第25课 創作中華料理 导学案（4）-2025-2026学年高中日语新版标准日本语中级下册

该高中日语导学案围绕“创作中华料理”单元，聚焦寿司全球传播与创新，引导学生综合运用本课语法开展交际表达，通过预习任务中的课文问题与翻译练习，搭建从语言知识积累到文化现象分析的学习支架，衔接语法运用与跨文化理解脉络。 资料亮点在于语言能力与文化意识的深度融合，设计完形填空、选择等多样化习题巩固语法，写作任务要求用指定语法结合课文写感想，既提升语言内化与运用能力，又培养思维品质中的分析概括能力，引导学生感知文化差异，助力跨文化沟通与自主学习能力发展。

第25课「創作中華料理」导学案（四） 一、学习目标 综合运用本课语法进行交际表达，理解日本寿司在全球的传播与创新，能运用所学知识进行文化现象分析。 二、预习任务 （一）课文与语法综合初探 朗读课文后回答下列问题： ① 現在、世界中で寿司はどのような状況ですか？ ② 中国では寿司はどのような状況ですか？ ③ 外国で売られている寿司はどのような特徴がありますか？ ④ アメリカではどのような寿司が普及していますか？ ⑤ 「裏巻き」とは何ですか？ ⑥ 創作寿司にはどのようなものがありますか？ ⑦ 従来の日本の寿司と大きく異なる創作寿司について、どのような意見がありますか？ ⑧ 食べ物はどのように変化するものだと言えますか？ ⑨ 寿司の楽しみは何ですか？ ⑩ 新しいスタイルのSUSHIは今どのような状況ですか？ 用本课语法翻译下列句子： ① 设计也好颜色也好，他的作品都是最优秀的。 → ________________________________________________________ ② 北京、上海等大城市自不必说，小地方城市也有寿司店。 → ________________________________________________________ ③ 工资是根据劳动时间计算的。 → ________________________________________________________ ④ 从日本人来看，有很多不像是寿司的东西。 → ________________________________________________________ ⑤ 食物是根据该国的状况变化的。 → ________________________________________________________ （二）思考 结合课文，简述寿司在世界各地的发展变化（至少4点）： 三、完形填空题练习 阅读下面短文，从A～P中选择合适词汇填入横线，每词限用一次。 A. 数えきれない B. 普通に売られている C. 好む D. 文化の違い E. 創作料理 F. 裏巻き G. アボカド H. カニカマ I. サーモン J. マグロ K. 生ハム L. チーズ M. 逆輸入 N. 認められない O. 変化する P. 楽しむ 今、世界中で寿司が大人気だ。（　　　　）ほどの日本食レストランがある。大都市のスーパーでは巻き寿司や握り寿司が（　　　　）。最近では生魚の寿司を（　　　　）人も多くなっている。外国で売られている寿司は、（　　　　）に応じた「（　　　　）」になっていることが多い。アメリカでは、のりを外側にしない「（　　　　）」というスタイルで普及している。（　　　　）や（　　　　）を裏巻きにしたものや、（　　　　）や（　　　　）で巻いたものも人気だ。（　　　　）と（　　　　）を使った巻き寿司もある。これらの寿司は従来の日本の寿司と異なることから、日本の伝統料理としては（　　　　）という意見もある。しかし、食べ物はその国の状況に即して（　　　　）ものなのだ。新しいスタイルのSUSHIが今、日本へと（　　　　）され始めている。 四、选择题练习（每题只有一个正确答案） 1.现在世界各地寿司店的数量如何？（　　　） A. 很少 B. 数不清那么多 C. 逐渐减少 D. 几乎没有 2.中国寿司店的分布情况是（　　　） A. 只有大城市有 B. 大城市自不必说，小地方城市也有 C. 只有小地方城市有 D. 几乎没有 3.最近中国人在寿司方面的变化是（　　　） A. 不吃生鱼寿司 B. 喜欢生鱼寿司的人增多 C. 只吃熟寿司 D. 不吃寿司 4.外国售卖的寿司有什么特点？（　　　） A. 和日本一模一样 B. 根据文化差异成为“创作料理” C. 只有一种样式 D. 不如日本的好吃 5.美国普及的寿司样式是什么？（　　　） A. 传统卷寿司 B. 里卷 C. 握寿司 D. 军舰卷 6.「裏巻き」是什么？（　　　） A. 海苔在外面 B. 米饭在外面 C. 没有海苔 D. 没有米饭 7.创作寿司中使用了什么食材？（　　　） A. 牛油果、蟹肉棒 B. 三文鱼、金枪鱼 C. 生火腿、奶酪 D. 以上都是 8.对于与传统寿司不同的创作寿司，有人认为（　　　） A. 应该被认可为日本传统料理 B. 不应该被认可为日本传统料理 C. 无所谓 D. 比传统寿司好 9.食物是如何变化的？（　　　） A. 固定不变 B. 根据该国状况变化 C. 只向一个方向变化 D. 随机变化 10.课文的主旨是（　　　） A. 日本寿司的历史 B. 寿司在世界各地的传播与创新 C. 日本料理的特点 D. 寿司的制作方法 五、写作任务 以「世界のSUSHI」为题，写5-7句短文，要求： 使用「～といい～といい」「～はもちろん」「～に応じて」「～から見ると」「～から言うと」等本课语法。结合课文内容，写出自己的感想。 第25课「創作中華料理」导学案（四）参考答案 二、预习任务 （一）课文与语法综合初探 ① 世界中で大人気。数えきれないほどの日本食レストランがある。 ② 北京、上海などの大都市はもちろん、小さな地方都市にも寿司屋がある。最近では生魚の寿司を好む人も多くなっている。 ③ 文化の違いに応じた「創作料理」になっていることが多い。 ④ のりを外側にしない「裏巻き」というスタイル。 ⑤ ご飯を外側にして巻くこと。 ⑥ アボカドやカニカマを裏巻きにしたもの、サーモンやマグロで巻いたもの、辛いソースに漬けたマグロの入ったもの、フライを使ったもの、生ハムとチーズを使ったものなど。 ⑦ 日本の伝統料理としては認められないという意見もある。 ⑧ その国の状況に即して変化するもの。 ⑨ その土地のうまい魚を食べること。 ⑩ 日本へと逆輸入され始めている。 ① デザインといい色といい、彼の作品が最優秀だ。 ② 北京、上海などの大都市はもちろん、小さな地方都市にも寿司屋がある。 ③ アルバイト料は労働時間に応じて計算される。 ④ 日本人から見ると、寿司だとは思えないものもたくさんある。 ⑤ 食べ物はその国の状況に即して変化するものだ。 （二）思考 文化の違いに応じた創作料理になっている。 アメリカでは裏巻きというスタイルが普及している。 アボカドやカニカマ、サーモン、マグロなど様々な食材が使われている。 生ハムやチーズを使った巻き寿司もある。 新しいスタイルのSUSHIが日本へ逆輸入され始めている。 三、完形填空题答案 今、世界中で寿司が大人気だ。（A）ほどの日本食レストランがある。大都市のスーパーでは巻き寿司や握り寿司が（B）。最近では生魚の寿司を（C）人も多くなっている。外国で売られている寿司は、（D）に応じた「（E）」になっていることが多い。アメリカでは、のりを外側にしない「（F）」というスタイルで普及している。（G）や（H）を裏巻きにしたものや、（I）や（J）で巻いたものも人気だ。（K）と（L）を使った巻き寿司もある。これらの寿司は従来の日本の寿司と異なることから、日本の伝統料理としては（N）という意見もある。しかし、食べ物はその国の状況に即して（O）ものなのだ。新しいスタイルのSUSHIが今、日本へと（M）され始めている。 四、选择题答案 1.C 2.B 3.A 4.B 5.C 6.B 7.D 8.B 9.D 10.B 五、写作任务（参考范文） 世界のSUSHI 今、世界中で寿司が大人気だ。デザインといい味といい、寿司はまさに日本の誇るべき食文化と言えるだろう。外国で売られている寿司は、文化の違いに応じた創作料理になっていることが多い。例えばアメリカでは、のりが苦手な人のために「裏巻き」というスタイルが生まれた。アボカドやクリームチーズを使ったものもあれば、スパイシーツナを使ったものもある。日本人から見ると、寿司だとは思えないものもあるかもしれない。しかし、食べ物はその国の状況に即して変化するものだ。北京や上海などの大都市はもちろん、小さな地方都市にも寿司屋があるという状況から見ると、寿司は世界中に受け入れられていると言えるだろう。これからも新しいスタイルのSUSHIが生まれ、日本へと逆輸入されていくことだろう。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $