第5练 采集初乳《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 河北省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第5练，内容是采集初乳。 《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）一课一练 第5练 采集初乳 1. 初乳是指母牛产后（ ）天内分泌的乳汁。 A. 1 B. 3 C. 7 D. 15 E. 30 【答案】C 【解析】教材指出，初乳是指母牛分娩后7天内所分泌的乳汁，含有丰富的免疫球蛋白，是犊牛获得被动免疫的重要来源。 2. 采集初乳的最佳时机是母牛产后（ ）h内。 A. 0.5 B. 1 C. 6 D. 12 E. 24 【答案】B 【解析】教材指出，初乳应在母牛产后1h内尽快采集，此时初乳中免疫球蛋白含量最高，质量最好。 3. 用于判断初乳质量的常用工具是（ ）。 A. 温度计 B. 比重计 C. 酸度计 D. 电导仪 E. 折射仪 【答案】B 【解析】教材指出，可用初乳比重计（Colostrometer）检测初乳质量，操作简便，是牧场常用的初乳质量检测方法。 4. 优质初乳的比重计读数应不低于（ ）。 A. 1.020 B. 1.030 C. 1.040 D. 1.050 E. 1.060 【答案】D 【解析】教材指出，初乳比重计读数≥1.050即判定为优质初乳，含有充足的免疫球蛋白，低于该值不宜作为首饲初乳。 5. 采集初乳前应用（ ）清洗并擦干母牛乳房。 A. 冷水 B. 热消毒液 C. 温水 D. 酒精 E. 肥皂水 【答案】C 【解析】教材指出，采集初乳前应用温水清洗并擦干母牛乳房，防止细菌污染初乳，确保初乳卫生品质。 6. 下列母牛中，（ ）产出的初乳免疫球蛋白含量通常较低。 A. 经产母牛 B. 初产母牛 C. 干奶期长的母牛 D. 高产母牛 E. 体况良好的母牛 【答案】B 【解析】教材指出，初产母牛的初乳中免疫球蛋白含量通常低于经产母牛，质量相对较差，应优先选择经产母牛的初乳。 7. 采集初乳时使用的容器应（ ）。 A. 自然晾干即可 B. 严格清洗消毒 C. 用抹布擦拭 D. 清水冲洗 E. 通风即可 【答案】B 【解析】教材指出，采集初乳使用的容器须严格清洗消毒，防止细菌污染影响初乳品质及犊牛健康。 8. 夏季采集的初乳若不能立即使用，应在采集后（ ）h内冷藏保存。 A. 0.5 B. 1 C. 4 D. 12 E. 24 【答案】B 【解析】教材指出，夏季气温较高，采集的初乳若不能立即使用，应在1h内放入4℃冷藏保存，防止细菌繁殖变质。 9. 一头成年母牛产后单次可采集的初乳量通常约为（ ）kg。 A. 1~3 B. 5~10 C. 15~20 D. 25~30 E. 35~40 【答案】B 【解析】教材指出，成年母牛产后单次可采集初乳5~10kg，应尽量全部采集用于犊牛饲喂。 10. 初乳采集后应（ ）保存。 A. 敞口放置 B. 密闭并标记日期和牛号 C. 混合常乳 D. 加温至50℃ E. 立即冷冻 【答案】B 【解析】教材指出，采集后的初乳应密闭保存，并标记采集日期和母牛编号，便于后续按品质和日期合理使用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）《一课一练》第5练，内容是采集初乳。 《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）一课一练 第5练 采集初乳 1. 初乳是指母牛产后（ ）天内分泌的乳汁。 A. 1 B. 3 C. 7 D. 15 E. 30 2. 采集初乳的最佳时机是母牛产后（ ）h内。 A. 0.5 B. 1 C. 6 D. 12 E. 24 3. 用于判断初乳质量的常用工具是（ ）。 A. 温度计 B. 比重计 C. 酸度计 D. 电导仪 E. 折射仪 4. 优质初乳的比重计读数应不低于（ ）。 A. 1.020 B. 1.030 C. 1.040 D. 1.050 E. 1.060 5. 采集初乳前应用（ ）清洗并擦干母牛乳房。 A. 冷水 B. 热消毒液 C. 温水 D. 酒精 E. 肥皂水 6. 下列母牛中，（ ）产出的初乳免疫球蛋白含量通常较低。 A. 经产母牛 B. 初产母牛 C. 干奶期长的母牛 D. 高产母牛 E. 体况良好的母牛 7. 采集初乳时使用的容器应（ ）。 A. 自然晾干即可 B. 严格清洗消毒 C. 用抹布擦拭 D. 清水冲洗 E. 通风即可 8. 夏季采集的初乳若不能立即使用，应在采集后（ ）h内冷藏保存。 A. 0.5 B. 1 C. 4 D. 12 E. 24 9. 一头成年母牛产后单次可采集的初乳量通常约为（ ）kg。 A. 1~3 B. 5~10 C. 15~20 D. 25~30 E. 35~40 10. 初乳采集后应（ ）保存。 A. 敞口放置 B. 密闭并标记日期和牛号 C. 混合常乳 D. 加温至50℃ E. 立即冷冻 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $