第10练 机体中营养物质的相互关系《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第10练，内容是任务2.8 机体中营养物质的相互关系。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第10练 任务2.8 机体中营养物质的相互关系 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 下列关于营养物质相互作用的叙述，错误的是（ ）。 A. 蛋白质、脂肪和糖类之间可以相互转化 B. 蛋白质不足时，脂肪和糖类可以转化为蛋白质 C. 脂肪和糖类之间的转化是单向的 D. 营养物质在代谢过程中可以相互转化 【答案】B 【解析】蛋白质不足时，脂肪和糖类不能转化为蛋白质，因为蛋白质和脂肪、糖类含有的元素不同，转化需要氨基，而动物体内不能合成足够的氨基。 2. 营养物质在动物体内的代谢中心是（ ）。 A. 大脑 B. 肝脏 C. 肌肉 D. 脂肪组织 【答案】B 【解析】肝脏是动物体内营养物质代谢的中心，负责糖、脂肪、蛋白质代谢的协调和转化。 3. 下列关于糖类和脂肪相互转化的叙述，正确的是（ ）。 A. 糖类可以转化为脂肪，但脂肪不能转化为糖类 B. 脂肪可以转化为糖类，但糖类不能转化为脂肪 C. 糖类和脂肪之间可以相互转化 D. 糖类和脂肪之间不能相互转化 【答案】C 【解析】糖类和脂肪之间可以相互转化。当糖类充足时，可以转化为脂肪储存；当糖类不足时，脂肪可以分解为糖类供能。 4. 蛋白质、脂肪和糖类都含有的元素是（ ）。 A. C、H、O B. C、H、O、N C. C、H、O、N、S D. C、H、O、N、P 【答案】A 【解析】蛋白质、脂肪和糖类都含有C、H、O三种元素，但蛋白质还含有N，部分蛋白质还含有S、P等。 5. 下列关于营养物质生理功能的叙述，错误的是（ ）。 A. 蛋白质是生命活动的主要承担者 B. 脂肪是能量储存的主要形式 C. 糖类是动物体内能量的主要来源 D. 维生素可以提供能量 【答案】D 【解析】维生素是微量有机物质，主要作为辅酶或激素前体参与代谢调节，不能提供能量。 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打√，错误的打×） 6. 蛋白质、脂肪和糖类之间可以相互转化。（ ） 【答案】√ 【解析】蛋白质、脂肪和糖类之间确实可以相互转化，但转化的程度和条件不同。 7. 维生素和矿物质可以提供能量。（ ） 【答案】× 【解析】维生素和矿物质是微量营养素，主要参与代谢调节，不能提供能量。能量主要由糖类、脂肪和蛋白质提供。 8. 肝脏是动物体内营养物质代谢的中心。（ ） 【答案】√ 【解析】肝脏是动物体内营养物质代谢的中心，负责糖、脂肪、蛋白质代谢的协调和转化。 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述蛋白质、脂肪和糖类之间的相互关系。 【答案】蛋白质、脂肪和糖类之间的相互关系： 1. 相互转化：蛋白质、脂肪和糖类之间可以相互转化，但转化的程度和条件不同。 2. 糖类转化为脂肪：当糖类充足时，可以转化为脂肪储存。 3. 脂肪转化为糖类：当糖类不足时，脂肪可以分解为糖类供能。 4. 蛋白质转化为糖类和脂肪：当蛋白质过剩时，可以转化为糖类和脂肪。 5. 糖类和脂肪转化为蛋白质：糖类和脂肪不能直接转化为蛋白质，因为缺乏氨基。 因此，营养物质在代谢过程中可以相互转化，但有一定的条件和限度。 【解析】本题考查蛋白质、脂肪和糖类之间的相互关系，需要掌握它们之间的转化条件和限度。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 试述营养物质在动物体内的代谢过程及相互关系。 【答案】营养物质在动物体内的代谢过程： 1. 消化吸收：营养物质在消化道内被消化吸收，进入血液和淋巴液。 2. 运输：营养物质通过血液和淋巴液运输到各组织器官。 3. 代谢转化：营养物质在细胞内进行代谢转化，释放能量或合成新的物质。 4. 排泄：代谢废物通过尿液、粪便、呼吸等途径排出体外。 相互关系： 1. 蛋白质、脂肪和糖类之间可以相互转化，但转化的程度和条件不同。 2. 维生素和矿物质作为辅酶或激素前体，参与营养物质的代谢调节。 3. 水作为溶剂和运输介质，参与营养物质的消化、吸收、运输和代谢。 4. 各种营养物质在代谢过程中相互联系、相互制约，共同维持动物的生命活动。 因此，营养物质在动物体内的代谢是一个复杂而协调的过程，需要各种营养物质的共同参与和相互配合。 【解析】本题考查营养物质在动物体内的代谢过程及相互关系，需要深入理解营养物质的代谢和相互作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第10练，内容是任务2.8 机体中营养物质的相互关系。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第10练 任务2.8 机体中营养物质的相互关系 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 下列关于营养物质相互作用的叙述，错误的是（ ）。 A. 蛋白质、脂肪和糖类之间可以相互转化 B. 蛋白质不足时，脂肪和糖类可以转化为蛋白质 C. 脂肪和糖类之间的转化是单向的 D. 营养物质在代谢过程中可以相互转化 2. 营养物质在动物体内的代谢中心是（ ）。 A. 大脑 B. 肝脏 C. 肌肉 D. 脂肪组织 3. 下列关于糖类和脂肪相互转化的叙述，正确的是（ ）。 A. 糖类可以转化为脂肪，但脂肪不能转化为糖类 B. 脂肪可以转化为糖类，但糖类不能转化为脂肪 C. 糖类和脂肪之间可以相互转化 D. 糖类和脂肪之间不能相互转化 4. 蛋白质、脂肪和糖类都含有的元素是（ ）。 A. C、H、O B. C、H、O、N C. C、H、O、N、S D. C、H、O、N、P 5. 下列关于营养物质生理功能的叙述，错误的是（ ）。 A. 蛋白质是生命活动的主要承担者 B. 脂肪是能量储存的主要形式 C. 糖类是动物体内能量的主要来源 D. 维生素可以提供能量 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打√，错误的打×） 6. 蛋白质、脂肪和糖类之间可以相互转化。（ ） 7. 维生素和矿物质可以提供能量。（ ） 8. 肝脏是动物体内营养物质代谢的中心。（ ） 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述蛋白质、脂肪和糖类之间的相互关系。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 试述营养物质在动物体内的代谢过程及相互关系。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $