第1单元 第3讲 蛋白质和核酸(Word练习)-【金版新学案】2027年高考生物高三总复习大一轮复习讲义（多选）

课时作业3　蛋白质和核酸

(时间：40分钟　满分：60分)

(本栏目内容，在学生用书中以独立形式分册装订！)

(1－7题每小题4分，共28分)

一、蛋白质的结构和功能

1.(2026·重庆乌江模拟)一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是(　　)

A.11和11 B.10和10

C.9和9 D.1和1

答案：D

解析：一条多肽链至少有一个氨基和一个羧基，通常位于肽链的两端，多余的氨基或羧基位于R基上，D正确。

2.(2025·黑吉两省十校联考)如图是蛋白质分子的结构简图，不同图形代表组成蛋白质的单体，下列分析正确的是(　　)

A.不同图形代表氨基酸分子，图形之间以氢键相连接

B.蛋白质结构的多样性由图形的数量和排列顺序决定

C.高温、强酸、强碱、盐析等均会破坏蛋白质的空间结构

D.图示的蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功能

答案：D

解析：蛋白质由氨基酸组成，氨基酸分子主要通过肽键连接，A错误；蛋白质结构的多样性由氨基酸的数量、种类和排列顺序以及肽链形成的空间结构决定，B错误；高温、强酸、强碱等会破坏蛋白质的空间结构，但盐析不会破坏蛋白质的空间结构，C错误；某些蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功能，如溶菌酶，D正确。

3.(2024·荆襄宜四地联考)下列关于生物体内蛋白质的叙述，正确的是(　　)

A.蛋白质常螺旋形成一定的空间结构，在其溶液中加入食盐后会看到白色絮状物出现，此时蛋白质的螺旋结构并未破坏

B.细胞生物都需要从体外获得必需氨基酸才能正常生长

C.人体内的氨基酸只能用来合成蛋白质

D.在细胞的不同生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质

答案：A

解析：蛋白质常螺旋形成一定的空间结构，在其溶液中加入食盐后会看到有白色絮状物出现，此时蛋白质的螺旋结构并未被破坏，A正确。人体(或其他脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸，必需氨基酸是对于人体(或其他脊椎动物)来说的，不是所有细胞生物所必需的，B错误。氨基酸的作用有：①合成蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。因此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础，C错误。细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质中负责转运氨基酸的是tRNA，D错误。

二、核酸及其与蛋白质的关系

4.(2026·山西朔州模拟)蛋白质和核酸是细胞重要的大分子物质。下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是(　　)

A.核酸和蛋白质的组成元素相同

B.DNA和蛋白质是染色体的重要组成成分

C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与

D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键

答案：B

解析：核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的基本组成元素主要是C、H、O、N，故核酸和蛋白质的组成元素不完全相同，A错误；染色体主要是由DNA和蛋

白质组成的，B正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误。

5.(2026·安徽合肥模拟)作为遗传物质的DNA，与蛋白质的根本区别在于(　　)

A.有一定的空间结构

B.能精确地复制自己并传给后代

C.相对分子质量大小

D.分子结构相对稳定

答案：B

解析：蛋白质和核酸都是大分子物质，分子结构都有相对的稳定性，有一定的空间结构，相对分子质量都很大。但是核酸能够精确地复制自己并传给后代，蛋白质不能，B符合题意。

6.(2026·生物模拟)如图是核苷酸的基本组成单位，下列叙述正确的是(　　)

A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

B.在流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种

C.若m为尿嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖

D.若a为核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有6种

答案：D

解析：若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，A错误；流感病毒只有RNA 1种核酸，其有4种核糖核苷酸，幽门螺杆菌为原核生物，有2种核酸，共8种核苷酸，B错误；尿嘧啶是RNA的特有碱基，若m为尿嘧啶，则a为核糖，C错误；若a是核糖，则b是构成RNA的基本单位，RNA彻底水解后最多可产生1种磷酸、1种五碳糖、4种碱基(A、U、G、C)，共6种化合物，D正确。