河南洛阳市河南科技大学附属高级中学2025-2026学年高二下学期总第3次周测生物第1次周测
2026-05-23
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资源信息
| 学段 | 高中 |
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | 高中生物学人教版选择性必修3 生物技术与工程 |
| 年级 | 高二 |
| 章节 | 第1章 发酵工程,第2章 细胞工程,第3章 基因工程 |
| 类型 | 试卷 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-周测 |
| 学年 | 2026-2027 |
| 地区(省份) | 河南省 |
| 地区(市) | 洛阳市 |
| 地区(区县) | - |
| 文件格式 | DOCX |
| 文件大小 | 1.67 MB |
| 发布时间 | 2026-05-23 |
| 更新时间 | 2026-05-23 |
| 作者 | 匿名 |
| 品牌系列 | - |
| 审核时间 | 2026-05-23 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/57998786.html |
| 价格 | 0.50储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
|---|
摘要:
**基本信息**
试卷以生物技术实践为核心,融合科研案例(如线粒体置换技术、单克隆抗体制备)与传统工艺(王村醋酿造),通过真实情境考查生命观念与科学探究能力。
**题型特征**
|题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色|
|----|-----------|----------|----------|
|单选题|24题/48分|细胞培养(1题)、发酵技术(4题)、胚胎工程(15题)、基因工程(19题)等|结合实验图表(如Z菌株抑制G菌结果图),考查科学思维与分析能力|
|填空题|2题/20分|单克隆抗体制备流程(25题)、胚胎工程应用(26题)|综合技术流程分析,突出探究实践与态度责任,如25题考查抗体筛选与治疗应用|
内容正文:
河南科技大学附属高级中学2025-2026学年高二下学期总第3次周测
生物第1次周测
2026.4.12
一、单项选择题:本题共24小题,每小题2分,共48分。在每小题给出的选项中,只有一项是符合要求的。
1.[2分]海洋无脊椎动物门类繁多,是研究诸多生物学过程的材料。研究人员培养了光滑双脐螺的胚胎细胞系,显微镜下观察如右图。下列相关说法,错误的是( )
A.培养前应剪碎并使用胰蛋白酶处理胚胎组织
B.培养箱中应保证5%CO2+95%O2的气体环境
C.图中细胞处于贴壁生长的状态
D.培养一段时间后应进行传代培养
2.[2分]人体骨膜组织具有空间诱导定向定型生成软骨结构性组织、器官的能力,这称为空间诱导再生。科研人员基于空间诱导再生机制,利用如下图所示的技术流程,成功得到耳形软骨并应用于临床实践。下列叙述错误的是( )
A.该项技术需要进行体外细胞培养,且需提供无菌无毒的环境
B.该项技术表明,特定的空间结构可能影响细胞的分裂和分化
C.骨膜组织定向生成软骨组织,并不能体现骨膜细胞的全能性
D.再生出的耳形软骨用于自体移植时,可以避免免疫排斥反应
3.[2分]研究者从土壤中分离得到多株细菌,筛选出对草莓灰霉病病原体(G菌)有显著抑制作用的菌株Z,Z菌株的发酵液对G菌的抑制效果如下。
下列相关说法错误的是( )
A.从土壤中分离获得Z菌单菌落时可使用平板划线法
B.使用平板培养Z菌株后提取该菌株的发酵液
C.对照组应加入等量培养Z菌株的无菌培养基
D.实验组、对照组G菌接触发酵液前菌落直径应相同
4.[2分]相传,酒祖杜康的儿子在长江边上开了个酒糟房,他把酒糟和江水搅拌后,封存在缸中。到了第21天的酉时才想起自己的酒,开缸一闻,香气扑鼻;舌尖咂磨,酸中带甜;浇到菜里,菜味鲜美。酒没酿出来,倒酿出来一味好佐料。他高兴地琢磨,21天后的酉时,就在酉字后面加上昔(廿一日),造出了“醋”字。根据上述材料,下列相关分析正确的是( )
A.酒糟只提供发酵所需的微生物
B.传统发酵以混合菌种的液体发酵为主
C.酒糟和江水进行搅拌的目的是使发酵更加充分
D.酒和醋的原料和工艺流程相同,但二者的发酵条件不同
5.[2分]人类利用微生物发酵制作食品已经有几千年的历史,下列相关叙述正确的是( )
A.酵母菌、毛霉、曲霉等多种微生物参与了腐乳的制作
B.家庭制作果醋时,发酵液表面产生的菌膜由乳酸菌形成
C.家庭制作酸奶时,加入少量抗生素可以避免杂菌污染
D.制作果酒过程中,定时拧松瓶盖为酵母菌发酵提供O2
6.[2分]线粒体置换技术是一种预防人类线粒体遗传病的技术手段。极体中主要内容物为排出的核基因组,所含线粒体数量较少,因此可以将其作为良好的核供体用于线粒体置换,其过程如下图所示。下列说法正确的是( )
A.图中获取的极体1为第一极体,极体2为第二极体
B.图中“?”处指受精作用,精子需进行获能处理,为受精提供能量
C.该过程也可直接用患者的体细胞作为核供体
D.图中极体2的遗传物质来自于供卵卵母细胞
7.[2分]医院常用试纸来检测样品中是否含有特定的抗原。检测试纸组成如下图,试纸条上依次有三种单抗,其中抗体1、抗体2是能与抗原结合的抗体,但与抗原的结合位点不同,抗体1上连一个显色分子,当显色分子聚集于某一处时,可观察到红色;抗体3是抗体1的抗体。抗体1可随样品液体一起在试纸条上扩散,抗体2、3在试纸条上的位置固定不动。下列叙述正确的是( )
A.若滴加的样品是蒸馏水,则抗体2、3处不会出现红色条带
B.若滴加的样品含有抗原,则试纸条上会出现两条红色条带
C.设置抗体3的目的是结合多余的抗体1,阻止样品继续扩散
D.为防止空气中抗原干扰检测结果,可将试纸高温灭菌后使用
8.[2分]珍稀中草药蛇足石杉的有效成分为石杉碱甲,但含量较低。研究人员发现共生真菌可与植物细胞共用酶系统,将蛇足石杉细胞与真菌进行共生培养可促进石杉碱甲的生成。图甲、图乙分别表示共生培养过程中蛇足石杉细胞数量及石杉碱甲含量随时间的变化。下列叙述错误的是( )
A.利用植物细胞培养生产石杉碱甲需将外植体培育到愈伤组织阶段
B.将蛇足石杉细胞与真菌共生培养时需要适当添加植物激素
C.图甲实验结果可以确定第4天为传代培养和收集代谢物的最佳时间
D.图乙实验结果不足以证明共生真菌利用了蛇足石杉细胞的酶系统
9.[2分]生物碱为铁皮石斛的次级代谢产物。下图是以铁皮石斛为材料,培养拟原球茎(简称PLBs, 类似愈伤组织)生产生物碱的实验流程。下列说法正确的是( )
A.生物碱是铁皮石斛生长所必需的物质
B.图中过程①为脱分化形成PLBs, 过程②为再分化生产生物碱
C.培养高产细胞系应选择细胞数量/生物碱产量值大的PLBs
D.该过程运用了植物细胞培养技术,原理是植物细胞增殖
10.[2分]为从高粘度原油(主要是含碳有机物)中筛选得到高效降解石油污染物的细菌,研究者以山东原油污染污泥为研究对象进行如图所示实验。叙述正确的( )
A.培养基①的作用是增加目的菌株的种类
B.图示表明,油泥混合液被稀释了103倍
C.只有培养基②要以原油为唯一碳源
D.培养基③采用的接种方法不能用于统计活菌的数量
11.[2分]王村醋属于“山东省非物质文化遗产”,它以小米为主要原料, 经酵母菌、醋酸菌等微生物发酵而成。明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说,有经验的酿醋师可通过附耳听瓮判断发酵的程度。王村醋传统酿造工艺如下表,下列说法错误的是( )
步骤
操作过程
①糊茬
将浸泡好的小米放入锅内, 温火煮米, 米煮到开花, 成黏糊状即可。
②大曲酒酵
将煮好的米摊开散热, 待温凉至38℃时加曲抖匀放入缸内发酵。
③汾醋
将发酵好的醪液拌谷糠倒入瓮内自然发酵,进入七天的发酵阶段。
④抄缸
用手抄醅, 有利于醋醅的空气流通, 该发酵过程需要两个月。
⑤拨缸
从一个缸内倒入另一个缸内,使发酵彻底。
⑥存醅
为保证小米醋的口感,用油布盖住并用泥密封, 存醅三个月。
A.“春分酿酒拌醋”说明温度影响醋酸发酵 B.“听瓮”是通过醋酸菌产生CO₂的状况推测发酵程度
C.拌曲时温度过高可导致曲中的微生物死亡 D.若不“手抄醅”,则醋酸菌的呼吸强度下降
12.[2分]瘤胃是牛、羊等反刍动物具有的特殊的器官,生活着许多厌氧微生物,其中许多微生物能分解尿素。下图为研究人员对瘤胃中的尿素分解菌进行了分离、鉴定的过程。下列有关说法正确的是( )
A.为分离出尿素分解菌,甲、乙、丙培养基应以尿素为唯一营养成分
B.实验时,甲和丙培养液及锥形瓶通常采用巴氏消毒法进行灭菌处理
C.乙和丁中,可选择菌落数目在 30-300 之间的平板进行鉴定和计数
D.在甲、乙、丙、丁的培养基表面加入一层无菌石蜡能有效获得目标菌落
13.[2分]利用发酵罐处理含食用油的废水时,可获得单细胞蛋白,实现污染物资源化。菌株A 和菌株B 为能高效降解油脂的细菌,研究人员将菌株A 和菌株B分别接种到含有同种食用油废水的发酵罐中进行发酵处理,检测两菌株细胞密度和脂肪剩余量,结果如图所示。下列叙述错误的是( )
A.食用油可以为菌株A和菌株B的生长提供碳源
B.发酵结束之后,采用过滤、沉淀等方法可得到单细胞蛋白
C.与菌株A相比,菌株B更适合处理含食用油的废水
D.图中显示,一定时间范围内脂肪消耗量与两菌株的细胞密度呈负相关
14.[2分]紫杉醇具有良好的抗癌作用。科研人员用植物外植体获得愈伤组织,然后在液体培养基中进行细胞悬浮培养,以获得更多紫杉醇。下列叙述错误的是( )
A.诱导愈伤组织需要考虑外植体的取材部位、培养基组成和激素种类等
B.由愈伤组织得到悬浮细胞可以使用纤维素酶和果胶酶进行处理
C.使用液体培养基并振荡有利于细胞获取氧气和营养物质,促进细胞生长
D.利用植物细胞培养技术获得初生代谢物紫杉醇能避免大量破坏野生红豆杉种群
15.[2分]在胚胎工程中,胚胎分割能提高胚胎的利用率。下列关于胚胎分割的叙述,正确的是( )
A.胚胎分割时,应选取发育良好、形态正常的囊胚或原肠胚
B.胚胎分割时,需将原肠胚的内细胞团均等分割
C.分割后的胚胎必须经培养后再移植给受体
D.利用胚胎分割技术可以获得两个基因型相同的胚胎
16.[2分]嵌合体动物是指由两种或两种以上具有不同遗传特性的细胞组成的聚合胚发育而成的个体,下图表示采用注射法获得小鼠胚胎嵌合体(即黑白花仔鼠)的过程。下列说法正确的是( )
A.卵裂期的细胞数目不断增加,胚胎总体积也随之增加
B.图中①具有发育的全能性,将来发育成胎膜和胎盘
C.丁的实质是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
D.黑白花仔鼠的任意一个细胞中同时含有黑鼠和白鼠的基因
17.[2分]胚胎工程的许多技术,实际上是在体外条件下,对动物自然受精和早期胚胎发育条件进行的模拟操作。下列叙述正确的是( )
A.“精子获能”是指精子在雌性动物的生殖道内获得受精时所需要的能量
B.哺乳动物体外受精后的早期胚胎培养不需要额外提供营养物质
C.若内细胞团的某些细胞异常死亡,会直接导致胎儿出现组织缺陷
D.孵化后的原肠胚开始出现细胞分化,并逐渐分化出三个胚层
18.[2分]克隆技术又称生物放大投术。为探究克隆技术能否用于人帕金森病的治疗,科研人员利用“帕金森病模型鼠”进行了如图所示实验。下列叙述正确的是( )
A.去除卵母细胞的“核”,实质是去除纺锤体—染色体复合物
B.采集的卵母细胞应该立即通过显微操作去核用于核移植
C.过程②培养时要保证无菌无毒的环境,不必定期更换培养液
D.过程⑤必须对模型鼠甲注射免疫抑制剂以避免发生免疫排斥反应
19.[2分]DNA重组技术中需要使用工具酶。下列叙述正确的是( )
A.限制性内切核酸酶主要是从病毒中分离纯化而来
B.真核细胞中任意一个DNA片段都能被限制酶切割
C.被SmaI酶切割后的DNA可以用T4DNA连接酶连接
D.DNA连接酶可以将游离的单个脱氧核苷酸连接成链
20.[2分]甲DNA分子用三种方式酶切时得到的片段长度如下图所示,下列叙述错误的是( )
A.甲DNA分子上没有HindIII的酶切位点 B.甲有2个BamHI的酶切位点
C.甲是环状DNA分子 D.HindIII和BamHI所切断的化学键类型相同
21.[2分]几种限制酶的识别序列及切割位点(Y=C或T,R=A或G)如表所示。下列叙述错误的是( )
限制酶
HindⅡ
AluI
BamHI
Sau3AI
识别序列及切割位点
5’-GTY↑RAC-3’
5’-AG↑CT-3’
5’-G↑GATCC-3’
5'-↑GATC-3'
A.限制酶切割一次可断开2个磷酸二酯键,增加2个游离的磷酸基团
B.HindⅡ可识别不同的核苷酸序列,其切割后产生的是平末端
C.经AluⅠ切割后产生的DNA片段只可用E·coliDNA连接酶连接
D.BamHⅠ和Sau3AⅠ切割形成的片段进行重组后,仍能被Sau3AⅠ识别并切割
22.[2分]关于“DNA的粗提取与鉴定”实验和“琼脂糖凝胶电泳”实验,下列叙述正确的是( )
A.利用酒精初步分离 DNA 与蛋白质的原理是 DNA 溶于酒精
B.研磨液在4℃冰箱中放置几分钟后,应充分摇匀后再倒入烧杯中
C.凝胶载样缓冲液中指示剂的作用是指示 DNA 分子的具体位置
D.利用添加核酸染料的凝胶对PCR产物进行电泳后,在紫外灯下观察结果
23.[2分]下列关于PCR过程的叙述,正确的是( )
A.在高温条件下,DNA的磷酸二酯键断裂形成2条DNA单链
B.解旋后,2条单链上和引物结合的部分的碱基序列相同
C.在DNA聚合酶的作用下,2条单链和各自的子链螺旋形成2个新的DNA
D.通过控制PCR仪的温度,可重复循环多次PCR,使DNA数量呈指数式增长
24.[2分]某同学用限制酶切割质粒DNA时,发现DNA完全没有被切开。下列分析错误的是( )
A.限制酶失活,更换新的限制酶 B.限制酶用量少,适当增加酶量
C.酶切温度过高,适当降低温度 D.质粒发生突变,换成正常质粒
二、填空题:本题共2小题,共20分。
25.[10分]某抗膜蛋白治疗性抗体药物研发过程中,需要表达N蛋白胞外段,制备相应的单克隆抗体,增加其对 N 蛋白胞外段特异性结合的能力。下图是N蛋白胞外段单克隆抗体制备流程,回答相关问题。
(1)实验时给小鼠甲注射N蛋白胞外段的目的是 。
(2)写出以免疫小鼠的脾脏为材料制备单细胞悬液的主要实验步骤 。
(3)用选择性培养基对融合后的细胞进行筛选,获得杂交瘤细胞,该细胞的特点是 。将其接种到96孔板,根据抗原——抗体杂交原理,需在培养孔中加入 进行专一抗体检测,经多次筛选,就可获得足够数量的能分泌N蛋白胞外段抗体的细胞。再经体外扩大培养,收集 ,提取单克隆抗体。
(4)利用N蛋白胞外段抗体与药物结合,形成 ,实现特异性治疗。
26.[10分]随着生物科学技术的发展,动物的生殖方式变得越来越多样化。胚胎工程技术及4种应用的相关情况如图所示,供体1是良种荷斯坦高产奶牛,供体2是健康的黄牛。回答下列问题。
(1)在应用1中,培养细胞A时,需要定期更换培养液,目的是 。诱导细胞A与细胞B融合的方法通常是 。
(2)在应用2中,对供体1一般注射 使其超数排卵。在体外受精过程中,常以 作为受精的标志。
(3)在应用3中,分割囊胚时要注意将 ,以免影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。若要在移植前对胚胎进行性别鉴定应选用 细胞。
(4)利用应用1和应用2所生产犊牛的遗传物质组成 (填“相同”“不完全相同”或“完全不相同”)。
(5)除应用4所利用的干细胞外,干细胞还存在于 等多种组织和器官中。
参考答案
1.【答案】B
【分析】动物细胞培养过程:取动物组织块一剪碎组织一用胰蛋白酶处理分散成单个细胞一制成细胞悬液一转入培养液中(原代培养)一放入二氧化碳培养箱培养一贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞,制成细胞悬液一转入培养液(传代培养)一放入二氧化碳培养箱培养(维持适宜的温度和pH)。
【详解】A、动物细胞培养前应剪碎(目的增大与酶的接触面积)并使用胰蛋白酶处理胚胎组织,A正确;
B、培养箱中应保证5%CO2+95%空气的气体环境,B错误;
C、观察图中细胞形态呈扁形,可推知己贴壁,C正确;
D、贴壁细胞长满后,将原代细胞从培养瓶中取出,配制成细胞悬浮液,分装到两个或两个以上的培养瓶中继续传代培养,D正确。
故选B。
2.【答案】A
【分析】细胞的全能性是指细胞经分裂和分化后,仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性。 细胞全能性具有以下特点: 受精卵具有最高的全能性,能够发育成一个完整的个体。 随着细胞的分化,全能性逐渐降低,但一些分化程度较低的细胞仍具有一定的全能性。
【详解】该项技术是将模型植入到肋骨的软骨周围,诱导软骨再生,并不需要体外培养细胞,A错误;耳朵模型植入肋骨的软骨周围,这个特定的空间结构诱导了再生了耳形软骨,可能影响细胞的分裂和分化,B正确;骨膜组织定向生成软骨组织,既没有形成完整的个体,也不是分化形成各种组织细胞,故并不能体现骨膜细胞的全能性,C正确;自体再生形成的耳形软骨,细胞全部来自自身,用于自体移植时,可以避免免疫排斥反应,D正确。
3.【答案】B
【分析】微生物分离和纯化的方法:平板划线法和稀释涂布平板法。
【详解】分离菌落时既可以选用平板划线法,也可以使用稀释涂布平板法,A正确;使用平板培养Z菌株后应挑取菌落,而不是提取该菌株的发酵液,B错误;为排除培养基成分对实验的影响,对照组应加入等量培养Z菌株的无菌培养基,C正确;实验组、对照组G菌接触发酵液前菌落直径应相同,以排除菌落直径不同带来的影响,D正确。
4.【答案】C
【分析】酒的制作离不开酵母菌,酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,把糖分解成二氧化碳和水;在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。醋的制作离不开醋酸菌,醋酸菌属于好氧性细菌。
【详解】A、酒糟不仅提供发酵所需的微生物还提供了原料,A错误;
B、传统发酵是以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主,B错误;
C、酒糟和江水进行搅拌的目的是使发酵更加充分,C正确;
D、酒和醋的原料和工艺流程不完全相同,发酵条件也不同,D错误。
故选C。
5.【答案】A
【详解】腐乳制作中,毛霉起主要作用,其分泌的蛋白酶和脂肪酶分解豆腐中的大分子物质。此外,酵母菌和曲霉等微生物在前期也可能参与发酵,共同促进腐乳风味形成,A正确;果醋制作利用的是醋酸菌(需氧型),发酵液表面的菌膜由醋酸菌大量繁殖形成,而非乳酸菌(用于酸奶和泡菜,且为厌氧型),B错误;抗生素会抑制或杀死乳酸菌(细菌),导致酸奶发酵失败。家庭制作酸奶通常通过高温灭菌原料和密闭环境控制杂菌,C错误;果酒制作中,酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵。定时拧松瓶盖的目的是排出产生的CO₂,防止容器爆裂,而非提供O₂(无氧发酵不需要O₂),D错误。
6.【答案】A
【详解】依据题图,极体1是由卵原细胞经过减数分裂Ⅰ产生的,因此是第一极体;由于供卵卵母细胞不具备纺锤体,不能进行分裂,故极体2是第一极体经过减数分裂Ⅱ产生,因此为第二极体,A正确;题图中“?”处指受精作用,精子需进行获能处理,这里的“获能”是指具备受精的能力,而并不直接为受精作用提供能量,B错误;据题图,该过程是利用极体作为核供体,因为极体中的线粒体数量少,适合进行线粒体置换,若直接使用患者的体细胞作为核供体可能会引入有问题的线粒体,C错误;极体是由卵原细胞经过减数分裂产生的,其遗传物质主要来自卵原细胞,由于供卵卵母细胞不具备纺锤体,不能进行分裂,故题图中极体2的遗传物质来自于患者卵母细胞,D错误。
7.【答案】B
【分析】一种抗体只能特异性识别一种抗原。
【详解】若滴加的样品是蒸馏水,抗体3是抗体1的抗体,抗体1可随样品液体一起在试纸条上扩散,抗体3会出现红色条带,A错误;若滴加的样品含有抗原,抗体2是能与抗原结合的抗体,抗体3是抗体1的抗体,则试纸条上会出现两条红色条带,B正确;抗体3是抗体1的抗体,可以结合抗体1,证明检测试纸是否有效,C错误;试纸中含有抗体,化学本质为蛋白质,高温灭菌会使蛋白质变性,无法检测,D错误。
8.【答案】C
【分析】酒的制作离不开酵母菌,酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,把糖分解成二氧化碳和水;在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。醋的制作离不开醋酸菌,醋酸菌属于好氧性细菌。
【详解】A、酒糟不仅提供发酵所需的微生物还提供了原料,A错误;
B、传统发酵是以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主,B错误;
C、酒糟和江水进行搅拌的目的是使发酵更加充分,C正确;
D、酒和醋的原料和工艺流程不完全相同,发酵条件也不同,D错误。
故选C。
9.【答案】D
【分析】在一定的激素和营养等条件的诱导下,外植体可脱分化形成愈伤组织。在脱分化过程中,植物细胞的分化程度逐渐降低,全能性逐渐升高。脱分化形成的愈伤组织由一些排列疏松而无规则,高度液泡化、呈无定形状态的薄壁细胞组成。
【详解】生物碱是铁皮石斛的次生代谢物,不是细胞进行正常生命活动必需的物质,A错误;题意显示PLBs类似愈伤组织,因此,图中过程①为脱分化形成PLBs,过程②为植物细胞培养过程,不属于再分化,B错误;该实验目的是要生产生物碱,故需要选择生物碱产量/细胞数量的值大的PLBs作为高产细胞系,C错误;该过程中的PLBs类似愈伤组织,运用了植物细胞培养技术,过程②为植物细胞培养过程,原理是植物细胞增殖,D正确。
10.【答案】D
【详解】由图可知培养基①可富集目的菌株可增加目的菌株的数量,A错误;B、图示表明培养基①的溶液被稀释了105倍但油泥混合液的稀释倍数无法确定,B错误;C、培养基①②③均要以原油为唯一碳源,C错误;D、培养基③采用了平板划线法接种微生物该方法无法用于活菌数量的统计,D正确。
11.【答案】B
【分析】1、果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,把糖分解成二氧化碳和水;在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精,酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18~25℃;反应中是否有酒精的产生,可用酸性重铬酸钾来检验,该物质与酒精反应呈现灰绿色。
2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌,醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动,其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30~35℃。
【详解】“春分酿酒拌醋”说明温度影响醋酸发酵,A正确;“听瓮”是通过缸内细微的气泡声, 判断酒曲发酵的程度,B错误;拌曲时将煮好的米摊开散热, 待温凉至38℃时加曲抖匀,是因为温度过高可导致曲中的微生物死亡,C正确;醋酸菌是好氧菌,用手抄醅, 有利于醋醅的空气流通,若不“手抄醅”,则醋酸菌的呼吸强度下降,D正确。
12.【答案】D
【详解】 为分离出尿素分解菌,甲、乙、丙培养基应以尿素为唯一氮源,还需要添加碳源等营养成分,A错误;巴氏消毒法属于消毒方法,不能灭菌,B错误;由图可知,将菌液接种到乙上所用的方法为平板划线法,不能用于计数,C错误;由题意可知,目标菌落为厌氧微生物,培养基表面加入一层无菌石蜡能隔绝氧气,能有效获得目标菌落,D正确。
13.【答案】D
【详解】食用油(油脂)含碳元素,可作为菌株A、B生长的碳源,A正确;单细胞蛋白是微生物细胞本身,发酵后通过过滤、沉淀可分离收集菌株细胞,B正确;菌株B的脂肪剩余比例更低(油脂分解更多)、细胞密度更高(增殖更好),更适合处理含油废水,C正确;细胞密度越高,脂肪剩余比例越低(即脂肪消耗量越多),因此脂肪消耗量与细胞密度呈正相关,而非负相关,D错误。
14.【答案】D
【解析】基础考点:植物细胞工程的应用
不同的外植体形成愈伤组织的难度不同,诱导愈伤组织需要考虑外植体的取材部位、培养基组成和激素种类等,A正确;由愈伤组织得到悬浮细胞可以使用纤维素酶和果胶酶进行处理,以去除细胞壁,B正确;使用液体培养基并振荡可增大培养基溶氧量,并使细胞与培养基充分接触,有利于细胞获取氧气和营养物质,促进细胞生长,C正确;紫杉醇属于次生代谢物,D错误。
15.【答案】D
【分析】1、胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成2等分、4等分或8等分等,经移植获得同卵双胚或多胚的技术。
2、特点:来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质,胚胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一。目前以二分胚的分割和移植效率最高。
【详解】胚胎分割时,应选取发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚,A错误;胚胎分割时,需将囊胚期的内细胞团均等分割,若不将内细胞团均等分割,会影响胚胎的恢复和进一步发育,B错误;分割后的胚胎直接移植给受体或在体外培养到囊胚阶段再移植到受体内,C错误;来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质,因此利用胚胎分割技术可以获得遗传物质相同的胚胎,基因型相同,D正确。
16.【答案】C
【分析】胚胎移植的生理学基础:①动物发情排卵后,同种动物的供、受体生殖器官的生理变化是相同的。这就为供体的胚胎移入受体提供了相同的生理环境。②早期胚胎在一定时间内处于游离状态。这就为胚胎的收集提供了可能。③受体对移入子宫的外来胚胎不发生免疫排斥反应。这为胚胎在受体的存活提供了可能。④供体胚胎可与受体子宫建立正常的生理和组织联系,但供体胚胎的遗传特性在孕育过程中不受影响。
【详解】卵裂期的细胞数目不断增加,胚胎总体积并不增加,A错误;图中①为黑色小鼠囊胚中的滋养层细胞,不具有发育的全能性,将来发育成胎膜和胎盘,B错误;丁为胚胎移植,胚胎移植的实质是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移,C正确;黑白花仔鼠为小鼠胚胎嵌合体,有的细胞含有黑鼠的基因,有的细胞含有白鼠的基因,不是同时含有黑鼠和白鼠的基因,D 错误。
17.【答案】C
【分析】受精卵形成后即在输卵管内进行有丝分裂,开始发育。胚胎发育早期,有一段时间是在透明带内进行分裂,细胞数量不断增加,但胚胎总体积并不增加,这种受精卵的早期分裂称为卵裂。根据胚胎形态的变化,可将早期发育的胚胎分为以下几个阶段:桑葚胚、囊胚、原肠胚。
【详解】“精子获能”是指精子在雌性动物的生殖道内获得受精的能力,A错误;胚胎发育每个阶段需要的营养都不相同,哺乳动物体外受精后的早期胚胎培养需要额外提供营养物质,B错误;内细胞团会发育成胎儿的各种组织,若内细胞团的某些细胞异常死亡,会直接导致胎儿出现组织缺陷,C正确;囊胚已开始出现细胞分化,原肠胚期逐渐分化出三个胚层,D错误。
18.【答案】A
【分析】题图分析:图中①为核移植过程,②是早期胚胎培养过程,③是获取胚胎干细胞的过程,④是诱导胚胎干细胞分化形成神经元的过程,⑤是器官移植过程。
【详解】去除卵母细胞的“核”,实质是去除纺锤体—染色体复合物,A正确;采集的卵母细胞应该培养到MⅡ,再通过显微操作去核用于核移植,B错误;过程②培养时需要定期更换培养液,以便清除代谢物,防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害,C错误;过程⑤不需要给模型小鼠甲注射免疫抑制剂,因为该过程中移植的神经元的遗传物质主要来自该小鼠,不会发生免疫排斥反应,D错误。
19.【答案】C
【分析】基因工程中的操作工具酶及其作用:
①分子手术刀——限制性核酸内切酶(限制酶),能够识别双链DNA分子的某种特定的核苷酸序列,并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开,因此具有专一性;
②分子缝合针——DNA连接酶,E·coliDNA连接酶,只能将双链DNA片段互补的黏性末端之间的磷酸二酯键连接起来;而T4DNA连接酶能缝合黏性末端和平末端。
【详解】限制性内切核酸酶主要是从原核生物中分离纯化而来,A错误;限制性内切核酸酶需要识别特定的核苷酸序列进行切割,任意一个DNA片段不一定能被限制酶进行切割,B错误;被Sam I酶切割后的DNA片段为平末端,T4DNA连接酶可以连接黏性末端和平末端,C正确;DNA连接酶可以将DNA片段连接成双链结构,对游离的单个脱氧核苷酸进行连接的是DNA聚合酶,D错误。
20.【答案】A
【分析】限制酶:能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列,并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。
【详解】分析题图,甲DNA分子中,HindⅢ单独使用时DNA片段,DNA长度不变;BamHⅠ单独使用时切割为两个片段,说明该酶在甲DNA分子上至少有一个酶切位点;BamHI和HindⅢ联合切割甲DNA分子时,被切割形成3个片段,说明甲DNA分子为环状DNA分子,并且其上含有一个HindⅢ的酶切位点,有两个BamHⅠ的酶切位点,A错误,BC正确;HindⅢ和BamHⅠ所切断的化学键类型相同,都是磷酸二酯键,D正确。
21.【答案】C
【分析】限制酶的特点:识别特定的脱氧核苷酸序列,并在特定的位点进行切割,切割后可能形成黏性末端或平末端。
【详解】限制酶切割一次需切断2个磷酸二酯键,形成2个新的游离的磷酸基团,A正确;由于Y=C或T,R=A或G,故HindⅡ可识别不同的核苷酸序列,其切割后产生的是平末端,B正确;用AluⅠ切割得到的是平末端,可用T4 DNA连接酶连接起来,C错误;BamHⅠ和Sau3AⅠ切割形成的片段进行重组后,BamHⅠ不一定能能识别并切割重组片段,而Sau3AⅠ可识别并切割重组片段,D正确。
22.【答案】D
【分析】DNA粗提取和鉴定的原理:
(1)DNA的溶解性:DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同;DNA不溶于酒精溶液,但细胞中的某些蛋白质溶于酒精;
(2)DNA的鉴定:在沸水浴的条件下,DNA遇二苯胺会被染成蓝色。
【详解】利用酒精初步分离DNA与蛋白质的原理是DNA不溶于酒精,而蛋白质等杂质可溶于酒精,从而使DNA析出,A错误;研磨液在4℃冰箱中放置几分钟后,应避免过度摇晃,防止DNA断裂,B错误;凝胶载样缓冲液中指示剂的作用是指示电泳的进程,便于观察样品的迁移情况,而不是指示DNA分子的具体位置,C错误;利用添加核酸染料(如溴化乙锭等 )的凝胶对PCR产物进行电泳后,核酸染料可与DNA结合,在紫外灯下能观察到DNA条带,从而对结果进行分析,D正确。
23.【答案】D
【分析】PCR技术的条件:模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶(Taq酶);PCR的操作过程:①高温变性:DNA解旋过程(PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶,高温条件下氢键可自动解开);低温复性:引物结合到互补链DNA上;③中温延伸:合成子链。
【详解】在高温条件下,DNA的之间的氢键断裂形成2条DNA单链,A错误;解旋后,2条单链上和引物结合的部分的碱基序不同,因为PCR技术中需要两种引物,B错误; 在耐高温的DNA聚合酶的作用下,以2条单链分别为模板在引物的3’端延伸形成各自的子链,C错误; PCR技术中一次循环需要的步骤为高温变性、低温复性、中温延伸,可见通过控制PCR仪的温度,可重复循环多次PCR,使DNA数量呈指数式增长,D正确。
24.【答案】B
【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数是蛋白质,少部分是RNA,酶具有特异性、高效性、易受环境因素影响等特点。限制酶特异性识别并切割DNA上的特定位点。
【详解】限制酶失活会使DNA完全不被酶切,此时应更换新的限制酶,A正确;限制酶用量过少,仍有部分DNA被切割,而不是完全没有被切割,B错误;酶切温度过高使酶变性失活,无法使DNA切割,因此应该降低温度,C正确;质粒DNA突变会导致限制酶识别位点缺失,进而造成限制酶无法进行切割,此时应更换为正常质粒,D正确。
25.【答案】(1)诱导小鼠产生能够分泌N蛋白胞外段抗体的B淋巴细胞
(2)取免疫小鼠脾脏剪碎,用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理使其分散成单个细胞,加入培养液制成单细胞悬液
(3)既能迅速大量增殖,又能产生抗体 N蛋白胞外段 细胞培养液
(4)抗体-药物偶联物/ADC
【分析】单克隆抗体的制备过程:首先用特定抗原注射小鼠体内,使其发生免疫,小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞,利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合,单克隆抗体制备过程中的两次筛选:第一次筛选:利用特定选择培养基筛选,获得杂交瘤细胞,即AB型细胞(A为B淋巴细胞,B为骨髓瘤细胞),不需要A、B、AA、BB型细胞。第二次筛选:利用多孔板法和抗原抗体杂交法筛选,获得产生特定抗体的杂交瘤细胞。
【详解】(1)N蛋白胞外段作为抗原,可以诱导小鼠产生能够分泌N蛋白胞外段抗体的B淋巴细胞。
(2)取免疫小鼠脾脏剪碎,用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理使其分散成单个细胞,加入培养液制成单细胞悬液。
(3)杂交瘤细胞既能迅速大量增殖,又能产生抗体;将杂交瘤细胞接种到96孔板,每个孔尽量只接种一个杂交细胞,进行克隆化培养和抗体检测,在培养孔中加入N蛋白胞外段进行专一抗体检测;获得足够数量的能分泌N蛋白胞外段抗体的细胞,再经体外扩大培养,收集细胞培养液,提取单克隆抗体。
(4)利用N蛋白胞外段抗体与药物结合,形成抗体-药物偶联物/ADC,实现特异性治疗。
26.【答案】(1)清除代谢物,防止代谢物积累对细胞自身造成危害 电融合法(或PEG、或灭活的病毒)
(2)促性腺激素 观察到两个极体或雌、雄原核
(3)内细胞团均等分割 滋养层
(4)不完全相同
(5)骨髓、脐带血
【分析】题图分析,应用1中:供体1提供细胞核,供体2提供细胞质,经过核移植技术形成重组细胞,并发育形成早期胚胎,再胚胎移植到受体子宫发育成小牛,称为克隆牛;应用2中:优良公牛和供体1配种形成受精卵,并发育成早期胚胎,再胚胎移植到受体子宫发育成小牛,属于有性生殖;应用3中:采用了胚胎分割移植技术;应用4中:从早期胚胎和原始性腺中获取胚胎干细胞,并进行体外干细胞培养。
【详解】(1)在应用1中,培养细胞A时,需要定期更换培养液,目的是清除代谢物,防止代谢物积累对细胞自身造成危害。诱导细胞A与细胞B融合的方法通常是电融合法(或PEG、或灭活的病毒)
(2)在应用2中,对供体1一般注射促性腺激素使其超数排卵,以便获得更多的胚胎。在体外受精过程中,常以观察到两个极体或雌、雄原核作为受精的标志,雌雄原核融合是受精完成的标志。
(3)在应用3中,分割囊胚时要注意将内细胞团均等分割,以免影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。若要在移植前对胚胎进行性别鉴定应选用滋养层细胞,因为滋养层细胞将来发育成胎盘和胎膜,用该部位细胞进行性别鉴定不会影响胚胎发育。
(4)利用应用1和应用2所生产犊牛的遗传物质组成不完全相同,前者是无性生殖,后者为有性生殖。
(5)除应用4所利用的干细胞外,干细胞还存在于骨髓、脐带血等多种组织和器官中,这些干细胞具有发育的全能性。
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