第3练 猪场的引种 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第3练，内容是项目1 任务1.3 猪场的引种。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第3练 任务1.3 猪场的引种 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 猪体可划分为头颈、前躯、中躯和后躯及四肢等部分，其中由肩胛骨后角和腰角各做一条与体轴垂直的线，两线中间部位属于（ ） A. 头颈部 B. 前躯部 C. 中躯部 D. 后躯部 【答案】C 【解析】中躯部由肩胛骨后角和腰角各做一条与体轴垂直的线，两条直线的中间部位，包括背部、腰部、腹部、乳房。 2. 脂肪型品种猪的胴体瘦肉率一般在（ ） A. 56%以上 B. 45%以下 C. 45%~56% D. 60%以上 【答案】B 【解析】脂肪型品种猪的瘦肉量一般占胴体的45%以下，体型特点是短、宽、圆、矮、肥。 3. 瘦肉型品种猪的背膘厚一般为（ ） A. 0.5~1.5cm B. 1.5~3.5cm C. 3.5~5.0cm D. 4.0cm以上 【答案】B 【解析】瘦肉型品种猪的背膘厚为1.5~3.5cm，体长远远大于胸围，两者的差大于20cm。 4. 下列关于民猪品种特征的描述，正确的是（ ） A. 耳小直立，被毛白色 B. 耳大下垂，全身黑色被毛 C. 耳中等大小，毛色为红棕色 D. 颜面微凹，半垂耳 【答案】B 【解析】民猪：耳大下垂，全身黑色被毛，毛密而长，鬃毛较多，冬季有绒毛丛生，乳头7~8对。A、C、D分别为其他品种特征。 5. 我国引入的国外品种猪共同特点不包括（ ） A. 生长速度快，20~90kg阶段日增重可达550~700g B. 胴体瘦肉率高，可达55%~62% C. 繁殖性能优于我国地方品种 D. 屠宰率高，90kg时屠宰率可达70%~75% 【答案】C 【解析】引入品种猪不足之处是繁殖性能低于我国地方品种，母猪发情不明显。A、B、D均为正确特点。 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打“√”，错误的打“×”） 6. 太湖猪是当今世界上繁殖力、产仔力最高的品种。（ ） 【答案】√ 【解析】太湖猪是当今世界上繁殖力、产仔力最高的品种，分布广泛，遗传基础丰富，肉质好。 7. 我国新培育品种猪按外形和毛色可划分为大白型、中黑型和花型三种类型。（ ） 【答案】√ 【解析】新培育品种猪按外形和毛色划分为三大类型：大白型（被毛全白）、中黑型（被毛全黑或有"六白"）、花型（黑白花或棕色）。 8. 皮特兰猪引进我国后不存在应激反应问题，在我国应用十分广泛。（ ） 【答案】× 【解析】皮特兰猪有较高的应激反应，当前对其利用不太普遍，且纯种皮特兰猪肌纤维较粗，肉质不佳，有待改进。 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述脂肪型、瘦肉型和鲜肉型三种经济类型猪的主要区别。 【答案】三种经济类型猪的主要区别：①脂肪型：瘦肉量占胴体45%以下，体型短、宽、圆、矮、肥，体长与胸围基本相等或差不超过2cm，背膘厚4cm以上；②瘦肉型：瘦肉量占胴体56%以上，体型长、宽、平、高、丰满，体长远大于胸围（差大于20cm），背膘厚1.5~3.5cm；③鲜肉型：胴体中瘦肉与脂肪比例基本一致，约各占40%，体型特点介于脂肪型和瘦肉型之间。 【解析】本题考查学生对三种经济类型猪核心指标（瘦肉率、体型特点、背膘厚）的系统掌握与对比能力。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 某养猪场计划从外地引进种猪以改良本地猪群。请结合课本知识，从引种前的准备工作、品种选择原则和到场后的隔离观察三个方面，为该猪场拟订一份引种方案要点。 【答案】引种方案要点：①引种前准备：调查引种猪场的资质和信誉，了解供种场的疫病防控情况，查阅供种猪的系谱资料和生产性能记录，准备好运输车辆和隔离舍，办理相关检疫手续；②品种选择原则：根据本地气候条件和生产目标选择适应性强的品种，优先选择繁殖性能好、生长速度快、胴体品质优良的品种（如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪等），避免引入有遗传缺陷的种猪；③到场后隔离观察：种猪到场后必须在隔离舍单独饲养30天以上，观察采食、精神状态、粪便情况，进行必要的疫苗注射和驱虫，确认健康无病后方可混入生产群。引种失败的常见原因包括：引种前未充分调查、运输应激过大、隔离措施不到位导致疫病传播等，应逐一规避。 【解析】选做题考查学生对猪场引种全流程的综合应用能力，需结合课本中猪品种知识和引种案例分析，从准备、选择、隔离三个维度系统作答。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第3练，内容是项目1 任务1.3 猪场的引种。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第3练 任务1.3 猪场的引种 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 猪体可划分为头颈、前躯、中躯和后躯及四肢等部分，其中由肩胛骨后角和腰角各做一条与体轴垂直的线，两线中间部位属于（ ） A. 头颈部 B. 前躯部 C. 中躯部 D. 后躯部 2. 脂肪型品种猪的胴体瘦肉率一般在（ ） A. 56%以上 B. 45%以下 C. 45%~56% D. 60%以上 3. 瘦肉型品种猪的背膘厚一般为（ ） A. 0.5~1.5cm B. 1.5~3.5cm C. 3.5~5.0cm D. 4.0cm以上 4. 下列关于民猪品种特征的描述，正确的是（ ） A. 耳小直立，被毛白色 B. 耳大下垂，全身黑色被毛 C. 耳中等大小，毛色为红棕色 D. 颜面微凹，半垂耳 5. 我国引入的国外品种猪共同特点不包括（ ） A. 生长速度快，20~90kg阶段日增重可达550~700g B. 胴体瘦肉率高，可达55%~62% C. 繁殖性能优于我国地方品种 D. 屠宰率高，90kg时屠宰率可达70%~75% 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打“√”，错误的打“×”） 6. 太湖猪是当今世界上繁殖力、产仔力最高的品种。（ ） 7. 我国新培育品种猪按外形和毛色可划分为大白型、中黑型和花型三种类型。（ ） 8. 皮特兰猪引进我国后不存在应激反应问题，在我国应用十分广泛。（ ） 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述脂肪型、瘦肉型和鲜肉型三种经济类型猪的主要区别。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 某养猪场计划从外地引进种猪以改良本地猪群。请结合课本知识，从引种前的准备工作、品种选择原则和到场后的隔离观察三个方面，为该猪场拟订一份引种方案要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $