《礼貌礼节》（高教版第二版）期末复习卷（六）（原卷版+解析版）

《礼貌礼节》（高教版第二版） 期末复习卷（六） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1．外国人姓名先姓后名的国家是（ ） A. 美国 B. 泰国 C. 日本 D. 印度 2．目光“不视”指（ ） A. 低头自顾做事 B. 专注客人 C. 柔和对视 D. 散点柔视 3．进入客人房间敲门标准是（ ） A. 轻敲1下 B. 轻敲3下 C. 用力敲5下 D. 直接推门 4．递送物品的规范工具是（ ） A. 单手直接递 B. 托盘 C. 双手裸递 D. 随意放置 5．工作日拨打电话的合理时段是（ ） A. 刚上班 B. 下班前5分钟 C. 上班10分钟后 D. 午休时间 6．握手四忌不包括（ ） A. 用左手 B. 微笑注视 C. 动作过大 D. 戴手套 7．操作礼节迎宾送客要求是（ ） A. 迎宾在后、送客在前 B. 迎宾在前、送客在后 C. 全程同行 D. 随意站位 8．蒙古族进蒙古包的礼仪是（ ） A. 从右侧进 B. 从左侧进 C. 随意进 D. 骑马进 9．苗族待客珍贵菜肴是（ ） A. 鸡心、肝 B. 鸡肉 C. 鸭肉 D. 猪肉 10．土家族饮食特色禁忌是（ ） A. 吃辣椒 B. 吃腊肉 C. 吃狗肉 D. 喝酒 11.西装左胸外衣袋允许放置的物品是（ ） A. 名片盒 B. 折叠装饰手帕 C. 香烟 D. 钱包 12．旅游服务女性穿中跟船鞋，鞋跟高度上限为（ ） A. 3cm B. 4cm C. 5cm D. 6cm 13．服饰同类配色法的核心是（ ） A. 黑白灰搭配亮色 B. 同色系深浅明暗搭配 C. 冷暖色对比搭配 D. 撞色凸显个性 14．涉外宴请，正式宴会灯光（ ） A. 柔和 B. 明亮 C. 昏暗 D. 随意 15．制服色彩搭配的禁忌是颜色超过（ ） A. 2种 B. 3种 C. 4种 D. 5种 16．涉外迎送，贵宾行车车辆（ ） A. 高档 B. 普通 C. 随意 D. 专用 17．涉外宴请，正式宴会目送（ ） A. 至车开 B. 至门口 C. 随意 D. 无 18．西服背心六粒纽扣的系法是（ ） A. 全系 B. 全不系 C. 不系最下面一粒 D. 只系中间一粒 19．步姿四忌中“体位失当”指（ ） A. 上身正直 B. 左右摇晃 C. 步幅均匀 D. 走直线 20．服务中目光交流累计占比需达（ ） A. 30%-50% B. 50%-70% C. 70%-90% D. 10%-30% 二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 21．服务人员职业道德有（ ） A. 热情友好 B. 文明礼貌 C. 真诚公道 D. 遵纪守法 22.服务三心包括（ ） A. 耐心 B. 热心 C. 细心 D. 真心 23．英国礼仪禁忌有（ ） A. 数字13 B. 百合花 C. 孔雀 D. 握手 24．21.服务周到的表现有（ ） A. 想客人所想 B. 急客人所急 C. 忽视细节 D. 主动协助 25．涉外礼仪禁忌为（ ） A. 打听隐私 B. 议论政治 C. 宗教禁忌 D. 随意拍照 26．涉外接待要求有（ ） A. 尊重习俗 B. 不卑不亢 C. 平等对待 D. 保守秘密 27．门市业务员礼仪包括（ ） A. 三声内接电话 B. 热情接待 C. 敷衍介绍 D. 礼貌送客 28．涉外服务语言要求为（ ） A. 礼貌用语 B. 简洁准确 C. 语速适中 D. 避免俚语 29．礼宾次序排列方法有（ ） A. 身份职务 B. 字母顺序 C. 抵达时间 D. 国家大小 30．国际通用见面礼节有（ ） A. 握手 B. 鞠躬 C. 拥抱 D. 合十 三、判断题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 31．坐姿可跷二郎腿，显得放松。（ ） 32．礼仪是有形的仪式规范。（ ） 33．康乐服务员需控制设备安全。（ ） 34．我国涉外会见，客人坐主人左侧。（ ） 35．请主人右侧为主宾位。（ ） 四、填空题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 36．餐厅值台员拉椅让座遵循________。 37．制服“四长”：袖至手腕、衣长至______、裤长至脚面、裙长至膝盖。 38．礼貌礼节四大特点：普遍性、传承性、民族性、______。 39．服务注视区是眼嘴______。 40．东南亚国家见面常用______礼。 五、案例分析题（本大题共2个题，共20分） 41．某景区售票员小李，站立时倚墙抖腿，坐姿跷二郎腿，指引游客用手指指点，递票单手扔出。游客投诉态度差，小李不以为然。 问题： 1.小李仪态违规点有哪些？（5分） 2.景区服务仪态规范是什么？（5分） 42．酒吧服务员小郑接待客人，背向客人取酒，递酒单手递给客人。客人点鸡尾酒，小郑随意调制，未询问口味，客人品尝后不满，投诉服务不专业。 问题：1. 小郑服务不规范点有哪些？ 2. 酒吧服务员服务规范是什么？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《礼貌礼节》（高教版第二版） 期末复习卷（六） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1．外国人姓名先姓后名的国家是（ ） A. 美国 B. 泰国 C. 日本 D. 印度 【答案】C 【详解】欧美先名后姓；日韩先姓后名；缅甸有名无姓，C正确。 2．目光“不视”指（ ） A. 低头自顾做事 B. 专注客人 C. 柔和对视 D. 散点柔视 【答案】A 【详解】不视即低头不看客人、自顾做事，A正确。 3．进入客人房间敲门标准是（ ） A. 轻敲1下 B. 轻敲3下 C. 用力敲5下 D. 直接推门 【答案】B 【详解】进房轻敲3下，无回应隔几秒再敲，B正确。 4．递送物品的规范工具是（ ） A. 单手直接递 B. 托盘 C. 双手裸递 D. 随意放置 【答案】B 【详解】递送物品需用托盘，规范卫生，B正确。 5．工作日拨打电话的合理时段是（ ） A. 刚上班 B. 下班前5分钟 C. 上班10分钟后 D. 午休时间 【答案】C 【详解】工作日避开刚上班、下班前10分钟，C正确。 6．握手四忌不包括（ ） A. 用左手 B. 微笑注视 C. 动作过大 D. 戴手套 【答案】B 【详解】握手忌左手、用力、动作大、戴手套，微笑是规范，B正确。 7．操作礼节迎宾送客要求是（ ） A. 迎宾在后、送客在前 B. 迎宾在前、送客在后 C. 全程同行 D. 随意站位 【答案】B 【详解】迎宾走前、送客走后，B正确。 8．蒙古族进蒙古包的礼仪是（ ） A. 从右侧进 B. 从左侧进 C. 随意进 D. 骑马进 【答案】B 【详解】蒙古族进蒙古包从左侧进，坐右侧，B正确。 9．苗族待客珍贵菜肴是（ ） A. 鸡心、肝 B. 鸡肉 C. 鸭肉 D. 猪肉 【答案】A 【详解】苗族待客鸡心、肝为最珍贵，A正确。 10．土家族饮食特色禁忌是（ ） A. 吃辣椒 B. 吃腊肉 C. 吃狗肉 D. 喝酒 【答案】C 【详解】土家族忌食狗肉，C正确。 11.西装左胸外衣袋允许放置的物品是（ ） A. 名片盒 B. 折叠装饰手帕 C. 香烟 D. 钱包 【答案】B 【详解】西装左胸外衣袋仅放装饰手帕，名片盒、香烟、钱包放内衣袋，B正确。 12．旅游服务女性穿中跟船鞋，鞋跟高度上限为（ ） A. 3cm B. 4cm C. 5cm D. 6cm 【答案】B 【详解】女鞋跟≤4cm，男鞋跟≤3cm，B正确。 13．服饰同类配色法的核心是（ ） A. 黑白灰搭配亮色 B. 同色系深浅明暗搭配 C. 冷暖色对比搭配 D. 撞色凸显个性 【答案】B 【详解】同类配色为同色系深浅搭配；对比配色为冷暖或黑白灰配亮色，B正确。 14．涉外宴请，正式宴会灯光（ ） A. 柔和 B. 明亮 C. 昏暗 D. 随意 【答案】A 【详解】灯光柔和。 15．制服色彩搭配的禁忌是颜色超过（ ） A. 2种 B. 3种 C. 4种 D. 5种 【答案】B 【详解】制服色彩简洁高雅，不超过3种，B正确。 16．涉外迎送，贵宾行车车辆（ ） A. 高档 B. 普通 C. 随意 D. 专用 【答案】D 【详解】专用车。 17．涉外宴请，正式宴会目送（ ） A. 至车开 B. 至门口 C. 随意 D. 无 【答案】A 【详解】目送车开。 18．西服背心六粒纽扣的系法是（ ） A. 全系 B. 全不系 C. 不系最下面一粒 D. 只系中间一粒 【答案】C 【详解】五粒扣背心全系，六粒扣不系最下面一粒，C正确。 19．步姿四忌中“体位失当”指（ ） A. 上身正直 B. 左右摇晃 C. 步幅均匀 D. 走直线 【答案】B 【详解】体位失当即方向不定、摇晃，B正确。 20．服务中目光交流累计占比需达（ ） A. 30%-50% B. 50%-70% C. 70%-90% D. 10%-30% 【答案】B 【详解】目光接触50%-70%，其余看面部外5-10cm，B正确。 二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 21．服务人员职业道德有（ ） A. 热情友好 B. 文明礼貌 C. 真诚公道 D. 遵纪守法 【答案】ABCD 【详解】以上均属七大职业道德。 22.服务三心包括（ ） A. 耐心 B. 热心 C. 细心 D. 真心 【答案】ABC 【详解】三心：耐心、热心、细心。 23．英国礼仪禁忌有（ ） A. 数字13 B. 百合花 C. 孔雀 D. 握手 【答案】ABC 【详解】ABC为禁忌，D为礼节。 24．21.服务周到的表现有（ ） A. 想客人所想 B. 急客人所急 C. 忽视细节 D. 主动协助 【答案】ABD 【详解】需重视细节。 25．涉外礼仪禁忌为（ ） A. 打听隐私 B. 议论政治 C. 宗教禁忌 D. 随意拍照 【答案】ABCD 【详解】均为涉外禁忌。 26．涉外接待要求有（ ） A. 尊重习俗 B. 不卑不亢 C. 平等对待 D. 保守秘密 【答案】ABCD 【详解】 涉外四项原则。 27．门市业务员礼仪包括（ ） A. 三声内接电话 B. 热情接待 C. 敷衍介绍 D. 礼貌送客 【答案】ABD 【详解】认真介绍，不敷衍。 28．涉外服务语言要求为（ ） A. 礼貌用语 B. 简洁准确 C. 语速适中 D. 避免俚语 【答案】ABCD 【详解】涉外语言规范。 29．礼宾次序排列方法有（ ） A. 身份职务 B. 字母顺序 C. 抵达时间 D. 国家大小 【答案】ABC 【详解】三种排序：身份、字母、抵达时间。 30．国际通用见面礼节有（ ） A. 握手 B. 鞠躬 C. 拥抱 D. 合十 【答案】ABCD 【详解】均为国际常用礼节。 三、判断题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 31．坐姿可跷二郎腿，显得放松。（ ） 【答案】错误 【详解】二郎腿为坐姿首要禁忌。 32．礼仪是有形的仪式规范。（ ） 【答案】正确 【详解】礼仪是隆重仪式与行为规范。 33．康乐服务员需控制设备安全。（ ） 【答案】正确 【详解】康乐服务安全第一。 34．我国涉外会见，客人坐主人左侧。（ ） 【答案】错误 【详解】 客人坐主人右侧。 35．请主人右侧为主宾位。（ ） 【答案】正确 【详解】主人右侧为核心尊位。 四、填空题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 36．餐厅值台员拉椅让座遵循________。 【答案】先宾后主 37．制服“四长”：袖至手腕、衣长至______、裤长至脚面、裙长至膝盖。 【答案】虎口 38．礼貌礼节四大特点：普遍性、传承性、民族性、______。 【答案】实用性 39．服务注视区是眼嘴______。 【答案】倒三角 40．东南亚国家见面常用______礼。 【答案】合十 五、案例分析题（本大题共2个题，共20分） 41．某景区售票员小李，站立时倚墙抖腿，坐姿跷二郎腿，指引游客用手指指点，递票单手扔出。游客投诉态度差，小李不以为然。 问题： 1.小李仪态违规点有哪些？（5分） 2.景区服务仪态规范是什么？（5分） 【答案】1.违规：站姿倚墙抖腿、坐姿二郎、指人、单手递票。 2.规范：站姿端正、坐姿挺直、掌心指引、双手递物、举止得体。 【详解】依据站姿坐姿手势递物规范知识点。 42．酒吧服务员小郑接待客人，背向客人取酒，递酒单手递给客人。客人点鸡尾酒，小郑随意调制，未询问口味，客人品尝后不满，投诉服务不专业。 问题：1. 小郑服务不规范点有哪些？ 2. 酒吧服务员服务规范是什么？ 【答案】1.不规范点： 姿态失礼：背向客人取酒。 递酒失礼：单手递，应双手。 调酒随意：未询问口味，专业度不足。 2.规范： 站姿：正面客人，不背向。 递物：双手递酒单、酒水。 调酒：询问口味→规范调制→礼貌呈上。 服务：微笑耐心、主动推荐、尊重需求。 【详解】考查酒吧服务员姿态、递物、专业服务规范。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $