第2练 畜禽对饲料的消化《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第2练，内容是任务1.2 畜禽对饲料的消化。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第2练 任务1.2 畜禽对饲料的消化 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 饲料中的营养物质进入畜禽消化管后，经过物理、化学和微生物作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解为能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为（ ） A. 吸收 B. 消化 C. 代谢 D. 同化 【答案】B 【解析】消化是指饲料中的营养物质在消化管内经过一系列物理、化学、微生物复杂作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解为能透过消化管壁的小分子化合物的生理过程。 2. 已消化的小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为（ ） A. 消化 B. 吸收 C. 转运 D. 代谢 【答案】B 【解析】已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收。吸收的营养物质通过循环系统输送到机体各组织器官供利用。 3. 下列关于物理性消化的叙述中，正确的是（ ） A. 物理性消化改变了饲料的化学性质 B. 物理性消化包括咀嚼、吞咽和胃肠运动等活动 C. 物理性消化主要在胃和小肠内进行 D. 物理性消化依靠消化酶分解营养物质 【答案】B 【解析】物理性消化是把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，使表面积增加，易于与消化液充分混合，并把食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这一过程不改变饲料的化学性质。 4. 化学性消化主要依靠下列哪种物质分解饲料中的营养物质（ ） A. 微生物分泌的酶 B. 胃肠蠕动的机械作用 C. 消化腺分泌的消化液中的消化酶 D. 牙齿的咀嚼和磨碎作用 【答案】C 【解析】化学性消化是指动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及其养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质。 5. 下列哪种消化方式中，微生物分泌的纤维素酶和半纤维素酶起关键作用（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 机械性消化 【答案】C 【解析】畜禽消化腺本身并不能分泌分解饲料粗纤维的酶，只有寄生在消化管内的微生物能分泌纤维素酶、半纤维素酶等酶类，微生物对粗纤维的消化分解起关键作用。 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打√，错误的打×） 6. 物理性消化虽然改变了饲料的物理性质，但并没有改变饲料的化学性质（ ） 【答案】√（正确） 【解析】物理性消化过程虽然改变了饲料的物理性质（如磨碎、切断），但并没有改变饲料的化学性质，主要为消化管后段的化学性消化和微生物消化做好准备。 7. 反刍家畜采食饲料后经过充分咀嚼才吞咽到瘤胃，因此饲料在瘤胃内不需要进一步发酵（ ） 【答案】×（错误） 【解析】反刍家畜（牛、羊等）采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃内受胃液的浸润而软化，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼，这一现象称为反刍。 8. 饲料中粗蛋白质水平越高，则各养分的消化率也越高（ ） 【答案】√（正确） 【解析】饲料中粗蛋白质含量对饲料消化率的影响最大，日粮中粗蛋白质水平越高（有的饲料原料蛋白质含量高达60%以上），则各养分消化率越高。 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述畜禽对饲料的三种消化方式及其主要特点。 【答案】畜禽对饲料的消化方式有三种： （1）物理性消化：通过咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，增加表面积，易于与消化液混合，但不改变饲料的化学性质。 （2）化学性消化：消化腺分泌的消化液中含有多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质。 （3）微生物消化：消化管内的微生物（主要在反刍动物瘤胃和马、兔等家畜的盲肠、结肠）分泌多种酶，分解饲料中的营养物质，特别是对粗纤维的消化起关键作用。 【解析】教材将畜禽的消化方式分为物理性消化、化学性消化和微生物消化三类，并分别阐述了各自的特点和发生部位。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 影响饲料消化率的因素有哪些？在生产实践中如何提高饲料的消化率？ 【答案】影响饲料消化率的因素包括两大类： 一、畜禽方面的因素：畜禽的种类（反刍动物对粗纤维消化力强，杂食动物较弱）、品种、年龄（幼小和老龄家畜消化力弱）、个体生理状态等。 二、饲料方面的因素：饲料的组成（粗蛋白质含量越高消化率越高，粗纤维比例越大消化率越低）、饲料的收获时期、贮藏加工和制作工艺水平、适口性、各类营养物质配比、植物生长环境等。 提高措施：根据畜禽消化特点合理选择饲料种类；对粗饲料进行加工处理（如青贮、氨化等）；合理搭配精粗饲料；控制日粮中粗纤维比例；选择适宜收获期的饲料原料。 【解析】教材在任务1.2中详细阐述了畜禽的消化力（种类、品种、年龄、个体）和饲料的可消化性（组成、收获时期、加工制作、营养配比等）两大方面对消化率的影响，并提出了搞好畜禽生产的相应措施。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第2练，内容是任务1.2 畜禽对饲料的消化。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第2练 任务1.2 畜禽对饲料的消化 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 饲料中的营养物质进入畜禽消化管后，经过物理、化学和微生物作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解为能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为（ ） A. 吸收 B. 消化 C. 代谢 D. 同化 2. 已消化的小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为（ ） A. 消化 B. 吸收 C. 转运 D. 代谢 3. 下列关于物理性消化的叙述中，正确的是（ ） A. 物理性消化改变了饲料的化学性质 B. 物理性消化包括咀嚼、吞咽和胃肠运动等活动 C. 物理性消化主要在胃和小肠内进行 D. 物理性消化依靠消化酶分解营养物质 4. 化学性消化主要依靠下列哪种物质分解饲料中的营养物质（ ） A. 微生物分泌的酶 B. 胃肠蠕动的机械作用 C. 消化腺分泌的消化液中的消化酶 D. 牙齿的咀嚼和磨碎作用 5. 下列哪种消化方式中，微生物分泌的纤维素酶和半纤维素酶起关键作用（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 机械性消化 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打√，错误的打×） 6. 物理性消化虽然改变了饲料的物理性质，但并没有改变饲料的化学性质（ ） 7. 反刍家畜采食饲料后经过充分咀嚼才吞咽到瘤胃，因此饲料在瘤胃内不需要进一步发酵（ ） 8. 饲料中粗蛋白质水平越高，则各养分的消化率也越高（ ） 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述畜禽对饲料的三种消化方式及其主要特点。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 影响饲料消化率的因素有哪些？在生产实践中如何提高饲料的消化率？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $