【知识清单】专题04 细胞的物质基础（5大考点+8点易错+5大妙招）（期末复习清单）高二生物下学期人教版

专题04 细胞的物质基础 本章内容导览 1.思维导图 2.考点清单（5大考点） 3.素养提升清单（8个易错清单、5个妙招清单） 【考点01】细胞中的无机盐★★☆☆☆ 无 机 物 水 分类 自由水(绝大部分水以自由水的形式存在) 结合水 功能 (1)细胞内良好的溶剂;(2)为细胞提供液体环境;(3)参与生化反应;(4)运送营养物质和代谢废物 (与蛋白质、多糖等结合失去流动性和溶解性) 转化 自由水 结合水,一般 细胞代谢越旺盛,抗逆性(抗旱、抗寒等)越低 特性 (1)水为极性分子,使得其他带电分子或离子易与水结合,因此,水是 (2)水分子之间可形成氢键,氢键易断裂,也易形成,使水在常温下能够维持液体状态,具有流动性;氢键的存在,使水具有较高的比热容,水的温度相对不易发生改变 产生和 利用 (1)水的产生:蛋白质、多糖、核酸、ATP等的合成;有氧呼吸第三阶段 (2)水的利用:蛋白质、多糖、核酸、ATP等的水解;有氧呼吸第二阶段;光合作用的光反应 无 机 盐 存在形式 主要以 的形式存在 作用 组成复杂的化合物 Mg→叶绿素;Fe→血红素;I→甲状腺激素;P→ATP、核酸 维持细胞和生物体的生命活动 Ca2+→过高导致肌无力,过低导致抽搐 Na+→缺乏导致神经、肌肉细胞兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等 血浆中重要的缓冲对 细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+和Cl- 1、细胞中的无机物包含水和无机盐，含量少但功能关键，是维持细胞正常生命活动的基础物质。 2、细胞中的水分为自由水和结合水，自由水参与代谢、作为溶剂，结合水是细胞结构的重要组成成分。 3、自由水比例越高，细胞代谢越旺盛；结合水比例越高，植物抗逆性越强，二者可随代谢相互转化。 4、细胞中无机盐大多以离子形式存在，仅有少量以化合物形式存在于细胞结构中。 5、部分无机盐可构成细胞重要化合物，如 Mg²⁺参与叶绿素组成、Fe²⁺参与血红蛋白组成。 6、无机盐能维持细胞渗透压和正常形态，同时可调节细胞及生物体的酸碱平衡。 7、无机盐可保障生物体正常生命活动，血钙含量异常会直接引发肌肉抽搐或肌无力等症状。 【考点02】细胞中的糖类和脂质★★☆☆☆ 糖类 脂质 组成 一般为 ,几丁质还含有N 主要是C、H、O,有的还含有N、P 分类 单糖 (1)葡萄糖:主要能源物质 (2)核糖:参与组成RNA、ATP (3)脱氧核糖:参与组成DNA (4)半乳糖、果糖:提供能量 脂肪(甘油三酯,C、H、O) (1)由一分子甘油和三分子脂肪酸组成 (2)细胞内良好的储能物质,具有保温、缓冲、减压等作用 二糖 蔗糖、麦芽糖、乳糖 磷脂(除了含有C、H、O,还含有P甚至N) (1)细胞膜、细胞器膜和核膜的重要成分 (2)磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基(—OH)不是与脂肪酸结合成酯,而是与磷酸及其他衍生物结合 多 糖 淀粉 植物细胞中的储能物质 固醇 (主要含 C、H、O) 胆固醇 动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与 纤维素 植物细胞 组成成分之一 糖原 动物细胞中的 性激素 促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 几丁质 (壳多糖) (1)广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,也是真菌细胞壁的主要成分 (2)用途: (能与溶液中的金属离子有效结合),制作食品的包装纸和食品添加剂,制作 维生素D 促进人和动物肠道对 的吸收 区别 与糖类相比, 因此,等质量的脂肪与糖类氧化分解时,脂肪释放的能量多,需要的O2多,产生的H2O多 联系 糖类供应充足时,可以大量转化为脂肪;脂肪一般只在糖类供能不足时,才会分解供能,且不能大量转化为糖类 1、单糖是不能水解的糖类，可直接被细胞吸收，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质。 2、二糖由两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收，常见蔗糖、麦芽糖、乳糖三类。 3、淀粉是植物细胞储能多糖，糖原是动物细胞储能多糖（肝糖原、肌糖原），纤维素是植物细胞壁的主要组成成分。 4、脂质组成元素主要是C、H、O，部分含N、P，脂质分子氧含量远少于糖类，氢含量更高，氧化分解耗氧多、放能多。 5、固醇类脂质包含胆固醇、性激素、维生素D，均参与生命活动调节或结构组成。 6、性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能促进人体对钙和磷的吸收。 7、糖类可大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类，这是生物体容易发胖、难减脂的核心原因。 【考点03】蛋白质★★★☆☆ 1． 是组成蛋白质的基本单位。在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。各种氨基酸共有的元素是 ，另外有些氨基酸还含有少量的S元素。 (1)氨基酸的结构通式： (2)结构特点： ①—NH2和—COOH的数目：每种氨基酸分子中至少含有 氨基(—NH2)和 羧基(—COON )。 ②—NH2和—COOH的位置：每个氨基酸分子中都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在 。此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氮基酸的依据。 ③氨基酸不同的决定因素：R基(侧链基团)的不同。 决定氨基酸的种类和理化性质，R基也可以含有—NH2、—COOH或其他基团。 (3)氨基酸的种类：在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，根据能否在人体细胞中合成，可分为非 。 2．蛋白质的结构层次 3．蛋白质结构和功能多样性的原因 (1)蛋白质结构多样性的直接原因 ①氨基酸层次：氨基酸的种 ，氨基酸的 ，氨基酸的 ②肽链层次：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的 千差万别。 (2)蛋白质结构多样性的根本原因： 。 (3)蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是 。蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能的多样性，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，其生理功能就会受到影响甚至完全丧失。 1、构成人体蛋白质的氨基酸共21种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸人体细胞不能合成。 2、氨基酸结构通式核心：至少含一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上。 3、氨基酸通过脱水缩合形成肽键连接成肽链，脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数。 4、蛋白质结构多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构各不相同。 5、蛋白质功能具有多样性，是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质。 6、高温、过酸、过碱会破坏蛋白质的空间结构使其变性失活，肽键一般不会断裂。 7、盐析仅降低蛋白质溶解度，不破坏空间结构和肽键，属于物理变化，蛋白质活性保留。 【考点04】核酸★★☆☆☆ 项目 DNA(脱氧核糖核酸) RNA(核糖核酸) 组成元素 结构 一般为双链,反向平行的 结构 一般为单链 基本单位 磷酸、脱氧核糖、碱基) 磷酸、核糖、碱基) 含氮碱基 A(腺嘌呤)、 G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶) A、 G、C 功能 作遗传物质,携带遗传信息(针对细胞生物及DNA病毒);控制生物体的遗传、变异和蛋白质的合成 作遗传物质(仅针对RNA病毒);催化(如核酶);翻译的模板(mRNA);携带并转运氨基酸(tRNA);组成核糖体(rRNA) 分 布 真核细胞 细胞核(主要)、线粒体和叶绿体 细胞质(主要)、细胞核 原核细胞 拟核(主要)和细胞质(如质粒) 细胞质和拟核 1、核酸包括DNA和RNA两类，是细胞内携带遗传信息的物质，在遗传、变异和蛋白质合成中起重要作用。 2、核酸的基本单位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。 3、DNA的基本单位是脱氧核苷酸，含脱氧核糖与A、T、C、G四种碱基，主要分布在细胞核中。 4、RNA的基本单位是核糖核苷酸，含核糖与A、U、C、G四种碱基，主要分布在细胞质中。 5、核酸多样性的原因：核苷酸的数目、排列顺序千变万化，可储存海量的遗传信息。 6、细胞生物同时含DNA和RNA，遗传物质均为DNA；病毒只含一种核酸，遗传物质为DNA或RNA。 【考点05】生物大分子:以碳链为基本骨架★★☆☆☆ 物质 单体 初步水解 彻底水解 氧化分解产物 多 糖 淀粉 麦芽糖、葡萄糖等 葡萄糖 CO2、H2O 几丁质 N-乙酰葡糖胺 — N-乙酰葡糖胺 — 蛋白质 小分子肽和氨基酸 氨基酸 CO2、H2O、尿素等 DNA 四种脱氧核苷酸 含氮碱基(A、T、C、G)、磷酸、脱氧核糖 CO2、H2O、尿酸等 RNA 四种核糖核苷酸 含氮碱基(A、U、C、G)、磷酸、核糖 CO2、H2O、尿酸等 1、碳元素是组成生物体的最基本元素，碳链是构成生物大分子的基本骨架。 2、多糖、蛋白质、核酸属于生物大分子，均由许多单体通过脱水缩合聚合而成。 3、单体均以碳链为基本骨架，使生物大分子能够形成复杂的空间结构，承担多样生命功能。 4、葡萄糖是多糖的单体，氨基酸是蛋白质的单体，核苷酸是核酸的单体。 5、水和无机盐不属于生物大分子，脂质一般也不被归类为生物大分子。 6、生物大分子的多样性，本质依托于碳链骨架的结构多样和单体排列的多样。 易错01.混淆生物体基本元素、大量元素与微量元素 （1）最基本元素为C，基本元素为C、H、O、N，主要元素为C、H、O、N、P、S，不可相互混淆、随意替换。 （2）微量元素含量少但不可或缺，并非可有可无，缺乏微量元素同样会引发生物体代谢异常。 易错02.对水的存在形式与功能理解片面 （1）自由水是细胞内良好溶剂、参与生化反应、运输营养和废物；结合水是细胞结构的重要组成成分，不参与代谢。 （2）自由水/结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱；比值越低，代谢越缓慢，抗逆性越强。 易错03.无机盐功能与存在形式认知错误 （1）细胞中无机盐主要以离子形式存在，少数以化合物形式存在，并非全部为化合物。 （2）无机盐不直接供能，主要作用为构成细胞结构、维持酸碱平衡和渗透压、调节生命活动。 易错04.糖类分类与功能混淆不清 （1）并非所有糖类都是能源物质，纤维素、核糖、脱氧核糖不供能，只参与细胞结构构成。 （2）动物细胞不含淀粉和纤维素，植物细胞不含糖原，二者多糖种类不可交叉混用。 易错05.脂质组成与特点存在认知误区 （1）脂质中脂肪只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P，不可认为所有脂质都含N、P。 （2）脂质不属于生物大分子，无需单体聚合，与蛋白质、核酸、多糖的结构本质不同。 易错06.蛋白质变性与盐析概念混淆 （1）盐析是物理变化，仅降低蛋白质溶解度，不破坏肽键和空间结构，蛋白质活性可保留。 （2）高温、过酸、过碱、重金属引发的蛋白质变性，破坏空间结构，肽键不断裂，且过程不可逆。 易错07.核酸的分布与遗传物质判断错误 （1）真核细胞中DNA主要在细胞核，线粒体、叶绿体也含少量DNA；RNA主要分布在细胞质。 （2）所有细胞生物的遗传物质均为DNA，只有RNA病毒的遗传物质是RNA，不可笼统说核酸是遗传物质。 易错08.生物大分子骨架理解偏差 （1）生物大分子以碳链为基本骨架，而非碳单质、碳原子，碳链是支撑生命大分子结构的核心。 （2）单体脱水缩合形成多聚体是生物大分子的形成方式，水和脂质不属于生物大分子范畴。 妙招01.细胞元素分类“层级速记法” ①定核心：最基本元素只有C，是构成碳链骨架的核心元素； ②记层级：基本元素C、H、O、N，主要元素C、H、O、N、P、S，大量元素、微量元素按需区分； ③避陷阱：微量元素量少作用大，绝非无用元素，不可与有害微量元素混淆。 妙招02.水的代谢与抗逆“比值判断法” ①看比值：自由水/结合水比值升高→细胞代谢旺盛、生长快、抗逆性弱； ②降比值：自由水/结合水比值降低→细胞代谢减缓、休眠耐寒、抗逆性增强； ③巧应用：种子晒干减少自由水保储存，种子萌发增加自由水促代谢。 妙招03.有机物种类功能“分类排除法” ①辨能源：糖类并非全供能，核糖、脱氧核糖、纤维素为结构糖，不参与供能； ②分细胞：植物特有多糖为淀粉、纤维素，动物特有储能多糖为糖原，互不交叉； ③判大分子：蛋白质、核酸、多糖为生物大分子，水、无机盐、脂质一律排除。 妙招04.蛋白质变性与盐析“两步区分法” ①看变化：盐析是物理变化，只改变溶解度，空间结构、肽键、生物活性均不变； ②看结构：变性是化学改变，只破坏空间结构与生物活性，肽键不断裂，过程不可逆； ③判诱因：高温、酸碱、重金属致变性，轻浓度无机盐溶液只引发盐析。 妙招05.生物遗传物质“归属判定法” ①细胞生物：真核、原核生物均含DNA和RNA，遗传物质统一为DNA； ②病毒生物：只含一种核酸，DNA病毒遗传物质为DNA，RNA病毒遗传物质为RNA； ③避误区：不可笼统表述核酸是生物的遗传物质，需分生物类型具体判定。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题04 细胞的物质基础 本章内容导览 1.思维导图 2.考点清单（5大考点） 3.素养提升清单（8个易错清单、5个妙招清单） 【考点01】细胞中的无机盐★★☆☆☆ 无 机 物 水 分类 自由水(绝大部分水以自由水的形式存在) 结合水 功能 (1)细胞内良好的溶剂;(2)为细胞提供液体环境;(3)参与生化反应;(4)运送营养物质和代谢废物 组成细胞结构(与蛋白质、多糖等结合失去流动性和溶解性) 转化 自由水 结合水,一般自由水与结合水比值越大,细胞代谢越旺盛,抗逆性(抗旱、抗寒等)越低 特性 (1)水为极性分子,使得其他带电分子或离子易与水结合,因此,水是良好的溶剂 (2)水分子之间可形成氢键,氢键易断裂,也易形成,使水在常温下能够维持液体状态,具有流动性;氢键的存在,使水具有较高的比热容,水的温度相对不易发生改变 产生和 利用 (1)水的产生:蛋白质、多糖、核酸、ATP等的合成;有氧呼吸第三阶段 (2)水的利用:蛋白质、多糖、核酸、ATP等的水解;有氧呼吸第二阶段;光合作用的光反应 无 机 盐 存在形式 主要以离子的形式存在 作用 组成复杂的化合物 Mg→叶绿素;Fe→血红素;I→甲状腺激素;P→ATP、核酸 维持细胞和生物体的生命活动 Ca2+→过高导致肌无力,过低导致抽搐 Na+→缺乏导致神经、肌肉细胞兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等 维持细胞的酸碱平衡 HCO3- /H2CO3是血浆中重要的缓冲对 维持渗透压 细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+和Cl- 1、细胞中的无机物包含水和无机盐，含量少但功能关键，是维持细胞正常生命活动的基础物质。 2、细胞中的水分为自由水和结合水，自由水参与代谢、作为溶剂，结合水是细胞结构的重要组成成分。 3、自由水比例越高，细胞代谢越旺盛；结合水比例越高，植物抗逆性越强，二者可随代谢相互转化。 4、细胞中无机盐大多以离子形式存在，仅有少量以化合物形式存在于细胞结构中。 5、部分无机盐可构成细胞重要化合物，如 Mg²⁺参与叶绿素组成、Fe²⁺参与血红蛋白组成。 6、无机盐能维持细胞渗透压和正常形态，同时可调节细胞及生物体的酸碱平衡。 7、无机盐可保障生物体正常生命活动，血钙含量异常会直接引发肌肉抽搐或肌无力等症状。 【考点02】细胞中的糖类和脂质★★☆☆☆ 糖类 脂质 组成 一般为C、H、O,几丁质还含有N 主要是C、H、O,有的还含有N、P 分类 单糖 (1)葡萄糖:主要能源物质 (2)核糖:参与组成RNA、ATP (3)脱氧核糖:参与组成DNA (4)半乳糖、果糖:提供能量 脂肪(甘油三酯,C、H、O) (1)由一分子甘油和三分子脂肪酸组成 (2)细胞内良好的储能物质,具有保温、缓冲、减压等作用 二糖 蔗糖、麦芽糖、乳糖 磷脂(除了含有C、H、O,还含有P甚至N) (1)细胞膜、细胞器膜和核膜的重要成分 (2)磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基(—OH)不是与脂肪酸结合成酯,而是与磷酸及其他衍生物结合 多 糖 淀粉 植物细胞中的储能物质 固醇 (主要含 C、H、O) 胆固醇 动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输 纤维素 植物细胞细胞壁的组成成分之一 糖原 动物细胞中的储能物质 性激素 促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 几丁质 (壳多糖) (1)广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,也是真菌细胞壁的主要成分 (2)用途:废水处理(能与溶液中的金属离子有效结合),制作食品的包装纸和食品添加剂,制作人造皮肤 维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 区别 与糖类相比,脂肪中氧的含量较低,而氢的含量较高,因此,等质量的脂肪与糖类氧化分解时,脂肪释放的能量多,需要的O2多,产生的H2O多 联系 糖类供应充足时,可以大量转化为脂肪;脂肪一般只在糖类供能不足时,才会分解供能,且不能大量转化为糖类 1、单糖是不能水解的糖类，可直接被细胞吸收，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质。 2、二糖由两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收，常见蔗糖、麦芽糖、乳糖三类。 3、淀粉是植物细胞储能多糖，糖原是动物细胞储能多糖（肝糖原、肌糖原），纤维素是植物细胞壁的主要组成成分。 4、脂质组成元素主要是C、H、O，部分含N、P，脂质分子氧含量远少于糖类，氢含量更高，氧化分解耗氧多、放能多。 5、固醇类脂质包含胆固醇、性激素、维生素D，均参与生命活动调节或结构组成。 6、性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能促进人体对钙和磷的吸收。 7、糖类可大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类，这是生物体容易发胖、难减脂的核心原因。 【考点03】蛋白质★★★☆☆ 1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。各种氨基酸共有的元素是C、H、O、N，另外有些氨基酸还含有少量的S元素。 (1)氨基酸的结构通式： (2)结构特点： ①—NH2和—COOH的数目：每种氨基酸分子中至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COON )。 ②—NH2和—COOH的位置：每个氨基酸分子中都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在同一个碳原子上。此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氮基酸的依据。 ③氨基酸不同的决定因素：R基(侧链基团)的不同。R基决定氨基酸的种类和理化性质，R基也可以含有—NH2、—COOH或其他基团。 (3)氨基酸的种类：在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，根据能否在人体细胞中合成，可分为非必需氨基酸和必需氨基酸。 2．蛋白质的结构层次 3．蛋白质结构和功能多样性的原因 (1)蛋白质结构多样性的直接原因 ①氨基酸层次：氨基酸的种类不同，氨基酸的数目成千上万，氨基酸的排列顺序千变万化 ②肽链层次：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 (2)蛋白质结构多样性的根本原因：基因的多样性。 (3)蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能的多样性，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，其生理功能就会受到影响甚至完全丧失。 1、构成人体蛋白质的氨基酸共21种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸人体细胞不能合成。 2、氨基酸结构通式核心：至少含一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上。 3、氨基酸通过脱水缩合形成肽键连接成肽链，脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数。 4、蛋白质结构多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构各不相同。 5、蛋白质功能具有多样性，是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质。 6、高温、过酸、过碱会破坏蛋白质的空间结构使其变性失活，肽键一般不会断裂。 7、盐析仅降低蛋白质溶解度，不破坏空间结构和肽键，属于物理变化，蛋白质活性保留。 【考点04】核酸★★☆☆☆ 项目 DNA(脱氧核糖核酸) RNA(核糖核酸) 组成元素 C、H、O、N、P 结构 一般为双链,反向平行的双螺旋结构 一般为单链 基本单位 脱氧核苷酸(磷酸、脱氧核糖、碱基) 核糖核苷酸(磷酸、核糖、碱基) 含氮碱基 A(腺嘌呤)、T(胸腺嘧啶)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶) A、U(尿嘧啶)、G、C 功能 作遗传物质,携带遗传信息(针对细胞生物及DNA病毒);控制生物体的遗传、变异和蛋白质的合成 作遗传物质(仅针对RNA病毒);催化(如核酶);翻译的模板(mRNA);携带并转运氨基酸(tRNA);组成核糖体(rRNA) 分 布 真核细胞 细胞核(主要)、线粒体和叶绿体 细胞质(主要)、细胞核 原核细胞 拟核(主要)和细胞质(如质粒) 细胞质和拟核 1、核酸包括DNA和RNA两类，是细胞内携带遗传信息的物质，在遗传、变异和蛋白质合成中起重要作用。 2、核酸的基本单位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。 3、DNA的基本单位是脱氧核苷酸，含脱氧核糖与A、T、C、G四种碱基，主要分布在细胞核中。 4、RNA的基本单位是核糖核苷酸，含核糖与A、U、C、G四种碱基，主要分布在细胞质中。 5、核酸多样性的原因：核苷酸的数目、排列顺序千变万化，可储存海量的遗传信息。 6、细胞生物同时含DNA和RNA，遗传物质均为DNA；病毒只含一种核酸，遗传物质为DNA或RNA。 【考点05】生物大分子:以碳链为基本骨架★★☆☆☆ 物质 单体 初步水解 彻底水解 氧化分解产物 多 糖 淀粉 葡萄糖 麦芽糖、葡萄糖等 葡萄糖 CO2、H2O 几丁质 N-乙酰葡糖胺 — N-乙酰葡糖胺 — 蛋白质 氨基酸 小分子肽和氨基酸 氨基酸 CO2、H2O、尿素等 DNA 脱氧核苷酸 四种脱氧核苷酸 含氮碱基(A、T、C、G)、磷酸、脱氧核糖 CO2、H2O、尿酸等 RNA 核糖核苷酸 四种核糖核苷酸 含氮碱基(A、U、C、G)、磷酸、核糖 CO2、H2O、尿酸等 1、碳元素是组成生物体的最基本元素，碳链是构成生物大分子的基本骨架。 2、多糖、蛋白质、核酸属于生物大分子，均由许多单体通过脱水缩合聚合而成。 3、单体均以碳链为基本骨架，使生物大分子能够形成复杂的空间结构，承担多样生命功能。 4、葡萄糖是多糖的单体，氨基酸是蛋白质的单体，核苷酸是核酸的单体。 5、水和无机盐不属于生物大分子，脂质一般也不被归类为生物大分子。 6、生物大分子的多样性，本质依托于碳链骨架的结构多样和单体排列的多样。 易错01.混淆生物体基本元素、大量元素与微量元素 （1）最基本元素为C，基本元素为C、H、O、N，主要元素为C、H、O、N、P、S，不可相互混淆、随意替换。 （2）微量元素含量少但不可或缺，并非可有可无，缺乏微量元素同样会引发生物体代谢异常。 易错02.对水的存在形式与功能理解片面 （1）自由水是细胞内良好溶剂、参与生化反应、运输营养和废物；结合水是细胞结构的重要组成成分，不参与代谢。 （2）自由水/结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱；比值越低，代谢越缓慢，抗逆性越强。 易错03.无机盐功能与存在形式认知错误 （1）细胞中无机盐主要以离子形式存在，少数以化合物形式存在，并非全部为化合物。 （2）无机盐不直接供能，主要作用为构成细胞结构、维持酸碱平衡和渗透压、调节生命活动。 易错04.糖类分类与功能混淆不清 （1）并非所有糖类都是能源物质，纤维素、核糖、脱氧核糖不供能，只参与细胞结构构成。 （2）动物细胞不含淀粉和纤维素，植物细胞不含糖原，二者多糖种类不可交叉混用。 易错05.脂质组成与特点存在认知误区 （1）脂质中脂肪只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P，不可认为所有脂质都含N、P。 （2）脂质不属于生物大分子，无需单体聚合，与蛋白质、核酸、多糖的结构本质不同。 易错06.蛋白质变性与盐析概念混淆 （1）盐析是物理变化，仅降低蛋白质溶解度，不破坏肽键和空间结构，蛋白质活性可保留。 （2）高温、过酸、过碱、重金属引发的蛋白质变性，破坏空间结构，肽键不断裂，且过程不可逆。 易错07.核酸的分布与遗传物质判断错误 （1）真核细胞中DNA主要在细胞核，线粒体、叶绿体也含少量DNA；RNA主要分布在细胞质。 （2）所有细胞生物的遗传物质均为DNA，只有RNA病毒的遗传物质是RNA，不可笼统说核酸是遗传物质。 易错08.生物大分子骨架理解偏差 （1）生物大分子以碳链为基本骨架，而非碳单质、碳原子，碳链是支撑生命大分子结构的核心。 （2）单体脱水缩合形成多聚体是生物大分子的形成方式，水和脂质不属于生物大分子范畴。 妙招01.细胞元素分类“层级速记法” ①定核心：最基本元素只有C，是构成碳链骨架的核心元素； ②记层级：基本元素C、H、O、N，主要元素C、H、O、N、P、S，大量元素、微量元素按需区分； ③避陷阱：微量元素量少作用大，绝非无用元素，不可与有害微量元素混淆。 妙招02.水的代谢与抗逆“比值判断法” ①看比值：自由水/结合水比值升高→细胞代谢旺盛、生长快、抗逆性弱； ②降比值：自由水/结合水比值降低→细胞代谢减缓、休眠耐寒、抗逆性增强； ③巧应用：种子晒干减少自由水保储存，种子萌发增加自由水促代谢。 妙招03.有机物种类功能“分类排除法” ①辨能源：糖类并非全供能，核糖、脱氧核糖、纤维素为结构糖，不参与供能； ②分细胞：植物特有多糖为淀粉、纤维素，动物特有储能多糖为糖原，互不交叉； ③判大分子：蛋白质、核酸、多糖为生物大分子，水、无机盐、脂质一律排除。 妙招04.蛋白质变性与盐析“两步区分法” ①看变化：盐析是物理变化，只改变溶解度，空间结构、肽键、生物活性均不变； ②看结构：变性是化学改变，只破坏空间结构与生物活性，肽键不断裂，过程不可逆； ③判诱因：高温、酸碱、重金属致变性，轻浓度无机盐溶液只引发盐析。 妙招05.生物遗传物质“归属判定法” ①细胞生物：真核、原核生物均含DNA和RNA，遗传物质统一为DNA； ②病毒生物：只含一种核酸，DNA病毒遗传物质为DNA，RNA病毒遗传物质为RNA； ③避误区：不可笼统表述核酸是生物的遗传物质，需分生物类型具体判定。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $