《礼貌礼节》（高教版第二版）期末复习卷（一）（原卷版+解析版）

《礼貌礼节》（高教版第二版） 期末复习卷（一） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1．正式宴会主桌位置为（ ） A. 入口处 B. 大厅中央、最内侧 C. 大厅两侧 D. 靠窗角落 【答案】B 【详解】主桌设大厅中央、最内侧，正对入口。 2．涉外迎送仪式中，奏国歌顺序为（ ） A. 先主后宾 B. 先宾后主 C. 同时奏响 D. 无顺序 【答案】B 【详解】国际通行，迎送仪式先奏来宾国歌，再奏东道主国歌。 3．女服务人员刘海标准是（ ） A. 遮眉毛 B. 不触及眉眼 C. 遮眼睛 D. 随意留长 【答案】B 【详解】女服务员前刘海不能触及眉、眼，发不遮脸，不梳披肩发。 4．日本忌讳数字是（ ） A. 6 B. 9 C. 8 D. 7 【答案】B 【详解】4谐音死、9谐音苦。 5．涉外迎送，贵宾车辆右前方需悬挂（ ） A. 东道主国旗 B. 来宾国旗 C. 双方国旗 D. 无国旗 【答案】B 【详解】贵宾车辆右前方悬挂来宾国旗，彰显礼遇。 6．工作妆第一步是（ ） A. 打粉底 B. 洁面护肤 C. 画眼影 D. 涂口红 【答案】B 【详解】工作妆五步骤：第一步洁面护肤、第二步底妆、第三步眼妆、第四步腮红、第五步唇彩。 7．走廊遇客人应（ ） A. 无视走过 B. 主动让道微笑 C. 快步超过 D. 低头躲开 【答案】B 【详解】走廊遇客人主动让道、微笑点头。 8．微笑练习常用口令是（ ） A. 啊 B. 茄子 C. 一 D. 哈哈 【答案】C 【详解】微笑练习默念“一”“茄子”“Cheese”，口型标准。 9．酒店前厅又被称为（ ） A. 客房部 B. 总服务台 C. 餐饮部 D. 康乐部 【答案】B 【详解】前厅又称总服务台、总台、前台。 10．西餐未吃完，刀叉摆放为（ ） A. 并拢平行 B. 八字形 C. 交叉形 D. 随意 【答案】B 【详解】未吃完刀叉摆八字，吃完并拢平行。 11.涉外迎送准备工作，首要环节是（ ） A. 拟定方案 B. 了解来访者情况 C. 布置场地 D. 安排车辆 【答案】B 【详解】迎送准备第一步为掌握来访者身份、行程、禁忌等资料。 12．服务人员使用香水的原则是（ ） A. 浓香型 B. 淡香少量 C. 多种香水混用 D. 不使用 【答案】B 【详解】忌用过量浓香水，宜淡香少量，避免刺鼻。 13．多边会谈，座位摆放形式为（ ） A. 长方形 B. 椭圆形 C. 圆形/方形 D. 长条形 【答案】C 【详解】多边会谈常用圆形、方形桌，无主次之分。 14．握手时长标准是（ ） A. 1秒 B. 2~3秒 C. 5秒 D. 10秒 【答案】B 【详解】初次握手2~3秒，力度适中。 15．涉外签字仪式，双方文本为（ ） A. 单一文字 B. 双语，效力等同 C. 中文为主 D. 外文为主 【答案】B 【详解】中外文本各两份，具有同等法律效力。 16．导游员帮游客提行李应（ ） A. 强行提 B. 大件为主 C. 小件为主 D. 全部提 【答案】B 【详解】协助提大件行李，手提包客人自提。 17．涉外迎送，摩托车队护送对象为（ ） A. 普通外宾 B. 政府官员 C. 国家元首 D. 商务代表 【答案】C 【详解】仅国家元首、政府首脑访华，安排摩托车队护送。 18．仪表仪容能反映企业的（ ） A. 规模大小 B. 管理水平 C. 地理位置 D. 成立时间 【答案】B 【详解】良好仪表仪容是衡量旅游企业管理水平与服务质量的重要标志。 19．餐厅值台员斟茶量为（ ） A. 满杯 B. 四分之三 C. 二分之一 D. 三分之一 【答案】B 【详解】斟茶不超过四分之三，避免溢出。 20．谈话时应避免（ ） A. 实事求是 B. 议论他国政治 C. 礼貌应答 D. 认真倾听 【答案】B 【详解】涉外谈话忌议论内政、宗教、敏感话题。 二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 21．礼宾规格包括（ ） A. 悬挂国旗 B. 奏国歌 C. 鸣礼炮 D. 检阅仪仗队 【答案】ABCD 【详解】礼宾仪式含四项。 22．体现国际性的是（ ） A. 握手礼全球通用 B. 微笑礼通用 C. 鸣礼炮国际通用 D. 合十礼通用 【答案】ABC 【详解】国际性指全球通用礼节。 23．不卑不亢要求（ ） A. 自尊自爱 B. 维护国格 C. 热情有度 D. 不讨好不轻视 【答案】ABCD 【详解】 自尊、爱国、适度。 24．西服穿着规范要求有（ ） A. 衬衫袖长于西装1~2cm B. 领带垂至皮带扣 C. 上衣口袋放重物 D. 正式场合系对纽扣 【答案】ABD 【详解】上衣口袋忌放重物，其余为规范。 25．手势运用基本要求有（ ） A. 自然优雅 B. 适度大方 C. 动作过大 D. 掌心向上 【答案】ABD 【详解】忌动作过大。 26．鞠躬角度适用场景对应正确的有（ ） A. 15°—日常问候 B. 30°—常规接待 C. 45°—正式道歉 D. 90°—特别感谢 【答案】ABD 【详解】45°用于初次见面，90°用于道歉/感谢。 27．服务常用问候语有（ ） A. 早上好 B. 欢迎光临 C. 祝您愉快 D. 您吃了吗 【答案】ABC 【详解】忌问私人问题。 28．涉外送花禁忌有（ ） A. 欧美13枝 B. 日本9枝 C. 欧美红玫瑰 D. 日本16瓣菊 【答案】ABD 【详解】欧美红玫瑰合规。 29．梯口应接员礼仪包括（ ） A. 站姿挺拔 B. 微笑问候 C. 主动按梯 D. 侧身让客 【答案】ABCD 【详解】梯口服务全礼仪规范。 30．楼层接待员“七知道”包括（ ） A. 到店时间 B. 客人国籍 C. 收费方式 D. 客人喜好 【答案】ABC 【详解】客人喜好属“四了解”。 三、判断题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 31．礼貌是礼节的具体表现。（ ） 【答案】错误 【详解】礼节是礼貌的具体表现，题干颠倒。 32．希尔顿酒店成功靠豪华设施。（ ） 【答案】错误 【详解】 成功靠微笑服务。 33．探望病人可送菊花，淡雅美观。（ ） 【答案】错误 【详解】菊花多用于丧葬，探望病人忌送。 34．行李员送房后，可直接转身离开。（ ） 【答案】错误 【详解】后退一步再转身，轻关房门。 35．冷餐会不排席位，客人自由活动。（ ） 【答案】正确 【详解】冷餐会自助、无固定席位。 四、填空题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 36．大门应接员问候宾客需躬身________度。 【答案】15 37．酒吧斟酒应从________开始。 【答案】主宾 38．制服四长：袖至手腕、衣至虎口、裤至脚面、______。 【答案】裙至膝盖 39．标准站姿脚尖分开______度。 【答案】45~60 40．彝族盛大节日是______。 【答案】火把节 五、案例分析题（本大题共2个题，共20分） 41．某三星酒店前台服务员小李，上岗时穿制服但领口纽扣未扣，头发染成浅棕色且披肩，指甲涂红色指甲油，佩戴耳环和手链。客人办理入住时，小李单手递房卡，全程无微笑，语气生硬。客人投诉服务态度差、形象不专业。 问题：1. 小李的仪表仪容存在哪些问题？ 2. 请给出正确的仪表仪容规范。 【答案】1.存在问题： 制服不规范：领口纽扣未扣，违反制服“不漏扣”要求。 发型违规：染彩发、披肩发，女服务员需黑发、束发，禁披肩。 指甲违规：涂有色指甲油，禁涂彩油、留长甲。 饰品违规：戴耳环、手链，工作仅可戴1枚戒指，禁其他饰品。 服务礼仪缺失：单手递物、无微笑、语气生硬。 2.正确规范： 制服：整洁挺括，扣齐纽扣，工牌佩戴规范。 发型：黑色，女服务员束发，刘海不遮眼，男服务员短发合规。 仪容：淡妆，指甲短且无彩油，口气清新。 饰品：仅可戴1枚戒指，禁耳环、项链、手链。 服务：双手递物、微笑服务、语气温和。 【详解】考查仪表仪容、服饰、仪容卫生、服务礼仪综合知识点，聚焦违规点与规范要求。 42．客人王先生入住某酒店，行李员小李接到送房通知后，未核对行李件数，直接提行李带客人上楼。引领时走在客人右侧，进房后直接将行李放地上，未介绍房内设施，转身就走。王先生发现少了一件随身小包，投诉小李工作粗心。 问题：1. 小李服务存在哪些问题？ 2. 行李员送房标准服务内容有哪些？ 【答案】1.问题点： 未清点行李：未核对件数，导致遗漏。 引领位置错误：应走左前方两三步，非右侧。 行李摆放不当：应放行李架，非地面。 服务缺失：未介绍设施、未道别，直接离开。 2.标准内容： 迎客：微笑问候→清点行李→确认房号。 引领：走客人左前方→侧身随行→电梯礼让客人先出。 送房：行李放行李架（正面朝上、把手朝外）→简要介绍设施→询问需求→后退一步道别。 送客：协助搬运行李上车→核对件数→礼貌告别。 【详解】考查行李员送房全流程，聚焦清点、引领、送房细节规范。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《礼貌礼节》（高教版第二版） 期末复习卷（一） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1．正式宴会主桌位置为（ ） A. 入口处 B. 大厅中央、最内侧 C. 大厅两侧 D. 靠窗角落 2．涉外迎送仪式中，奏国歌顺序为（ ） A. 先主后宾 B. 先宾后主 C. 同时奏响 D. 无顺序 3．女服务人员刘海标准是（ ） A. 遮眉毛 B. 不触及眉眼 C. 遮眼睛 D. 随意留长 4．日本忌讳数字是（ ） A. 6 B. 9 C. 8 D. 7 5．涉外迎送，贵宾车辆右前方需悬挂（ ） A. 东道主国旗 B. 来宾国旗 C. 双方国旗 D. 无国旗 6．工作妆第一步是（ ） A. 打粉底 B. 洁面护肤 C. 画眼影 D. 涂口红 7．走廊遇客人应（ ） A. 无视走过 B. 主动让道微笑 C. 快步超过 D. 低头躲开 8．微笑练习常用口令是（ ） A. 啊 B. 茄子 C. 一 D. 哈哈 9．酒店前厅又被称为（ ） A. 客房部 B. 总服务台 C. 餐饮部 D. 康乐部 10．西餐未吃完，刀叉摆放为（ ） A. 并拢平行 B. 八字形 C. 交叉形 D. 随意 11.涉外迎送准备工作，首要环节是（ ） A. 拟定方案 B. 了解来访者情况 C. 布置场地 D. 安排车辆 12．服务人员使用香水的原则是（ ） A. 浓香型 B. 淡香少量 C. 多种香水混用 D. 不使用 13．多边会谈，座位摆放形式为（ ） A. 长方形 B. 椭圆形 C. 圆形/方形 D. 长条形 14．握手时长标准是（ ） A. 1秒 B. 2~3秒 C. 5秒 D. 10秒 15．涉外签字仪式，双方文本为（ ） A. 单一文字 B. 双语，效力等同 C. 中文为主 D. 外文为主 16．导游员帮游客提行李应（ ） A. 强行提 B. 大件为主 C. 小件为主 D. 全部提 17．涉外迎送，摩托车队护送对象为（ ） A. 普通外宾 B. 政府官员 C. 国家元首 D. 商务代表 18．仪表仪容能反映企业的（ ） A. 规模大小 B. 管理水平 C. 地理位置 D. 成立时间 19．餐厅值台员斟茶量为（ ） A. 满杯 B. 四分之三 C. 二分之一 D. 三分之一 20．谈话时应避免（ ） A. 实事求是 B. 议论他国政治 C. 礼貌应答 D. 认真倾听 二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 21．礼宾规格包括（ ） A. 悬挂国旗 B. 奏国歌 C. 鸣礼炮 D. 检阅仪仗队 22．体现国际性的是（ ） A. 握手礼全球通用 B. 微笑礼通用 C. 鸣礼炮国际通用 D. 合十礼通用 23．不卑不亢要求（ ） A. 自尊自爱 B. 维护国格 C. 热情有度 D. 不讨好不轻视 24．西服穿着规范要求有（ ） A. 衬衫袖长于西装1~2cm B. 领带垂至皮带扣 C. 上衣口袋放重物 D. 正式场合系对纽扣 25．手势运用基本要求有（ ） A. 自然优雅 B. 适度大方 C. 动作过大 D. 掌心向上 26．鞠躬角度适用场景对应正确的有（ ） A. 15°—日常问候 B. 30°—常规接待 C. 45°—正式道歉 D. 90°—特别感谢 27．服务常用问候语有（ ） A. 早上好 B. 欢迎光临 C. 祝您愉快 D. 您吃了吗 28．涉外送花禁忌有（ ） A. 欧美13枝 B. 日本9枝 C. 欧美红玫瑰 D. 日本16瓣菊 29．梯口应接员礼仪包括（ ） A. 站姿挺拔 B. 微笑问候 C. 主动按梯 D. 侧身让客 30．楼层接待员“七知道”包括（ ） A. 到店时间 B. 客人国籍 C. 收费方式 D. 客人喜好 三、判断题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 31．礼貌是礼节的具体表现。（ ） 32．希尔顿酒店成功靠豪华设施。（ ） 33．探望病人可送菊花，淡雅美观。（ ） 34．行李员送房后，可直接转身离开。（ ） 35．冷餐会不排席位，客人自由活动。（ ） 四、填空题（本大题共5题，每小题2分，共10分） 36．大门应接员问候宾客需躬身________度。 37．酒吧斟酒应从________开始。 38．制服四长：袖至手腕、衣至虎口、裤至脚面、______。 39．标准站姿脚尖分开______度。 40．彝族盛大节日是______。 五、案例分析题（本大题共2个题，共20分） 41．某三星酒店前台服务员小李，上岗时穿制服但领口纽扣未扣，头发染成浅棕色且披肩，指甲涂红色指甲油，佩戴耳环和手链。客人办理入住时，小李单手递房卡，全程无微笑，语气生硬。客人投诉服务态度差、形象不专业。 问题：1. 小李的仪表仪容存在哪些问题？ 2. 请给出正确的仪表仪容规范。 42．客人王先生入住某酒店，行李员小李接到送房通知后，未核对行李件数，直接提行李带客人上楼。引领时走在客人右侧，进房后直接将行李放地上，未介绍房内设施，转身就走。王先生发现少了一件随身小包，投诉小李工作粗心。 问题：1. 小李服务存在哪些问题？ 2. 行李员送房标准服务内容有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 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