壁最薄
D. 血流方向为a→b→c
【答案】C
【解析】
【详解】A.血管a血流速度最快、血压最高,符合动脉(主动脉)的特点,腔静脉属于静脉,血流速度慢、血压低,A错误。
B.血管b血流速度较慢、血压最低,属于静脉(腔静脉),其内流动的是含氧少的静脉血,B错误。
C.血管c血流速度最慢,是毛细血管,毛细血管的管壁仅由一层上皮细胞构成,是三种血管中壁最薄的,C正确。
D.血液在血管中的流动方向是动脉→毛细血管→静脉,即a→c→b,而非a→b→c,D错误。
7. 话筒能将振动信号转化为电信号,经导线传递给扬声器。在人耳结构中,像话筒那样可以将振动信号进行转化的是( )
A. 耳蜗 B. 耳道 C. 鼓膜 D. 耳郭
【答案】A
【解析】
【详解】A.耳蜗内有听觉感受器,可将振动转化为神经冲动(相当于电信号),A符合题意。
B.耳道主要功能是传导声波,不具备转化振动信号的作用,B不符合题意。
C.鼓膜的作用是接受声波刺激产生振动,是将声波转化为振动,而非将振动转化为其他信号,C不符合题意。
D.耳郭的功能是收集声波,没有转化振动信号的功能,D不符合题意。
8. 公园里常发现以下动物,依据其外形特征分析,属于环节动物的是( )
A. 附肢分节的水黾
B. 身体柔软的蛞蝓
C. 背腹扁平的涡虫
D. 体节相似的蚯蚓
【答案】D
【解析】
【详解】A.水黾附肢分节、体表有外骨骼,属于节肢动物,A不符合题意。
B.蛞蝓身体柔软,有外套膜,属于软体动物,B不符合题意。
C.涡虫背腹扁平,两侧对称,属于扁形动物,C不符合题意。
D.蚯蚓的身体由许多彼此相似的环状体节构成,是环节动物,D符合题意。
9. 学校植物园中种植的玉米总是出现“缺粒”现象,其主要原因最可能是( )
A. 光照过强 B. 空气不足
C. 传粉不足 D. 水分过多
【答案】C
【解析】
【详解】A.光照过强主要影响光合作用效率,可能造成植株生长受抑制,但并非玉米“缺粒”的主要原因,A错误。
B.空气不足会影响植物呼吸作用,导致植株生长受阻,但不是玉米缺粒的关键因素,B错误。
C.玉米属于异花传粉植物,依赖风力传粉,若传粉不足,部分雌花无法完成受精,就不能发育为玉米粒,进而出现“缺粒”现象,C正确。
D.水分过多易引发根系缺氧、烂根等问题,但不是导致玉米缺粒的主要原因,D错误。
10. 科研人员将一头优良公猪的体细胞核,移植到去核的卵细胞中构建重组胚胎,经代孕母猪孕育,获得遗传特性与供体一致的后代。此过程主要运用了( )
A. 转基因技术 B. 杂交技术
C. 发酵技术 D. 克隆技术
【答案】D
【解析】
【详解】A.转基因技术是将一种生物的特定基因转移到另一种生物的基因组中以改造其遗传性状,题干未涉及基因转移,A错误。
B.杂交技术是通过有性生殖将不同品种生物交配,使后代兼具双亲优良性状,题干过程属于无性生殖,并非杂交,B错误。
C.发酵技术是利用微生物代谢作用生产发酵产品,与题干核移植、胚胎孕育过程无关,C错误。
D.克隆技术是通过体细胞核移植到去核卵细胞中构建重组胚胎,经孕育获得与供体遗传特性一致后代的无性生殖技术,与题干过程完全匹配,D正确。
11. 某同学在观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的实验中,依次看到的结构如图所示。下列关于这些结构的判断,正确的是( )
A. 结构a属于系统层次,由多个功能相近的器官组成
B. 结构b属于器官层次,其紫色表皮可储存营养物质
C. 结构c属于组织层次,能够保护鳞片叶内部的细胞
D. 结构d属于细胞层次,细胞膜和液泡是其特有结构
【答案】C
【解析】
【详解】A.a是洋葱植株,植物结构层次:细胞→组织→器官→植物体,植物没有系统层次,A错误。
B.b是洋葱鳞片叶(器官),紫色表皮是保护组织,作用是保护,不储存营养;营养组织储存营养,B错误。
C. c是洋葱鳞片叶内表皮,属于保护组织,功能是保护内部细胞,C正确。
D.d是植物细胞,动物细胞也有细胞膜,细胞膜不是植物特有;细胞壁、叶绿体、液泡是植物细胞特有(鳞片叶内表皮无叶绿体),D错误。
12. 人的卵细胞与精子结合成为受精卵之后,最先进行的是( )
A. 受精以传递遗传信息
B. 分裂以增加细胞数量
C. 分化以产生不同组织
D. 着床以吸收外界营养
【答案】B
【解析】
【详解】A.受精是卵细胞与精子结合形成受精卵的过程,题干中已表明受精卵已形成,该过程已完成,A错误。
B.受精卵形成后,最先进行的是细胞分裂,通过分裂增加细胞数量,为后续分化等过程奠定基础,B正确。
C.细胞分化是在细胞分裂到一定程度后才开始的,并非受精卵形成后最先进行的过程,C错误。
D.着床是受精卵发育成胚泡后才进行的,不是受精卵形成后最先进行的,D错误。
13. 广西柳州柳江河沿岸的柳树是当地生态系统的重要组成部分,既能固岸护水,又能为鸟类提供栖息环境。下列人类活动有利于保护柳江河沿岸生态系统的是( )
A. 将工业废水直接排入河流
B. 长期大量捕捞河中的鱼虾
C. 在柳树周围喷过量除草剂
D. 划定柳江沿岸柳树保护带
【答案】D
【解析】
【详解】A.将工业废水直接排入河流会造成水体污染,破坏河流生态环境,A错误。
B.长期大量捕捞河中的鱼虾会破坏生物多样性,打破生态平衡,B错误。
C.在柳树周围喷过量除草剂会污染土壤与水体,危害柳树及其他生物,破坏生态系统,C错误。
D.划定柳江沿岸柳树保护带可保护柳树的生态功能,维持沿岸生态系统的稳定,D正确。
14. 我国自主研制的“中国心”是第三代全磁悬浮人工心脏(替代心脏泵血),可为心力衰竭患者提供体循环动力。据此推测,“中国心”安装位置应紧贴( )
A. 左心房 B. 左心室 C. 右心房 D. 右心室
【答案】B
【解析】
【详解】A.左心房主要功能是接收肺循环回流的血液,并将血液输送至左心室,无法提供体循环动力,A错误。
B.左心室是体循环的起点,负责将血液泵向全身各处,是体循环的动力核心,人工心脏为心力衰竭患者提供体循环动力,安装位置应紧贴左心室,B正确。
C.右心房接收体循环回流的血液,再将血液输送至右心室,与体循环动力供给无关,C错误。
D.右心室是肺循环的起点,负责将血液泵向肺部,不承担体循环的动力功能,D错误。
15. 人双手自然交叉时,左手拇指或右手拇指在上的习惯是一对相对性状,由一对基因(E、e)控制。已知右手拇指在上为显性性状,请根据图判断,以下说法正确的是( )
A. 父亲的基因组成为EE或Ee
B. 母亲的基因组成为Ee或ee
C. 两个子代的基因组成为EE
D. 左手拇指在上的基因不遗传
【答案】A
【解析】
【详解】A.据图可知右手拇指在上为显性性状,由基因E控制,左手拇指在上为隐性性状,由基因e控制。母亲左手拇指在上,其基因组成必为ee,母亲会给子代提供e基因。子代右手拇指在上(显性性状),所以子代基因组成是Ee,其中E来自父亲,由此可知父亲的基因组成可能是EE(能提供E基因)或Ee(也能提供E基因),A正确。
B.因为左手拇指在上是隐性性状,根据隐性性状由隐性基因控制,所以母亲左手拇指在上的基因组成为ee,B错误。
C.母亲基因是ee,只能提供e基因,父亲提供E基因,所以子代基因组成是Ee,C错误。
D.左手拇指在上是由基因控制的隐性性状,基因可以通过生殖过程传递给后代,是可以遗传的,D错误。
二、综合题(本大题共5小题,除特别标注外,每空1分,共30分。)
16. 某地老人和孩子出现发热、呕吐、腹泻等症状,被确诊是诺如病毒引起的急性腹泻病。为了让大家了解诺如病毒,同学们绘制了宣传板报,如图所示,请据图回答。
(1)诺如病毒能感染人和动物细胞,据此推断它应该属于_______(选填“动物”“植物”或“细菌”)病毒。
(2)从传染病及其预防的角度分析:引发急性肠胃炎的诺如病毒属于_______,感染者及时就医属于_______。
(3)人体感染诺如病毒后,会产生一种抵抗该病毒的特殊蛋白质,该蛋白质称为_______,这种免疫属于_______(选填“特异性”或“非特异性”)免疫。
(4)有同学认为感染诺如病毒引发严重腹泻时,可使用青霉素等抗生素进行治疗。请你判断该观点的正误,并说明理由:_______。
【答案】(1)
动物 (2) ①.
病原体 ②.
控制传染源 (3) ①.
抗体 ②.
特异性 (4)
错误,青霉素等抗生素只对细菌有抑制或杀灭作用,对病毒不起作用,因此不能治疗诺如病毒引发的腹泻
【解析】
【小问1详解】
根据寄生的宿主不同,病毒分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒三类,专门寄生在人和动物细胞中的病毒属于动物病毒,诺如病毒可以感染人和动物细胞,因此属于动物病毒。
【小问2详解】
从传染病角度来看,能引起人或动物患病的微生物寄生虫等属于病原体,因此诺如病毒属于病原体;传染病预防措施分为控制传染源、切断传播途径、保护易感人群,携带病原体的感染者属于传染源,因此感染者及时就医属于控制传染源。
【小问3详解】
诺如病毒侵入人体后,会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病毒的特殊蛋白质,这种蛋白质叫做抗体;抗体只针对特定的病原体发挥作用,这种只对特定病原体起作用的免疫属于特异性免疫。
【小问4详解】
青霉素等抗生素的作用对象是细菌,可以抑制或杀灭细菌,对病毒没有作用,诺如病毒属于病毒,因此不能用抗生素治疗,该观点错误。
17. 阅读下列材料并回答问题。
我国北方某地区因过度开垦、植被破坏,出现土地沙化加剧、生物多样性减少等问题。在国家生态文明建设政策指引下,当地政府通过种植防风固沙植物、退耕还牧等措施改善环境,相关成果如下:
(一)该地区主要植被类的特点及功能:
植被类别
主要特点
主要生态功能
A沙柳等固沙灌木
根系发达
固沙能力强,可为小型动物提供栖息地
B羊草等草本植物
生长迅速
覆盖地表快,涵养水源效果显著
(二)生态修复前,该地区生物群落结构单一,常见动植物仅为羊草、蝗虫和麻雀。生态修复之后,除了政府种植的羊草和沙柳之外,牧民还养了羊,一些野兔、沙鼠、狐狸和苍鹰也迁移到这里。当地的生态环境大大改善,生物间的取食关系也变得更为复杂多样,如图所示。
(1)生态修复过程中,政府种植的羊草、杨树等属于生态系统组成成分中的________者,其中________(填字母)类植被更适合作为优先固沙植物。
(2)生态修复后,该地区生态环境大大改善,相关食物链增加至________条,其中苍鹰获得能量最少的一条食物链是:________。
(3)沙柳除根系发达外,其叶片形态和结构还具有适应干旱环境的特征。请写出一项沙柳叶片结构上的适应性特点:________(答出一点即可)。
【答案】(1) ①.
生产 ②. A (2) ①. 6##六 ②.
羊草→蝗虫→麻雀→苍鹰
(3)
叶片退化成鳞片状(或叶片表面积小、表皮有厚厚的角质层、气孔下陷,答出一项合理即可)
【解析】
【小问1详解】
羊草、杨树都是可以进行光合作用的绿色植物,能合成有机物为自身和其他生物提供能量和物质,属于生态系统的生产者。根据表格信息,A类沙柳等固沙灌木根系发达,固沙能力更强,更适合作为优先固沙植物。
【小问2详解】
从生产者出发沿捕食箭头计数,不重复不遗漏,最终可得到共6条食物链。能量沿食物链流动的特点是逐级递减,食物链越长、最高营养级的营养级级别越高,获得的能量越少,本题中最长的食物链包含4个营养级,即羊草→蝗虫→麻雀→苍鹰。
【小问3详解】
干旱环境水分稀缺,沙柳需要减少蒸腾作用散失水分,因此叶片结构产生了多种适应性特征,如叶片退化成鳞片状、叶片面积小、表皮有角质层减少水分散失等。
18. 融安金桔不但清香甜脆,而且含有丰富的营养物质,是中国国家地理标志产品,素有“长寿果”的美称。为确保其果实品质并降低种植成本,科研工作者指导果农通过扦插和嫁接的方式培育幼苗,并进行移栽,相关操作如图所示,请回答下列问题。
(1)首先通过扦插培育砧木,再用嫁接的方式获得金桔幼苗,这种繁殖方式属于________(选填“有性”或“无性”)生殖。嫁接时,融安金桔的优良茎段应作为________(选填“接穗”或“砧木”)。
(2)农业生产中,在嫁接植株周围覆盖黑色地膜可有效促进其健壮生长。请从植物生长发育的角度分析,除了升温对植物的影响之外,覆盖黑色地膜还具有的主要作用是_______。
(3)移栽时,让幼苗根部保留一坨泥土的目的是________各植株的栽种间隔保持2.5米左右的目的是________。
【答案】(1) ①.
无性 ②.
接穗 (2)
阻挡光照,抑制杂草生长,同时减少土壤水分蒸发
(3) ①.
保护幼根和根毛,提高移栽成活率 ②.
合理利用光照,提高光合作用效率,增加产量
【解析】
【小问1详解】
扦插和嫁接过程都没有经过两性生殖细胞的结合,由母体直接发育为新个体,因此这种繁殖方式属于无性生殖,可保留亲本的优良性状。嫁接时,带有优良性状、接到砧木上的枝条称为接穗,承接接穗的是砧木,因此要保留融安金桔的优良性状,其优良茎段应作为接穗。
【小问2详解】
黑色地膜不透光,除了升高土壤温度外,还能阻挡光照,使杂草无法进行光合作用合成有机物,从而抑制杂草生长,避免杂草争夺金桔的养分;同时地膜可以减少土壤水分的蒸发,保持土壤湿度,利于植株生长。
【小问3详解】
植物吸收水分和无机盐主要依靠根尖成熟区的根毛,移栽时根部保留泥土是为了保护幼根和根毛,避免根毛受损,保证根的吸收功能,从而提高幼苗移栽的成活率。栽种时保持合适间隔是合理密植,避免叶片相互遮挡光照,可以让植株充分利用光照,提高整体光合作用效率,最终提高单位面积产量。
19. 乒乓球是一项被很多人喜爱的运动。如图是运动员挥拍接球时的动作示意图,请据图回答问题。
(1)图中的________(选填“I”或“Ⅱ”)是肱二头肌,其两端连接在________(填“相同”或“不同”)的骨上。
(2)在比赛中若发力不当或动作幅度过大,容易出现脱臼,即图Ⅲ的________(选填图中数字序号)从关节窝里滑脱出来。为降低脱臼风险,赛前可________。
(3)运动员捕捉到球的运动轨迹并屈肘挥拍的生理过程包括:A.视网膜感受刺激;B.骨骼肌接受刺激;C.骨骼肌收缩;D.视觉中枢接收神经冲动;E.骨绕关节活动;F.大脑产生神经冲动。这些步骤发生的正确顺序是________(用箭头和字母表示)。该过程说明运动过程除了需要运动系统的参与,还需要________系统的调节。
【答案】(1) ①. Ⅱ ②. 不同
(2) ①. ① ②. 做好充分的热身活动
(3) ①. A→D→F→B→C→E ②. 神经
【解析】
【小问1详解】
图示为屈肘动作,肱二头肌收缩位于上臂前侧,对应图中的Ⅱ;骨骼肌两端的肌腱需要分别连接在不同的骨上,才能牵拉骨绕关节完成运动。
【小问2详解】
脱臼是关节头从关节窝中滑脱出来的损伤,图中①为关节头;赛前做好充分的热身活动可以提高关节的灵活性,降低脱臼的发生风险。
【小问3详解】
骨骼肌有受刺激而收缩的特性,当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时,就会牵动骨绕着关节活动,于是躯体就会产生运动。运动员捕捉到球的运动轨迹并屈肘挥拍过程的神经传导和动作产生顺序为:视网膜先感受光线刺激(A),神经冲动上传至视觉中枢(D),大脑处理信息后产生运动指令神经冲动(F),神经冲动传至骨骼肌,骨骼肌接受刺激(B),随后骨骼肌收缩(C),牵拉骨绕关节活动(E),因此顺序为A→D→F→B→C→E;运动并不是仅靠运动系统来完成,它还需要神经系统的控制和调节,及消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。
20. 泡菜是中国传统发酵蔬菜制品,北魏《齐民要术》就记载了腌渍泡菜的技法。但泡菜的制作过程中会产生危害人体健康的亚硝酸盐(国标限量为20 mg/kg),为了制作健康、醇香且酸脆的泡菜,生物兴趣小组的同学开展了以下探究实验。步骤一:将新鲜白菜和芹菜各1 kg洗净沥干,并分别放入相同的干净泡菜坛中;步骤二:分别加入等量调味汁料(含食盐、花椒和姜片等),密封置于25℃阴凉处;步骤三:每天取样检测其亚硝酸盐含量3次,计算平均值后统计如图所示:
(1)该探究实验的变量是________。
(2)随着腌制时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均为________。
实验结束后,小组同学发现自制泡菜存在酸味过重、脆爽感不足等问题。查阅资料得知:乳酸菌是泡菜发酵的核心微生物,其繁殖依赖蔬菜汁液中的可溶性糖分和氨基酸作为营养源。发酵过程中,氨基酸消耗过多或乳酸菌数量过低,会导致泡菜脆爽感下降、营养价值降低;且泡菜最佳风味的适宜pH范围为3.8~4.5。
在老师指导下,小组同学重复了实验,并每日新增pH值和乳酸菌数量的检测。实验中两个泡菜坛的pH值、乳酸菌数量变化趋势一致,相关数据如下表:
第1天
第3天
第5天
第7天
第9天
第11天
pH值
6.9
5.6
4.4
4.2
4.0
3.9
乳酸菌数量(个/mL)
4.1×103
4.8×106
7.4×107
7.2×107
5.7×105
5.2×105
(3)结合实验数据,小组同学建议选用白菜做泡菜,并在第7天左右食用。理由是_______。
(4)实验过程中,若泡菜坛内出现白色絮状物,并伴有腐败的异味,可能的原因是_______。
(5)若要延长泡菜的保质期,可将泡菜放入冰箱冷藏。该做法运用的生物学原理是_______。
【答案】(1)
蔬菜的种类 (2)
先升高后降低,最终趋于稳定在较低水平
(3)
白菜的亚硝酸盐含量整体低于芹菜,第7天时白菜亚硝酸盐含量已经降至国标限量20mg/kg以下,符合食用安全标准;同时第7天pH为4.2,正好处于泡菜最佳风味的pH范围3.8~4.5内,且此时乳酸菌数量充足,泡菜的脆爽感和营养价值都较高,适合食用。
(4)
泡菜坛密封不严,外界有害杂菌侵入并大量繁殖,导致泡菜腐败变质。
(5)
低温可以抑制微生物(细菌、真菌)的生长和繁殖,同时降低发酵过程中有机物的分解速率,从而延长保质期。
【解析】
【小问1详解】
该实验中,除制作泡菜的原料蔬菜种类不同(分别为白菜和芹菜),其余条件(蔬菜质量、调味汁、发酵温度等)都相同且一致,因此实验变量为蔬菜种类。
【小问2详解】
从曲线图可以看出,白菜和芹菜两组的亚硝酸盐含量变化趋势一致:发酵前期亚硝酸盐含量逐渐升高,第3天达到峰值后逐渐下降,发酵后期降到较低水平后趋于稳定,因此整体变化趋势为先升高后降低,最终稳定在较低水平。
【小问3详解】
白菜的亚硝酸盐含量整体低于芹菜,第7天时白菜亚硝酸盐含量已经降至国标限量20mg/kg以下,符合食用安全标准;同时第7天pH为4.2,正好处于泡菜最佳风味的pH范围3.8~4.5内,且此时乳酸菌数量充足,泡菜的脆爽感和营养价值都较高,适合食用。
【小问4详解】
泡菜坛密封不严,外界有害杂菌侵入并大量繁殖,导致泡菜腐败变质。 泡菜发酵需要无氧环境,密封不严会导致空气和杂菌进入,杂菌大量繁殖就会使泡菜腐败,出现白色絮状物和腐败异味。
【小问5详解】
低温可以抑制微生物(细菌、真菌)的生长和繁殖,同时降低发酵过程中有机物的分解速率,从而延长保质期。 食品保存的核心原理是杀死或抑制微生物的生长繁殖,冰箱冷藏通过低温抑制了微生物的生命活动,因此可以延长泡菜的保存时间。
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生物学
一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分。在每小题列出的四个备选项中,只有一项符合题目要求,错选、多选或未选均不得分。)
1. 生物学是研究生命现象与生命活动规律的科学,下列选项中属于其研究范畴的是( )
A. 探究植物的向光性
B. 测量声的传播速度
C. 计算校园占地面积
D. 分析朝代更替规律
2. 某同学查阅牡丹的生物分类信息,记录为:木兰纲、虎耳草目、芍药科、芍药属。依据生物分类等级规则,下列说法正确的是( )
A. 木兰纲比虎耳草目的分类单位小
B. 芍药科比芍药属所含生物种类少
C. 虎耳草目的植物一定属于芍药科
D. 同属植物亲缘关系比同科植物近
3. 用如图所示显微镜观察装片时,能把过亮视野调暗一些的操作是( )
A. 将①的倍数减小 B. 转动②升高镜筒
C. 转动③缩小光圈 D. 把④换成凹面镜
4. 《数九歌》作为我国北方农耕文明的时令指南,以“九九加一九,耕牛遍地走”提示农事:数九寒天结束后便适宜春耕。据此推测,影响春耕的最主要因素是( )
A. 光照 B. 温度 C. 土壤 D. 空气
5. 青少年正处于身心发展的关键时期。下列做法中,不利于维持其良好身心状态的是( )
A. 熬夜刷题,追求高分
B. 适度运动,增强体质
C. 主动倾诉,疏导压力
D. 合理膳食,均衡营养
6. 人的主动脉、腔静脉和毛细血管的血液流速与平均血压数据统计如下。据此推测,下列叙述正确的是( )
血管类别
血管a
血管b
血管c
血流速度(mm/s)
300
50
1
平均血压(mmHg)
90
6
23
A. 血管a可能是腔静脉
B. 血管b内血液含氧多
C. 血管c的血管壁最薄
D. 血流方向为a→b→c
7. 话筒能将振动信号转化为电信号,经导线传递给扬声器。在人耳结构中,像话筒那样可以将振动信号进行转化的是( )
A. 耳蜗 B. 耳道 C. 鼓膜 D. 耳郭
8. 公园里常发现以下动物,依据其外形特征分析,属于环节动物的是( )
A. 附肢分节的水黾
B. 身体柔软的蛞蝓
C. 背腹扁平的涡虫
D. 体节相似的蚯蚓
9. 学校植物园中种植的玉米总是出现“缺粒”现象,其主要原因最可能是( )
A. 光照过强 B. 空气不足
C. 传粉不足 D. 水分过多
10. 科研人员将一头优良公猪的体细胞核,移植到去核的卵细胞中构建重组胚胎,经代孕母猪孕育,获得遗传特性与供体一致的后代。此过程主要运用了( )
A. 转基因技术 B. 杂交技术
C. 发酵技术 D. 克隆技术
11. 某同学在观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的实验中,依次看到的结构如图所示。下列关于这些结构的判断,正确的是( )
A. 结构a属于系统层次,由多个功能相近的器官组成
B. 结构b属于器官层次,其紫色表皮可储存营养物质
C. 结构c属于组织层次,能够保护鳞片叶内部的细胞
D. 结构d属于细胞层次,细胞膜和液泡是其特有结构
12. 人的卵细胞与精子结合成为受精卵之后,最先进行的是( )
A. 受精以传递遗传信息
B. 分裂以增加细胞数量
C. 分化以产生不同组织
D. 着床以吸收外界营养
13. 广西柳州柳江河沿岸的柳树是当地生态系统的重要组成部分,既能固岸护水,又能为鸟类提供栖息环境。下列人类活动有利于保护柳江河沿岸生态系统的是( )
A. 将工业废水直接排入河流
B. 长期大量捕捞河中的鱼虾
C. 在柳树周围喷过量除草剂
D. 划定柳江沿岸柳树保护带
14. 我国自主研制的“中国心”是第三代全磁悬浮人工心脏(替代心脏泵血),可为心力衰竭患者提供体循环动力。据此推测,“中国心”安装位置应紧贴( )
A. 左心房 B. 左心室 C. 右心房 D. 右心室
15. 人双手自然交叉时,左手拇指或右手拇指在上的习惯是一对相对性状,由一对基因(E、e)控制。已知右手拇指在上为显性性状,请根据图判断,以下说法正确的是( )
A. 父亲的基因组成为EE或Ee
B. 母亲的基因组成为Ee或ee
C. 两个子代的基因组成为EE
D. 左手拇指在上的基因不遗传
二、综合题(本大题共5小题,除特别标注外,每空1分,共30分。)
16. 某地老人和孩子出现发热、呕吐、腹泻等症状,被确诊是诺如病毒引起的急性腹泻病。为了让大家了解诺如病毒,同学们绘制了宣传板报,如图所示,请据图回答。
(1)诺如病毒能感染人和动物细胞,据此推断它应该属于_______(选填“动物”“植物”或“细菌”)病毒。
(2)从传染病及其预防的角度分析:引发急性肠胃炎的诺如病毒属于_______,感染者及时就医属于_______。
(3)人体感染诺如病毒后,会产生一种抵抗该病毒的特殊蛋白质,该蛋白质称为_______,这种免疫属于_______(选填“特异性”或“非特异性”)免疫。
(4)有同学认为感染诺如病毒引发严重腹泻时,可使用青霉素等抗生素进行治疗。请你判断该观点的正误,并说明理由:_______。
17. 阅读下列材料并回答问题。
我国北方某地区因过度开垦、植被破坏,出现土地沙化加剧、生物多样性减少等问题。在国家生态文明建设政策指引下,当地政府通过种植防风固沙植物、退耕还牧等措施改善环境,相关成果如下:
(一)该地区主要植被类的特点及功能:
植被类别
主要特点
主要生态功能
A沙柳等固沙灌木
根系发达
固沙能力强,可为小型动物提供栖息地
B羊草等草本植物
生长迅速
覆盖地表快,涵养水源效果显著
(二)生态修复前,该地区生物群落结构单一,常见动植物仅为羊草、蝗虫和麻雀。生态修复之后,除了政府种植的羊草和沙柳之外,牧民还养了羊,一些野兔、沙鼠、狐狸和苍鹰也迁移到这里。当地的生态环境大大改善,生物间的取食关系也变得更为复杂多样,如图所示。
(1)生态修复过程中,政府种植的羊草、杨树等属于生态系统组成成分中的________者,其中________(填字母)类植被更适合作为优先固沙植物。
(2)生态修复后,该地区生态环境大大改善,相关食物链增加至________条,其中苍鹰获得能量最少的一条食物链是:________。
(3)沙柳除根系发达外,其叶片形态和结构还具有适应干旱环境的特征。请写出一项沙柳叶片结构上的适应性特点:________(答出一点即可)。
18. 融安金桔不但清香甜脆,而且含有丰富的营养物质,是中国国家地理标志产品,素有“长寿果”的美称。为确保其果实品质并降低种植成本,科研工作者指导果农通过扦插和嫁接的方式培育幼苗,并进行移栽,相关操作如图所示,请回答下列问题。
(1)首先通过扦插培育砧木,再用嫁接的方式获得金桔幼苗,这种繁殖方式属于________(选填“有性”或“无性”)生殖。嫁接时,融安金桔的优良茎段应作为________(选填“接穗”或“砧木”)。
(2)农业生产中,在嫁接植株周围覆盖黑色地膜可有效促进其健壮生长。请从植物生长发育的角度分析,除了升温对植物的影响之外,覆盖黑色地膜还具有的主要作用是_______。
(3)移栽时,让幼苗根部保留一坨泥土的目的是________各植株的栽种间隔保持2.5米左右的目的是________。
19. 乒乓球是一项被很多人喜爱的运动。如图是运动员挥拍接球时的动作示意图,请据图回答问题。
(1)图中的________(选填“I”或“Ⅱ”)是肱二头肌,其两端连接在________(填“相同”或“不同”)的骨上。
(2)在比赛中若发力不当或动作幅度过大,容易出现脱臼,即图Ⅲ的________(选填图中数字序号)从关节窝里滑脱出来。为降低脱臼风险,赛前可________。
(3)运动员捕捉到球的运动轨迹并屈肘挥拍的生理过程包括:A.视网膜感受刺激;B.骨骼肌接受刺激;C.骨骼肌收缩;D.视觉中枢接收神经冲动;E.骨绕关节活动;F.大脑产生神经冲动。这些步骤发生的正确顺序是________(用箭头和字母表示)。该过程说明运动过程除了需要运动系统的参与,还需要________系统的调节。
20. 泡菜是中国传统发酵蔬菜制品,北魏《齐民要术》就记载了腌渍泡菜的技法。但泡菜的制作过程中会产生危害人体健康的亚硝酸盐(国标限量为20 mg/kg),为了制作健康、醇香且酸脆的泡菜,生物兴趣小组的同学开展了以下探究实验。步骤一:将新鲜白菜和芹菜各1 kg洗净沥干,并分别放入相同的干净泡菜坛中;步骤二:分别加入等量调味汁料(含食盐、花椒和姜片等),密封置于25℃阴凉处;步骤三:每天取样检测其亚硝酸盐含量3次,计算平均值后统计如图所示:
(1)该探究实验的变量是________。
(2)随着腌制时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均为________。
实验结束后,小组同学发现自制泡菜存在酸味过重、脆爽感不足等问题。查阅资料得知:乳酸菌是泡菜发酵的核心微生物,其繁殖依赖蔬菜汁液中的可溶性糖分和氨基酸作为营养源。发酵过程中,氨基酸消耗过多或乳酸菌数量过低,会导致泡菜脆爽感下降、营养价值降低;且泡菜最佳风味的适宜pH范围为3.8~4.5。
在老师指导下,小组同学重复了实验,并每日新增pH值和乳酸菌数量的检测。实验中两个泡菜坛的pH值、乳酸菌数量变化趋势一致,相关数据如下表:
第1天
第3天
第5天
第7天
第9天
第11天
pH值
6.9
5.6
4.4
4.2
4.0
3.9
乳酸菌数量(个/mL)
4.1×103
4.8×106
7.4×107
7.2×107
5.7×105
5.2×105
(3)结合实验数据,小组同学建议选用白菜做泡菜,并在第7天左右食用。理由是_______。
(4)实验过程中,若泡菜坛内出现白色絮状物,并伴有腐败的异味,可能的原因是_______。
(5)若要延长泡菜的保质期,可将泡菜放入冰箱冷藏。该做法运用的生物学原理是_______。
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