模块二 项目四 培养良好的思维能力（课件）-《旅游心理学》（高等教育出版社版 第六版）【上好课】

模块二 旅游服务人员的心理素质 项目四 培养良好的思维能力 上好课 高等教育出版社（第六版） 1.7.2013 ‹#› 请使用“思维导图”对本项目的内容进行梳理和预习。 课程导入 1.7.2013 ‹#› 理解思维的定义。 了解思维的特点。 掌握解决问题的一般思维过程和培养良好思维能力的方法 学以致用，尝试在日常生活运用所学的思维知识。 本节课学习目标 1.7.2013 ‹#› 任务一 什么是思维？ 形容一个人很聪明，其实就是指他具有良好的思维能力。人类与动物的区别在于人有复杂的思维活动，并能够通过思维活动去认识事物的内在特性、了解未知世界、总结规律以及解决各种问题等。思维是从社会实践产生的、人类特有的高级心理活动。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的定义 思维是人脑以已有的知识为中介，对客观事物的间接和概括反映。 任务一 什么是思维？ 思维是在感觉与知觉的基础上形成的，同时又对感知活动具有指导作用，是认识过程的高级阶段。感觉与知觉只能反映事物的个别属性或个别的事物，思维则能反映一类事物的本质和事物之间的规律性联系。 1.7.2013 ‹#› 任务一 什么是思维？ 当服务员正在餐厅工作时，看见很多走进餐厅的客人都拿着伞，而且牵上还滴着水，这时服务员就知道外面一定下雨了。为什么服务员不用走出室外就能知道外面的天气呢? 议一议 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的特点 任务一 什么是思维？ 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的间接性 任务一 什么是思维？ 间接性指思维不是直接地反映具体的事物，而是通过其他事物的媒介，借助已有的知识经验，反映事物的本质特性和事物间的内在联系。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的间接性 任务一 什么是思维？ 例如，服务人员在看到客人游览完某个景点后，兴高采烈地回到酒店时，就可以推测他们今天一定玩得很愉快。虽然服务人员并没有亲自陪同客人外出，不可能直接知道客人游览的情况，但是可以通过客人的动作神情，间接地了解他们在游览中的心情。医生诊病、气象员预报天气、科学家研究未知事物等都是思维间接性的表现。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的概括性 任务一 什么是思维？ 概括性指思维反映的不是个别的事物或事物的个别特征，而是根据已有的知识经验，透过事物的外在表现，提取其本质属性，从而抽象出同一类事物的共同特征，并用这个共同特征代表属于这一类的所有事物。例如，从铁能导电、铜能导电的特性总结出金属能导电的本质属性。 概括性越高，思维的水平就越高。 1.7.2013 ‹#› 任务一 什么是思维？ 通过思维的间接性和概括性，人们可以认识那些没有或不可能直接作用的各种事物和事物属性，可以预测事物发展变化的进程，使人类的科学文明不断地发展进步。 1.7.2013 ‹#› 📖 解决问题的一般思维过程 任务一 什么是思维？ 思维往往体现在解决问题的活动中，无论解决任何问题都需要思维的参与。一般来说，解决问题的思维过程可以划分为发现问题、分析问题、提出假设和检验假设四个阶段。 1.7.2013 ‹#› 📖 案例研讨 任务一 什么是思维？ 精致川菜在广州的“艰难之路” 一位著名的川菜大师，为了推广川菜，在广州开设了一家“精致川菜”概念的餐厅。然而在开业首日的中午却一桌客人也没有，这是为什么呢?怎么解决这个问题呢? 1.7.2013 ‹#› 📖 1.发现问题 任务一 什么是思维？ 要解决问题首先要发现问题的根源。在旅游服务工作中，要善于及时发现各种已经出现的或即将出现的各种问题，即使是小问题如果不能及时发现并解决，也会造成很大的影响。 这就首先要求旅游服务人员对旅游服务工作有积极的态度。其次，还要求服务人员要努力学习和积累旅游服务和接待的有关知识与经验。只有具备了丰富的知识与经验，才能发现一些别人难以发现的细微的、潜在的问题。 1.7.2013 ‹#› 📖 2.分析问题 任务一 什么是思维？ 发现了存在的问题后，就要分析问题的各个方面，找到问题的关键和实质。分析问题是解决问题的重要环节，要准确地分析问题就要求全面系统地掌握具体的材料。利用丰富的专业知识与经验以及调查与思考找出问题的核心。 1.7.2013 ‹#› 📖 3.提出假设 任务一 什么是思维？ 解决问题的关键是找出解决问题的方案，即解决问题的原则、途径和方法。但这个过程往往不能简单地确定，而是先以假设的形式出现。提出假设就是根据当前问题的特点，在已有的知识经验中找出一些解决方案。已有的知识经验是否能在解决当前的问题中顺利地运用，与掌握的知识经验的程度有关，所以知识经验越丰富，就越容易提出解决间题的假设。 1.7.2013 ‹#› 📖 4.检验假设 任务一 什么是思维？ 检验假设有两种形式，一种是实践形式，通过实际的活动来验证假设;另一种是思维活动形式，有些问题的解决假设不能通过实践的形式来检验(例如，军事上的作战方案、宇宙航天的研究)，就需要通过在头脑中的思维活动来进行假设。 1.7.2013 ‹#› 背诵记忆 1.思维的定义 思维是人脑以已有的知识为中介，对客观事物的间接和概括反映。 2.思维的特点 间接性 概括性 3.解决问题的一般思维过程 发现问题 分析问题 提出假设 检验假设 选择题 1. 下列属于思维特点的是？ A. 指向性 B. 概括性 C. 间接性 D. 集中性 判断题 课堂练习 正确答案：BC. 间接性、概括性 解析：注意的特点是指向性和集中性；思维的特点是间接性和概括性。 1.7.2013 ‹#› 选择题 2. 医生诊病、气象员预报天气、科学家研究未知事物。属于（ ） A. 指向性 B. 概括性 C. 间接性 D. 集中性 判断题 课堂练习 正确答案：C. 间接性 解析：间接性指思维不是直接地反映具体的事物，而是通过其他事物的媒介，借助已有的知识经验，反映事物的本质特性和事物间的内在联系。 1.7.2013 ‹#› 判断题 3.思维是从社会实践中产生的、人类特有的高级心理活动。 请判断对错并思考理由 判断题 课堂练习 正确答案：√ 解析：思维是在感知觉的基础上形成的，从社会实践中产生的、人类特有的高级心理活动。 1.7.2013 ‹#› 名词解释 4. 思维的定义 判断题 课堂练习 正确答案： 思维是人脑以已有的知识为中介，对客观事物的间接和概括反映。 1.7.2013 ‹#› 📖 良好思维的条件 任务二 良好思维能力的培养 旅游服务工作复杂多变，在每天的工作中，旅游服务人员要接触不同的客人，还要面对各种已发生的或潜在的问题。因此，要做好服务工作，就需要具备良好的思维能力，对工作中出现的各种问题能全面地进行思考，发现问题的关键，独立地作出准确的判断，灵活迅速地找到合适的解决方法。 1.7.2013 ‹#› 📖 良好思维的条件 任务二 良好思维能力的培养 （一）正确的思维方式 思考问题时，要抓准重点，弄清楚关键点，按照事情的轻重缓急，分阶段地层层深人，排除各种无关因素的干扰，将思维直接指向问题的核心。只有找到问题的根源，才能够有效地解决问题。 1.7.2013 ‹#› 📖 良好思维的条件 任务二 良好思维能力的培养 （二）丰富的知识经验 知识经验是思维的基础，思维依赖于知识经验。知识经验越丰富、越专业，思维的能力就越高。相反，如果缺乏知识经验，对相应问题的思维必然是十分困难的，即所谓“书到用时方恨少”。所以要注意在平时重视知识经验的积累。 1.7.2013 ‹#› 📖 良好思维的条件 任务二 良好思维能力的培养 （三）良好的语言文字能力 语言文字是思维高度概括的结果，思维的过程要借助语言文字来进行，思维的结果也要用语言文字表述和记录。语言文字是思维的工具和载体，特别是抽象思维，更依赖于高水平的语言文字来进行。动物由于没有高水平的语言文字，只能进行很简单原始的思维活动;而人类由于掌握高水平的语言文字，所以能够创造出灿烂辉煌的文化。 1.7.2013 ‹#› 任务二 良好思维能力的培养 📖 提高思维的品质 任务二 良好思维能力的培养 思维能力的水平是由思维方式和习惯，即思维的品质决定的。思维的品质包括思维的广度和深度、思维的独立性和批判性以及思维的灵活性和敏捷性三个方面。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的广度 任务二 良好思维能力的培养 思维的广度指思维的全面性，即在思考问题时，从多个方面着手，既能抓住事物的本质，又能考虑到事物的具体细节。思维的广度越广，就越能克服思考时的片面性，更全面地把握问题。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的深度 任务二 良好思维能力的培养 思维的深度指思维的深刻性，即能够善于透过表面现象探寻出事物的本质。思维的深度越大，越能够准确地认识事物的内在本质。一些看似非常普通而简单的现象，具有较好思维深度的人却往往能从中发现重要的规律。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的独立性 任务二 良好思维能力的培养 思维的独立性指独立地分析和解决问题。独立的思维意味着不盲目地依赖于既存的方法，而是能独创性地找出新方法、新途径。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的批判性 任务二 良好思维能力的培养 思维的批判性指对已有的思维结果，不是盲目被动地接受，而是能够提出疑问、判断真伪和做出恰当的评价。批判也是一种积极的思维活动，通过批判吸取已有思维结果的精华，摒弃其中的谬误，使思维提升到一个更高的层次。人类之所以能不断进步，就是因为敢于怀疑前人的思想、理论和观点，发展出更科学、更先进的新思维。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的灵活性 任务二 良好思维能力的培养 思维的灵活性指在思考问题时，能根据情况的变化而随机应变。思维方式不能墨守成规，因为客观事物总是在变化的，问题的条件和形式也在不断变化，旧的方法可能已不适应当前的问题。如果思维不能灵活地作出应变，就难以解决新问题。有时旧的思维方式会阻碍新问题的解决，但是解决旧问题的思维方法往往会在大脑中形成深刻的印象，所以能否摆脱旧思维的影响，就成为解决问题的关键，创新是社会进步的灵魂。 1.7.2013 ‹#› 📖 思维的敏捷性 任务二 良好思维能力的培养 思维的敏捷性指面对问题时，能否当机立断，迅速找到解决的方法。古人所谓“眉头一皱，计上心头”，就是思维敏捷性的表现，思维的敏捷性决定解决问题的效率，有的问题如果不能及时解决，可能会造成不良的影响。在旅游服务中，如果对客人的投诉不能及时地解决，就会引起客人更大的不满，甚至影响企业的声誉。 1.7.2013 ‹#› 背诵记忆 1.思维的品质 思维的广度和深度、思维的独立性和批判性、 思维的灵活性和敏捷性。 2.良好思维的条件 正确的思维方式 丰富的知识经验 良好的语言文字能力 选择题 1. “眉头一皱，计上心头”体现了思维的( ) A.敏捷性 B.独立性 C.批判性 D.灵活性 判断题 课堂练习 正确答案：A. 敏捷性 解析：思维的敏捷性指面对问题时，能否当机立断，迅速找到解决的方法。古人所谓“眉头一皱，计上心头”，就是思维敏捷性的表现。 1.7.2013 ‹#› 选择题 2.能够善于透过表面现象探寻出事物的本质，属于思维的（ ）。 A.敏捷性 B.独立性 C.批判性 D.深度 判断题 课堂练习 正确答案：D. 深度 解析：思维的深度指思维的深刻性，即能够善于透过表面现象探寻出事物的本质。 1.7.2013 ‹#› 课后作业 梳理本节课知识点 完成同步练习 预习下一节课的内容 谢谢观看 上好课 1.7.2013 今天的课程到此结束，感谢大家的观看。探索心灵的旅程才刚刚开始，希望这节课能为大家打开一扇新的窗户。 现在是提问环节，大家有什么问题可以随时提出，我们一起交流探讨。 ‹#› Lavf56.38.102 www.ieway.cn $