专题19 高考全国视野(实战册)-【实战高考】2026年高考生物总复习（山东专版）

实战册 实战高考·生物学 他省考什公 高考全 真题精练 1.(2025河北，11,2分)被誉为“太行新愚公” 的李保国在太行山区摸索出了一种成功的 生态经济沟建设模式—山顶种植水土保 持林、山腰种植干果林和山脚种植水果林， 切实践行了“绿水青山就是金山银山”的理 念。下列叙述错误的是( A.山顶、山腰和山脚不同林种的布局体现 了群落的垂直结构 B.生态经济沟的建设提高了当地的生态效 益和经济效益 C.该模式体现了生物与环境的协调与适应 D.生态经济沟的建设促进了人与自然的和 谐发展 2.(2025黑、吉、辽，5,2分)下图为某森林生态系 统的部分食物网。下列叙述正确的是() 野猪 梅花鹿 野兔 树木 A.图中的生物及其非生物环境构成生态 系统 B.野猪数量下降时，虎对豹的排斥加剧 C.图中的食物网共由6条食物链组成 D.树木同化的能量约有10%~20%流入到 野猪 3.(2025黑、吉、辽，6,2分)为修复矿藏开采对 土壤、植被等造成的毁坏，采用生态工程技 术对矿区开展生态修复。下列叙述错误的 是( A.修复首先要对土壤进行改良，为植物生 长提供条件 176 国视野 答案：P471 B.修复应遵循生态工程的协调原理，因地 制宜配置物种 C.修复后，植物多样性提升，丰富了动物栖 息环境，促进了群落演替 D.修复后，生物群落能实现自我更新和维 持，体现了生态工程整体原理 4.(2025湖北，11,2分)蚯蚓通常栖息在阴暗、 潮湿的土壤环境中，以落叶、禽畜粪便和线虫 等为食。四溴双酚A(TBBPA)是土壤中常 见的污染物之一。科研人员以蚯蚓为实验对 象，将其培养在浓度为1mg/kg的TBBPA 污染土壤中进行30天富集实验，然后将蚯蚓 转至干净土壤进行30天排出实验，实验结果 如下图。下列叙述错误的是() 16 8 102030405060 时间/天 A.蚯蚓在生态系统中既是消费者也是分 解者 B.蚯蚓对TBBPA的富集效应在20天以后 趋于饱和 C.该实验结束时蚯蚓被其他捕食者所食， TBBPA不会沿食物链传递 D.15天时蚯蚓体内富集的TBBPA浓度约 是初始实验环境中TBBPA的8倍 5.(2024广东，8,2分)松树受到松叶蜂幼虫攻 击时，会释放植物信息素，吸引寄生蜂将卵 产入松叶蜂幼虫体内，寄生蜂卵孵化后以松 叶蜂幼虫为食。下列分析错误的是( ) A.该过程中松树释放的信息应是化学信息 B.3种生物凭借该信息相互联系形成食 物链 C.松树和寄生蜂的种间关系属于原始合作 D.该信息有利于维持松林群落的平衡与 稳定 6.(不定项)(2023湖南，13,4分)我们要推进 美丽中国建设，坚持山水林田湖草沙一体化 保护和系统治理，统筹产业结构调整、污染 治理、生态保护、应对气候变化，协同推进降 碳、减污、扩绿、增长，推进生态优先、节约集 约、绿色低碳发展。下列叙述错误的 是() A.一体化保护有利于提高生态系统的抵抗 力稳定性 B.一体化保护体现了生态系统的整体性和 系统性 C.一体化保护和系统治理有助于协调生态 足迹与生态承载力的关系 D.运用自生原理可以从根本上达到一体化 保护和系统治理 7.(2025黑、吉、辽，23,11分)粪甲虫是一类嗜 粪昆虫的总称，其中金龟科和蜉金龟科粪甲 虫以粪便为食，隐翅虫科则主要捕食粪便中 滋生的某些小型无脊椎动物。大环内酯类 兽药(ML)可以有效治疗畜禽的呼吸道疾 粪甲虫 ML使用前 种类 平均数量/（只/陷阱） 个体占 蜉金龟科 121.7 62.3 金龟科 73.7 37.7% 隐翅虫科 0 0 (5)为了维持草场畜牧业的可持续发展，降 低兽药残留对当地粪甲虫的影响，可采用的 方法包括 A.研发低残留、易降解兽药 B.制定严格用药指南，避免过量使用兽药 ○专题19生态系统及其稳定性、人与环境 病，但其在粪便中的残留会显著影响一些粪 甲虫的存活和后代孵化。回答下列问题。 (1)草原生态系统粪甲虫种类繁多，体现了 生物多样性中的 。 金龟科和蜉金 龟科粪甲虫能够快速分解草场中的粪便，促 进土壤养分循环，体现了生物多样性的 价值。 (2)用箭头连接下列草原生态系统中的关键 因子，完成碳循环模型。 大气中的 二氧化碳库 牧草 分解者 食草动物 (3)对使用ML前后同一草场的粪甲虫进行 调查，通常采用陷阱法取样，陷阱位置的选 择应符合 原则；陷阱中新鲜牛粪的 气味吸引粪甲虫，属于生态系统中的 信息传递。 (4)分类统计诱捕到的粪甲虫，结果见下表。 由表可知，ML使用后粪甲虫数量明显 ,优势科变为了 (填科名)，这 种变化将会使草场牛粪的清除速度下降，影 响草场的生态功能。 ML使用后 平均数量/（只/陷阱） 个体占比 29.9 44.4% 0.8 1.2% 36.6 54.4% C.引入新的粪甲虫种类 D.培育抗病力强的牲畜品种减少兽药使用 模拟精练 1.(2024湖北武汉高三模拟)“零落成泥碾作 尘，只有香如故”体现了生态系统中的分解 177 实战册 实战高考·生物学 作用。下列叙述错误的是( A.分解作用是通过微生物的代谢将有机物 分解为无机物 B.若没有细菌、真菌等分解者的分解作用， 生态系统就会崩溃 C.温带落叶林气温较高，其分解者的分解 作用强于北方针叶林 D.沼泽淤泥因缺氧导致分解作用弱，可用 于开发有机肥料 2.(2025广东深圳一调)2024年全国生态日的 主题是“加快经济社会发展全面绿色转型”， 其中强调绿色发展、低碳生活。下列日常做 法中，不符合低碳生活理念的是( ) A.纸张尽量双面使用 B.夏天空调温度不要调太低 C.随手关灯、休息时关闭电脑 D.尽量使用一次性的塑料筷子 3.(2025湖南岳阳统考)多度用于统计一个群 落中各个物种个体的相对数量。研究人员 对某生态系统经受干扰时、干扰后的变化情 况进行调查，结果如图。下列叙述不正确的 是( 一只有物种A存在 干扰 --物种A和B同时存在 时间 A.生态系统受干扰时物种A的多度明显下降 B.物种B与物种A存在着种间竞争的关系 C.B的竞争力因生态系统受到千扰而高于A D.无B存在时物种A的恢复力稳定性更强 4.(2024重庆高三模拟)古人将小暑分为三 候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始 鸷。”一候时，所有的风中都带着热浪；二候 178 时，蟋蟀到庭院的墙角下避暑；三候时，老鹰 在清凉的高空中活动。下列相关叙述正确 的是() A.温风吹拂属于物理信息，蟋蟀翅膀发声 和老鹰鸣叫属于行为信息 B.蟋蟀是分解者，老鹰是消费者，都能加快 生态系统的物质循环 C.气温对蟋蟀和老鹰的影响，体现了信息 能够调节生物的种间关系 D.保护老鹰的根本措施是改善其生存环 境，提高环境容纳量 5.(2025江苏南通一调)南通森林野生动物园 汇集了世界各地具有代表性的珍稀动物 300余种，近20000头（只）野生动物，是长 三角地区较大规模的野生动物园之一。相 关叙述正确的是( ) A该园区的“观赏功能”发挥了生物多样性 的直接价值 B.引入南通没有的珍稀动物属于群落的初 生演替 C.该园区的建立是保护生物多样性的最好 措施 D.园区内的各种动物、植物共同构成一个 群落 6.(2025湖北武汉二调)我国生态学家对三峡 工程蓄水后期长江口水域生态系统的能量 流动进行了定量分析，得到的数据如下图所 示(I~V代表营养级，图中能量数据的单 位为t·km2·a1)。下列叙述正确的是 捕捞输出量 0.04 0.13 0.07 1615.22 12.38 m1.37 426.60 176.207.003.88 0.820.31 呼 呼 分 呼 分 委 解 吸 作 者 作 者 诗 用 用 用 A.该生态系统的能量金字塔呈现上宽下窄 的金字塔形 B.该生态系统第I营养级固定的太阳能为 615.22t·km-2·a-1 C.该生态系统第Ⅱ和第Ⅲ营养级之间的能 量传递效率为1 D.第V营养级用于生长发育、繁殖的能量 有0.55t·km-2·a-1 7.(2025江苏镇江一调)科研人员为研究秸秆 还田、施用氮肥对稻田碳的净排放量和生态 经济净收益（综合考虑水稻产量、生产成本 及生态效益)的影响，在南通某地区进行有 关实验，获得如图甲、乙结果，其中S0、S1、 S2三组秸秆还田量分别为0、2.25t· hm2、3.75t·hm2。请回答下列问题： 2.0 S0 0.5 巡 0 100200300400 施氮量/kg·hm) 甲 9000 6000 3000 100200300400 施氮量/kg·hm 乙 (1)与自然生态系统相比较，稻田碳排放相 0专题19生态系统及其稳定性、人与环境 同的途径有 ,不同的途径有 (2)结合图甲、图乙分析，氮肥施用过多会使 生态经济净收益 ,主要原因有 根据本实验结果，在农业生产中应采取的措 施是 (3)水稻生长过程中土壤微生物会释放多种 温室气体，如CH4、N2O等。甲烷杆菌在厌 氧环境下分解有机物产生CH4,甲烷氧化菌 是需氧型细菌，可分解CH4。进一步研究表 明，秸秆还田、氮肥施用对稻田CH4的排放 也有较大影响（如下图），其中NO、N1、N2 三组的氮肥施用量分别为0、180kg· hm-2、360kg·hm-2。 2600 9400 200 0 景素清秀 ①研究结果表明，施氮量对稻田CH4的排放 量的影响是 ②秸秆还田会导致稻田CH4的排放量 ,其主要原因是 ③生产中稻田养鸭可降低CH4排放量，可能 的原因是 179划分为多个区域，不同区域分布着不同的种群。这种不 同种群在空间上的分布构成了群落的水平结构。该湿地 生态工程的建设理念由原来的目标物种保护转变为整个 生态系统的保护，这种转变的生态学依据是任何一个物 种不能脱离无机环境而存在，建设灌区湿地公园不仅保 护了目标物种，还保护了其栖息地，提高了生物多样性， 使生态系统稳定性增强。要维持系统的自生，就需要创 造有益于生物组分的生长、发育、繁殖，以及它们形成互 利共存关系的条件。在建设时，采取了移除湖泊、河流中 富营养化沉积物和有毒物质，降低水体污染物，增加水体 溶氧量，改善水生生物的生存环境等措施，主要利用了生 态工程的自生原理。 (2)根据种群数量估算公式a/b=c/d,其中a为识别到的 第1年个体总数，b为种群数量。由此可以推断出，c应该 高考全 真题精练 ①A解析山顶、山腰和山脚不同林种的布局是由于地 形不同，体现的是群落的水平结构，而不是垂直结构，垂 直结构强调的是同一地，点在垂直方向上的分层，A错误； 生态经济沟通过合理的种植布局，既保持了水土，又能收 获林果，提高了当地的生态效益和经济效益，B正确；山顶 种植水土保持林适合山顶易水土流失的环境，山腰种植 干果林、山脚种植水果林，这种模式根据不同的地形和环 境条件选择合适的树种，体现了生物与环境的协调与适 应，C正确；生态经济沟的建设既保护了生态环境，又能带 来经济收益，促进了人与自然的和谐发展，D正确。 ②B解析在一定的地域内生物与无机环境所形成的统 一整体叫生态系统，图中只有部分食物网，图中的生物只 有部分生产者和消费者，缺少分解者，所以图中的生物及 其非生物环境不能构成生态系统，A错误；野猪数量下 降，虎和豹会竞争剩余的食物资源（如野免、梅花鹿），竞 争加剧可能导致排斥加剧，B正确；分析题图可知，图中的 食物网共由8条食物链组成，分别是树木→野猪→虎、树 木→梅花鹿→虎、树木→梅花鹿→豹、草→野猪→虎、 草→梅花鹿→虎、草→梅花鹿→豹、草→野免→虎、草→ 野兔→豹，C错误；能量传递效率是10%~20%，但这是 指从一个营养级到下一个营养级的平均效率，树木同化 的能量会分配给所有初级消费者（野猪、野兔、梅花鹿）， 而不仅仅是野猪，因此流入野猪的比例不一定是10%~ 20%,D错误。 ③D解析矿区土壤常因开采导致污染、结构破坏或肥 力低下，修复时需先改良土壤（如去除污染物、补充养分 等)，为植物生长创造条件，A正确；协调原理要求生物与 环境相适应，因地制宜选择本地物种（避免外来物种入 ○实战册参考答案及解析 为第2年重复拍摄到的第1年个体数，d为第2年个体总 数。与标记重捕法相比，采用红外触发相机获取影像进 行识别调查种群密度的优点主要有几，点：一是调查过程 中不对调查对象的生活产生干扰；二是操作简单、监测范 围广；三是可长时间持续调查且获取的数据准确等。 (3)①根据题图中信息，牡蛎既能捕食浮游植物和浮游动物， 又能分解有机碎屑，属于生态系统中的消费者和分解者。 ②“多营养层次”生态养殖模式利用了群落结构的特点， 优，点是能充分利用空间和资源，由于空间和资源是有限 的，所以在构建“多营养层次”生态养殖模式生态系统时， 需考虑所养殖生物的环境容纳量、种间关系等因素，从而 确定每种生物之间的合适比例，维持生态系统的稳定性， 保持养殖产品的持续高产，实现生态效益和经济效益的 可持续发展。 国视野了 侵)，符合生态修复的基本原则，B正确；植物多样性提升 后，可为动物提供更多食物和栖息地，促进动物种类增 加，推动群落向更复杂、稳定的方向演替，C正确；生物群 落的自我更新和雏持体现的是自生原理（依赖物种多样 性和生态系统的内在调节能力)，而整体原理强调整个系 统的总体功能（自然、经济、社会效益统一），D错误。 ④C解析蚯蚓以落叶、禽畜粪便为食时属于分解者，以 线虫为食时属于消费者，所以蚯蚓在生态系统中既是消 费者也是分解者，A正确；从实验结果图可以看出，在20 天以后，蚯蚓体内TBBPA浓度曲线趋于平缓，说明蚯蚓蚓 对TBBPA的富集效应在20天以后趋于饱和，B正确； TBBPA是土壤中常见的污染物，具有生物富集作用，若 实验结束时蚯蚓被其他捕食者所食，TBBPA会沿食物链 传递，C错误；初始实验环境中TBBPA浓度为1mg/kg, 由题图可知，15天时蚯蚓体内TBBPA浓度约为8g/g= 8mg/kg,所以15天时蚯蚓体内富集的TBBPA浓度约是 初始实验环境中TBBPA的8倍，D正确。 ⑤B解析松树释放的植物信息素属于化学信息，A正 确；这3种生物不是凭借该信息形成取食与被取食关系， B错误；松树和寄生蜂的种间关系属于原始合作，C正确； 该信息可调节种间关系，使松树受到松叶蜂幼虫的攻击 减少，利于维持松林群落的平衡与稳定，D正确。 【易混易错】原始合作与互利共生的区别：原始合作对两 物种都有利，但非必然；互利共生对两物种都必然有利， 分开以后一般会对双方独立生活产生影响。 6D解析坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治 理，可增加生态系统营养结构的复杂程度，使其抵抗力稳 定性得到提高，A正确；一体化保护统筹产业结构调整、 污染治理、生态保护等，实现自然、社会、经济的协调发 展，体现了生态系统的整体性和系统性，B正确；推进生态 4710 答案册 实战高考·生物学 优先、节约集约、绿色低碳发展有助于缩小生态足迹，协 调生态足迹与生态承载力的关系，C正确；运用自生原理 无法从根本上达到一体化保护和系统治理，还需要遵循 整体等原理，D错误。 ⑦(1)物种多样性间接 (2) 大气中的 二氧化碳库 牧草 分解者 食草动物 (3)随机取样化学 (4)减少隐翅虫科(5)ABD 解析(1)生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态 系统多样性，草原生态系统粪甲虫种类繁多，体现的是物 种多样性。金龟科和蜉金龟科粪甲虫能够快速分解草场 中的粪便，促进土壤养分循环，这对生态系统的功能有积 极作用，属于生物多样性的间接价值。 (2)草原生态系统碳循环过程为：牧草通过光合作用吸收 大气中的二氧化碳库中的二氧化碳转变为有机碳，食草 动物通过摄食牧草获取有机碳，食草动物和牧草通过呼 吸作用向大气中的二氧化碳库释放二氧化碳，分解者分 解牧草和食草动物的遗体残骸等含碳有机物，将有机碳 以二氧化碳形式释放回大气中的二氧化碳库，所以碳循 环模型如答图。 (3)采用陷阱法取样调查粪甲虫时，陷阱位置的选择应符 合随机取样原则，这样才能保证样本具有代表性，使调查 结果更准确；气味属于化学物质，陷阱中新鲜牛粪的气味 吸引粪甲虫，属于生态系统中的化学信息传递。 (4)对比ML使用前和使用后粪甲虫的平均数量之和， ML使用前为121.7+73.7+0=195.4（只/陷阱），ML使 用后为29.9十0.8+36.6=67.3（只/陷阱），所以ML使 用后粪甲虫数量明显减少，L使用前蜉金龟科个体占比 62.3%,为优势科，ML使用后隐翅虫科个体占比54. 4%,成为优势科。 (⑤)研发低残留、易降解兽药，可以减少兽药在粪便中的 残留量，从而降低对粪甲虫的影响，该方法可行，A正确； 制定严格用药指南，避免过量使用兽药，能减少进入环境 中的兽药总量，降低对粪甲虫的危害，该方法可行，B正 确；引入新的粪甲虫种类可能会破坏当地原有的生态平 衡，带来新的生态问题，此方法不可行，C错误；培育抗病 力强的牲畜品种减少兽药使用，从源头上减少了兽药进 入环境，进而降低对粪甲虫的影响，该方法可行，D正确。 472 模拟精练 ①A解析分解者不一定是微生物，营腐生生活的动物 如蚯蚓也可以为分解者，A错误。 ②D解析纸张尽量双面是用，可以降低耗能，符合绿色 发展、低碳生活理念，A错误；夏天空调温度不要调太低， 可以降低耗能，降低污染，符合绿色发展、低碳生活理念， B错误；随手关灯、休息时关闭电脑，能够降低耗能，符合 绿色发展、低碳生活理念，C错误；使用一次性的塑料筷 子，会导致垃圾增多，处理垃圾的过程中会增加二氧化碳 的排放，不符合绿色发展、低碳生活理念，D正确。 3D解析据题图可知，受到千扰时，无论是只有物种A 存在，还是物种A和物种B同时存在，物种A的多度都明 显下降，A正确；据题图，受到千扰时，物种A的多度和物 种B的多度呈此消彼长的关系，二者的种间关系是种间 竞争，B正确；受到干扰时，物种A的多度明显下降，物种 B的多度明显上升，说明B的竞争力高于A,C正确；无B 存在时，营养关系会变得简单，物种A所在的生态系统的 抵抗力稳定性减弱，恢复力稳定性增强，而不是物种A的 恢复力稳定性更强，D错误。 ④D解析温风吹拂、蟋蟀翅膀发声和老鹰鸣叫涉及的 温度、声音都属于物理信息，A错误；蟋蟀和老鹰都属于 消费者，能加快生态系统的物质循环，是生态系统最活跃 的成分，B错误；气温对蟋蟀和老鹰的影响，体现了生命活 动的正常进行离不开信息传递，C错误。 ⑤A解析直接价值是对人类有食用、药用和工业原料 等使用意义以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作 等非实用意义的价值，“观赏功能”发挥了生物多样性的 直接价值，A正确；引入南通没有的珍稀动物是建立在一 定的植被条件等基础上的，属于次生演替，B错误；保护生 物多样性的最好措施是就地保护，南通森林野生动物园 汇集了世界各地具有代表性的珍稀动物300余种，该园 区属于易地保护，C错误；群落是一定区域所有生物的集 合，园区内的各种动物、植物不能构成一个群落，D错误。 ⑥D解析该生态系统的能量金字塔呈现上窄下宽的金 字塔形，因为生态系统中能量流动的特，点是单向流动、逐 级递减，A错误；该生态系统中流入第Ⅱ营养级的能量为 6l5.22t·km一2·a-1,B错误；该生态系统第Ⅱ和第Ⅲl 营养级之间的能量传递效率为12.38÷615.22=2.01%， C错误；第V营养级用于生长发育、繁殖的能量为1.37一 0.82=0.55t·km-2·a-1,D正确。 ⑦(1)微生物的分解作用、动植物的呼吸作用人工操作 (如机械作业)等带来的碳排放 (2)下降水稻产量不再提高，但生产成本增加、碳排放 量增加秸秆适度还田（适度施用氨肥） (3)①一定范围内，随着施氮量的增加，稻田CH4排放量 Q实战册参考答案及解析 先增加后减少②增加秸秆还田可增加土壤中的有机 秸秆适度还田。 物，促进甲烷杆菌等微生物的生长繁殖③鸭的觅食和 (3)①由题图可知：在秸秆还田量一定的情况下，N1组 游动，增加水体溶解氧，对产甲烷杆菌有抑制作用，对甲 (氨肥施用量为l80kg·hm-2)的CH4累积排放量高于 烷氧化菌有促进作用 N0对照组（氯肥施用量为0）和N2组（氮肥施用量为 解析(1)生物群落中的碳返回无机环境的途径有动植物 360kg·hm一2)，表明施氮量对稻田CH4的排放量的影 的呼吸作用、微生物的分解作用、化石燃料的燃烧。与自 响是：一定范围内，随着施氨量的增加，稻田CH4排放量 然生态系统相比较，稻田碳排放相同的途径有微生物的 先增加后减少。 分解作用、动植物的呼吸作用，不同的途径有人工操作 ②由题图可知：在氮肥施用量一定的情况下，S2组（秸秆 (如机械作业)等带来的碳排放。 还田量为3.75t·hm-2)的CH4累积排放量高于S1组 (2)题图甲显示：碳的净排放量随施氮量的增加呈现出先 (秸秆还田量为2.25t·hm2)和S0对照组（秸秆还田量 降低后增加的趋势，而且随秸秆还田量的增加而增加；由 为0)，说明秸秆还田会导致稻田CH4的排放量增加，其主 题图乙可知，生态经济净收益（综合考虑水稻产量、生产 要原因如下：秸秆还田可增加土壤中的有机物，促进甲烷 成本及生态效益)随施氮量的增加呈现出先升后降的趋 杆菌等微生物的生长繁殖。 势，S1组（秸秆还田量为2.25t·hm一2）的生态经济净收 ③甲烷杆菌在厌氧环境下分解有机物产生CH4;甲烷氧 益最大，S2组（秸秆还田量为3.75t·hm一2）次之，但均 化菌是需氧型细菌，可分解CH4。生产中稻田养鸭，鸭的 高于S0对照组（秸秆还田量为0）。综上分析可知，氨肥 觅食和游动，能够增加水体溶解氧，对产甲烷杆菌有抑制 施用过多会使生态经济净收益下降，主要原因如下：水稻 作用，对甲烷氧化菌有促进作用，因此可降低CH4排 产量不再提高，但生产成本增加、碳排放量增加。根据本 放量。 实验结果，在农业生产中应采取的措施是适度施用氮肥、 专题20以 发酵工程 山东新高考全练 ①D解析平板划线法是用来分离和纯化微生物，获得 A正确；由题意可知，黑曲霉菌体内铵离子浓度升高时， 单个菌落的技术，其主要目的是分离而不是计数。用于 可解除柠檬酸对其合成途径的反馈抑制，因此，发酵中期 活菌计数的方法通常是稀释涂布平板法，A错误。制备 可通过添加一定量的铵离子以维持较高的柠檬酸生产速 固体培养基（琼脂平板）的正确流程是：先将培养基成分 率，B正确；发酵过程中产生的柠檬酸使发酵液pH下降， 溶解、调整pH后，分装到三角瓶中，然后进行高压蒸汽灭 可抑制大部分细菌的生长，C正确；发酵结束后，过滤得到 菌；待培养基冷却至50℃左右时，再在无菌条件下（如超 的固体物质是菌体（为单细胞蛋白），其代谢物需通过提 净工作台)倒入无菌的培养皿中（即“倒平板”），B错误。 取、分离和纯化等措施获得，D错误。 组②为常压十纤维素，结果无菌落，而组④为高压十纤维 ④C解析①煮沸盐水是为了杀灭盐水中的微生物，去 素，结果是有菌落。这个对比恰好说明，在以纤维素为碳 除水中的溶解氧，冷却主要是为了防止杀死菜料表面的 源的条件下，该菌不能在常压下生长，而能在高压下生 乳酸菌，A错误；②的主要目的是创造无氧环境，B错误； 长，C错误。③④组形成了一个对照实验，变量是碳源。 ③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入，给泡菜 实验结果表明，在高压条件下，该细菌可以利用纤维素生 坛内创造无氧环境，C正确；④检测到的亚硝酸盐含量变 长（组④），但不能利用淀粉生长（组③），D正确。 化是先增后减，D错误。 2B解析酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18~ ⑤D解析不含氨源的平板可以用于固氨微生物的培 30℃，堆积培养过程中温度可以达到60℃左右，高温不 养，A错误；平板涂布时涂布器使用前必须进行灭菌，B错 利于筛选酿酒酵母，A错误；大曲主要提供白酒酿造过程 误；接种后未长出菌落的培养基需要灭菌后再丢弃，以防 中糖化所需的微生物，糖化是将淀粉水解形成糖浆的过 污染环境，C错误；在以尿素为唯一氮源的平板上，能合成 程，故大曲中应存在能分泌淀粉酶的微生物，B正确；窖池 脲酶（能催化尿素分解产生NH3,NH3可作为某些细菌 发酵是白酒酿造过程中微生物发酵的最后阶段，此时酵 生长的氮源)的微生物可以尿素为氮源，其他微生物因缺 母菌只进行无氧呼吸，C错误；窖池密封不严使酒变酸是 乏氨源而无法生长繁殖，D正确。 因为乙醇被氧化为醋酸，D错误。 6AB解析果酒的家庭制作和啤酒的工业化生产所用 ③D解析相同菌体密度下，菌球体越大，单个黑曲霉菌 的菌种都是酵母菌，都利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精 体越不容易获得营养物质及氧气，柠檬酸产生速率越慢， 的原理，A正确；发酵初期提供一定的有氧环境，利于酵 473