第19练 粗饲料的加工利用 《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 河北省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、逐步推进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识稳固与能力提升筑固根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第19练，内容是粗饲料的加工利用。 《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 一课一练 第19练 粗饲料的加工利用 一、单选题 1. 粗饲料的主要营养特点是（ ） A. 粗蛋白质含量高 B. 粗纤维含量高 C. 脂肪含量高 D. 水分含量高 E. 维生素含量丰富 【答案】B 【解析】粗饲料指干物质中粗纤维含量≥18%的饲料，粗纤维含量高是其最主要营养特点。 2. 粗饲料加工中，秸秆氨化处理的主要作用是（ ） A. 增加粗蛋白质含量 B. 提高粗蛋白质含量和消化率 C. 降低水分 D. 增加能量 E. 仅改善适口性 【答案】B 【解析】氨化处理可使秸秆粗蛋白质含量提高，并破坏木质素与纤维素的结合，提高消化率。 3. 秸秆碱化处理常用的碱是（ ） A. 氢氧化钾 B. 氢氧化钠 C. 氢氧化钙 D. 碳酸钠 E. 碳酸氢钠 【答案】B 【解析】秸秆碱化处理常用氢氧化钠，可破坏木质素结构，提高粗纤维消化率。 4. 制作优质干草的关键是（ ） A. 选择任何生长期的牧草 B. 快速干燥、减少养分损失 C. 加水保持湿润 D. 高温烘干 E. 长期堆放发酵 【答案】B 【解析】制作优质干草应选择适宜生长期的牧草，快速干燥以减少呼吸作用和酶解造成的养分损失。 5. 粗饲料微贮处理利用的是（ ） A. 化学试剂 B. 高温处理 C. 微生物发酵 D. 机械粉碎 E. 冷冻处理 【答案】C 【解析】微贮是利用微生物发酵处理粗饲料，可提高粗饲料的营养价值和适口性。 6. 以下不属于粗饲料的是（ ） A. 干草 B. 玉米秸秆 C. 小麦麸 D. 花生秧 E. 秕壳 【答案】C 【解析】小麦麸粗纤维含量低于18%，属于能量饲料。干草、秸秆、花生秧、秕壳均为粗饲料。 7. 物理加工粗饲料的主要目的是（ ） A. 提高蛋白质含量 B. 增加饲料体积、降低消化率 C. 减小体积、提高采食量和消化率 D. 增加水分 E. 延长保存时间 【答案】C 【解析】物理加工（如切短、粉碎、揉碎）可减小粗饲料体积，提高采食量和消化率。 8. 饲料颗粒化加工的优点不包括（ ） A. 防止动物挑食 B. 提高适口性 C. 延长消化道停留时间 D. 降低饲料消化率 E. 便于运输储存 【答案】D 【解析】饲料颗粒化可防止挑食、提高适口性、延长消化道停留时间从而提高消化率，不会降低消化率。 9. 粗饲料青贮与氨化处理相比，青贮更侧重于（ ） A. 提高粗蛋白质 B. 保存青绿饲料的营养特性 C. 降低粗纤维 D. 增加矿物质 E. 脱去水分 【答案】B 【解析】青贮主要目的是保存青绿饲料的营养特性，而氨化处理更侧重于提高粗蛋白质含量和消化率。 10. 豆科干草与禾本科干草相比，其主要优势是（ ） A. 产量高 B. 粗蛋白质含量高 C. 粗纤维含量高 D. 更易干燥 E. 适口性差 【答案】B 【解析】豆科干草（如苜蓿）粗蛋白质含量显著高于禾本科干草，营养价值更高。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、逐步推进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识稳固与能力提升筑固根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第19练，内容是粗饲料的加工利用。 《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 一课一练 第19练 粗饲料的加工利用 一、单选题 1. 粗饲料的主要营养特点是（ ） A. 粗蛋白质含量高 B. 粗纤维含量高 C. 脂肪含量高 D. 水分含量高 E. 维生素含量丰富 2. 粗饲料加工中，秸秆氨化处理的主要作用是（ ） A. 增加粗蛋白质含量 B. 提高粗蛋白质含量和消化率 C. 降低水分 D. 增加能量 E. 仅改善适口性 3. 秸秆碱化处理常用的碱是（ ） A. 氢氧化钾 B. 氢氧化钠 C. 氢氧化钙 D. 碳酸钠 E. 碳酸氢钠 4. 制作优质干草的关键是（ ） A. 选择任何生长期的牧草 B. 快速干燥、减少养分损失 C. 加水保持湿润 D. 高温烘干 E. 长期堆放发酵 5. 粗饲料微贮处理利用的是（ ） A. 化学试剂 B. 高温处理 C. 微生物发酵 D. 机械粉碎 E. 冷冻处理 6. 以下不属于粗饲料的是（ ） A. 干草 B. 玉米秸秆 C. 小麦麸 D. 花生秧 E. 秕壳 7. 物理加工粗饲料的主要目的是（ ） A. 提高蛋白质含量 B. 增加饲料体积、降低消化率 C. 减小体积、提高采食量和消化率 D. 增加水分 E. 延长保存时间 8. 饲料颗粒化加工的优点不包括（ ） A. 防止动物挑食 B. 提高适口性 C. 延长消化道停留时间 D. 降低饲料消化率 E. 便于运输储存 9. 粗饲料青贮与氨化处理相比，青贮更侧重于（ ） A. 提高粗蛋白质 B. 保存青绿饲料的营养特性 C. 降低粗纤维 D. 增加矿物质 E. 脱去水分 10. 豆科干草与禾本科干草相比，其主要优势是（ ） A. 产量高 B. 粗蛋白质含量高 C. 粗纤维含量高 D. 更易干燥 E. 适口性差 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $