第15课 溶解的快慢（教学设计）-2025-2026学年粤教粤科版三年级下册科学

该小学科学教学设计聚焦“溶解的快慢”核心知识点，探究水温、搅拌、颗粒大小对溶解的影响。通过播放乡镇生活场景短视频导入，引导学生结合奶奶冲白糖水、妈妈煮菜放盐的生活经验提出猜想，搭建从生活现象到科学探究的学习支架。 以三组对比实验为主线，如水温实验控制水量、盐量等变量，落实控制变量法，培养科学思维中的推理论证和探究实践能力。生活情境激发态度责任中的探究热情，实验记录与结论总结强化科学观念。资料结构清晰，便于教师实施，助力学生提升动手合作能力与科学素养。

2026年春季粤教粤科版三年级下册科学同步教学设计 课题 溶解的快慢 年级 三年级 授课教师 科目 数学 授课类型 新课 教学内容 教材第61-63页 课时 第1课时 学习目标 （一）科学观念 知道水温、搅拌、颗粒大小是影响物质溶解快慢的常见因素。 理解：水温越高、搅拌、颗粒越小，物质在水中溶解得越快。 （二）科学思维 能基于生活经验，对影响溶解快慢的因素提出简单猜想。 初步学会对比实验，知道探究一个因素时，要保持其他条件不变（控制变量），培养简单的逻辑推理能力。 （三）探究实践 能小组合作完成水温、搅拌、颗粒大小对溶解快慢影响的 3 组对比实验，规范操作简单实验器材。 会观察实验现象、记录简单数据，能根据实验结果得出初步结论。 （四）态度责任 体验科学探究的乐趣，保持对生活中溶解现象的好奇心和探究欲。 愿意小组分工合作、交流分享实验发现；知道科学知识能解决生活问题，养成用科学视角观察生活的习惯。 教学重点 通过对比实验，探究水温、搅拌、颗粒大小对溶解快慢的影响，得出实验结论 教学难点 理解对比实验中“控制变量”的意义（探究一个因素时，其他条件必须相同），并在实验中落实 教学准备 50ml烧杯2个、玻璃棒2根、食盐、小苏打、白糖、小勺子、电子秤（可选，无秤可用“一平勺≈3g”）、PPT（简单图）、班级汇总表。 教学过程 导入新课 （一）情境激趣，导入新课（5 分钟） 播放短视频（乡镇生活场景：奶奶用热水冲白糖水、用筷子搅拌；妈妈煮菜放盐，盐很快化了），提问引导思考。 板书课题：溶解的快慢。 师：同学们，视频里奶奶冲白糖水、妈妈煮菜放盐，你们都见过吧？谁来说说，奶奶为什么用热水冲，还不停用筷子搅呀？ 生 1：热水冲得快，搅一搅白糖就化了。 生 2：冷水的话，白糖半天不化，搅一搅就快了。 师：说得特别好！大家都发现了，白糖、盐放进水里会溶解，而且溶解有快有慢。那除了热水、搅拌，还有什么办法能让物质溶解得更快呢？今天咱们就一起来探究 ——溶解的快慢。 讲授新课 探究活动 1：水温对溶解快慢的影响（8 分钟） 1. 提出问题，大胆猜想 师：第一个问题，水温会不会影响食盐溶解的快慢呢？大家结合刚才视频和生活经验，大胆猜一猜。 生 1：会！热水里溶解快，冷水里慢。 生 2：我觉得冷水里也能溶解，就是慢一点，热水快。 师：大家的猜想很一致，都觉得水温越高，溶解越快。猜想对不对，得用实验来验证！ 2. 设计实验，明确要求 师：咱们要做对比实验，对比热水和冷水里食盐溶解的快慢。大家想一想，做这个实验时，哪些条件必须一样？哪些条件不一样？（引导学生说） 生 1：水要一样多，盐要一样多。 生 2：不能搅拌，不然就不公平了。 师：太聪明了！咱们总结一下实验要求（PPT 出示）： ① 两个烧杯，都装 100 毫升水，一杯热水、一杯冷水； ② 两份食盐，都是 3 克，同时倒进两个烧杯； ③ 都不搅拌，同时开始计时，看哪杯食盐先完全溶解； ④ 记录溶解时间，填到记录单上。 师：记住，除了水温不同，水量、盐的多少、都不搅拌，这些条件必须一模一样，这就是科学里的 “控制变量”，保证实验公平。 3. 小组实验，观察记录 学生分组动手实验，教师巡视指导，提醒规范操作：倒水别洒、放盐要同时、计时要准确、仔细观察盐的变化。 4. 汇报结果，得出结论 师：哪个小组愿意分享你们的实验结果？ 生 1：我们组热水里食盐 2 分钟就化完了，冷水里用了 5 分钟。 生 2：我们热水 1 分 40 秒，冷水 4 分 30 秒，热水快很多。 师：所有小组结果都一样！那咱们能得出什么结论？ 生齐答：水温越高，食盐溶解得越快！ 师：总结得非常棒！（板书：水温：越高→溶解越快） 探究活动 2：搅拌对溶解快慢的影响（8 分钟） 1. 提出问题，猜想假设 师：刚才有同学说搅拌能加快溶解，那搅拌到底有没有用？咱们继续探究。 师：猜想一下：搅拌和不搅拌，哪个溶解快？ 生齐答：搅拌快！ 2. 设计实验，巩固变量 师：这次探究搅拌的影响，实验条件要怎么控制？哪些一样、哪些不一样？ 生 1：水一样多，盐一样多，水温一样！ 生 2：一个搅拌，一个不搅拌！ 师：完全正确！实验要求（PPT 出示）： ① 两个烧杯，都装 100 毫升冷水（避免水温干扰）； ② 两份 3 克食盐，同时倒入； ③ 一杯用玻璃棒轻轻搅拌，另一杯静置不动； ④ 同时计时，记录溶解时间。 3. 小组实验，教师指导 学生分组实验，教师提醒：搅拌时玻璃棒别碰烧杯壁，轻轻搅就行，别把水洒出来。 4. 交流汇报，得出结论 师：谁来说说实验结果？ 生 1：搅拌的那杯 1 分 20 秒就化了，不搅拌的 4 分钟还没化完。 生 2：搅拌能让盐很快散开，不搅拌盐沉在底下，化得慢。 师：说得太到位了！结论就是？ 生齐答：搅拌可以加快溶解！ 师：（板书：搅拌：能加快溶解） 探究活动 3：颗粒大小对溶解快慢的影响（9 分钟） 1. 拓展问题，自主猜想 师：咱们已经知道水温、搅拌能影响溶解快慢。那如果是冰糖，大块冰糖和敲碎的小块冰糖，哪种溶解得更快？ 生 1：小块的快，因为碎了，接触水的地方多。 生 2：大块的太大了，化得慢，敲碎就快了。 2. 自主设计，落实变量 师：这个实验，咱们能不能自己设计？小组讨论 1 分钟，说说实验要注意什么。 （小组讨论后） 师：哪个小组分享设计方案？ 生 1：用一样多的水，水温一样，都不搅拌，大块冰糖和小块冰糖质量一样。 师：太专业了！这就是控制变量！实验要求：等量冷水、等质量冰糖（大块 vs 碎块）、不搅拌、同时放入、计时观察。 3. 实验验证，分享发现 学生分组实验，可用粗盐和细盐替代冰糖（材料不足时），教师指导观察颗粒大小变化。 4. 总结结论 师：实验结果怎么样？ 生 1：碎冰糖很快化了，大块冰糖好久才化一点。 生 2：细盐比粗盐溶解快很多！ 师：没错！结论是 ——颗粒越小，溶解越快！（板书：颗粒：越小→溶解越快） （三）巩固提升，联系生活（5 分钟） 教师活动 出示问题：奶奶想让大块冰糖快速溶解在水里，有哪些好办法？引导学生结合本节课知识回答，梳理总结影响因素。 师生对话 师：大家帮奶奶想想办法，怎么让大块冰糖溶解得更快？ 生 1：用热水泡！ 生 2：用筷子搅拌！ 生 3：先把冰糖敲碎，再用热水搅！ 师：太厉害了！把三个办法结合起来，冰糖溶解得最快！谁来总结一下，影响溶解快慢的因素有哪些？ 生 1：水温、搅拌、颗粒大小。 生 2：水温越高、搅拌、颗粒越小，溶解越快。 师：完全正确！生活里冲奶粉、泡茶、煮菜放盐，都是用到了这些科学知识，科学就在我们身边！ （四）课堂练习，当堂检测（3 分钟） 出示简单练习题（贴合乡镇学情，难度适中），学生举手作答，巩固知识。 下列能加快食盐溶解的是（ ） A. 冷水 B. 搅拌 C. 多放盐 颗粒越大，溶解越（ ） A. 快 B. 慢 C. 不变 参考答案：1.B 2.B （五）课堂小结，布置作业（2 分钟） 1.小结 师：今天这节课，咱们通过动手实验，探究了溶解快慢的影响因素，谁再来说说收获？ 生 1：我知道了水温、搅拌、颗粒大小会影响溶解快慢。 生 2：我学会了做实验要公平，其他条件要一样。 2.作业（贴合乡镇生活，易完成） 回家做小实验：用盐和水，验证搅拌能不能加快溶解，把发现告诉爸爸妈妈。 观察生活中还有哪些加快溶解的现象，下节课分享。 板书 15. 溶解的快慢 影响因素 水温：越高 → 溶解越快 搅拌：能加快溶解 颗粒：越小 → 溶解越快 加快方法：热水、搅拌、敲碎 回顾反思 本节课贴合乡镇三年级学生学情，从生活情境切入，以探究实验为主线，有效落实了新课标 “探究实践” 理念，学生动手积极性高，能初步掌握对比实验的基本方法。但教学中也存在不足：部分学生对 “控制变量” 的理解仍较模糊，实验操作规范性有待加强；小组合作时个别学生参与度不高，交流表达不够主动。后续教学需简化抽象概念讲解，增加实操示范，细化小组分工，多鼓励学生表达，让科学探究更扎实、更高效。 学科网（北京）股份有限公司 $