第7练 牛羊的消化生理 《畜禽解剖生理》（中国农业科学技术出版社） 河北省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第7练，内容是牛羊的消化生理。 《畜禽解剖生理》（中国农业科学技术出版社）一课一练 第7练 牛羊的消化生理 1. 饲料在消化道内被分解为可吸收利用的小分子物质的过程称为？（ ） A. 吸收 B. 消化 C. 咀嚼 D. 反刍 E. 嗳气 【答案】B 【解析】饲料在消化道内被分解为可吸收利用的小分子物质的过程称为消化。消化是为吸收作准备的。 2. 牛羊的消化方式不包括下列哪项？（ ） A. 机械性消化 B. 化学性消化 C. 生物学消化 D. 物理性消化 E. 吸收 【答案】E 【解析】消化系统完成消化的方式主要有3种：机械性消化（物理性消化）、化学性消化和生物学消化。吸收是消化后的过程，不是消化方式。 3. 牛的唾液呈什么性质，一昼夜分泌量约为多少？（ ） A. 酸性，50~100 L B. 中性，200~300 L C. 碱性，pH 8.2，100~200 L D. 弱酸性，pH 6.0 E. 强碱性，pH 9.0 【答案】C 【解析】牛的唾液呈碱性，pH值为8.2，一昼夜的分泌量为100~200 L。 4. 下列关于酶的描述，错误的是？（ ） A. 酶是体内细胞产生的一种具有催化作用的特殊蛋白质 B. 一种酶只能影响某一种营养物质的分解过程 C. 胃蛋白酶在碱性环境中活性最佳 D. 温度对酶的活性影响很大 E. 氯离子是淀粉酶的激动剂 【答案】C 【解析】酶对环境的pH值非常敏感，每一种酶各有其特殊适合的环境。胃蛋白酶在酸性环境中活性最佳，胰蛋白酶在碱性环境中活性最好。 5. 牛羊的生物学消化主要在哪些部位进行？（ ） A. 口腔和食管 B. 瘤胃和大肠 C. 皱胃和小肠 D. 网胃和瓣胃 E. 食管和气管 【答案】B 【解析】牛羊的生物学消化主要在瘤胃和大肠内进行。草食动物的饲料中含有大量的纤维素，而其体内并不分泌分解纤维素的酶，纤维素的分解是在消化道内微生物的作用下完成的。 6. 关于瘤胃的消化特点，下列说法正确的是？（ ） A. 瘤胃是单室胃，分泌胃液 B. 瘤胃内主要进行化学性消化 C. 瘤胃内的微生物可分解纤维素 D. 瘤胃不参加消化，只负责贮存饲料 E. 瘤胃内的消化酶由胃腺分泌 【答案】C 【解析】瘤胃是复胃的第一胃室，内壁有大量的微生物，可分解纤维素，进行生物学消化。瘤胃本身不分泌消化酶。 7. 网胃沟又称什么，连接哪个器官与哪个胃室？（ ） A. 食管沟，连接食管与皱胃 B. 瓣胃沟，连接网胃与瓣胃 C. 网胃沟，连接食管与网胃 D. 幽门沟，连接皱胃与十二指肠 E. 瓣胃沟，连接瓣胃与皱胃 【答案】A 【解析】网胃沟又称食管沟，上端接食管，下端通向皱胃；幼龄吮乳犊牛的食管沟闭合形成管状，乳汁可直接经食管沟绕过瘤胃、网胃、瓣胃直达皱胃消化。 8. 反刍过程不包括下列哪个阶段？（ ） A. 饲粮的采食 B. 瘤胃内的发酵 C. 返回口腔再咀嚼 D. 再次吞咽 E. 胃蛋白酶的分泌 【答案】E 【解析】反刍过程包括：饲粮的采食、瘤胃内的发酵、返回口腔再咀嚼、再次吞咽等阶段。胃蛋白酶的分泌是皱胃的功能，与反刍过程无直接关系。 9. 皱胃是复胃中的第几胃室，有何功能？（ ） A. 第一胃室，贮存饲料 B. 第二胃室，过滤异物 C. 第三胃室，研磨饲料 D. 第四胃室，分泌胃液 E. 不属于复胃，是单室胃 【答案】D 【解析】皱胃是复胃的第四胃室（真胃），能分泌胃液，含有丰富的消化酶，对蛋白质进行化学性消化。 10. 下列哪种物质在牛羊的小肠内吸收效率最高？（ ） A. 粗纤维 B. 挥发性脂肪酸 C. 氨基酸和葡萄糖 D. 角质蛋白 E. 纤维素 【答案】C 【解析】小肠是营养物质吸收的主要部位。蛋白质被分解为氨基酸、糖类被分解为葡萄糖后，在小肠内被吸收进入血液和淋巴循环。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第7练，内容是牛羊的消化生理。 《畜禽解剖生理》（中国农业科学技术出版社）一课一练 第7练 牛羊的消化生理 1. 饲料在消化道内被分解为可吸收利用的小分子物质的过程称为？（ ） A. 吸收 B. 消化 C. 咀嚼 D. 反刍 E. 嗳气 2. 牛羊的消化方式不包括下列哪项？（ ） A. 机械性消化 B. 化学性消化 C. 生物学消化 D. 物理性消化 E. 吸收 3. 牛的唾液呈什么性质，一昼夜分泌量约为多少？（ ） A. 酸性，50~100 L B. 中性，200~300 L C. 碱性，pH 8.2，100~200 L D. 弱酸性，pH 6.0 E. 强碱性，pH 9.0 4. 下列关于酶的描述，错误的是？（ ） A. 酶是体内细胞产生的一种具有催化作用的特殊蛋白质 B. 一种酶只能影响某一种营养物质的分解过程 C. 胃蛋白酶在碱性环境中活性最佳 D. 温度对酶的活性影响很大 E. 氯离子是淀粉酶的激动剂 5. 牛羊的生物学消化主要在哪些部位进行？（ ） A. 口腔和食管 B. 瘤胃和大肠 C. 皱胃和小肠 D. 网胃和瓣胃 E. 食管和气管 6. 关于瘤胃的消化特点，下列说法正确的是？（ ） A. 瘤胃是单室胃，分泌胃液 B. 瘤胃内主要进行化学性消化 C. 瘤胃内的微生物可分解纤维素 D. 瘤胃不参加消化，只负责贮存饲料 E. 瘤胃内的消化酶由胃腺分泌 7. 网胃沟又称什么，连接哪个器官与哪个胃室？（ ） A. 食管沟，连接食管与皱胃 B. 瓣胃沟，连接网胃与瓣胃 C. 网胃沟，连接食管与网胃 D. 幽门沟，连接皱胃与十二指肠 E. 瓣胃沟，连接瓣胃与皱胃 8. 反刍过程不包括下列哪个阶段？（ ） A. 饲粮的采食 B. 瘤胃内的发酵 C. 返回口腔再咀嚼 D. 再次吞咽 E. 胃蛋白酶的分泌 9. 皱胃是复胃中的第几胃室，有何功能？（ ） A. 第一胃室，贮存饲料 B. 第二胃室，过滤异物 C. 第三胃室，研磨饲料 D. 第四胃室，分泌胃液 E. 不属于复胃，是单室胃 10. 下列哪种物质在牛羊的小肠内吸收效率最高？（ ） A. 粗纤维 B. 挥发性脂肪酸 C. 氨基酸和葡萄糖 D. 角质蛋白 E. 纤维素 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $