专题1 细胞及其分子组成(精讲册)-【实战高考】2026年高考生物总复习（山东专版）

专题1 细胞及其分子组成 丝高效复习必备 ①细胞学说的基本内容和意义；②真核细胞、原核细胞与病毒的异同；③元素和化合物的 复习要点 种类；④水和无机盐的作用；⑤糖类、脂质的种类和作用；⑥蛋白质、核酸的结构和功能 1.考查题型：多以选择题的形式呈现。 2.命题趋势：①常以“某种物质分子”为关键词，将不同模块的知识点串联考查；②多考查 考情 蛋白质、核酸生物大分子并与其他内容联合命题；③多考查原核细胞、真核细胞的结构，常 与病毒的结构综合命题 学什么 考点内容梳理 考点①走近细胞（山东高考6年1考》 一、细胞学说的基本内容和意义 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 基本 一细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用 内容 细 胞 新细胞是由老细胞分裂产生的 学 意义 揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，标志着生物学的研究进入细胞水平 归纳提升细胞学说中的4个“未涉及”和2个“统一了” 未涉及原核细胞 细 未涉及病毒 4个 2个 →统一了动植物（均由细胞构成） 未涉及真菌· “未涉及” “统一了”L 统一了细胞（细胞既有自己的生命，又对 未涉及生物或细胞间的差异性 说 整体生命起作用；新细胞均来自老细胞) 二、生命系统的结构层次 细组器系个种群 生 生态 物 胞 织官 统体群落 系统 圈 注意)(1)生命系统≠生态系统。生命系统包含生态系统。 (2)细胞是生物体结构与功能的基本单位，是能完整表现生命活动的最小层次。 (3)地球上最早出现的生命形式：细胞。它没有组织、器官、系统这3个结构层次。 (4)生物繁殖和进化的基本单位是种群。 (5)生态系统包括生物和生物生存的土壤、空气、水等非生物环境。 217 讲解册 实战高考·生物学 三、细胞生物与非细胞生物 细胞生物 非细胞生物 项目 真核生物 原核生物 病毒 (1)动物细胞：无细胞壁。 (2)植物细胞：细胞壁主要由纤维 除支原体外均具有细胞 无细胞结构；主要由 蛋白质和一种核酸组 细胞壁 素和果胶组成。 壁，细胞壁成分主要为肽 胞结构 (3)大多数真菌细胞：细胞壁的成 成，部分病毒（如 聚糖 分主要为几丁质（壳多糖） HIV、流感病毒等具 有包膜的病毒)含有 细胞质 具有多种复杂的细胞器 只具有核糖体一种细胞器 磷脂等 细胞核 有以核膜为界限的细胞核 无细胞核，但具有拟核 差异性 (1)遗传物质类型：DNA。 (1)遗传物质类型：DNA。 遗传物 (2)存在形式：在细胞核中，DNA (2)存在形式：在拟核中为 DNA或RNA,多游 质及存 与蛋白质等结合为染色体（质）； 大型环状DNA;在质粒中 离存在 遗传和变异 在形式 在细胞质中，DNA可裸露存在于 为小型环状DNA 叶绿体、线粒体中（环状DNA) 增殖 有丝分裂、无丝分裂、减数分裂 二分裂 复制 基因突变、基因重组（如转 变异类型 基因突变、基因重组、染色体变异 基因突变 化) 营寄生生活，繁殖过程 (1)细胞结构：均具有细胞膜、细胞质、核糖体等。 一般为吸附→侵入→ (2)代谢：均可进行细胞呼吸；均以ATP等为直接能源物质。 合成→组装→成熟并 特点 (3)遗传：均可进行基因突变和基因重组：均以分裂的方式进 释放，复制过程中所需 行增殖；均以DNA为遗传物质；共用一套遗传密码 要的能量、原料、场所 等均由宿主细胞提供 DNA病毒：如T2噬 如大肠杆菌、乳酸菌、醋酸 菌体。 如菠菜、衣藻、黑藻、伞藻、小球 菌、硝化细菌、蓝细菌（色 实例 RNA病毒：如HIV、 藻、酵母菌、霉菌等 球蓝细菌、颤蓝细菌)、放 流感病毒、烟草花叶 线菌、支原体、衣原体等 病毒等 知识链接与病毒相关的应用：制备疫苗，作为基因工程中的载体；动物细胞工程中用灭活的病毒 诱导动物细胞融合。 考点2组成细胞的元素及无机物、糖类和脂质（山东高考6年1考）】 一、组成细胞的元素 组成细胞的化学元素，常见的有20多种，其中有些含量多，有些含量少。 218 O专题1细胞及其分子组成 大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，C是最基本元素 分类依据是含量多少，而不 分类 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 是作用大小 存在形式 大多以化合物的形式存在 、细胞中的水 项目 自由水 结合水 含量 绝大部分水以自由水的形式存在 占细胞内全部水分的4.5%左右 (1)细胞内良好的溶剂；(2)为细胞提供液体环 组成细胞结构（与蛋白质、多糖等结合，失去 功能 境；(3)参与生化反应；(4)运送营养物质和代谢 流动性和溶解性) 废物 与代谢及抗 在正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗不良环 逆性的关系 境（干旱、寒冷等）的能力越强 (1)水为极性分子。其他带电分子或离子易与水结合，因此，水是良好的溶剂。 水的特性 (2)水分子之间可形成氢键，氢键易断裂，也易形成，使水具有流动性；氢键的存在，使水具有较 高的比热容，水的温度相对不容易发生改变 细胞中水的 (1)水的产生：蛋白质、多糖、核酸、ATP等的合成；有氧呼吸第三个阶段。 产生和利用 (2)水的利用：蛋白质、多糖、核酸、ATP等的水解；有氧呼吸第二个阶段；光合作用的光反应 三、细胞中的无机盐 存在形式 主要以离子的形式存在 吸收方式 主要是主动运输 组成复杂的化合物 Mg→叶绿素；Fe→血红素；I→甲状腺激素；P→ATP、核酸 Ca+→哺乳动物的血液中Ca2+含量过低会导致抽搐； 维持细胞和生物体的 K+→维持心肌舒张，保持心肌正常兴奋等； 作用 生命活动 Na+→人体缺乏Na+导致神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉 酸痛、无力等 维持细胞的酸碱平衡 HCO5/H2CO3是血浆中重要的缓冲对 维持渗透压 细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+和CI 判断正误 (1)种子入仓前通过充分晾晒丢失全部自由水，以减少有机物消耗。 (×) (2)将作物秸秆充分烘干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。 (X) (3)在无土栽培技术中，配制的培养液浓度越高，越有利于植物对无机盐离子的吸收。 (X) (4)用含钙的生理盐水灌注蛙心，蛙心可跳动数小时，因为钙盐可维持细胞的酸碱平衡。 (×) 219 讲解册 实战高考·生物学】 四、细胞中的糖类和脂质 项目 糖类 脂质 元素组成 一般为C、H、O,几丁质还含有N 主要是C、H、O,有的还含有N、P 葡萄糖 主要能源物质 脂肪（又称 核糖 参与组成RNA、ATP 细胞内良好的储能物质，具有 单糖 甘油三酯， 脱氧核糖 参与组成DNA 保温、缓冲、减压等作用 C、H、O) 半乳糖、果糖 提供能量 磷脂（除了 蔗糖（葡萄糖和果糖）、 含有C、H、 糖 麦芽糖(2分子葡萄糖)、 生物膜的重要成分 O,还含有 乳糖（葡萄糖和半乳糖） P甚至N) 分类 淀粉 植物细胞中的储能物质 胆固醇：动物细胞膜的重要成 植物细胞细胞壁的组成 分，在人体内还参与血液中脂 纤维素 成分之一 质的运输 动物细胞中的储能物质 固醇 多糖 (肝糖原可分解为葡萄 性激素：促进人和动物生殖器 糖原 (C、H、O) 糖，肌糖原不可直接分 官的发育以及生殖细胞的形成 解为葡萄糖) 几丁质 广泛存在于甲壳类动物 维生素D:促进人和动物肠道 (壳多糖) 和昆虫的外骨骼中 对钙和磷的吸收 合成部位 淀粉：叶绿体；糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 与糖类相比，脂肪中氧的含量较低，而氢的含量较高，因此，等质量的脂肪与糖类氧化分解 区别 时，脂肪释放的能量多，需要的O2多，产生的H2O多 细胞中的糖类和脂质之间可以相互转化。糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪， 联系 脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类 考点3细胞中的蛋白质和核酸（山东高考6年1考）】 一、蛋白质的结构与功能、核酸与蛋白质的关系 种类不同 生 结构多样性 脱水缩合 盘曲折叠 C、H、O 氨基酸 多肽 蛋白质 (四个原因) N、P N等 不 同 排列顺序不同 空间结构不同目 携带 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸 动 决 2222222222222222222222222 绝大多数酶 遗 转录 翻译 主 定 DNA 蛋白质 功能 运输 传 血红蛋白、载体蛋白 信 蛋白 调节 承 功能多样性 蛋白质类激素 息 mRNA tRNA rRNA 担 (五种功能) 免疫抗体、细胞因子和溶菌酶！ 构成 构成 者 结构蛋白一如航肉、头发中的蜜白质： 染色体、DNA病毒等 核糖体、RNA病毒、端粒酶等 220 ○专题1细胞及其分子组成 二、关于核酸与蛋白质的归纳 DNA、RNA、ATP和核苷酸中的“A”的含义 常见的核酸一蛋白质复合体 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 某种蛋白质构成染色体 () () ATP:④PPP ⑧ DNA+ DNA聚合酶复制 DNA数目加倍 脱氧核糖 核糖 (腺嘌呤+核糖) 腺嘌呤 腺嘌呤 RNA聚合酶 转录 ◆产生RNA DNA: ACGT 某种蛋白质构成核糖体 RNA: U G AC RNA RNA复制酶复制 RNA数目加倍 腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸 逆转录酶等逆转录 生DNA 注意)(1)高温、过酸、过碱、重金属盐等都可以使蛋白质发生变性。蛋白质变性时肽键不断裂， 且变性往往是不可逆的，仅在极少数特殊情况或者变性程度不高的情况下可发生复性（蛋白质恢 复原来的空间结构和生物活性)。蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，氢键、二硫键、肽键均会被破 坏。(2)RNA的功能：作遗传物质（仅针对RNA病毒）；催化（如核酶）；翻译的模板(RNA);携 带并转运氨基酸(tRNA);组成核糖体(rRNA)。 三、生物组织中有机物的检测 实验 检测原理 备注 斐林试剂+还原糖50~65C 水浴加热砖红色沉淀 (1)若样液中不含还原糖，则斐林试剂检验的结 果不是无色而是蓝色，即Cu(OH)2的颜色； 还原糖的检测 (还原糖中游离的醛基与斐林试剂在加热 (2)单糖中的葡萄糖、果糖及组成核酸的五碳 情况下可生成砖红色的C2O沉淀) 糖、半乳糖和二糖中的麦芽糖等属于还原糖 苏丹Ⅲ染液十脂肪→橘黄色（制成的临时 苏丹Ⅲ染液易溶于酒精，可用体积分数为50% 脂肪的检测 装片在高倍显微镜下观察) 的酒精溶液洗去浮色 蛋白质变性后仍能与双缩脲试剂反应生成紫色 蛋白质的检测 蛋白质十双缩脲试剂→紫色 络合物 注意斐林试剂与双缩脲试剂的差异 ①使用原理不同：斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中 的Cu2+。 ②使用方法不同：鉴定还原糖时斐林试剂甲、乙液等量混匀后立即使用；鉴定蛋白质时先加双缩 脲试剂A液再滴加B液，注意B液不能过量。 ③所含物质的质量浓度不同：斐林试剂包括0.1g/mL的NaOH溶液（甲液）、0.05g/mL的Cu SO4溶液（乙液）；双缩脲试剂包括0.1g/mL的NaOH溶液(A液)、0.01g/mL的CuSO4溶液 (B液)。 ④使用条件不同：斐林试剂需水浴加热，双缩脲试剂不需要水浴加热。 221 讲解册 实战高考·生物学 怎么考 题型各个击破 题型对原核细胞和真核细胞的判断】 菠菜、酵母菌、黑藻、小球藻、破伤风杆菌、支原 题型解读 体、白细胞的叙述，正确的是( ) 对原核细胞和真核细胞的异同、代表生物及特 A.上述细胞和生物都含核糖体，都可以发生 例容易辨析不清。特别提醒以下几点，有助于 基因突变 提高解答相关试题的正确率。 B.破伤风杆菌细胞内不含线粒体，只能进行 (1)能进行光合作用的生物≠真核生物，如蓝 无氧呼吸 细菌。 C.酵母菌和白细胞都有细胞骨架，硝化细菌、 (2)能进行有氧呼吸的生物≠真核生物，如需 蓝细菌、菠菜、黑藻、小球藻都含光合色素， 氧型的原核生物的细胞质中和细胞膜上含有 进行自养生活 与有氧呼吸有关的酶，虽然没有线粒体，但也 D.支原体无细胞壁，无拟核，细胞内含有染色质 能进行有氧呼吸。 解析：硝化细菌通过化能合成作用进行自养生 (3)原核生物≠原生生物，原生生物是低等的 活，但细胞内不含光合色素，不能进行光合作 单细胞真核生物，如草履虫、变形虫等。 用，C错误；支原体无染色质但有DNA和 (4)原核细胞≠有细胞壁，如支原体没有细胞壁。 RNA,D错误。 典例（不定项）下列关于硝化细菌、蓝细菌、 )答案AB 题压轴归纳 .⊙ 考查内容 多，促进脂肪和某些氨基酸合成 组成细胞的有机物包括糖类、脂质、蛋白质、核 D.脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解 酸，学习这四类化合物按以下主线进行：元素 供能，而且不能大量转化为糖类 组成→基本单位（单体）→大分子物质→功能 解析：原核生物在拟核中进行DNA复制和转 (脂质除外)。依据元素组成的区别和功能不 录时存在DNA—DNA聚合酶、DNA一RNA聚 同可对有机物的种类进行推断。 合酶复合体，A错误；转录时不需要解旋酶参 典例在不同生物的体内，两种生物大分子核 与，不存在DNA一解旋酶复合体，B错误；血糖 酸常与蛋白质形成复合物，糖类和脂肪可以相 升高，胰岛B细胞分泌胰岛素增多，C错误。 互转化，糖类和氨基酸之间也可转化。下列相 )答案D 关叙述正确的是() 选题意图 A.真核生物的细胞核和细胞质中都有核酸一 注重知识之间的横向联系，尤其是跨模块大范 蛋白质复合体，原核生物的细胞质中有，拟 围的知识串联，这是高中生物学的特点，也是 核中没有 命题者常考的题型。建议平时复习时学会小 B.DNA分子转录时，存在DNA一解旋酶、 专题网络构建，比如以水、糖类、蛋白质、无机 DNA一RNA聚合酶复合体 盐、性激素为中心，辐射五本生物学教材。在 C.饭后血糖升高时，胰岛A细胞分泌激素增 解题时关注一些易错点。 222