第5练 常见猪品种识别 《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社）一课一练 河北省（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第5练，内容是常见猪品种识别。 《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社）一课一练 第5练 常见猪品种识别 一、单选题 1. 以下属于国外引进的瘦肉型猪品种的是（ ） A. 太湖猪 B. 金华猪 C. 长白猪 D. 荣昌猪 E. 内江猪 【答案】C 【解析】长白猪（兰德瑞斯猪）原产于丹麦，是著名的国外引进瘦肉型品种。太湖猪、金华猪、荣昌猪、内江猪均属我国地方猪品种。 2. 长白猪的体型外貌特征是（ ） A. 体躯短而宽，被毛黑色 B. 体躯长，耳大前倾，被毛白色 C. 体躯紧凑，头大额宽 D. 被毛黑白花，耳中等大小 E. 体躯圆胖，腿短 【答案】B 【解析】长白猪体躯特别长，呈楔形，耳大向前倾斜，被毛全白色，皮薄骨细，是著名的瘦肉型品种。 3. 大白猪（大约克夏）的耳型特征是（ ） A. 耳大下垂 B. 耳小直立 C. 耳中等大小，向前上方直立 D. 耳大前倾 E. 耳小前倾 【答案】B 【解析】大白猪耳小、薄而直立，这是其重要品种特征。长白猪耳大前倾，杜洛克耳中等半垂。 4. 杜洛克猪的典型被毛颜色是（ ） A. 全白色 B. 全黑色 C. 棕红色 D. 黑白花 E. 灰色 【答案】C 【解析】杜洛克猪被毛呈棕红色（红褐色），这是其最显著的品种特征。由浅金色到深红褐色不等。 5. 我国地方猪品种中，以繁殖力高著称的品种是（ ） A. 长白猪 B. 太湖猪 C. 杜洛克猪 D. 汉普夏猪 E. 皮特兰猪 【答案】B 【解析】太湖猪是我国著名的地方品种，以繁殖力高著称于世，初产母猪平均产仔12头以上，经产母猪可达16头以上。 6. 皮特兰猪最突出的品种特征是（ ） A. 繁殖力极高 B. 生长速度最快 C. 屠宰率和瘦肉率极高 D. 耐粗饲 E. 抗病力强 【答案】C 【解析】皮特兰猪原产于比利时，最突出的特点是屠宰率、瘦肉率极高（可达75%以上），但应激敏感性也较高（氟烷基因阳性率高）。 7. 汉普夏猪的品种特征不包括（ ） A. 被毛黑色 B. 肩和前肢有白带 C. 耳大下垂 D. 生长速度快 E. 胴体品质好 【答案】C 【解析】汉普夏猪被毛黑色，肩和前肢有一条白带（白肩带），耳中等直立（非下垂），生长速度快，胴体品质好，但繁殖力相对较低。 8. 以下猪品种中，属于脂肪型品种的是（ ） A. 长白猪 B. 大约克夏猪 C. 陆川猪 D. 杜洛克猪 E. 皮特兰猪 【答案】C 【解析】陆川猪是我国广西地方品种，属于脂肪型猪种，脂肪沉积能力强。长白猪、大约克夏、杜洛克、皮特兰均为瘦肉型或兼用型品种。 9. 现代商品猪生产中常用的杂交父本品种是（ ） A. 太湖猪 B. 金华猪 C. 杜洛克猪 D. 梅山猪 E. 民猪 【答案】C 【解析】杜洛克猪因生长速度快、饲料转化率高、胴体品质好，常用作现代商品猪生产的终端父本。地方品种多用作母本。 10. 关于地方猪品种的特点，描述正确的是（ ） A. 瘦肉率普遍高于引进品种 B. 繁殖力普遍较低 C. 肉质优良但生长速度较慢 D. 饲料转化率高于引进品种 E. 抗逆性差 【答案】C 【解析】我国地方猪品种的共性：繁殖力高、肉质优良（肌内脂肪含量高）、耐粗饲、抗逆性强，但生长速度较慢、瘦肉率偏低、饲料转化率较低。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第5练，内容是常见猪品种识别。 《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社）一课一练 第5练 常见猪品种识别 一、单选题 1. 以下属于国外引进的瘦肉型猪品种的是（ ） A. 太湖猪 B. 金华猪 C. 长白猪 D. 荣昌猪 E. 内江猪 2. 长白猪的体型外貌特征是（ ） A. 体躯短而宽，被毛黑色 B. 体躯长，耳大前倾，被毛白色 C. 体躯紧凑，头大额宽 D. 被毛黑白花，耳中等大小 E. 体躯圆胖，腿短 3. 大白猪（大约克夏）的耳型特征是（ ） A. 耳大下垂 B. 耳小直立 C. 耳中等大小，向前上方直立 D. 耳大前倾 E. 耳小前倾 4. 杜洛克猪的典型被毛颜色是（ ） A. 全白色 B. 全黑色 C. 棕红色 D. 黑白花 E. 灰色 5. 我国地方猪品种中，以繁殖力高著称的品种是（ ） A. 长白猪 B. 太湖猪 C. 杜洛克猪 D. 汉普夏猪 E. 皮特兰猪 6. 皮特兰猪最突出的品种特征是（ ） A. 繁殖力极高 B. 生长速度最快 C. 屠宰率和瘦肉率极高 D. 耐粗饲 E. 抗病力强 7. 汉普夏猪的品种特征不包括（ ） A. 被毛黑色 B. 肩和前肢有白带 C. 耳大下垂 D. 生长速度快 E. 胴体品质好 8. 以下猪品种中，属于脂肪型品种的是（ ） A. 长白猪 B. 大约克夏猪 C. 陆川猪 D. 杜洛克猪 E. 皮特兰猪 9. 现代商品猪生产中常用的杂交父本品种是（ ） A. 太湖猪 B. 金华猪 C. 杜洛克猪 D. 梅山猪 E. 民猪 10. 关于地方猪品种的特点，描述正确的是（ ） A. 瘦肉率普遍高于引进品种 B. 繁殖力普遍较低 C. 肉质优良但生长速度较慢 D. 饲料转化率高于引进品种 E. 抗逆性差 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $