第13练 青绿饲料的识别与利用 《畜禽营养与饲料》 （高教版第三版） 一课一练（原卷版+解析版）

中职专业课一课一练 今AI职教 》 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作 为课堂同步配套資源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学 习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解 知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识现固与能力提升筑牢根基，是优 质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版)《一课一练》第13练，内容是任务3.3青绿 饲料的识别与利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练第13练 任务3.3青绿饲料的识别与利用 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分) 1.青绿饲料中含量最丰富的维生素是() A.维生素D B.胡萝卜素 C.维生素B12 D.维生素K 2.下列哪种属于豆科青绿饲料？() A.黑麦草 B.紫花苜蓿 C.苏丹草 D.玉米苗 3.禾本科青绿饲料的营养特点是() A.蛋白质含量高 B.粗纤维含量较低，碳水化合物含量高 C.钙含量丰富 D.脂肪含量高 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 今AI职教 》 4.饲喂青绿饲料时，应注意防止() A.维生素缺乏 B.亚硝酸盐中毒 C.蛋白质过量 D.能量不足 5.青绿饲料调制干草的最佳时期是() A.苗期 B.开花期 C.结实期 D.枯黄期 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打√，错误的打X) 6.青绿饲料的含水量通常在60%-90%之间() 7.豆科青绿饲料的蛋白质含量高于禾本科青绿饲料() 8.水生饲料可以直接大量饲喂单胃动物() 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分) 9.简述青绿饲料的营养特点及利用时的注意事项。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分) 10.请比较豆科青绿饲料和禾本科青绿饲料的营养特点，并分别说明其在畜禽生产中的利用 方式。 原创精品资源学科网独家享有版权。侵权必究！ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第13练，内容是任务3.3青绿饲料的识别与利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第13练 任务3.3 青绿饲料的识别与利用 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 青绿饲料中含量最丰富的维生素是（ ） A. 维生素D B. 胡萝卜素 C. 维生素B12 D. 维生素K 【答案】B 【解析】青绿饲料中胡萝卜素（维生素A原）含量丰富，每千克鲜草含50-80mg胡萝卜素，是畜禽维生素A的主要来源。 2. 下列哪种属于豆科青绿饲料？（ ） A. 黑麦草 B. 紫花苜蓿 C. 苏丹草 D. 玉米苗 【答案】B 【解析】紫花苜蓿是典型的豆科牧草，蛋白质含量高（干物质中15%-22%），被称为“牧草之王”。黑麦草和苏丹草为禾本科，玉米苗为禾本科。 3. 禾本科青绿饲料的营养特点是（ ） A. 蛋白质含量高 B. 粗纤维含量较低，碳水化合物含量高 C. 钙含量丰富 D. 脂肪含量高 【答案】B 【解析】禾本科青绿饲料粗纤维含量适中，富含可溶性碳水化合物，适口性好。但蛋白质含量（8%-12%）低于豆科牧草。 4. 饲喂青绿饲料时，应注意防止（ ） A. 维生素缺乏 B. 亚硝酸盐中毒 C. 蛋白质过量 D. 能量不足 【答案】B 【解析】青绿饲料（特别是小白菜、萝卜叶等叶菜类）堆放时间过长或煮后闷放，易产生亚硝酸盐，引起畜禽中毒。应新鲜饲喂，不宜堆放或闷煮。 5. 青绿饲料调制干草的最佳时期是（ ） A. 苗期 B. 开花期 C. 结实期 D. 枯黄期 【答案】B 【解析】开花期是青绿饲料营养物质积累的高峰期，产量和品质兼顾，是调制干草的最佳收割时期。豆科牧草以初花期为佳。 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打√，错误的打×） 6. 青绿饲料的含水量通常在60%-90%之间（ ) 【答案】√ 【解析】正确。青绿饲料含水量高（60%-90%），这是其显著特点之一。水生饲料含水量更高，可达90%-95%。 7. 豆科青绿饲料的蛋白质含量高于禾本科青绿饲料（ ) 【答案】√ 【解析】正确。豆科青绿饲料（如苜蓿、三叶草）干物质中粗蛋白质含量为15%-22%，高于禾本科（8%-12%），且蛋白质品质更好。 8. 水生饲料可以直接大量饲喂单胃动物（ ) 【答案】× 【解析】错误。水生饲料（如水葫芦、水浮莲）含水量极高（90%以上），营养价值低，且可能携带寄生虫，应限量饲喂，最好经过青贮或打浆后饲喂。 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述青绿饲料的营养特点及利用时的注意事项。 【答案】营养特点：①水分含量高（60%-90%），干物质少；②蛋白质含量较高，品质好（豆科更高）；③维生素含量丰富，尤其是胡萝卜素和B族维生素；④钙含量较高，钙磷比例较适宜；⑤适口性好，易消化。注意事项：①防止亚硝酸盐中毒（不堆放、不闷煮）；②防止氢氰酸中毒（高粱苗、玉米苗等幼嫩时含氰苷）；③豆科牧草防臌胀病；④农药污染的青绿饲料不可饲喂。 【解析】青绿饲料是畜禽维生素和蛋白质的重要来源，但利用不当可能造成中毒。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 请比较豆科青绿饲料和禾本科青绿饲料的营养特点，并分别说明其在畜禽生产中的利用方式。 【答案】豆科青绿饲料：蛋白质含量高（15%-22%），钙含量丰富，胡萝卜素含量高，适口性好；但单独饲喂易引起臌胀病。利用方式：①放牧（与禾本科混播草场）；②青刈饲喂（与其他饲料搭配）；③调制干草（苜蓿干草是优质蛋白质来源）；④制作草粉。禾本科青绿饲料：粗纤维含量适中，碳水化合物含量高，适口性好，不易引起消化问题。利用方式：①放牧利用；②青刈饲喂；③青贮（含糖量高，易成功）；④调制干草。两者在畜禽生产中常搭配使用，互补优势。 【解析】豆科和禾本科青绿饲料各有所长，合理搭配可实现营养互补，提高饲料利用效率。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $