气化的一种方式，蒸发。前面我们讲到了气化的一种方式是沸腾。沸腾是在液体内部和表面同时发生剧烈气化的现象。沸腾的条件要知道是两个，温度达到沸点，而且持续的在西热。在生活当中我们经常也会遇到这样的现象，比如湿衣服变干杯中的水逐渐的在变少，而河道会变得非常的干枯。那么这些水去到哪里去了？并没有达到沸点。水也会变少的原因就是因为发生了气化的现象，那么气化是在任何温度下都能发生缓慢变少的现象，由液态变成气态的现象。而且气化只发生在液体的表面，所以这种计划的方式就叫做蒸发。蒸发它的定义只发生在液体的表面，在任何温度下都能发生缓慢气化的现象。那么蒸发快慢的影响因素会有哪些呢？我来进行看一下。一个是温度越高，气化就会越明显。表面积越大，你晾衣服的时候肯定放在向阳处温度高的地方。当然你有晾衣服的时候，也会把衣服给展开，而不是折叠到一块，增大衣服与空气接触的表面积。还有一个是放在风口处，这样的话是增大空气的流速，加快蒸发。在这个实验当中，我们利用的方法就是控制变量法。那么研究影响蒸发快慢的因素，我们通过表面积和表面空气流速相同时，探究什么温度的关系，会发现温度越高蒸发的就越快。温度和表面的空气流速相同时，会发现液体的表面积越大，它蒸发的就越快。温度和表面积相同时，我们探究的是什么？是空气流速，空气流速越大蒸发的也就越快。所以通过实验我们得出这样的一个结论，液体的温度越高，液体的表面积越大，液体上方的空气流速越快，那么蒸发的速度也就越快。蒸发是气化的一种方式，液体在蒸发的过程当中也是在吸收热量的，蒸发在生活当中的应用就比较多了，比如地面洒水降温，利用的是气化吸热，还有沾沾冷水拿包子是不会烫手。还有物理降温，用酒精给婴儿物理降温，也采用的是蒸发吸热。下列说法正确的是啊，零摄入的水不可能变成水蒸气蒸发，是在任何温度下都能进行的缓慢气化的现象，所以这个是错误的。B夏天游泳后，刚从水中上岸会感觉到冷，是因为岸上的气温比水里的一是因为什么？是因为上岸过之后，身体表面的水会发生蒸发的现象。蒸发是一个吸热的过程，所以会感觉到比较冷。C用高压锅更快煮熟食物，是利用液体上方的气压增大，沸点降低，气压越大沸点是越高的，而不是越低。D将新鲜的黄瓜装入保鲜袋中，再放入冰箱冷存时，减少水分的蒸发。这是对的，就是减少空气的流速，减慢水分的蒸发。所以正确的选项是选择的是D选项。所以这节课我们学习了蒸气化的另一种方式蒸发。蒸发是发生在液体表面任何温度下都能发生的缓慢汽化的现象，影响蒸发快慢的因素有这三个，液体的温度表面积的大小，还有空气流速。蒸发在生活当中有很多的应用，关注学习，关注物理，关注物理怪怪怪更。