内容正文：
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
1、化学是一门研究 、 、 以及 的基础自然科学
2、道尔顿和阿佛加德罗建立了 和 学说
3、 发现了元素周期律和元素周期表.
4、水 氧气 二氧化碳
练习：
1、现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热
C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧
F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
H、米饭烧焦 I、钢铁生锈 J、发生沙尘暴
属于物理变化的有： ；
属于化学变化的有： 。
A、
B、
C、
D、
E、
F、
G、
H、
I、
J、
二.物理性质和化学性质
1、化学性质：
通过化学变化表现出来的性质。
能与什么物质反应、可燃性、受热易分解
例铁能生锈、铜能在潮湿的空气中生成铜绿、煤和木柴能燃烧等
2、物理性质：
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。有些可以通过感官直接感知，如颜色等，有些则需通过仪器检测，如熔点等，但物质都不需经过化学变化就能表现出来。
你根据什么物理性质区别下列各组物质
清水和白酒
蔗糖和食盐
酱油和食醋
铜片和铝片
铁和铜
酒精和汽油
下列哪些是物质的化学性质，哪些是物理性质？为什么？
1、空气是没有颜色、没有气味的气体。
2、水沸腾时能变成水蒸气。
3、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。
4、以粮食为原料能酿酒。
物性
化性
物性
化性
练一练
5、铜的密度是8.9g/cm3，熔点是1083℃。
6、二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。
7、酒精能燃烧。
8、酒精能挥发。
化性
物性
物性
化性
三、物质变化与性质的区分
物质的变化：可在表达上加后缀“了”，表示某种变化已经发生。如：纸张燃烧——纸张燃烧了，瓷碗破碎——瓷碗破碎了等。
物质的性质：描述时，常在表达中有“能、能够、可、可以、会”等意愿动词存在，
表示物质具有某种能力。如：纸张能燃烧、瓷碗会破碎等。
注意
下列表达的是物质的性质还是变化？