第2练 猪场工艺流程设计 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第2练，内容是项目1 任务1.2 猪场工艺流程设计。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第2练 任务1.2 猪场工艺流程设计 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 现代养猪生产的基本特点是利用现代化的设备、完善的管理体系，对环境和生产进行（ ） A. 控制 B. 监测 C. 记录 D. 观察 2. 工厂化养猪对饲养对象的要求是高产的猪品种或品系，充分利用猪的（ ）提高生产力。 A. 纯种优势 B. 杂种优势 C. 个体优势 D. 群体优势 3. 工厂化养猪将猪群划分为4∼6个生产阶段，分别饲养于不同的圈舍，按照生产指标逐步完成一系列生产过程，实现有规律的（ ）生产。 A. 全进全出制均衡 B. 连续不间断 C. 分批分次 D. 集中出栏 4. 工厂化养猪生产工艺流程的两个特点是（ ）。 A. 连续的流水式生产和全进全出的均衡生产 B. 间歇式生产和全进全出的均衡生产 C. 连续的流水式生产和分批出栏 D. 分段式生产和集中出栏 5. 六阶段饲养五次转群生产工艺流程中，各工序的先后顺序是（ ）。 A. 配种→妊娠→分娩哺乳→仔猪保育→生长猪育成→育肥 B. 配种→妊娠→仔猪保育→分娩哺乳→生长猪育成→育肥 C. 妊娠→配种→分娩哺乳→仔猪保育→生长猪育成→育肥 D. 配种→分娩哺乳→妊娠→仔猪保育→生长猪育成→育肥 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打“√”，错误的打“×”） 6. 工厂化养猪根据猪的不同生长阶段和生长发育规律，配制全价日粮，实行标准化饲养。（ ） 7. 工厂化养猪生产工艺流程划分得越详细，猪舍的利用率越低，要求的管理水平越低。（ ） 8. 中小型工厂化养猪场一般采用六阶段饲养五次转群生产工艺流程较为适宜。（ ） 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述现代养猪生产的五个主要特点。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 某新建猪场计划年出栏商品猪3000头，采用自繁自养方式。请为该猪场推荐合适的养猪生产工艺流程，并说明理由。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第2练，内容是项目1 任务1.2 猪场工艺流程设计。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第2练 任务1.2 猪场工艺流程设计 一、单选题（每题2分，共5题，合计10分） 1. 现代养猪生产的基本特点是利用现代化的设备、完善的管理体系，对环境和生产进行（ ） A. 控制 B. 监测 C. 记录 D. 观察 【答案】A 【解析】现代养猪利用现代化设备和完善管理体系，对环境和生产进行控制，这是工厂化养猪的基本特点之一。 2. 工厂化养猪对饲养对象的要求是高产的猪品种或品系，充分利用猪的（ ）提高生产力。 A. 纯种优势 B. 杂种优势 C. 个体优势 D. 群体优势 【答案】B 【解析】工厂化养猪选用性能优良的品种或品系，充分利用猪的杂种优势提高生产力，并根据杂交理论建立繁育体系。 3. 工厂化养猪将猪群划分为4∼6个生产阶段，分别饲养于不同的圈舍，按照生产指标逐步完成一系列生产过程，实现有规律的（ ）生产。 A. 全进全出制均衡 B. 连续不间断 C. 分批分次 D. 集中出栏 【答案】A 【解析】将猪群划分为4~6个生产阶段，按照各阶段生产指标逐步完成从配种到肥育的过程，实现有规律的全进全出制均衡生产。 4. 工厂化养猪生产工艺流程的两个特点是（ ）。 A. 连续的流水式生产和全进全出的均衡生产 B. 间歇式生产和全进全出的均衡生产 C. 连续的流水式生产和分批出栏 D. 分段式生产和集中出栏 【答案】A 【解析】工厂化养猪生产工艺流程有两个特点：一是连续的流水式生产，二是全进全出的均衡生产。 5. 六阶段饲养五次转群生产工艺流程中，各工序的先后顺序是（ ）。 A. 配种→妊娠→分娩哺乳→仔猪保育→生长猪育成→育肥 B. 配种→妊娠→仔猪保育→分娩哺乳→生长猪育成→育肥 C. 妊娠→配种→分娩哺乳→仔猪保育→生长猪育成→育肥 D. 配种→分娩哺乳→妊娠→仔猪保育→生长猪育成→育肥 【答案】A 【解析】六阶段饲养五次转群工艺流程按配种、妊娠、分娩哺乳、仔猪保育、生长猪育成、育肥六道工序划分，顺序不能颠倒，B选项将仔猪保育与分娩哺乳顺序颠倒。 二、判断题（每题1分，共3题，合计3分。正确的打“√”，错误的打“×”） 6. 工厂化养猪根据猪的不同生长阶段和生长发育规律，配制全价日粮，实行标准化饲养。（ ） 【答案】√ 【解析】应用现代营养科学的最新成就，根据猪的不同生长阶段和生长发育规律，配制全价日粮，实行标准化饲养。 7. 工厂化养猪生产工艺流程划分得越详细，猪舍的利用率越低，要求的管理水平越低。（ ） 【答案】× 【解析】工厂化养猪生产工艺流程划分得越详细，猪舍的利用率越高，要求的管理水平也越高，养猪的效益也就越高。题干将“越高”误为“越低”。 8. 中小型工厂化养猪场一般采用六阶段饲养五次转群生产工艺流程较为适宜。（ ） 【答案】× 【解析】大型工厂化养猪场一般采取六阶段饲养五次转群工艺，中小型工厂化养猪场采取五阶段或四阶段工艺较为适宜。 三、简答题（每题5分，共1题，合计5分） 9. 简述现代养猪生产的五个主要特点。 【答案】现代养猪生产的五个主要特点：①用现代化的设施、设备来装备猪场；②选用性能优良的猪品种或品系，建立良种繁育体系；③应用现代营养科学的最新成就，配制全价日粮，实行标准化饲养；④用严格的卫生免疫、防疫体系做保障；⑤具有完善的管理体系，实行现代化企业的管理模式和集约化的经营方式。 【解析】本题考查学生对现代养猪生产特点的系统掌握。五个特点从设施设备、品种繁育、营养饲料、卫生防疫和管理体系五个维度概括了现代养猪生产的核心要素。 四、选做题（每题10分，共1题，合计10分） 10. 某新建猪场计划年出栏商品猪3000头，采用自繁自养方式。请为该猪场推荐合适的养猪生产工艺流程，并说明理由。 【答案】推荐采用五阶段饲养四次转群生产工艺流程或四阶段饲养三次转群生产工艺流程。理由：①该猪场年出栏3000头，属于中小型规模，课本指出中小型工厂化养猪场采取五阶段或四阶段工艺较为适宜；②五阶段工艺流程按配种→妊娠→分娩哺乳→仔猪保育→育肥五道工序划分，共需四次转群，管理难度适中；③四阶段工艺流程按配种→妊娠→分娩哺乳→生长育肥四道工序划分，共需三次转群，操作更为简便；④六阶段工艺流程虽猪舍利用率高，但管理水平要求也高，对中小型猪场来说投入产出比不一定最优。 【解析】选做题考查学生对不同工艺流程适用条件的理解与综合应用能力。需根据猪场规模（3000头属中小型），结合课本中三种工艺流程的特点与适用范围，做出合理推荐并阐明理由。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $