第1讲 物质的组成、分类和转化(Word教案)-【金版新学案】2027年高考化学高三总复习大一轮复习讲义（广东专版）

该高中化学高考复习讲义聚焦物质的组成与分类、性质和变化、分散系胶体三大核心考点，依据新课标构建“组成-分类-转化-分散系”逻辑体系，通过必备知识梳理、关键能力考向分析、高考真题演练等环节，帮助学生系统掌握分类方法、变化判断及胶体性质，突破易混概念难点。 讲义突出科学思维与化学观念培养，创新采用“概念辨析+转化规律+微观模型”教学策略，如通过“纯净物与混合物6大辨析点”强化分类认知，结合“不能一步实现的反应”归纳转化规律，借助Fe(OH)₃胶团结构模型深化微观理解。设置分层练习与真题反馈，助力学生高效构建知识网络，为教师把控复习节奏提供实用指导。

第1讲　物质的组成、分类和转化 ［课程标准］　1.认识元素可以组成不同种类的物质，根据物质的组成和性质可以对物质进行分类。2.同类物质具有相似的性质，一定条件下各类物质可以相互转化。3.认识元素在物质中可以具有不同价态，可通过氧化还原反应实现含有不同价态同种元素的物质的相互转化。4.认识胶体是一种常见的分散系。 考点一　物质的组成与分类 1.物质的组成 (1)宏观上物质是由元素组成的，微观上物质是由分子、原子或离子构成的。 (2)元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。 (3)元素与物质的关系 元素 (4)元素在物质中的存在形态 ①游离态：元素以单质形式存在的状态。 ②化合态：元素以化合物形式存在的状态。 (5) 2.纯净物和混合物 (1)纯净物：由一种单质或化合物组成的物质。 (2)混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。 (3)纯净物和混合物的区别 纯净物 混合物 有固定的组成和结构 无固定的组成和结构 有固定的熔、沸点 无固定的熔、沸点 保持一种物质的性质 保持原有物质各自的性质 (4)元素、微观粒子及物质间的关系图 纯净物和混合物的深刻认识 1.只含一种元素的物质不一定是纯净物，也可能是混合物，如O2和O3，金刚石和石墨，正交硫和单斜硫。 2.结晶水合物属于纯净物，如CuSO4·5H2O、KAl(SO4)2·12H2O等物质。 3.同位素形成的单质或化合物是纯净物，如H2与D2、H2O与D2O。 4.分子式为C5H10的物质存在多种同分异构体，可能是纯净物也可能是混合物。 5.高分子化合物(如蛋白质、纤维素、淀粉等)是混合物。 6.常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、爆鸣气、铝热剂、氨水、氯水、王水等。 学生用书⬇第2页 3.物质的分类 (1)树状分类法 【微思考】　指出上图中字母所示物质的分类依据。 a．　　 ； b．　　 ； c．　 　； d．　　 ； e．　　 。 提示：按是否由同种物质组成　按是否由同种元素组成　按组成物质的元素种类　按是否含有碳元素(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等除外)　按物质的组成与性质 (2)交叉分类法 据不同的分类标准，从不同的角度对物质进行分类的方法，能从多个角度认识某一物质的多重性。如K2CO3从阳离子的角度分类属于钾盐，从阴离子的角度分类属于碳酸盐；从酸根离子是否含氧的角度分类又属于含氧酸盐。 ①交叉分类法在盐分类中的应用 ②交叉分类法在氧化物分类中的应用 将下列氧化物与指定类别连线： 提示： 正确理解酸性氧化物和碱性氧化物判断中的几个“一定”与“不一定” 1.碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物(如Mn2O7为酸性氧化物、Al2O3为两性氧化物、Na2O2为过氧化物)。 2.酸性氧化物不一定是非金属氧化物(如Mn2O7)；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物(如CO、NO)。 3.酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱(如SiO2、Fe2O3)。 4.酸性氧化物都是对应酸的酸酐，但酸酐不一定都是酸性氧化物，如乙酸酐［(CH3CO)2O］。 5.溶于水生成酸的氧化物不一定是酸性氧化物，如NO2；溶于水生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物，如Na2O2。　　 依据“标准”对常见无机物分类 1.(2025·广东大湾区高三二模)“伏羲画卦，仓颉造字”开书画先河。下列颜料主要成分属于无机物的是(　　) A．从赤铁矿中提取的赭石 B．由蓼蓝叶制成 的花青 C．由红蓝花制成 的胭脂 D．从海藤中提取的藤黄 答案：A 解析：从赤铁矿中提取的赭石的主要成分为Fe2O3，属于无机物，A符合题意；由蓼蓝叶制成的花青是从植物中提取的有机色素，属于有机物，B不符合题意；由红蓝花制成的胭脂是从植物中提取的有机色素，属于有机物，C不符合题意；从海藤中提取的藤黄是从植物中提取的有机色素，属于有机物，D不符合题意。 学生用书⬇第3页 各物质类别从属关系判断 2.(2025·广东茂名高三月考)合理使用食品添加剂可以防止食品变质，改善或丰富食物的色、香、味等。下表列出了某些食品的添加剂、干燥剂，其中物质分类错误的是(　　) 选项 A B C D 食品添加剂或干燥剂 干燥剂 防腐剂 调味剂 膨松剂 主要成分 氧化钙 对羟基苯 甲酸丙酯 醋酸 碳酸氢钠 物质分类 氧化物 烃 酸 盐 答案：B 解析：氧化钙为含有氧、钙两种元素的化合物，属于氧化物，A正确；只由碳、氢两种元素组成的有机化合物叫作烃；对羟基苯甲酸丙酯中还含有氧元素，不属于烃，属于烃的衍生物，B错误；醋酸为有机酸，C正确；盐是由金属阳离子或铵根离子和酸根离子构成的化合物，碳酸氢钠属于盐，D正确。 3.(2025·广东大湾区高三一模)古人有云：“民以食为天”。下列说法不正确的是(　　) A．在烹饪有腥味食材过程中加适量米酒，米酒属于混合物 B．鸭蛋表面涂上含纯碱的糊状物制松花蛋，纯碱是离子化合物 C．肠粉由米浆在加热条件下制成，光束通过稀释后米浆可产生丁达尔效应 D．营养师建议应多摄入富含纤维素的食物，纤维素在人体内可吸收和利用 答案：D 解析：米酒中有酒精、糖和水等物质，属于混合物，A正确；纯碱是Na2CO3，由钠离子和碳酸根离子构成，属于离子化合物，B正确；米浆属于胶体，可以产生丁达尔效应，C正确；纤维素是一种多糖，人体内没有促进纤维素水解的酶，纤维素无法在人体内吸收和利用，D不正确。 物质类别间的关系——“并列”与“包含” 1.并列关系：纯净物与混合物，单质与化合物，酸、碱、盐与氧化物。 2.包含关系：纯净物包含单质和化合物，化合物包含氧化物、酸、碱、盐；单质包含金属单质、非金属单质和稀有气体。　　 考点二　物质的性质和变化 1.物理变化与化学变化的两种判断方法 (1)从宏观上判断：有新物质生成的是化学变化，反之为物理变化。 (2)从微观上判断：有旧化学键断裂，同时有新化学键形成的是化学变化；只有化学键断裂或形成的不一定是化学变化，如NaCl晶体的熔化、NaCl的结晶等。 【微思考1】　通过对比物理变化和化学变化的不同，回答下列问题： ①石油的分馏　②煤的干馏　③钠的焰色试验④碘的升华　⑤氯化铵分解　⑥蛋白质的变性⑦蛋白质的显色反应　⑧电解食盐水　⑨CaCl2的潮解　⑩冰的融化　⑪FeCl3的水解　⑫石油的裂化、裂解　⑬蛋白质的盐析　⑭食物的缓慢氧化　⑮同素异形体间的转化　⑯232Th转化成233Th⑰石墨在一定条件下转化为金刚石 其中属于物理变化的是　　　　(填序号，下同)；属于化学变化的是　　　　　　　　。 提示：①③④⑨⑩⑬　②⑤⑥⑦⑧⑪⑫⑭⑮⑰ 1.化学变化中常伴有发光、放热现象，但有发光、放热现象的变化不一定属于化学变化，如金属受热发光(电灯丝发光)。 2.化学变化中一定存在化学键的断裂和形成，但只存在化学键断裂(或形成)的变化不是化学变化，如HCl溶于水、熔融NaCl电离、NaCl的结晶等等。 3.原子的裂变、聚变虽有新物质生成，但它不属于中学化学意义上的化学变化。 2.化学反应的分类 化学反应 学生用书⬇第4页 3.不同类别的无机物之间转化的一般规律 (1)金属单质及其化合物的转化 金属单质碱性氧化物碱盐 如：NaNa2ONaOHNa2SO4 符合上述转化关系的常见金属有Na、K、Ca、Ba等，但Mg、Fe、Al、Cu等不符合上述转化关系。 (2)非金属单质及其化合物的转化 非金属单质酸性氧化物酸盐 如：SSO2H2SO3Na2SO3 符合上述转化关系的常见非金属有C、S、P等，但N、Si等不符合上述转化关系。 【微思考2】　判断下列转化能否实现，能实现的打“√”，不能实现的打“×”。 ①SiO2H2SiO3(　　) ②SO3H2SO4(　　) ③Fe2O3Fe(OH)3(　　) ④BaOBa(OH)2(　　) 提示：①×　②√　③×　④√ 不能一步实现的反应 1.不能一步生成的氧化物 H2S(或S)不能一步转化为SO3； N2(或NH3)不能一步转化为NO2； Fe(OH)2不能一步生成Fe2O3。 2.不能一步生成的酸或碱：难溶性酸或碱 Fe2O3、Al2O3、CuO与水不能反应生成相应的碱； SiO2不能与水一步反应生成H2SiO3。 3.不能一步生成的硫化物或卤化物 Cu和S反应不能一步生成CuS； Fe和Cl2反应不能一步生成FeCl2； Fe和I2反应不能一步生成FeI3。 生产、生活中的物质变化 1.下列有关变化过程的叙述不正确的是(　　) A．从海水中提取镁必须通过化学反应才能实现 B．用侯氏制碱法制纯碱必须通过化学反应才能实现 C．用“地沟油”纯化生产“生物燃油”的过程发生的是化学变化 D．激光法蒸发石墨得C60发生的是化学变化 答案：C 2.(2025·湖北武汉高三二调)化学与生产、生活密切相关。下列过程不涉及化学变化的是(　　) A．混凝剂硫酸铝净水 B．生产人造奶油 C．石油分馏提炼汽油 D．碘酒处理伤口 答案：C 解析：硫酸铝在水中会发生水解反应，Al3＋水解生成氢氧化铝胶体，该过程中有新物质氢氧化铝胶体生成，涉及化学变化，A错误；生产人造奶油是油脂的氢化过程，生成新物质，涉及化学变化，B错误；石油分馏提炼汽油是利用各组分的沸点不同进行分离的方法，是物理变化，不涉及化学变化，C正确；碘酒处理伤口时与蛋白质反应，生成新物质，涉及化学变化，D错误。 传统文化对物质变化的描述 3.三星堆遗址考古发掘出多件重要文物，如青铜神树、黄金手杖、丝绸黑炭、象牙等。下列叙述错误的是(　　) A．青铜的硬度比纯铜低 B．自然界中的金元素主要以游离态存在 C．丝绸到黑炭的转化涉及到氧化还原反应 D．象牙中含有的胶原蛋白属于有机高分子 答案：A 解析：青铜为铜的合金，硬度比纯铜高，A错误；金性质不活泼，自然界中的金元素主要以游离态存在，B正确；丝绸到黑炭的转化过程中，碳元素化合价发生变化，涉及到氧化还原反应，C正确；相对分子量大于一万的有机物为高分子化合物，蛋白质相对分子量大于一万，故为有机高分子，D正确。 4.中国古代书籍文字中，诸多记载都能感受到化学学科的久远与魅力。下列有关说法正确的是(　　) A．硝石“强烧之，紫青烟起”，说明KNO3可分解 B．“丹砂烧之成水银”，发生了置换反应 C．“慈石，色轻紫，可吸连针铁”，慈石的主要成分为Fe2O3 D．“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上”，“法”是指蒸馏 答案：D 解析：硝石(KNO3)灼烧时产生的“紫青烟”是钾元素的焰色试验，属于物理现象，并非KNO3分解，A错误；丹砂(HgS)受热分解生成水银(Hg)和硫(S)，反应类型为分解反应，而非置换反应，B错误；Fe3O4具有磁性，故慈石(磁石)的主要成分是Fe3O4，而不是Fe2O3，Fe2O3无磁性，C错误；“用浓酒和糟入甑，蒸令气上”描述的是通过加热使酒精汽化再冷凝收集的蒸馏法，符合蒸馏原理，则“法”是指蒸馏，D正确。 物质的转化 5.在给定条件下，下列过程涉及的物质转化均能实现的是(　　) A．制漂白粉：饱和NaCl溶液Cl2Ca(ClO)2 B．海水提溴：Br2HBr(aq)Br2 C．冶炼铝：Al2O3AlCl3(aq)Al D．硫酸工业：FeS2SO3H2SO4 答案：A 解析：电解饱和NaCl溶液生成Cl2正确，Cl2与石灰乳反应生成Ca(ClO)2正确，工业制漂白粉即如此，A正确；SO2可将Br2还原为HBr，但I2无法氧化HBr生成Br2(I2氧化性弱于Br2)，B错误；Al2O3与HCl生成AlCl3正确，但电解AlCl3溶液无法得到Al(需电解熔融Al2O3)，C错误；FeS2高温下与O2反应生成SO2而非直接生成SO3，D错误。 学生用书⬇第5页 考点三　分散系　胶体 1.分散系的分类 (1)按照分散质粒子的直径大小分类 (2)按照分散质和分散剂的状态分类 2.胶体 (1)常见的胶体：烟、云、雾、AgI水溶胶、烟水晶、有色玻璃等。 (2)丁达尔效应：当光束通过胶体时，可以看到一条光亮的“通路”，这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射形成的，叫做丁达尔效应。 (3)胶体的性质及应用 3.三种分散系比较 分散系 溶液 胶体 浊液 分散质粒子 单个小分子或离子 大分子或多粒子集合体 巨大分子或粒子集合体 性质 外观 均一、透明 均一 不均一、不透明 稳定性 稳定 较稳定 不稳定 能否透 过滤纸 能 能 不能 能否透过 半透膜 能 不能 不能 鉴别 无丁达 尔效应 有丁达 尔效应 静置分层 或沉淀 【微思考】　正误判断 (1)直径介于1～100 nm之间的微粒称为胶体(　　) (2)“钴酞菁”的分子(直径为1.3×10－9 m)在水中形成的分散系能产生丁达尔效应(　　) (3)碳纳米管属于胶体分散系，该材料具有超强的吸附能力(　　) (4)胶体不一定是液态，胶体的丁达尔效应属于物理变化(　　) (5)将1 mL 1 mol/L的FeCl3溶液逐滴加入沸水中制备Fe(OH)3胶体，若FeCl3完全水解，则制得Fe(OH)3胶体粒子少于0.001NA个(　　) (6)因为胶体带有电荷，所以胶体在电场中做定向移动(　　) 提示：(1)×　(2)√　(3)×　(4)√　(5)√　(6)× 胶体的制备、提纯与微观结构 1.Fe(OH)3胶体的制备与提纯 (1)制备图示 (2)制备原理：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (用化学方程式表示)。 (3)问题讨论 ①可以利用　　　　　　证明Fe(OH)3胶体已经制成。 ②可以利用　　　　法来提纯Fe(OH)3胶体。证明Fe(OH)3胶体与Cl－已完全分离的实验方法是　　　　　　。 ③某同学向沸水中滴加饱和氯化铁溶液后，长时间加热，结果会出现浑浊，原因可能是　　 　　。 答案：(2)FeCl3＋3H2OFe(OH)3(胶体)＋3HCl　(3)①丁达尔效应　②渗析　将半透膜袋再浸入另一份蒸馏水中，片刻后取出半透膜袋，向蒸馏水中滴入几滴AgNO3溶液，无白色沉淀产生，证明Fe(OH)3胶体与Cl－已完全分离　③长时间加热使胶体发生聚沉 学生用书⬇第6页 2.新制Fe(OH)3胶体的胶团结构如图所示。下列有关说法错误的是(　　) A．Fe(OH)3胶体显电中性 B．Fe(OH)3胶团第一层和第二层共同构成胶体粒子，带正电 C．向Fe(OH)3胶体中加入过量盐酸，产生红褐色沉淀 D．Fe(OH)3胶团结构可表示为{［Fe(OH)3］m·nFeO＋·(n－x)Cl－}x＋·xCl－ 答案：C 解析：Fe(OH)3胶团第一层和第二层共同构成胶体粒子，Fe(OH)3吸附带正电荷的FeO＋，所以胶粒带正电，但Fe(OH)3胶体显电中性，故A、B正确；向Fe(OH)3胶体中加入过量盐酸，先产生红褐色Fe(OH)3沉淀，后Fe(OH)3沉淀溶解，故C错误；Fe(OH)3胶体粒子带正电，Fe(OH)3胶体显电中性，根据图示，Fe(OH)3胶团结构可表示为{［Fe(OH)3］m·nFeO＋·(n－x)Cl－}x＋·xCl－，故D正确。 胶体的性质与应用 3.下列事实与胶体性质无关的是(　　) ①水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减少对空气的污染 ②将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物 ③一束平行光线射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一条光亮的通路 ④往Fe(OH)3胶体中滴入稀硫酸，先看到红褐色沉淀生成而后沉淀溶解 ⑤医院里用血液透析的方法治疗肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒 ⑥FeCl3溶液和氨水混合会产生红褐色沉淀 ⑦同一支钢笔先后吸入不同牌子的墨水易造成钢笔堵塞 A．②④⑥⑦　　 B．②⑥ C．①②④⑦　　 D．①③④⑤⑦ 答案：B 解析：烟尘属于胶体，直流电除尘是利用的胶体的电泳性质，①与胶体性质有关；植物油倒入水中用力搅拌形成乳浊液，不是胶体，②与胶体性质无关；蛋白质的溶液属于胶体，能产生丁达尔效应，③与胶体性质有关；氢氧化铁胶体中滴入稀硫酸，发生胶体的聚沉，然后沉淀发生化学反应而溶解，④与胶体性质有关；血液属于胶体，透析是利用胶体不能透过半透膜而溶液可以的性质，⑤与胶体性质有关；氯化铁和氨水反应生成氢氧化铁沉淀，⑥与胶体性质无关；墨水属于胶体，不同牌子的墨水中胶体粒子可能带有不同的电荷，混用易发生聚沉，⑦与胶体性质有关。 1.正误判断 (1)(2025·安徽卷)硫酸铝可用作净水剂(　　) (2)(2025·广东卷)使用MgCl2溶液点卤制豆腐，因为MgCl2使蛋白质盐析(　　) (3)(2025·广东卷)光碟擦写过程中材料在晶态和非晶态间的可逆转换，涉及物理变化(　　) (4)(2025·山东卷)用明矾净化黄河水(　　) (5)(2024·安徽卷)利用盐类水解制备Fe(OH)3胶体，所用试剂为饱和FeCl3溶液、蒸馏水，所用用品为烧杯、胶头滴管、陶土网、三脚架、酒精灯、火柴(　　) 答案：(1)√　(2)√　(3)√　(4)√　(5)√ 2.(2024·广东卷)龙是中华民族重要的精神象征和文化符号。下列与龙有关的历史文物中，主要材质为有机高分子的是(　　) A B C D 红山玉龙 鎏金铁芯铜龙 云龙纹丝绸 云龙纹瓷瓶 答案：C 解析：红山玉龙主要成分为SiO2和硅酸盐，属于无机非金属材料，A不符合题意；鎏金铁芯铜龙主要成分为Cu，属于金属材料，B不符合题意；云龙纹丝绸主要成分为蛋白质，属于有机高分子材料，C符合题意；云龙纹瓷瓶主要成分为硅酸盐，属于传统无机非金属材料，D不符合题意。 3.(2025·湖北卷)下列与生活相关的叙述中，不涉及化学变化的是(　　) A．干冰升华助力舞台云雾形成 B．珍珠遇酸后失去光泽 C．加酶洗衣粉清洗蛋白质污渍 D．植物油久置氧化变质 答案：A 解析：干冰升华仅涉及状态变化，成分仍为CO2，无新物质生成，属物理变化，A符合题意；珍珠主要成分是CaCO3，与酸反应生成CO2等，属化学变化，B不符合题意；酶催化蛋白质水解为氨基酸，破坏原有结构，生成新物质，属化学变化，C不符合题意；植物油氧化变质后，主要生成过氧化物、醛、酮、羧酸等，属化学变化，D不符合题意。 4.(2025·黑、吉、辽、蒙卷)东北三省及内蒙古资源丰富，下列资源转化的主要过程不属于化学变化的是(　　) A．石灰石煅烧　　 B．磁铁矿炼铁 C．煤的液化　　 D．石油分馏 答案：D 解析：石灰石的主要成分为CaCO3，煅烧时生成CaO和CO2，属于化学变化，A不符合题意；磁铁矿的主要成分为Fe3O4，炼铁过程中生成新物质Fe，属于化学变化，B不符合题意；煤的液化是指将煤转化成液体燃料(如甲醇等)的过程，有新物质生成，属于化学变化，C不符合题意；石油分馏是依据各物质的沸点不同分离各组分的过程，属于物理变化，D符合题意。 5.(2024·上海卷，节选)AlBr3水解可得Al(OH)3胶体，请解释用Al(OH)3可净水的原因：　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 用上述制得的胶体做电泳实验时，有某种胶体粒子向阴极移动，该粒子可能是　　　。 A．［mAl(OH)3·nAl3＋·(3n－x)Br－］x＋ B．［mAl(OH)3·nBr－·xAl3＋］3x＋ C．［mAl(OH)3·nOH－·(n－x)H＋］x－ D．［mAl(OH)3·nAl3＋·(n－x)Br－］x＋ 答案：氢氧化铝胶体粒子有很大的比表面积，具有较好的吸附性，能吸附水中的悬浮颗粒并使其沉降，因而常用于水的净化　A 解析：由于氢氧化铝胶体粒子有很大的比表面积，具有较好的吸附性，能吸附水中的悬浮颗粒并使其沉降，因而常用于水的净化。某种胶体粒子向阴极移动，说明该粒子带正电，排除C，结合题给胶体粒子所带的电荷数，故选A。 学科网（北京）股份有限公司 $