专题1 动物与植物的组成成分 2027版四川省（对口招生）《农林牧渔类（畜禽营养与饲料）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共28份试卷。试卷命题与对口招生紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林牧渔类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为对口招生取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林牧渔类高考的学生。欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养基础 专题1 动物与植物的组成成分 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.动、植物体内含量( )的化学元素为常量元素。 A.＞0.01% B.＝0.01% C.＜0.01% D.≥0.01% 【答案】D 【解析】动、植物体内含量不低于0.01%的化学元素为常量元素。低于0.01%的称为微量元素。 2.动植物体内的水一般以（ ）种状态存在。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】B 【解析】动植物体内的水一般以两种状态存在，自由水和结合水。 3.糖类在动物体内的存在形式主要是（ ） A.葡萄糖 B.淀粉 C.纤维素 D.半纤维素 【答案】A 【解析】糖类在动物体内的存在形式主要是葡萄糖和糖原，植物体内的存在形式主要是淀粉、纤维素等。 4.下列不属于动、植物体内的三大元素的是( ） A.氧 B.碳 C.氮 D.氢 【答案】D 【解析】动、植物体内的三大元素的是碳、氢、氧。 5.粗脂肪的缩写是（ ） A.Ash B.CP C.CF D.EE 【答案】D 【解析】粗脂肪的缩写是EE，粗灰分是Ash，粗蛋白质是CP，粗纤维是CF。 6.测定灰分时所使用的电炉温度为( )℃ A.60-70 B.105+2 C.550-600 D.800 【答案】C 【解析】粗灰分是动植物体内所有有机物在550-600℃高温电炉中全部氧化后剩余的残渣。 7.( )是植物细胞壁的主要成分。 A.粗灰分 B.粗纤维 C.粗蛋白质 D.粗脂肪 【答案】B 【解析】粗纤维是植物细胞壁的主要成分。 8.水在植物体内的含量，一般占植物体重的（ ） A.45%-60% B.5%-95% C.13%-19% D.1%-36% 【答案】B 【解析】水含量一般占植物体重的5%-95%，占动物体重的45%-60%；粗蛋白质占植物体重的1%-36%，占动物体中的13%-19%。 9.动物所需要的营养物质主要来源于（ ） A.蛋白质饲料 B.动物性饲料 C.植物性饲料 D.能量饲料 【答案】C 【解析】畜禽饲料的主要来源是植物及其产品。 10.在常规营养成分分析中通常用（ ）来提取脂类物质。 A.盐酸 B.乙醚 C.磷酸钠 D.氢氧化钠 【答案】B 【解析】在常规营养成分分析中通常用乙醚来提取脂类物质，因此粗脂肪又称为乙醚浸出物。 11.畜禽体内不含有的成分是( )。 A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.矿物质 【答案】A 【解析】淀粉是糖类在植物体内的存在形式。 12.下列属于植物体内粗脂肪中含有的独特物质是（ ） A.脂肪酸 B.醇类 C.蜡质 D.磷脂 【答案】C 【解析】动物体内粗脂肪中只有脂肪酸、醇类和磷脂，植物体内除此之外还有蜡质和色素。 13.下列不属于非蛋白氮的是（ ） A.酪蛋白 B.氨基酸 C.尿素 D.氨 【答案】A 【解析】非蛋白氮是指非真蛋白质的含氮化合物，如氨基酸、尿素、硝酸盐、铵盐、氨。 14.动、植物体内的油脂类物质总称为( )。 A.EE B.CF C.NPN D.CP 【答案】A 【解析】动、植物体内的油脂类物质总称为粗脂肪，缩写是EE。 15.动植物体内的无机物主要是( )。 A.蛋白质 B.脂肪 C.粗纤维 D.无机盐 【答案】D 【解析】动植物体内的无机物主要是无机盐。 16.动物体内的无氨浸出物的含量小于( )。 A.0.01% B.0.1% C.1% D.10% 【答案】C 【解析】动物体内的无氨浸出物的含量小于1%。 17.植物中的无氮浸出物主要是（ ） A.葡萄糖 B.淀粉 C.纤维素 D.糖原 【答案】B 【解析】植物中的无氮浸出物主要是淀粉，动物体内的无氮浸出物主要是葡萄糖和糖原。 18.植物为动物提供生长和繁殖所需的营养物质，动物为植物提供（ ）。 A.化学肥料 B.有机肥料 C.以上说法都不对 D.以上说法都正确 【答案】B 【解析】植物为动物提供生长和繁殖所需的营养物质，动物为植物提供有机肥料。 19.粗纤维不包括下面哪一项( ） A.纤维素 B.半纤维素 C.木质素 D.无氮浸出物 【答案】D 【解析】粗纤维包括纤维素、半纤维素、木质素、多缩戊糖等，无氮浸出物属于糖类。 20.饲料厂验收玉米，水分14%，粗蛋白质8.6%、粗纤维2%，粗脂肪4%，粗灰分1.4%；则饲料中无氮浸出物含量为（ ） A.55% B.65% C.70% D.72% 【答案】C 【解析】饲料中无氮浸出物含量=1-水（%）-粗蛋白质（%）-粗脂肪（%）-粗纤维（%）-粗灰分（%）=1-14%-8.6%-4%-2%-1.4%=70%。 2、 多项选题（本大题共6小题，每题4分，共24分） 21.下列关于饲料说法正确的是（ ） A.含有一种以上养分 B.没有任何毒害 C.能被畜禽采食消化 D.能被畜禽利用 【答案】ACD 【解析】饲料是指含有一种以上养分，能被畜禽采食、消化、利用，并对畜禽无毒无害的物质。 22.下列化学元素中属于微量元素的是( ） A.Cu B.Ca C.Fe D.Si 【答案】AC 【解析】微量元素有铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒。常量元素如碳、氢、氧、氮、硫、钙、磷、钾、钠、氯、镁、硅。 23.下列属于含氮有机物的有（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.脂肪 【答案】AC 【解析】蛋白质化学元素有碳氢氧氮磷硫等，维生素有碳氢氧氮，矿物质元素等。 24.按饲料常规成分分析，构成饲料的概略养分有（ ）。 A.水 B.维生素 C.粗纤维 D.乙醚浸出物 【答案】ACD 【解析】由饲料养分概略分析可知，构成动植物体的营养物质可概略地分为水、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物。 25.粗蛋白质包括（ ） A.粗纤维 B.真蛋白质 C.氨化物 D.无氮浸出物 【答案】BC 【解析】粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质含氮化合物（氨化物）。 26.下列说法正确的是（ ） A.植物体内非蛋白氮含量较高，动物体内真蛋白质含量较高 B.水在动植物体内的含量较多，是生命活动的重要物质 C.动物脂肪多由不饱和脂肪酸，植物脂肪多由饱和脂肪酸组成 D.畜禽为了维持自身的生存和繁衍后代的需要，必须从外界环境中摄取所需的营养物质 【答案】ABD 【解析】动物脂肪多由饱和脂肪酸，植物脂肪多由不饱和脂肪酸组成，C选项错误。植物体内非蛋白氮含量较高，动物体内真蛋白质含量较高。水在动植物体内的含量较多，是生命活动的重要物质。畜禽为了维持自身的生存和繁衍后代的需要，必须从外界环境中摄取所需的营养物质。ABD正确 三、判断题（本大题共8小题，每题2分，对的选项选A，错误选项选B，共16分） （ ）27.动物所需要的营养物质直接或间接来源于植物。 【答案】A 【解析】动物所需要的营养物质直接或间接来源于植物。该说法正确 （ ）28.一种含于动、植物体细胞内，与细胞结合紧密难以自由移动和挥发，称为自由水。 【答案】B 【解析】一种含于动、植物体细胞内，与细胞结合紧密难以自由移动和挥发，称为结合水。一种含于动、植物体细胞内，与细胞结合不紧密，可以自由移动，容易挥发，称为游离水或自由水。该说法错误 （ ）29.动植物体内各种营养物质的消化、吸收、运输、转化等几乎都需要水的参与。 【答案】A 【解析】动植物体内各种营养物质的消化、吸收、运输、转化等几乎都需要水的参与。该说法正确 （ ）30.乙醚浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。 【答案】B 【解析】乙醚浸出物又称为粗脂肪，是动植物体内的油脂类物质的总称；无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。该说法错误 （ ）31.动植物体所含营养物质种类基本相同，含量略有差异。 【答案】B 【解析】动植物体所含营养物质种类大致相同，含量有很大差异；动植物体内化学元素种类基本相同，含量略有差异。该说法错误 （ ）32.动植物体各自的粗脂肪含量相差较多。 【答案】A 【解析】动植物体各自的粗脂肪含量相差较多。该说法正确 （ ）33.植物体内均含有粗纤维，动物体内粗纤维含量少。 【答案】B 【解析】植物体内均含有粗纤维，动物体内不含粗纤维。该说法错误 （ ）34.各种植物间所含营养成分差别较大，而动物体间差别较小。 【答案】A 【解析】各种植物间所含营养成分差别较大，而动物体间差别较小。该说法正确 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共28份试卷。试卷命题与对口招生紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林牧渔类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为对口招生取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林牧渔类高考的学生。欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养基础 专题1 动物与植物的组成成分 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.动、植物体内含量( )的化学元素为常量元素 A.＞0.01% B.＝0.01% C.＜0.01% D.≥0.01% 2.动植物体内的水一般以（ ）种状态存在。 A.1 B.2 C.3 D.4 3.糖类在动物体内的存在形式主要是（ ） A.葡萄糖 B.淀粉 C.纤维素 D.半纤维素 4.下列不属于动、植物体内的三大元素的是( ） A.氧 B.碳 C.氮 D.氢 5.粗脂肪的缩写是（ ） A.Ash B.CP C.CF D.EE 6.测定灰分时所使用的电炉温度为( )℃ A.60-70 B.105+2 C.550-600 D.800 7.( )是植物细胞壁的主要成分。 A.粗灰分 B.粗纤维 C.粗蛋白质 D.粗脂肪 8.水在植物体内的含量，一般占植物体质量的（ ） A.45%-60% B.5%-90% C.13%-19% D.1%-36% 9.动物所需要的营养物质主要来源于（ ） A.蛋白质饲料 B.动物性饲料 C.植物性饲料 D.能量饲料 10.在常规营养成分分析中通常用（ ）来提取脂类物质。 A.盐酸 B.乙醚 C.磷酸钠 D.氢氧化钠 11.畜禽体内不含有的成分是( )。 A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.矿物质 12.下列属于植物体内粗脂肪中含有的独特物质是（ ） A.脂肪酸 B.醇类 C.蜡质 D.磷脂 13.下列不属于非蛋白氮的是（ ） A.酪蛋白 B.氨基酸 C.尿素 D.氨 14.动、植物体内的油脂类物质总称为( )。 A.EE B.CF C.NPN D.CP 15.动植物体内的无机物主要是( )。 A.蛋白质 B.脂肪 C.粗纤维 D.无机盐 16.动物体内的无氨浸出物的含量小于( )。 A.0.01% B.0.1% C.1% D.10% 17.植物中的无氮浸出物主要是（ ） A.葡萄糖 B.淀粉 C.纤维素 D.糖原 18.植物为动物提供生长和繁殖所需的营养物质，动物为植物提供（ ）。 A.化学肥料 B.有机肥料 C.以上说法都不对 D.以上说法都正确 19.粗纤维不包括下面哪一项( ） A.纤维素 B.半纤维素 C.木质素 D.无氮浸出物 20.饲料厂验收玉米，水分14%，粗蛋白质8.6%、粗纤维2%，粗脂肪4%，粗灰分1.4%；则饲料中无氮浸出物含量为（ ） A.55% B.65% C.70% D.72% 2、 多项选题（本大题共6小题，每题4分，共24分） 21.下列关于饲料说法正确的是（ ） A.含有一种以上养分 B.没有任何毒害 C.能被畜禽采食消化 D.能被畜禽利用 22.下列化学元素中属于微量元素的是( ） A.Cu B.Ca C.Fe D.Si 23.下列属于含氮有机物的有（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.脂肪 24.按饲料常规成分分析，构成饲料的概略养分有（ ）。 A.水 B.维生素 C.粗纤维 D.乙醚浸出物 25.粗蛋白质包括（ ） A.粗纤维 B.真蛋白质 C.氨化物 D.无氮浸出物 26.下列说法正确的是（ ） A.植物体内非蛋白氮含量较高，动物体内真蛋白质含量较高。 B.水在动植物体内的含量较多，是生命活动的重要物质。 C.动物脂肪多由饱和脂肪酸，植物脂肪多由不饱和脂肪酸组成。 D.畜禽为了维持自身的生存和繁衍后代的需要，必须从外界环境中摄取所需的营养物质。 三、判断题（本大题共8小题，每题2分，共16分） （ ）27.动物所需要的营养物质直接或间接来源于植物。 （ ）28.一种含于动、植物体细胞内，与细胞结合紧密难以自由移动和挥发，称为自由水。 （ ）29.动植物体内各种营养物质的消化、吸收、运输、转化等几乎都需要水的参与。 （ ）30.乙醚浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。 （ ）31.动植物题所含营养物质种类基本相同，含量略有差异。 （ ）32.动植物体各自的粗脂肪含量相差较多。 （ ）33.植物体内均含有粗纤维，动物体内粗纤维含量少。 （ ）34.各种植物间所含营养成分差别较大，而动物体间差别较小 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 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