专题12 发酵工程与细胞工程（山东专用）2026年高考生物二模分类汇编

**基本信息** 聚焦发酵工程与细胞工程两大考点，汇编山东多地二模试题，通过传统发酵（酸笋、陈醋）与现代生物科技（iPS细胞、器官移植）情境，考查微生物培养、单克隆抗体等核心知识，凸显科学思维与探究实践。 **题型特征** |题型|题量|知识覆盖|命题特色| |----|----|----------|----------| |单选题|29题|发酵工程（微生物分离、发酵条件控制）、细胞工程（胚胎移植、原生质体融合）|结合酸笋自然发酵流程分析杂菌控制，联系转基因猪器官移植考查基因敲除技术| |多选题|9题|发酵产物提取、细胞融合技术|以乙醇梭菌代谢路径考查物质与能量观，通过单克隆抗体制备流程体现科学探究逻辑|

专题12 发酵工程与细胞工程 2大考点概览 考点01 发酵工程 考点02 细胞工程 发酵工程 考点1 一、单选题 1．（2026·山东临沂·二模）放线菌产生的次生代谢物能帮助宿主抵御病原菌侵染，为探究其次生代谢物乙酸乙酯和正丁醇对S菌是否具有抑制作用，进行了如图实验。已知阿莫西林是常用的抗菌药物。下列叙述正确的是（　　） A．乙酸乙酯是放线菌生存所必需的代谢产物 B．该实验应首先利用平板划线法将S菌接种到培养基上 C．逐代挑选抑菌圈边缘细菌进行实验，抑菌圈逐渐变小 D．阿莫西林组属于实验组，用于比较正丁醇和乙酸乙酯的抑菌效果 【答案】C 【详解】A、乙酸乙酯属于次生代谢产物，不是放线菌生存所必需的代谢产物，A错误； B、要观察抑菌圈，需用稀释涂布平板法使细菌均匀铺满平板，平板划线法不适合做抑菌圈实验，B错误； C、逐代挑选抑菌圈边缘细菌相当于逐代筛选耐药菌，耐药性会逐渐增强，抑菌圈会逐渐缩小，C正确； D、上述实验有两组对照组，一组为空白对照组、一组为阳性对照组，即阿莫西林组，用于比较实验组的抑菌效果，D错误。 2．（2026·山东临沂·二模）柠檬酸是一种应用广泛的食品酸度调节剂，工业生产柠檬酸常用薯干或玉米为原料，经米曲霉糖化预处理后再利用黑曲霉通过深层通气发酵生产。下列说法正确的是（　　） A．米曲霉的主要作用是对糖类进行氧化分解 B．选育出的高产黑曲霉经扩大培养后接种到发酵罐中 C．发酵过程中要严格控制pH处于中性或者弱碱性 D．发酵罐内通入无菌空气是为了提高黑曲霉产生的柠檬酸合成酶的活性 【答案】B 【详解】A、米曲霉糖化预处理的主要作用是产生淀粉酶等水解酶，将原料中的淀粉等多糖水解为葡萄糖等可发酵糖，而非氧化分解糖类，A错误； B、发酵工程生产流程中，选育出的高产优良菌种需先经过扩大培养提升菌种数量，再接种到发酵罐中进行大规模发酵，B正确； C、柠檬酸为酸性产物，黑曲霉发酵生产柠檬酸的适宜pH为酸性环境，中性或弱碱性环境会抑制柠檬酸积累，甚至生成柠檬酸盐，C错误； D、黑曲霉为需氧型微生物，发酵罐通入无菌空气是为其有氧呼吸提供充足氧气，满足其生长和代谢的需求，酶活性主要受温度、pH等因素影响，通气不能提高柠檬酸合成酶的活性，D错误。 3．（2026·山东淄博·二模）酸笋是竹笋通过发酵产生的传统食品， 具有独特的酸味和脆爽口感。下图为酸笋自然发酵的过程， 下列说法错误的是（    ） A．沸水漂烫的目的是杀死原料表面的杂菌 B．盐水需煮沸冷却后使用，加入罐中没过全部菜料 C．酸笋的酸味主要是醋酸菌发酵产生的醋酸导致 D．若加入上一批次的发酵液可加快发酵进程 【答案】C 【详解】A、沸水漂烫可以高温杀死原料表面杂菌，减少杂菌污染，A正确； B、盐水煮沸的目的是杀灭盐水中的杂菌，冷却后使用是为了避免高温杀死目的菌种乳酸菌，加盐水没过全部菜料是为了创造无氧环境，B正确； C、醋酸菌是好氧菌，该发酵为密封厌氧环境，酸笋的酸味是乳酸菌无氧发酵产生乳酸导致的，不是醋酸菌产生的醋酸，C错误； D、上一批次发酵液含有大量乳酸菌，加入后增加了菌种数量，可加快发酵进程，D正确。 4．（2026·山东青岛·二模）某同学从被石油污染的土壤中分离得到A和B两株可以降解石油的细菌，在此基础上采用平板打孔法比较二者降解石油的能力，并分析两个菌株的其他生理功能，操作步骤及实验结果如图所示，“＋”越多表示透明圈越大。下列说法错误的是（    ） A．将两种菌株先在液体培养基Ⅰ中培养的目的是增加细菌的浓度 B．每个平板的两个孔中应分别接种等体积且等浓度的A、B菌液 C．接种时所使用的微量移液器、枪头均需进行高压蒸汽灭菌处理 D．结合实验结果分析A菌株是治理贫氮型石油污染的理想菌株 【答案】C 【详解】A、将A、B两种菌株先在液体培养基Ⅰ中培养是为了进行扩大培养，增加细菌的浓度，A正确； B、为了分析比较两种菌株降解石油的能力，自变量是菌株的种类，菌液的体积和浓度是无关变量，应保持相同，B正确； C、移液枪的枪头不能用高压蒸汽灭菌法灭菌，C错误； D、在平板Ⅰ和Ⅱ中，A菌株的透明圈都大于B菌株，说明A菌株降解石油的能力更强，是治理贫氮型石油污染的理想菌株，D正确。 5．（2026·山东泰安·二模）泰安某中学兴趣小组尝试利用本地特产-泰山特曲酒曲，分离高产糖化酶的霉菌，用于优化泰山特曲生产工艺。实验基本流程为：酒曲研磨→梯度稀释→涂布马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）平板→培养→筛选透明圈与菌落直径比值大的菌落。下列说法正确的是（　　） A．配制PDA培养基时，需高压蒸汽灭菌后调节pH至酸性 B．培养过程中需提供适宜的温度、pH和充足的氧气等条件 C．糖化酶的分离提纯常采用离心法、蒸馏法 D．用平板划线法分离并计数霉菌数量，结果常偏小 【答案】B 【详解】A、配制PDA培养基时应先调节pH至酸性，再进行高压蒸汽灭菌，若灭菌后再调节pH容易引入杂菌造成培养基污染，A错误； B、目标菌株为霉菌，属于异养需氧型真核生物，培养过程需要提供适宜的温度、pH和充足的氧气，保证其正常代谢和繁殖，B正确； C、糖化酶本质为蛋白质，分离提纯常采用透析、凝胶色谱法、电泳法等方法，蒸馏法适用于分离挥发性强的物质，不适合热稳定性差的蛋白质类酶的分离，C错误； D、平板划线法的功能是分离纯化微生物，无法用于微生物计数，对霉菌计数需采用稀释涂布平板法，且稀释涂布平板法统计结果常因多细胞连在一起仅形成一个菌落而偏小，D错误。 6．（2026·山东德州·二模）如图为以红薯粉为原料经黑曲霉发酵生产柠檬酸的流程图。下列叙述正确的是（　　） A．将菌种接种至A培养基时使用的是稀释涂布平板法 B．提供中性或弱碱性的培养环境更利于提高柠檬酸的产量 C．将菌种转接至B培养基的目的是筛选产酸量高的黑曲霉菌种 D．若发酵罐C中的原料更换为大豆粉，可利用黑曲霉制造酱油 【答案】D 【详解】A、图中A培养基上的接种方式呈现划线痕迹，这是平板划线法的特征，A错误； B、黑曲霉产生柠檬酸，偏酸性的培养环境更利于黑曲霉生长和柠檬酸的合成；中性或弱碱性更适合多数细菌生长，B错误； C、将菌种转接至B培养基是将菌种转接至新的培养基，目的是为了进行扩大培养，从而增加菌种的数量，C错误； D、以大豆为主要原料，利用黑曲霉，将原料中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，然后经淋洗、调制可以制成酱油产品，D正确。 7．（2026·山东东营·二模）胞苷(胞嘧啶核苷)是某些抗肿瘤药物的原料，大肠杆菌组氨酸合成途径会与胞苷合成途径竞争相同前体物质，为得到胞苷高产菌种，可用紫外线诱变后进行筛选，过程如图所示。下列说法正确的是（　　） A．紫外线可造成K-12发生基因突变或染色体变异影响组氨酸合成 B．筛选培养平板2与平板3相比需要在培养基中添加组氨酸 C．经图示筛选培养后可确定A、C、D为诱变成功的K-12菌株 D．图示筛选得到的菌株可直接用培养液培养后进行工业化生产 【答案】B 【详解】A、大肠杆菌是原核生物，没有染色体，紫外线诱变只能引发基因突变，不能发生染色体变异，A错误； B、我们需要筛选的是组氨酸合成缺陷型突变株（该突变株无法自身合成组氨酸，因此必须在添加组氨酸的培养基中才能生长；未突变的野生型可以自身合成组氨酸，在无组氨酸的培养基中也能生长）。图中平板2所有菌株都能生长，平板3仅部分菌株能生长，说明平板2添加了组氨酸，平板3未添加，因此平板2相比平板3需要添加组氨酸，B正确； C、诱变成功的菌株是组氨酸合成缺陷型，无法在不含组氨酸的平板3生长，因此图中不能生长的B、E才是诱变成功的菌株；A、C、D能在平板3生长，属于未发生所需突变的菌株，C错误； D、图示仅筛选得到组氨酸缺陷型菌株，还需要进一步检测菌株的胞苷产量、发酵特性等，不能直接用于工业化生产，D错误。 8．（2026·山东日照·二模）传统白酒多以泥窖为发酵基础，多年反复利用的老窖池内壁窖泥中含有大量与酿酒相关的微生物。下列有关说法正确的是（    ） A．从窖泥中分离的酿酒酵母扩大培养时，需在密闭环境中进行 B．从谷物原料发酵形成的酒糟中，可分离出产淀粉酶的微生物 C．发酵过程中，可将发酵池温度调至30～35℃加快发酵进程 D．窖池密封不严使酒变酸可能是混入的乳酸菌产生乳酸引起的 【答案】B 【详解】A、酿酒酵母为兼性厌氧菌，扩大培养时需要提供有氧环境，使其通过有氧呼吸大量繁殖，密闭环境会抑制酵母的有氧呼吸和繁殖，A错误； B、谷物原料的主要成分是淀粉，酿酒时需要先将淀粉水解为葡萄糖，酵母菌才能利用葡萄糖发酵产酒精。酒糟是谷物发酵后的残渣，其中会富集能分泌淀粉酶、分解淀粉的微生物（如根霉、曲霉等），因此可以从酒糟中分离出产淀粉酶的菌株，B正确； C、酿酒酵母的最适发酵温度为18~30℃，30～35℃不属于酵母菌的适宜发酵温度，反而会促进醋酸菌、乳酸菌等杂菌繁殖，无法加快酿酒发酵进程，C错误； D、乳酸菌是厌氧菌，在有氧环境中生长会受到抑制。窖池密封不严，氧气进入后，主要是醋酸菌（好氧菌）大量繁殖，将酒精氧化为醋酸，导致酒变酸。乳酸菌无法在有氧条件下大量增殖产酸，D错误。 9．（2026·山东菏泽·二模）下列关于利用传统发酵技术生产食醋和黄酒的叙述，错误的是（    ） A．醋酸的发酵是好氧发酵，而酒精的发酵是厌氧发酵 B．以谷物为原料酿造食醋和黄酒时，伴有发酵液pH下降和气体产生 C．使用天然混合菌种发酵往往会造成产品的品质不一 D．发酵过程中微生物繁殖越快发酵产物产率越高 【答案】D 【详解】A、醋酸发酵的菌种是醋酸菌，属于好氧细菌，发酵过程需要有氧条件；酒精发酵的菌种是酵母菌，通过无氧呼吸产生酒精，属于厌氧发酵，A正确； B、酿造黄酒时，酵母菌无氧呼吸产生CO₂，CO₂溶于发酵液形成碳酸使pH下降，同时释放CO₂气体；酿造食醋时，前期酒精发酵会产生CO₂，后期醋酸发酵产生醋酸会进一步降低pH，因此过程中均伴有发酵液pH下降和气体产生，B正确； C、天然混合菌种的种类、数量及比例不固定，不同发酵批次的菌种组成存在差异，容易导致产品品质不一，C正确，； D、微生物繁殖过程会消耗大量发酵原料用于自身生长代谢，若微生物繁殖过快，用于合成发酵产物的原料占比会降低，反而导致发酵产物产率下降，D错误。 10．（2026·山东滨州·二模）某陈醋酿制过程中，微生物的主要来源是大曲和火醅。高粱除杂粉碎、加水调浆，加入辅料使其糖化后拌大曲进行酒精发酵；发酵结束后加麸皮、谷糠等拌火醅继续发酵，最终制得陈醋。下列说法正确的是（　　） A．拌曲前加入的辅料中含有淀粉酶 B．大曲发酵和火醅发酵均应先通入无菌空气后密封 C．火醅发酵时应降低温度以抑制酵母菌生长 D．大曲发酵和火醅发酵均需线粒体内相关呼吸酶参与 【答案】A 【详解】A、糖化过程的本质是将高粱中的淀粉水解为可发酵的糖类，淀粉水解需要淀粉酶催化，因此拌曲前加入的辅料中含有淀粉酶，A正确； B、大曲发酵为酒精发酵，前期通无菌空气促进酵母菌增殖，后期密封进行无氧呼吸产酒精；火醅发酵为醋酸发酵，醋酸菌是好氧菌，发酵全过程都需要通入无菌空气，不能密封，B错误； C、火醅发酵的优势菌种是醋酸菌，其最适生长温度为30~35℃，高于酵母菌的最适生长温度18~25℃，因此发酵时需要升高温度而非降低温度，C错误； D、大曲发酵的菌种酵母菌是真核生物，有线粒体；火醅发酵的菌种醋酸菌是原核生物，没有线粒体，不需要线粒体内的呼吸酶参与，D错误。 11．（2026·山东滨州·二模）为筛选可高效抑制水稻稻瘟病菌（一类真菌）的土壤放线菌，研究人员从土壤中采集、分离、筛选放线菌作为待测菌，并采用平板对峙法比较待测菌的抑菌能力。研究过程如下图所示．不考虑待测菌之间的相互作用，下列说法错误的是（　　） 注：平板对峙法可通过比较抑菌带（待测菌生长过程中分泌扩散性抑菌物质，而使其与病原菌之间出现无菌生长的透明区域）大小评估待测菌抑制病原菌的能力。 A．过程①是用稀释涂布平板法分离放线菌，过程②可根据菌落的大小、颜色等挑选菌落 B．抑菌带大小不同与不同放线菌产生的抑菌物质种类、浓度、扩散速度等有关 C．该PDA培养基上稻瘟病菌生长受抑制，待测菌生长正常；故PDA培养基为选择培养基 D．四种待测放线菌的抑菌效果可进行相互对照，但仍需增设空白对照 【答案】C 【详解】A、过程①将梯度稀释的菌液接种到培养基上分离，所使用的方法为稀释涂布平板法，不同的菌落大小、颜色不同，因此可以依据菌落的大小、颜色等特征挑选菌落，A正确； B、待测菌生长过程中分泌扩散性抑菌物质，而使其与病原菌之间出现无菌生长的透明区域，因此抑菌带大小不同与不同放线菌产生的抑菌物质种类、浓度、扩散速度等有关，B正确； C、该PDA培养基上不含有特定的物质抑制水稻稻瘟病菌的生长，而是待测菌产生的物质抑制其生长，故PDA培养基不是选择培养基，C错误； D、四种待测放线菌的抑菌效果可进行相互对照，但仍需增设空白对照，增设一侧不放置待测菌，D正确。 12．（2026·山东枣庄·模拟预测）使用大麦为原料经发酵制作啤酒的流程如下，以下有关说法错误的是（　　） A．可以使用赤霉素处理未发芽大麦，促使其产生淀粉酶 B．淀粉酶主要在糖化阶段发挥作用，经蒸煮后作用终止 C．啤酒花可以赋予啤酒特殊的风味 D．市场上流行的“精酿”啤酒没有经过后发酵环节，发酵时间短 【答案】D 【详解】A、用适量的赤霉素处理未发芽的大麦，可诱导其α淀粉酶相关基因的表达，进而使大麦种子 无须发芽就能产生α淀粉酶，可缩短啤酒制作周期，A正确； B、糖化阶段的目的是让淀粉酶将大麦中的淀粉分解为葡萄糖，为后续发酵提供原料；蒸煮的高温会使淀粉酶变性失活，作用终止，B正确； C、啤酒花的作用是赋予啤酒特殊的香气和苦味，同时还有防腐的作用，C正确； D、精酿啤酒只是原料、工艺上有区别，并非没有经过后发酵环节，很多精酿啤酒会有更长的后发酵时间来提升风味，D错误。 二、多选题 13．（2026·山东青岛·二模）乙醇梭菌是一种严格厌氧菌，能够将CO等原料转化为乙醇或乙酸。下图表示利用液态厌氧发酵工艺高效生产乙醇和乙醇梭菌单细胞蛋白的流程，其中①②为相应的提取方法。下列说法正确的是（    ） A．乙醇梭菌属于自养生物，CO2为其生长繁殖提供碳源和能量 B．乙醇梭菌与醋酸杆菌代谢均能产生乙酸，二者代谢机理相同 C．乙醇作为燃料、乙醇梭菌单细胞蛋白作为饲料可提高能量的利用率 D．可根据产物的性质采取不同的分离方法，②采用的方法为过滤和沉淀等 【答案】CD 【详解】A、乙醇梭菌能利用CO等物质氧化释放的化学能，CO2仅可为其提供碳源，不能提供能量，A错误； B、乙醇梭菌是严格厌氧的自养型生物，利用CO等无机物合成乙酸；醋酸杆菌是好氧的异养型生物，一般在有氧条件下氧化乙醇产生乙酸，二者代谢机理不同，B错误； C、该工艺将原本废弃的工业尾气中的能量，转化为人类可利用的乙醇（燃料）和单细胞蛋白（饲料）中的能量，提高了能量的利用率，C正确； D、②是要从发酵液中获得乙醇梭菌菌体，如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品，D正确。 14．（2026·山东济宁·二模）啤酒工业酿造流程主要为：大麦种子发芽→麦芽糖化→煮沸、加啤酒花→麦汁发酵→灌装保存，麦汁发酵分为接种酵母→充氧→主发酵→封罐→后发酵等步骤。下列叙述正确的是（    ） A．用适宜浓度的赤霉素处理种子可使其不发芽就能产生淀粉酶 B．优良酵母菌的纯培养物可由单一酵母菌细胞经纯培养而获得 C．先进行糖化分解淀粉，再焙烤杀死种子，否则淀粉酶会失活 D．酵母菌的繁殖、大部分代谢物的生成都在主发酵阶段完成 【答案】ABD 【详解】A、赤霉素能促进种子萌发，用适宜浓度的赤霉素处理种子可使其不发芽就能产生淀粉酶，A正确；    B、优良酵母菌的纯培养物可通过单一酵母菌细胞经克隆培养（如平板划线分离、稀释涂布平板等纯培养技术）获得，能保证培养物仅含单一酵母菌菌株，B正确；    C、焙烤的目的是杀死种子并终止酶的进一步作用，糖化是利用种子发芽产生的淀粉酶，应先焙烤杀死种子，再进行糖化分解淀粉，否则淀粉酶会在种子发芽过程中持续作用，C错误；    D、酵母菌的繁殖、大部分代谢物的生成都在主发酵阶段完成，D正确。 15．（2026·山东潍坊·二模）谷氨酸棒状杆菌是一种需氧型细菌，常用于工业生产谷氨酸。该菌呼吸作用过程中产生的丙酮酸，可在谷氨酸脱氢酶催化下生成谷氨酸。谷氨酸脱氢酶活性受到谷氨酸的抑制。下列说法正确的是（    ） A．生产谷氨酸过程中，发酵原料必须严格灭菌以防止杂菌污染 B．高溶氧量可能会导致丙酮酸更多的用于有氧呼吸，而非谷氨酸生产 C．降低谷氨酸棒状杆菌质膜对谷氨酸的通透性，有助于提高谷氨酸的产量 D．谷氨酸的发酵生产中，保持合适的pH有助于减少非目标产物的生成 【答案】ABD 【详解】A、若有杂菌污染，杂菌会和谷氨酸棒状杆菌竞争营养物质、氧气，甚至产生有害物质，导致目标菌生长受抑制，谷氨酸产量下降，甚至发酵失败，所以生产谷氨酸过程中，发酵原料必须严格灭菌以防止杂菌污染，A正确； B、当溶氧量过高时，有氧呼吸的速率会大幅提升，大量丙酮酸会进入有氧呼吸的后续阶段（三羧酸循环），彻底氧化分解供能。 此时，流向 “谷氨酸合成” 支路的丙酮酸会减少，不利于谷氨酸的积累。 工业生产中通常控制适中的溶氧量，既满足菌体生长，又避免丙酮酸过度用于呼吸，B正确； C、若降低细胞膜对谷氨酸的通透性，细胞内的谷氨酸会大量积累，直接反馈抑制谷氨酸脱氢酶的活性，导致谷氨酸的合成速率大幅下降，反而降低产量。 工业生产中，通常通过提高细胞膜对谷氨酸的通透性，让谷氨酸及时排出细胞，解除对谷氨酸脱氢酶的反馈抑制，从而提高产量，C错误； D、当 pH 为中性或弱碱性时，菌体主要合成谷氨酸； 若 pH 过低，会生成乳酸、琥珀酸等副产物；若 pH 过高，会生成谷氨酰胺、N - 乙酰谷氨酰胺等非目标产物。 因此，发酵过程中维持合适的 pH，能保证代谢路径向谷氨酸合成方向进行，减少副产物，D正确。 16．（2026·山东东营·二模）蓝莓可制成蓝莓酒进而酿造蓝莓醋，家庭中可使用发酵瓶进行制作。下列说法正确的是（　　） A．发酵前蓝莓要用洗洁精彻底清洗干净再晾干破碎后装瓶发酵 B．当O2、糖源都充足时，醋酸菌能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸 C．装瓶时要预留1/3空间且酿醋的过程中需定时拧松瓶盖放气 D．酿酒阶段转到酿醋阶段时可适当提高发酵温度保证发酵顺利 【答案】BD 【详解】A、家庭制作蓝莓酒的酵母菌来源于蓝莓果皮表面附着的野生酵母菌，用洗洁精彻底清洗会冲走甚至杀死菌种，仅需冲洗浮尘即可，不需要彻底清洗，A错误； B、醋酸菌是好氧菌，当O2、糖源都充足时能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸，B正确； C、装瓶预留空间的操作是对的，但酿醋过程不需要定时拧松放气：醋酸菌是好氧菌，以酒精为原料酿醋时不产生二氧化碳，且醋酸发酵需要持续供氧，仅拧松瓶盖无法满足氧气需求，C错误； D、酵母菌酒精发酵的最适温度是18~30℃，醋酸菌醋酸发酵的最适温度是30~35℃，因此酿酒转酿醋时适当提高温度，可满足醋酸菌的生长需求，保证发酵顺利进行，D正确。 17．（2026·山东日照·二模）为研究细菌耐药性突变的产生时间，某同学开展了如图所示的实验，测量抑菌圈直径并计算大、小试管的抑菌圈直径方差，结果分别为c、d，且c＜d。方差可反映数据的波动程度，方差越大，数据波动越大。下列叙述错误的是（    ） A．本实验采用平板划线法将细菌接种到培养基上 B．配制培养基时先高压蒸汽灭菌后调pH再倒平板 C．Ⅱ组中三个平板细菌耐药性强弱顺序为②＞③＞① D．实验结果说明细菌耐药性突变发生在接触抗生素前 【答案】ABC 【详解】A、实验要求细菌在培养基上均匀分布以形成菌苔（由无数菌落生长、连接、融合形成的一片连续、均匀的密集型细菌群落或菌体层）并测量抑菌圈，应采用稀释涂布平板法。平板划线法用于分离单菌落，不适用于本实验，A错误； B、根据微生物培养基的制备流程，应先计算、称量、溶解，然后调节pH，再进行高压蒸汽灭菌，最后倒平板。如果先灭菌后调pH，可能会引入杂菌污染，B错误； C、抑菌圈直径越小，说明细菌对抗生素耐受能力越强。 Ⅱ组中：①抑菌圈＜③抑菌圈＜②抑菌圈，故耐药性强弱为：① > ③ > ②，C错误； D、分析可知，Ⅰ组（大试管）数据波动小 ， 细菌群体耐药性较一致； Ⅱ组（多小试管）数据波动大 ，各试管内细菌耐药性差异显著。 说明在接触抗生素前，各小试管中的细菌已独立发生不同频率或程度的耐药突变，D正确。 细胞工程 考点2 一、单选题 1．（2026·山东临沂·二模）转基因猪器官移植的存活时间出现新纪录，为解决人体器官移植供体短缺的医学难题迈出了关键一步。研究人员敲除SIXI和SALLI基因，构建了肾脏发育缺陷的猪胚胎，并将过量表达MYCN和BCL2基因的人诱导多能干细胞（iPSCs）注入猪的桑葚胚或囊胚后，培育出含有人源化肾脏组织的人－猪嵌合胚胎，用于人体器官移植。下列叙述正确的是（　　） A．对卵母细胞去核时，除显微操作外还可采用梯度离心和紫外线长时间照射等方法 B．在使用限制酶对猪胚胎进行SIXI基因敲除时，破坏四处磷酸二酯键 C．注入的人iPSCs与胚胎干细胞均能分化成各种类型的细胞 D．接受该种肾脏移植的患者，其后代可能携带部分猪的染色体 【答案】B 【详解】A 、卵母细胞去核方法：梯度离心、紫外短时间照射、显微操作均可，但紫外线长时间照射会损伤卵母细胞的细胞质和遗传物质，导致细胞失活，不能用于去核， A 错误； B 、敲除一个基因，需要限制酶在基因两侧各切一个切口，一个切口断裂2 个磷酸二酯键，两个切口一共断裂4 处磷酸二酯键，B 正确； C 、胚胎干细胞具有发育全能性，能分化为多种组织细胞；题干信息表明注入的人诱导多能干细胞（iPSCs） 并不能分化为各种类型细胞， C 错误； D、人 — 猪嵌合胚胎只在肾脏组织含人源化细胞，患者移植的是体细胞肾脏，生殖细胞没有掺入猪的染色体； 生殖细胞基因型未改变，后代不会携带猪的染色体， D 错误。 2．（2026·山东淄博·二模）为制备针对抗原 A 的单克隆抗体，用抗原 A 分别免疫 3 只同种小鼠（X、Y 和 Z）， 每只小鼠免疫 5 次，每次免疫一周后测定各小鼠血清抗体的效价，选取合适的小鼠 B 细胞与体外培养的小鼠骨髓瘤细胞融合、筛选并进行抗体检测。下列说法正确的是（    ） 注：效价——能检测出抗原抗体反应的血清最大稀释倍数，超 16000 时方可用于细胞融合。 A．灭活病毒的抗原结构被破坏，失去感染能力，方可用于诱导细胞融合 B．利用抗体一药物偶联物对肿瘤细胞进行精确化疗时，抗体可被吞噬到细胞内 C．经过五次免疫才会出现符合要求的小鼠 B 细胞 D．经过两次筛选后的杂交瘤细胞能够特异性识别抗原并与之结合 【答案】B 【详解】A、灭活病毒诱导细胞融合的原理是：灭活仅使病毒失去感染宿主细胞的能力，其能诱导细胞膜融合的相关结构（糖蛋白等）并未被破坏，仍保留融合活性，A错误； B、抗体-药物偶联物中，抗体可特异性结合肿瘤细胞表面的抗原，之后整个偶联物会被肿瘤细胞内吞（吞噬）进入细胞内，药物释放后杀死肿瘤细胞，实现精确化疗，B正确； C、题目要求血清抗体效价超过16000即可用于细胞融合，从柱形图可知，第四次免疫时，小鼠Y的抗体效价已经超过16000，已经出现符合要求的B细胞，C错误； D、能分泌特异性抗体的是筛选后的杂交瘤细胞，是抗体能特异性识别抗原并结合，杂交瘤细胞不能特异性识别抗原，D错误。 3．（2026·山东青岛·二模）我国研究人员利用快速化学重编程系统将成体细胞转化为多能干细胞（hCiPS），该种细胞在常规体外培养中通常表现为贴壁生长。下列说法正确的是（    ） A．hCiPS培养过程中需及时更换培养基，以防止杂菌污染 B．传代培养前需将hCiPS用胰蛋白酶处理、离心、制成细胞悬液 C．hCiPS与成体干细胞均具有组织特异性，其应用前景优于胚胎干细胞 D．hCiPS培养过程中需持续通入95%O₂和5%CO₂以维持细胞代谢需求 【答案】B 【详解】A、动物细胞培养时及时更换培养基的目的是清除细胞代谢废物，避免代谢产物积累对细胞造成毒害，防止杂菌污染依靠无菌操作、培养基中添加抗生素等措施实现，A错误； B、hCiPS为贴壁生长的细胞，传代培养前需用胰蛋白酶处理使贴壁细胞分散，再经离心、重悬制成细胞悬液后进行传代操作，B正确； C、hCiPS属于多能干细胞，可分化为多种组织细胞，不具有组织特异性；成体干细胞具有组织特异性，且多能干细胞、胚胎干细胞各有应用优势，不能判定hCiPS应用前景优于胚胎干细胞，C错误； D、动物细胞培养的气体环境为95%空气（提供细胞代谢所需O2）和5%CO2（维持培养液pH稳定），D错误。 4．（2026·山东泰安·二模）某珍稀濒危哺乳动物仅存雄性个体，科研团队通过多代细胞培养，将其胚胎干细胞的Y染色体去除，获得XO胚胎干细胞，再经过一系列处理，使之转变为有功能的卵母细胞，从而实现后代繁育。下列说法正确的是（　　） A．用于培养胚胎干细胞的培养液需要进行消毒处理，营造无菌无毒的环境 B．获得XO胚胎干细胞的过程发生了染色体结构和数目变异 C．XO胚胎干细胞转变为有功能的卵母细胞的过程中发生了细胞分化 D．将该技术应用于人类繁衍，更有利于人类的生存与进化 【答案】C 【详解】A、动物细胞培养时，培养液需要进行灭菌处理，仅消毒无法杀灭芽孢等顽固微生物，不能营造满足要求的无菌无毒环境，A错误； B、获得XO胚胎干细胞是去除整条Y染色体，仅发生了染色体数目变异，无染色体结构的缺失、重复、易位、倒位等变异，B错误； C、XO胚胎干细胞转变为形态、结构、功能特化的有功能卵母细胞，发生了细胞的稳定性差异，属于细胞分化过程，C正确； D、该技术应用于人类繁衍存在严重的伦理问题，且会降低人类基因多样性，不利于人类的生存与进化，D错误。 5．（2026·山东济南·二模）科研人员利用MOET技术（超数排卵和胚胎移植技术）实现了萨能奶山羊的快速扩繁。选择一只高产奶量的母羊，经超数排卵和人工授精后，选出12枚A级胚胎分别移植到12只经过同期发情处理的本地山羊子宫内。最终，6只受体羊怀孕，产下6只羔羊。下列说法正确的是（    ） A．胚胎移植技术中供体、受体和提供精子的公羊均需进行同期发情处理 B．用外源促性腺激素释放激素处理发情周期中的母羊，使其排出更多的卵子 C．本地山羊的免疫系统不会对外来胚胎产生排斥，是因为滋养层细胞不表达相关的抗体 D．可筛选繁殖性能更稳定的受体羊来提高受体子宫对胚胎的接受能力 【答案】D 【详解】A、胚胎移植技术中仅需要供体母羊和受体母羊进行同期发情处理，保证二者生殖器官生理状态一致，为胚胎移入提供相同的生理环境，A错误； B、超数排卵的处理措施是给母羊注射外源促性腺激素（促进卵巢更多卵泡发育、排出更多卵子），而非促性腺激素释放激素，B错误； C、受体子宫对外来胚胎基本不发生免疫排斥，是因为胚胎滋养层细胞不表达能被受体免疫细胞识别的抗原，且抗体是由浆细胞分泌的，C错误； D、繁殖性能更稳定的受体羊生理状态更适宜胚胎着床，可提高受体子宫对胚胎的接受能力，提升胚胎移植成功率，D正确。 6．（2026·山东济宁·二模）银杏次生代谢物异银杏素可以缓解高胆固醇血症和动脉粥样硬化，下列关于细胞产物工厂化生产异银杏素的叙述，正确的是（    ） A．该生产主要是提高单个细胞中异银杏素的含量 B．该生产应用植物细胞培养技术，使用液体培养基 C．所取外植体需依次用酒精、次氯酸钠溶液进行灭菌 D．异银杏素是银杏生长所必需的成分，细胞内含量高 【答案】B 【详解】A、细胞产物工厂化生产的核心是通过培养获得大量愈伤组织细胞，提升异银杏素的总产量，而非提高单个细胞中异银杏素的含量，A错误； B、该生产应用植物细胞培养技术，通常使用液体培养基进行细胞悬浮培养，可使细胞与营养物质充分接触，利于细胞增殖，B正确； C、外植体需依次用酒精、次氯酸钠溶液进行消毒，而非灭菌，灭菌会杀死外植体自身的活细胞，无法进行后续培养，C错误； D、异银杏素是银杏的次生代谢产物，不是银杏生长发育所必需的成分，且细胞内含量较低，因此需要通过工厂化生产获取，D错误。 7．（2026·山东济宁·二模）科研人员为降低癌症患者化疗副作用，在制备单克隆抗体技术基础上构建抗体—药物偶联物（ADC），ADC通常由单克隆抗体、接头和药物组成，部分作用过程如图，其中a、b为ADC的部分结构。下列叙述正确的是（    ） A．ADC选择性杀伤癌细胞利用了b靶向识别作用 B．制备单克隆抗体过程中常用肝素诱导细胞融合 C．ADC引起癌细胞发生凋亡不涉及细胞免疫过程 D．用特定选择培养基就能筛选出分泌所需抗体的杂交瘤细胞 【答案】C 【详解】A、ADC的靶向选择性识别依靠单克隆抗体，图中a是单克隆抗体的抗原识别区域，发挥靶向识别作用的是a而非b，A错误； B、单克隆抗体制备中，常用聚乙二醇、灭活病毒诱导细胞融合，肝素是抗凝血物质，不用于诱导细胞融合，B错误； C、该过程中ADC携带药物进入癌细胞，由药物直接诱导癌细胞凋亡，不需要细胞免疫中细胞毒性T细胞对靶癌细胞的杀伤作用，不涉及细胞免疫过程，C正确； D、特定选择培养基仅能筛选出杂交瘤细胞，还需要经过克隆化培养和抗体阳性检测（抗原-抗体杂交），才能筛选出能分泌所需抗体的杂交瘤细胞，D错误。 8．（2026·山东德州·二模）迷迭香的次生代谢物迷迭香酸可采用植物细胞培养技术进行工厂化生产，加入诱导剂茉莉酸甲酯可大幅提高产量。下列叙述错误的是（　　） A．该过程所用培养基营养成分包括植物激素和琼脂 B．该技术无需诱导愈伤组织再分化且不受季节影响 C．可用果胶酶处理愈伤组织以获得分散的单个细胞 D．茉莉酸甲酯可能改变了细胞中迷迭香酸合成速率 【答案】A 【详解】A、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。利用植物细胞培养生产次生代谢物时通常采用液体悬浮培养技术，琼脂是固体培养基的凝固剂，不是营养成分，植物激素起调节作用，也不是营养成分，A错误； B、该技术目的是获取细胞代谢产物，仅需培养至愈伤组织阶段即可，无需诱导愈伤组织再分化，且工厂化培养在可控的室内环境中进行，不受季节等外界因素限制，B正确； C、植物细胞间的胞间层主要成分为果胶，用果胶酶处理可分解胞间层，将愈伤组织分散为单个细胞，便于后续悬浮培养，C正确； D、加入茉莉酸甲酯可大幅提高迷迭香酸产量，推测茉莉酸甲酯可能通过调控相关代谢过程，提高了细胞中迷迭香酸的合成速率，D正确。 9．（2026·山东德州·二模）科研团队诱导小鼠iPS细胞分化为多种肝细胞用于药物毒性检测，通过细胞活力、培养液中谷丙转氨酶含量等指标变化判断毒性强弱。下列叙述正确的是（　　） A．iPS细胞能被诱导分化为多种类型肝细胞说明其具有全能性 B．iPS细胞培养使用的气体环境通常为95%氧气和5%CO2 C．应设置“肝细胞+不含待测药物的培养液”组排除无关变量干扰 D．若谷丙转氨酶含量显著升高，则说明该药物对肝脏毒性较弱 【答案】C 【详解】A、细胞全能性指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能，iPS细胞仅分化为多种肝细胞，并未发育为完整个体，不能体现全能性，A错误； B、动物细胞培养的气体环境是95%空气（提供细胞呼吸所需氧气）和5%CO₂（维持培养液pH稳定），并非95%氧气，B错误； C、本实验目的是检测药物对肝细胞的毒性，设置“肝细胞+不含待测药物的培养液”作为空白对照组，可以排除肝细胞自身代谢、培养液本身特性等无关变量对实验结果的干扰，C正确； D、谷丙转氨酶是肝细胞内的特有酶类，若培养液中该酶含量显著升高，说明肝细胞受损破裂，细胞内容物释放，说明该药物对肝脏毒性较强，D错误。 10．（2026·山东潍坊·二模）研究人员将铁皮石斛愈伤组织细胞与金钗石斛叶肉细胞进行原生质体融合，以获得抗逆性更强的铁皮石斛新品种。融合前，先对金钗石斛叶肉原生质体进行放射性处理，使大部分染色体被破坏，丧失独立增殖能力。已知两种石斛为不同物种，均为二倍体。下列说法错误的是（    ） A．去除两种石斛细胞的细胞壁，需用纤维素酶和果胶酶共同处理 B．融合后，能持续分裂且呈绿色的细胞即为杂种细胞 C．诱导二者原生质体融合可采用高Ca2+-高pH融合法 D．成功诱导融合获得的铁皮石斛新品种为四倍体植株 【答案】D 【详解】A、植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，根据酶的专一性，去除两种石斛细胞的细胞壁需用纤维素酶和果胶酶共同处理，A正确； B、金钗石斛叶肉细胞含叶绿体，因此含其原生质体的融合细胞呈绿色，但金钗石斛原生质体染色体大多被破坏，丧失独立增殖能力，铁皮石斛愈伤组织细胞无叶绿体，但染色体完整可增殖，因此融合后能持续分裂且呈绿色的细胞为同时具备二者遗传物质的杂种细胞，B正确； C、诱导植物原生质体融合的化学方法包括聚乙二醇融合法、高Ca2+-高pH融合法，该方法可用于诱导二者原生质体融合，C正确； D、融合前金钗石斛叶肉原生质体的大部分染色体已被破坏，杂种细胞不具备两个物种完整的染色体组，因此获得的铁皮石斛新品种不是四倍体植株，D错误。 11．（2026·山东潍坊·二模）为制备高效靶向抗癌的单克隆抗体，研究人员将抗体基因导入小鼠骨髓瘤细胞，经筛选获得能稳定表达目标抗体的转基因骨髓瘤细胞，再对该细胞进行培养以生产抗癌单克隆抗体。下列说法错误的是（    ） A．培养骨髓瘤细胞的合成培养基需添加血清 B．培养箱中浓度不足会导致培养液中的pH值过低 C．悬浮生长的骨髓瘤细胞进行传代培养时可直接用离心法收集 D．将转基因骨髓瘤细胞注射到免疫监视功能缺陷的小鼠腹腔可获得抗体 【答案】B 【详解】A、动物细胞的合成培养基无法提供细胞所需的全部未知生长因子，因此需要添加血清等天然成分补充营养，满足细胞生长需求，A正确； B、动物细胞培养箱中CO2的作用是维持培养液pH稳定，CO2可与培养液中的缓冲物质反应生成碳酸，若CO2浓度不足，碳酸含量减少，H+浓度降低，培养液pH会偏高，而非过低，B错误； C、贴壁生长的细胞传代时需要胰蛋白酶处理使细胞脱落，悬浮生长的骨髓瘤细胞无需酶解，传代培养时可直接用离心法收集，C正确； D、免疫监视功能缺陷的小鼠不会对外源的转基因骨髓瘤细胞产生免疫排斥，将该细胞注射到其腹腔，细胞可在腹腔增殖并分泌抗体，可从小鼠腹水中提取获得目标抗体，D正确。 12．（2026·山东东营·二模）关于动物细胞融合技术，下列说法错误的是（　　） A．灭活病毒诱导法和高Ca2+—高pH融合法均可以促进动物细胞融合 B．体外培养两种动物细胞时需要提供一定浓度的CO2以维持培养液pH C．可利用抗原—抗体特异性结合的原理实现对杂交细胞筛选 D．筛选获得的杂交细胞不一定兼具了两种细胞的所有功能 【答案】A 【详解】A、高Ca²+—高pH融合法是植物原生质体融合的常用诱导方法，动物细胞融合的诱导方法为聚乙二醇（PEG）融合法、电融合法、灭活病毒诱导法，不使用高Ca²+—高pH融合法，A错误； B、动物细胞体外培养时，培养环境中添加一定浓度的CO₂的作用是维持培养液的pH稳定，B正确； C、以单克隆抗体制备为例，可利用抗原—抗体特异性结合的原理，检测杂交细胞是否产生所需抗体，实现对杂交细胞的筛选，C正确； D、基因的表达具有选择性，杂交细胞虽携带两种细胞的遗传物质，但不一定表达两种细胞的全部基因，因此不一定兼具两种细胞的所有功能，D正确。 13．（2026·山东聊城·二模）大多数的宫颈癌都与一种叫作人乳头瘤病毒（HPV）的感染有关。为降低宫颈癌治疗的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体—药物偶联物（ADC）。下图是ADC作用的示意图。下列叙述错误的是（    ） A．制备单克隆抗体利用了动物细胞克隆化培养和动物细胞融合技术 B．ADC进入癌细胞的过程与细胞膜间的信息交流有关 C．宫颈癌的单克隆抗体既具有导航作用，也具有免疫功能 D．宫颈癌细胞吞噬ADC后，药物在溶酶体的作用下释放 【答案】B 【详解】A、单克隆抗体制备依赖动物细胞融合技术（B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合形成杂交瘤细胞）和动物细胞克隆化培养技术（筛选并扩增能稳定分泌特异性抗体的细胞株），A正确； B、ADC通过其抗体部分特异性识别宫颈癌细胞表面抗原，ADC本身没有细胞膜，并未体现细胞膜之间的信息交流，B错误； C、单克隆抗体不仅承担“导航”功能——即靶向识别并结合癌细胞，引导药物精准递送，又能通过调节免疫系统发挥抗肿瘤免疫功能，C正确。 D、由图可知，宫颈癌细胞吞噬ADC后，ADC在溶酶体中会被分解从而释放药物，D正确。 14．（2026·山东日照·二模）培养鸡成纤维细胞的过程中，涉及取材、消化（制备单细胞悬液）、培养、鉴定等步骤。下列叙述错误的是（    ） A．取鸡胚后用酒精进行消毒，并用剪刀反复剪碎 B．消化过程中胰蛋白酶浓度与消化时间、温度呈负相关 C．为防止杂菌污染，应向培养液中加入一定量的抗生素 D．可以通过沉淀、过滤、离心等技术来纯化单细胞悬液 【答案】B 【详解】A、动物组织取材后需先用酒精消毒避免杂菌污染，剪碎组织才能便于后续胰蛋白酶消化分散细胞，A正确； B、胰蛋白酶催化速率受温度影响，低于最适温度时，温度升高酶活性升高，达到相同消化效果所需的酶浓度降低，二者呈负相关；但超过最适温度后，温度升高酶活性下降，所需的酶浓度升高，二者呈正相关，并非始终呈负相关，且酶浓度与温度无必然的负相关关系，B错误； C、动物细胞培养时，向培养液中添加一定量的抗生素是防止杂菌污染的常用措施，C正确； D、消化后的混合液中存在未消化的组织碎片等杂质，可通过沉淀、过滤、离心等技术去除杂质，纯化得到单细胞悬液，D正确。 15．（2026·山东菏泽·二模）青蒿素是黄花蒿的次生代谢物，是抗疟疾的有效药物。科研人员选取烟草叶片作为外植体，将黄花蒿中与青蒿酸（青蒿素的前体物质）合成相关的基因导入其中，经培养获得愈伤组织，再诱导分化得到能合成青蒿酸的转基因烟草植株。下列叙述正确的是（　　） A．青蒿素是黄花蒿生长发育所必需的物质 B．外植体需用酒精和次氯酸钠溶液进行灭菌 C．生长素和细胞分裂素用量比小于1利于愈伤组织生根 D．烟草细胞中检测到青蒿酸，说明目的基因已成功表达 【答案】D 【详解】A、青蒿素是黄花蒿的次生代谢物，次生代谢物不是植物生长发育所必需的物质，A错误； B、外植体需用酒精和次氯酸钠溶液进行消毒，而不是灭菌，B错误； C、生长素和细胞分裂素用量比大于1利于愈伤组织生根，小于1利于愈伤组织生芽，C错误； D、青蒿酸是目的基因控制合成的产物，烟草细胞中检测到青蒿酸，说明目的基因已经完成表达过程，D正确。 故选D。 16．（2026·山东滨州·二模）为探究某种珍稀哺乳动物的成纤维细胞作为核供体克隆动物的可行性，科研人员利用该珍稀哺乳动物甲及其近亲乙和丙（繁殖能力强）进行了如图所示的研究。下列说法正确的是（　　） A．可通过电刺激法、蛋白质合成促进剂激活重构胚 B．B部位细胞将来发育为胎儿的胎盘和胚层 C．对乙的卵母细胞去核时应将第二极体一并去除 D．可用梯度离心、紫外线短时间照射等方法去除核 【答案】D 【详解】A、重构胚激活的常用方法包括电刺激法、钙离子载体（或蛋白质合成抑制剂，乙醇）等，不是蛋白质合成促进剂，A错误； B、图中A是内细胞团，将来发育为胎儿的各种组织、器官；B是滋养层细胞，将来发育为胎膜和胎盘，B错误； C、对乙的卵母细胞去核时，需要将细胞核和第一极体一并去除（用于核移植的卵母细胞是减数第二次分裂中期的细胞，此时第二极体尚未排出），C错误； D、去除卵母细胞核的常用方法有梯度离心、紫外线短时间照射、显微操作去核法等，D正确。 17．（2026·山东枣庄·模拟预测）科学家从等待器官移植的患者体内提取体细胞，将三种转录因子Oct4，Sox2，Klf4和原癌基因c-Myc导入体细胞，诱导体细胞成为iPS细胞。iPS细胞可分化为相应的组织或器官，移植或回输给患者从而达到治疗疾病的目的。下列说法错误的是（　　） A．该治疗方法利用到基因工程技术和细胞工程技术 B．iPS细胞分化出相应的组织或器官体现了细胞全能性 C．体细胞到iPS细胞的过程类似于组织培养的脱分化过程 D．使用该治疗方法治疗疾病的同时，可能增加患癌症的风险 【答案】B 【详解】A、将特定基因导入体细胞的操作属于基因工程技术，获得iPS细胞后进行细胞培养属于细胞工程技术，该治疗方法同时用到两类技术，A正确； B、细胞全能性的定义是已分化的细胞具有发育成完整个体的潜能，iPS细胞仅分化出组织或器官，未发育为完整个体，不能体现细胞全能性，B错误； C、高度分化的体细胞被诱导为分化程度低、分裂能力强的iPS细胞，类似于植物组织培养中高度分化的细胞经脱分化形成愈伤组织的过程，C正确； D、该过程导入了原癌基因c-Myc，若原癌基因表达异常会引发细胞癌变，因此使用该方法可能增加患癌症的风险，D正确。 二、多选题 18．（2026·山东淄博·二模）下图为利用蓝莓进行食品化加工的工艺生产流程。下列说法错误的是（    ） A．该流程经过了脱分化和再分化过程， 是植物组织培养技术的应用 B．愈伤组织培养前需使用纤维素酶对外植体进行处理 C．愈伤组织悬浮培养的原理是细胞增殖 D．通过上述流程可获得蓝莓的糖类、脂质等次生代谢产物 【答案】ABD 【详解】A、外植体形成愈伤组织的过程为脱分化，该流程仅培养愈伤组织获取生产原料，没有经过愈伤组织再分化形成完整植株的过程，仅利用了植物组织培养的脱分化阶段获取愈伤组织，A错误； B、诱导脱分化形成愈伤组织时，只需要对外植体进行消毒处理后接种培养即可，不需要用纤维素酶对外植体做处理，B错误； C、愈伤组织悬浮培养的目的是通过细胞增殖增加细胞数量，获得更多代谢产物，原理是细胞增殖，C正确； D、糖类、脂质是植物细胞生长繁殖必需的初生代谢产物，不是次生代谢产物，D错误。 19．（2026·山东聊城·二模）有多种方法可以获得早期胚胎并移植给受体获得后代。下列叙述错误的是（    ） A．体细胞核移植技术获得的重构胚可用Ca2+激活，使其完成分裂和发育 B．体外受精技术获得的早期胚胎细胞中，含有来自父母各一半的DNA C．人工授精前需要对供体和受体雌性动物均进行超数排卵处理 D．胚胎移植前不需要对早期胚胎和受体进行配型 【答案】ABC 【详解】A、体细胞核移植技术获得的重构胚，可用电刺激、Ca2+载体等激活，A错误； B、体外受精技术获得的早期胚胎细胞中，核DNA含有来自父母各一半，但细胞质DNA几乎都来自卵细胞，并非含有来自父母各一半的DNA，B错误； C、人工授精前需要对供体雌性动物进行超数排卵处理，而受体雌性动物不需要进行超数排卵处理，C错误； D、受体对移入子宫的外来胚胎，基本不发生免疫排斥反应（这是胚胎移植的生理学基础之一），因此不需要像器官移植那样进行组织配型，D正确。 20．（2026·山东菏泽·二模）下列有关生物技术与工程的叙述，错误的是（    ） A．涂布平板操作时，应待涂布器冷却后蘸取菌液在平板上涂布 B．单克隆抗体制备时，经选择培养基筛选出的杂交瘤细胞均能产生所需抗体 C．胚胎工程中常以观察到两个极体或雌、雄原核作为受精的标志 D．诱导植物原生质体和动物细胞融合时，都可使用PEG或灭活的病毒 【答案】ABD 【详解】A、涂布平板操作中，先在培养基上滴加菌液，再对涂布器进行灼烧灭菌待冷却再进行涂布，避免高温杀死菌种，操作正确，A错误； B、单克隆抗体制备时，选择培养基仅能筛选出杂交瘤细胞，无法保证筛选出的杂交瘤细胞都能产生所需抗体，还需要进一步做抗体阳性检测，B错误； C、胚胎工程中，常以观察到卵细胞膜和透明带之间存在两个极体，或观察到雌、雄原核，作为受精完成的标志，C正确； D、PEG可以诱导两种细胞或原生质体融合，但灭活病毒只能用于诱导动物细胞融合，不能用于植物原生质体融合，D错误。 21．（2026·山东枣庄·模拟预测）科学家通过对A小鼠卵细胞进行改造获得了能够稳定传代的单倍体干细胞，将其注射到B小鼠的卵细胞内，移植到C小鼠体内，获得了正常二倍体小鼠D，示意图如下。以下有关说法错误的是（　　） A．小鼠B产生的卵细胞需培养至MⅡ期与单倍体干细胞融合 B．可以使用钙离子载体或蛋白酶处理来激活重构胚使其完成分裂和发育 C．该方法产生的二倍体小鼠D含有小鼠A、B、C三者的遗传物质 D．该技术与核移植技术的原理和流程类似，没有基因重组发生 【答案】BCD 【详解】A、B小鼠的卵细胞需要培养至MⅡ期才具备与单倍体干细胞融合的能力，A正确； B、钙离子载体或者蛋白酶合成抑制剂处理是常见的激活重构胚的手段，它们可以模拟自然受精过程中的信号，促使重构胚恢复分裂和启动发育进程，B错误； C、D小鼠的遗传物质来源：单倍体干细胞来自A小鼠，卵细胞的细胞质中含有B小鼠的线粒体DNA（线粒体中存在少量遗传物质），同时C小鼠是代孕母亲，不提供遗传物质，所以D小鼠含有A、B两者的遗传物质，C错误； D、该技术与核移植技术的原理和流程类似，但A小鼠和B小鼠的卵细胞均通过减数分裂产生，过程中会发生基因重组，D错误。 学科网（北京）股份有限公司第 1 页 共 15 页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题12 发酵工程与细胞工程 2大考点概览 考点01 发酵工程 考点02 细胞工程 发酵工程 考点1 一、单选题 1．（2026·山东临沂·二模）放线菌产生的次生代谢物能帮助宿主抵御病原菌侵染，为探究其次生代谢物乙酸乙酯和正丁醇对S菌是否具有抑制作用，进行了如图实验。已知阿莫西林是常用的抗菌药物。下列叙述正确的是（　　） A．乙酸乙酯是放线菌生存所必需的代谢产物 B．该实验应首先利用平板划线法将S菌接种到培养基上 C．逐代挑选抑菌圈边缘细菌进行实验，抑菌圈逐渐变小 D．阿莫西林组属于实验组，用于比较正丁醇和乙酸乙酯的抑菌效果 2．（2026·山东临沂·二模）柠檬酸是一种应用广泛的食品酸度调节剂，工业生产柠檬酸常用薯干或玉米为原料，经米曲霉糖化预处理后再利用黑曲霉通过深层通气发酵生产。下列说法正确的是（　　） A．米曲霉的主要作用是对糖类进行氧化分解 B．选育出的高产黑曲霉经扩大培养后接种到发酵罐中 C．发酵过程中要严格控制pH处于中性或者弱碱性 D．发酵罐内通入无菌空气是为了提高黑曲霉产生的柠檬酸合成酶的活性 3．（2026·山东淄博·二模）酸笋是竹笋通过发酵产生的传统食品， 具有独特的酸味和脆爽口感。下图为酸笋自然发酵的过程， 下列说法错误的是（    ） A．沸水漂烫的目的是杀死原料表面的杂菌 B．盐水需煮沸冷却后使用，加入罐中没过全部菜料 C．酸笋的酸味主要是醋酸菌发酵产生的醋酸导致 D．若加入上一批次的发酵液可加快发酵进程 4．（2026·山东青岛·二模）某同学从被石油污染的土壤中分离得到A和B两株可以降解石油的细菌，在此基础上采用平板打孔法比较二者降解石油的能力，并分析两个菌株的其他生理功能，操作步骤及实验结果如图所示，“＋”越多表示透明圈越大。下列说法错误的是（    ） A．将两种菌株先在液体培养基Ⅰ中培养的目的是增加细菌的浓度 B．每个平板的两个孔中应分别接种等体积且等浓度的A、B菌液 C．接种时所使用的微量移液器、枪头均需进行高压蒸汽灭菌处理 D．结合实验结果分析A菌株是治理贫氮型石油污染的理想菌株 5．（2026·山东泰安·二模）泰安某中学兴趣小组尝试利用本地特产-泰山特曲酒曲，分离高产糖化酶的霉菌，用于优化泰山特曲生产工艺。实验基本流程为：酒曲研磨→梯度稀释→涂布马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）平板→培养→筛选透明圈与菌落直径比值大的菌落。下列说法正确的是（　　） A．配制PDA培养基时，需高压蒸汽灭菌后调节pH至酸性 B．培养过程中需提供适宜的温度、pH和充足的氧气等条件 C．糖化酶的分离提纯常采用离心法、蒸馏法 D．用平板划线法分离并计数霉菌数量，结果常偏小 6．（2026·山东德州·二模）如图为以红薯粉为原料经黑曲霉发酵生产柠檬酸的流程图。下列叙述正确的是（　　） A．将菌种接种至A培养基时使用的是稀释涂布平板法 B．提供中性或弱碱性的培养环境更利于提高柠檬酸的产量 C．将菌种转接至B培养基的目的是筛选产酸量高的黑曲霉菌种 D．若发酵罐C中的原料更换为大豆粉，可利用黑曲霉制造酱油 7．（2026·山东东营·二模）胞苷(胞嘧啶核苷)是某些抗肿瘤药物的原料，大肠杆菌组氨酸合成途径会与胞苷合成途径竞争相同前体物质，为得到胞苷高产菌种，可用紫外线诱变后进行筛选，过程如图所示。下列说法正确的是（　　） A．紫外线可造成K-12发生基因突变或染色体变异影响组氨酸合成 B．筛选培养平板2与平板3相比需要在培养基中添加组氨酸 C．经图示筛选培养后可确定A、C、D为诱变成功的K-12菌株 D．图示筛选得到的菌株可直接用培养液培养后进行工业化生产 8．（2026·山东日照·二模）传统白酒多以泥窖为发酵基础，多年反复利用的老窖池内壁窖泥中含有大量与酿酒相关的微生物。下列有关说法正确的是（    ） A．从窖泥中分离的酿酒酵母扩大培养时，需在密闭环境中进行 B．从谷物原料发酵形成的酒糟中，可分离出产淀粉酶的微生物 C．发酵过程中，可将发酵池温度调至30～35℃加快发酵进程 D．窖池密封不严使酒变酸可能是混入的乳酸菌产生乳酸引起的 9．（2026·山东菏泽·二模）下列关于利用传统发酵技术生产食醋和黄酒的叙述，错误的是（    ） A．醋酸的发酵是好氧发酵，而酒精的发酵是厌氧发酵 B．以谷物为原料酿造食醋和黄酒时，伴有发酵液pH下降和气体产生 C．使用天然混合菌种发酵往往会造成产品的品质不一 D．发酵过程中微生物繁殖越快发酵产物产率越高 10．（2026·山东滨州·二模）某陈醋酿制过程中，微生物的主要来源是大曲和火醅。高粱除杂粉碎、加水调浆，加入辅料使其糖化后拌大曲进行酒精发酵；发酵结束后加麸皮、谷糠等拌火醅继续发酵，最终制得陈醋。下列说法正确的是（　　） A．拌曲前加入的辅料中含有淀粉酶 B．大曲发酵和火醅发酵均应先通入无菌空气后密封 C．火醅发酵时应降低温度以抑制酵母菌生长 D．大曲发酵和火醅发酵均需线粒体内相关呼吸酶参与 11．（2026·山东滨州·二模）为筛选可高效抑制水稻稻瘟病菌（一类真菌）的土壤放线菌，研究人员从土壤中采集、分离、筛选放线菌作为待测菌，并采用平板对峙法比较待测菌的抑菌能力。研究过程如下图所示．不考虑待测菌之间的相互作用，下列说法错误的是（　　） 注：平板对峙法可通过比较抑菌带（待测菌生长过程中分泌扩散性抑菌物质，而使其与病原菌之间出现无菌生长的透明区域）大小评估待测菌抑制病原菌的能力。 A．过程①是用稀释涂布平板法分离放线菌，过程②可根据菌落的大小、颜色等挑选菌落 B．抑菌带大小不同与不同放线菌产生的抑菌物质种类、浓度、扩散速度等有关 C．该PDA培养基上稻瘟病菌生长受抑制，待测菌生长正常；故PDA培养基为选择培养基 D．四种待测放线菌的抑菌效果可进行相互对照，但仍需增设空白对照 12．（2026·山东枣庄·模拟预测）使用大麦为原料经发酵制作啤酒的流程如下，以下有关说法错误的是（　　） A．可以使用赤霉素处理未发芽大麦，促使其产生淀粉酶 B．淀粉酶主要在糖化阶段发挥作用，经蒸煮后作用终止 C．啤酒花可以赋予啤酒特殊的风味 D．市场上流行的“精酿”啤酒没有经过后发酵环节，发酵时间短 二、多选题 13．（2026·山东青岛·二模）乙醇梭菌是一种严格厌氧菌，能够将CO等原料转化为乙醇或乙酸。下图表示利用液态厌氧发酵工艺高效生产乙醇和乙醇梭菌单细胞蛋白的流程，其中①②为相应的提取方法。下列说法正确的是（    ） A．乙醇梭菌属于自养生物，CO2为其生长繁殖提供碳源和能量 B．乙醇梭菌与醋酸杆菌代谢均能产生乙酸，二者代谢机理相同 C．乙醇作为燃料、乙醇梭菌单细胞蛋白作为饲料可提高能量的利用率 D．可根据产物的性质采取不同的分离方法，②采用的方法为过滤和沉淀等 14．（2026·山东济宁·二模）啤酒工业酿造流程主要为：大麦种子发芽→麦芽糖化→煮沸、加啤酒花→麦汁发酵→灌装保存，麦汁发酵分为接种酵母→充氧→主发酵→封罐→后发酵等步骤。下列叙述正确的是（    ） A．用适宜浓度的赤霉素处理种子可使其不发芽就能产生淀粉酶 B．优良酵母菌的纯培养物可由单一酵母菌细胞经纯培养而获得 C．先进行糖化分解淀粉，再焙烤杀死种子，否则淀粉酶会失活 D．酵母菌的繁殖、大部分代谢物的生成都在主发酵阶段完成 15．（2026·山东潍坊·二模）谷氨酸棒状杆菌是一种需氧型细菌，常用于工业生产谷氨酸。该菌呼吸作用过程中产生的丙酮酸，可在谷氨酸脱氢酶催化下生成谷氨酸。谷氨酸脱氢酶活性受到谷氨酸的抑制。下列说法正确的是（    ） A．生产谷氨酸过程中，发酵原料必须严格灭菌以防止杂菌污染 B．高溶氧量可能会导致丙酮酸更多的用于有氧呼吸，而非谷氨酸生产 C．降低谷氨酸棒状杆菌质膜对谷氨酸的通透性，有助于提高谷氨酸的产量 D．谷氨酸的发酵生产中，保持合适的pH有助于减少非目标产物的生成 16．（2026·山东东营·二模）蓝莓可制成蓝莓酒进而酿造蓝莓醋，家庭中可使用发酵瓶进行制作。下列说法正确的是（　　） A．发酵前蓝莓要用洗洁精彻底清洗干净再晾干破碎后装瓶发酵 B．当O2、糖源都充足时，醋酸菌能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸 C．装瓶时要预留1/3空间且酿醋的过程中需定时拧松瓶盖放气 D．酿酒阶段转到酿醋阶段时可适当提高发酵温度保证发酵顺利 17．（2026·山东日照·二模）为研究细菌耐药性突变的产生时间，某同学开展了如图所示的实验，测量抑菌圈直径并计算大、小试管的抑菌圈直径方差，结果分别为c、d，且c＜d。方差可反映数据的波动程度，方差越大，数据波动越大。下列叙述错误的是（    ） A．本实验采用平板划线法将细菌接种到培养基上 B．配制培养基时先高压蒸汽灭菌后调pH再倒平板 C．Ⅱ组中三个平板细菌耐药性强弱顺序为②＞③＞① D．实验结果说明细菌耐药性突变发生在接触抗生素前 细胞工程 考点2 一、单选题 1．（2026·山东临沂·二模）转基因猪器官移植的存活时间出现新纪录，为解决人体器官移植供体短缺的医学难题迈出了关键一步。研究人员敲除SIXI和SALLI基因，构建了肾脏发育缺陷的猪胚胎，并将过量表达MYCN和BCL2基因的人诱导多能干细胞（iPSCs）注入猪的桑葚胚或囊胚后，培育出含有人源化肾脏组织的人－猪嵌合胚胎，用于人体器官移植。下列叙述正确的是（　　） A．对卵母细胞去核时，除显微操作外还可采用梯度离心和紫外线长时间照射等方法 B．在使用限制酶对猪胚胎进行SIXI基因敲除时，破坏四处磷酸二酯键 C．注入的人iPSCs与胚胎干细胞均能分化成各种类型的细胞 D．接受该种肾脏移植的患者，其后代可能携带部分猪的染色体 2．（2026·山东淄博·二模）为制备针对抗原 A 的单克隆抗体，用抗原 A 分别免疫 3 只同种小鼠（X、Y 和 Z）， 每只小鼠免疫 5 次，每次免疫一周后测定各小鼠血清抗体的效价，选取合适的小鼠 B 细胞与体外培养的小鼠骨髓瘤细胞融合、筛选并进行抗体检测。下列说法正确的是（    ） 注：效价——能检测出抗原抗体反应的血清最大稀释倍数，超 16000 时方可用于细胞融合。 A．灭活病毒的抗原结构被破坏，失去感染能力，方可用于诱导细胞融合 B．利用抗体一药物偶联物对肿瘤细胞进行精确化疗时，抗体可被吞噬到细胞内 C．经过五次免疫才会出现符合要求的小鼠 B 细胞 D．经过两次筛选后的杂交瘤细胞能够特异性识别抗原并与之结合 3．（2026·山东青岛·二模）我国研究人员利用快速化学重编程系统将成体细胞转化为多能干细胞（hCiPS），该种细胞在常规体外培养中通常表现为贴壁生长。下列说法正确的是（    ） A．hCiPS培养过程中需及时更换培养基，以防止杂菌污染 B．传代培养前需将hCiPS用胰蛋白酶处理、离心、制成细胞悬液 C．hCiPS与成体干细胞均具有组织特异性，其应用前景优于胚胎干细胞 D．hCiPS培养过程中需持续通入95%O₂和5%CO₂以维持细胞代谢需求 4．（2026·山东泰安·二模）某珍稀濒危哺乳动物仅存雄性个体，科研团队通过多代细胞培养，将其胚胎干细胞的Y染色体去除，获得XO胚胎干细胞，再经过一系列处理，使之转变为有功能的卵母细胞，从而实现后代繁育。下列说法正确的是（　　） A．用于培养胚胎干细胞的培养液需要进行消毒处理，营造无菌无毒的环境 B．获得XO胚胎干细胞的过程发生了染色体结构和数目变异 C．XO胚胎干细胞转变为有功能的卵母细胞的过程中发生了细胞分化 D．将该技术应用于人类繁衍，更有利于人类的生存与进化 5．（2026·山东济南·二模）科研人员利用MOET技术（超数排卵和胚胎移植技术）实现了萨能奶山羊的快速扩繁。选择一只高产奶量的母羊，经超数排卵和人工授精后，选出12枚A级胚胎分别移植到12只经过同期发情处理的本地山羊子宫内。最终，6只受体羊怀孕，产下6只羔羊。下列说法正确的是（    ） A．胚胎移植技术中供体、受体和提供精子的公羊均需进行同期发情处理 B．用外源促性腺激素释放激素处理发情周期中的母羊，使其排出更多的卵子 C．本地山羊的免疫系统不会对外来胚胎产生排斥，是因为滋养层细胞不表达相关的抗体 D．可筛选繁殖性能更稳定的受体羊来提高受体子宫对胚胎的接受能力 6．（2026·山东济宁·二模）银杏次生代谢物异银杏素可以缓解高胆固醇血症和动脉粥样硬化，下列关于细胞产物工厂化生产异银杏素的叙述，正确的是（    ） A．该生产主要是提高单个细胞中异银杏素的含量 B．该生产应用植物细胞培养技术，使用液体培养基 C．所取外植体需依次用酒精、次氯酸钠溶液进行灭菌 D．异银杏素是银杏生长所必需的成分，细胞内含量高 7．（2026·山东济宁·二模）科研人员为降低癌症患者化疗副作用，在制备单克隆抗体技术基础上构建抗体—药物偶联物（ADC），ADC通常由单克隆抗体、接头和药物组成，部分作用过程如图，其中a、b为ADC的部分结构。下列叙述正确的是（    ） A．ADC选择性杀伤癌细胞利用了b靶向识别作用 B．制备单克隆抗体过程中常用肝素诱导细胞融合 C．ADC引起癌细胞发生凋亡不涉及细胞免疫过程 D．用特定选择培养基就能筛选出分泌所需抗体的杂交瘤细胞 8．（2026·山东德州·二模）迷迭香的次生代谢物迷迭香酸可采用植物细胞培养技术进行工厂化生产，加入诱导剂茉莉酸甲酯可大幅提高产量。下列叙述错误的是（　　） A．该过程所用培养基营养成分包括植物激素和琼脂 B．该技术无需诱导愈伤组织再分化且不受季节影响 C．可用果胶酶处理愈伤组织以获得分散的单个细胞 D．茉莉酸甲酯可能改变了细胞中迷迭香酸合成速率 9．（2026·山东德州·二模）科研团队诱导小鼠iPS细胞分化为多种肝细胞用于药物毒性检测，通过细胞活力、培养液中谷丙转氨酶含量等指标变化判断毒性强弱。下列叙述正确的是（　　） A．iPS细胞能被诱导分化为多种类型肝细胞说明其具有全能性 B．iPS细胞培养使用的气体环境通常为95%氧气和5%CO2 C．应设置“肝细胞+不含待测药物的培养液”组排除无关变量干扰 D．若谷丙转氨酶含量显著升高，则说明该药物对肝脏毒性较弱 10．（2026·山东潍坊·二模）研究人员将铁皮石斛愈伤组织细胞与金钗石斛叶肉细胞进行原生质体融合，以获得抗逆性更强的铁皮石斛新品种。融合前，先对金钗石斛叶肉原生质体进行放射性处理，使大部分染色体被破坏，丧失独立增殖能力。已知两种石斛为不同物种，均为二倍体。下列说法错误的是（    ） A．去除两种石斛细胞的细胞壁，需用纤维素酶和果胶酶共同处理 B．融合后，能持续分裂且呈绿色的细胞即为杂种细胞 C．诱导二者原生质体融合可采用高Ca2+-高pH融合法 D．成功诱导融合获得的铁皮石斛新品种为四倍体植株 11．（2026·山东潍坊·二模）为制备高效靶向抗癌的单克隆抗体，研究人员将抗体基因导入小鼠骨髓瘤细胞，经筛选获得能稳定表达目标抗体的转基因骨髓瘤细胞，再对该细胞进行培养以生产抗癌单克隆抗体。下列说法错误的是（    ） A．培养骨髓瘤细胞的合成培养基需添加血清 B．培养箱中浓度不足会导致培养液中的pH值过低 C．悬浮生长的骨髓瘤细胞进行传代培养时可直接用离心法收集 D．将转基因骨髓瘤细胞注射到免疫监视功能缺陷的小鼠腹腔可获得抗体 12．（2026·山东东营·二模）关于动物细胞融合技术，下列说法错误的是（　　） A．灭活病毒诱导法和高Ca2+—高pH融合法均可以促进动物细胞融合 B．体外培养两种动物细胞时需要提供一定浓度的CO2以维持培养液pH C．可利用抗原—抗体特异性结合的原理实现对杂交细胞筛选 D．筛选获得的杂交细胞不一定兼具了两种细胞的所有功能 13．（2026·山东聊城·二模）大多数的宫颈癌都与一种叫作人乳头瘤病毒（HPV）的感染有关。为降低宫颈癌治疗的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体—药物偶联物（ADC）。下图是ADC作用的示意图。下列叙述错误的是（    ） A．制备单克隆抗体利用了动物细胞克隆化培养和动物细胞融合技术 B．ADC进入癌细胞的过程与细胞膜间的信息交流有关 C．宫颈癌的单克隆抗体既具有导航作用，也具有免疫功能 D．宫颈癌细胞吞噬ADC后，药物在溶酶体的作用下释放 14．（2026·山东日照·二模）培养鸡成纤维细胞的过程中，涉及取材、消化（制备单细胞悬液）、培养、鉴定等步骤。下列叙述错误的是（    ） A．取鸡胚后用酒精进行消毒，并用剪刀反复剪碎 B．消化过程中胰蛋白酶浓度与消化时间、温度呈负相关 C．为防止杂菌污染，应向培养液中加入一定量的抗生素 D．可以通过沉淀、过滤、离心等技术来纯化单细胞悬液 15．（2026·山东菏泽·二模）青蒿素是黄花蒿的次生代谢物，是抗疟疾的有效药物。科研人员选取烟草叶片作为外植体，将黄花蒿中与青蒿酸（青蒿素的前体物质）合成相关的基因导入其中，经培养获得愈伤组织，再诱导分化得到能合成青蒿酸的转基因烟草植株。下列叙述正确的是（　　） A．青蒿素是黄花蒿生长发育所必需的物质 B．外植体需用酒精和次氯酸钠溶液进行灭菌 C．生长素和细胞分裂素用量比小于1利于愈伤组织生根 D．烟草细胞中检测到青蒿酸，说明目的基因已成功表达 16．（2026·山东滨州·二模）为探究某种珍稀哺乳动物的成纤维细胞作为核供体克隆动物的可行性，科研人员利用该珍稀哺乳动物甲及其近亲乙和丙（繁殖能力强）进行了如图所示的研究。下列说法正确的是（　　） A．可通过电刺激法、蛋白质合成促进剂激活重构胚 B．B部位细胞将来发育为胎儿的胎盘和胚层 C．对乙的卵母细胞去核时应将第二极体一并去除 D．可用梯度离心、紫外线短时间照射等方法去除核 17．（2026·山东枣庄·模拟预测）科学家从等待器官移植的患者体内提取体细胞，将三种转录因子Oct4，Sox2，Klf4和原癌基因c-Myc导入体细胞，诱导体细胞成为iPS细胞。iPS细胞可分化为相应的组织或器官，移植或回输给患者从而达到治疗疾病的目的。下列说法错误的是（　　） A．该治疗方法利用到基因工程技术和细胞工程技术 B．iPS细胞分化出相应的组织或器官体现了细胞全能性 C．体细胞到iPS细胞的过程类似于组织培养的脱分化过程 D．使用该治疗方法治疗疾病的同时，可能增加患癌症的风险 二、多选题 18．（2026·山东淄博·二模）下图为利用蓝莓进行食品化加工的工艺生产流程。下列说法错误的是（    ） A．该流程经过了脱分化和再分化过程， 是植物组织培养技术的应用 B．愈伤组织培养前需使用纤维素酶对外植体进行处理 C．愈伤组织悬浮培养的原理是细胞增殖 D．通过上述流程可获得蓝莓的糖类、脂质等次生代谢产物 19．（2026·山东聊城·二模）有多种方法可以获得早期胚胎并移植给受体获得后代。下列叙述错误的是（    ） A．体细胞核移植技术获得的重构胚可用Ca2+激活，使其完成分裂和发育 B．体外受精技术获得的早期胚胎细胞中，含有来自父母各一半的DNA C．人工授精前需要对供体和受体雌性动物均进行超数排卵处理 D．胚胎移植前不需要对早期胚胎和受体进行配型 20．（2026·山东菏泽·二模）下列有关生物技术与工程的叙述，错误的是（    ） A．涂布平板操作时，应待涂布器冷却后蘸取菌液在平板上涂布 B．单克隆抗体制备时，经选择培养基筛选出的杂交瘤细胞均能产生所需抗体 C．胚胎工程中常以观察到两个极体或雌、雄原核作为受精的标志 D．诱导植物原生质体和动物细胞融合时，都可使用PEG或灭活的病毒 21．（2026·山东枣庄·模拟预测）科学家通过对A小鼠卵细胞进行改造获得了能够稳定传代的单倍体干细胞，将其注射到B小鼠的卵细胞内，移植到C小鼠体内，获得了正常二倍体小鼠D，示意图如下。以下有关说法错误的是（　　） A．小鼠B产生的卵细胞需培养至MⅡ期与单倍体干细胞融合 B．可以使用钙离子载体或蛋白酶处理来激活重构胚使其完成分裂和发育 C．该方法产生的二倍体小鼠D含有小鼠A、B、C三者的遗传物质 D．该技术与核移植技术的原理和流程类似，没有基因重组发生 学科网（北京）股份有限公司第 1 页 共 15 页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题12 发酵工程与细胞工程 发酵工程 考点1 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C B C C B D B B D A 题号 11 12 13 14 15 16 17 答案 C D CD ABD ABD BD ABC 细胞工程 考点2 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B B B C D B C A C D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 B A B B D D B ABD ABC ABD 题号 21 答案 BCD 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $