2026届高三生物一轮复习核心素养测评 第一单元 第2讲　细胞中的元素、无机物、糖类和脂质

**基本信息** 以元素-化合物-功能为逻辑主线，整合细胞中无机物与有机物知识，通过情境化题型强化生命观念与科学思维。 **综合设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |元素与无机物|3题（1/2/3）|结合生活情境（沱茶/植物吊瓶），考查元素分类、水的功能与运输|元素（大量/微量）→水（存在形式/生理作用），体现物质与能量观| |糖类与脂质|3题（5/6/7）|联系健康管理（体重控制）、物质转化（胆固醇代谢），辨析功能与特性|糖类（能源物质）→脂质（储能/调节功能），构建结构与功能观| |实验探究|1题（4）|设计有机物检测实验（脂肪/蛋白质/淀粉/还原糖），强调实验证据分析|实验原理（显色反应）→结果推理，培养科学思维与探究实践能力| |综合应用|2题（8/9）|以种子萌发为背景，分析脂肪与干重变化，整合代谢过程|脂肪转化（水解/氧化）→干重动态变化，体现整体性生命观念|

核心素养测评 第一单元 第2讲　细胞中的元素、无机物、糖类和脂质 (20分钟　36分) 一、选择题:本题共8小题,每小题3分,共24分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1.重庆沱茶于1953年开始生产,属上乘紧压茶,茶叶中含元素锰、锌、硒、维生素及茶多酚等物质。下列有关茶叶的说法错误的是(　　) A.锰是一种微量元素,含量少但对生物体非常重要 B.新鲜茶叶细胞中含有的微量元素中,除锰、锌等元素外,还含有镁 C.新鲜茶叶细胞中的元素大多以化合物的形式存在 D.新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水 【解析】选B。锰是一种微量元素,微量元素虽然含量少,但是生命活动必不可少,A正确;镁是大量元素,B错误;细胞内的元素大多以化合物的形式存在,无机盐主要以离子形式存在,C正确;新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机化合物是蛋白质,D正确。 2.(2026·揭阳模拟)近些年来在大树移栽、古树名木复壮和树木急救时,常采用给植物打针输液方式提高成功率,人们称之为“植物吊瓶”。下列关于“植物吊瓶”的说法正确的是(　　) A.“植物吊瓶”应使用0.9%的NaCl溶液作溶剂,以维持细胞的正常形态 B.冬天给植物输液时需要补充更多的水分,有利于植物度过寒冬 C.“植物吊瓶”中应含有乳糖,从而为植物提供能源物质 D.“植物吊瓶”内添加的水分和各种无机盐有助于植物的生长 【解析】选D。0.9%的NaCl溶液是动物细胞的等渗溶液,给植物输液时通常使用含有水和各种无机盐的完全培养液,A错误;细胞中自由水含量增加,植物的抗寒性降低,冬天给植物输液时不能过多补充水分,B错误;乳糖是动物细胞特有的二糖,植物无法直接利用乳糖作为能源物质,C错误;植物生长需要水分和无机盐(如氮、磷、钾等),输液直接为植物提供水分和各种无机盐可促进细胞代谢和生长,D正确。 3.(2024·江西高考)农谚有云:“雨生百谷。”“雨”有利于种子的萌发,是“百谷”丰收的基础。下列关于种子萌发的说法,错误的是(　　) A.种子萌发时,细胞内自由水所占的比例升高 B.水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞 C.水直接参与了有氧呼吸过程中丙酮酸的生成 D.光合作用中,水的光解发生在类囊体薄膜上 【解析】选C。本题主要考查水的存在形式、运输方式及参与的生理过程。种子萌发时,代谢加强,部分结合水转变为自由水,细胞内自由水所占的比例升高,A正确;水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞,不需要消耗能量,B正确;丙酮酸的生成属于有氧呼吸第一个阶段,没有水的参与,C错误;光合作用中,水的光解属于光反应阶段,发生在类囊体薄膜上,D正确。 4.下列关于食品安全问题的相关探究实验,正确的是(　　) 选项 探究主题 实验 试剂 预期实验结果 结论 A 某“色拉油”是否含有脂肪 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现红色 含有脂肪,且可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现砖红色 一定含有蛋白质 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘液 被检测液体出现蓝色 含有淀粉,不含有蛋白质 D 某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 含有还原糖,但不一定是葡萄糖 【解析】选D。苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色,若被测液体出现橘黄色,说明含有脂肪,A错误;双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,B错误;淀粉遇碘液变蓝色,只能证明含有淀粉,不能证明不含有蛋白质,C错误;斐林试剂与还原糖反应,经水浴加热可以产生砖红色沉淀,所以砖红色的出现只能证明还原糖的存在,而不能证明一定是葡萄糖,D正确。 5.(2025·北京高考)2025年,国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”,应持有的正确认识是(　　) A.饮食中元素种类越多所含能量越高 B.饮食中用糖代替脂肪即可控制体重 C.无氧运动比有氧运动更有利于控制体重 D.在生活中既要均衡饮食又要适量运动 【解析】选D。饮食中的能量主要取决于有机物(糖类、脂肪、蛋白质)的含量,而非元素种类。例如,脂肪仅含C、H、O三种元素,但单位质量供能最高。元素种类多与能量无关,A错误。糖类和脂肪均可供能,但脂肪储能更高。若用糖代替脂肪但总热量未减少,反而可能因糖分解快导致饥饿感增强,且过量糖会转化为脂肪储存,B错误。无氧运动(如短跑)主要消耗糖原,而有氧运动(如慢跑)能持续分解脂肪供能,更利于减脂和控制体重,C错误。均衡饮食保证营养全面,适量运动促进能量消耗,二者结合是科学控制体重的关键,D正确。 6.★胆固醇在C-7位脱氢即得到7-脱氢胆固醇,7-脱氢胆固醇经紫外线照射可变成维生素D3,在动物体内胆固醇可转变为性激素等。下列有关叙述正确的是(　　) A.胆固醇能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 B.7-脱氢胆固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素过程有生物大分子参与 C.胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、O,其都可用苏丹Ⅲ染液进行检测 D.动植物细胞中的胆固醇镶在磷脂双分子层表面、嵌入或贯穿磷脂双分子层,有利于调节膜的流动性 【解析】选B。胆固醇参与血液中脂质的运输,维生素D能够促进人和动物肠道对Ca、P的吸收,A错误;物质之间的转变属于细胞代谢,需要酶的催化,7-脱氢胆固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素过程需要酶的催化,酶是生物大分子,B正确;胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、O,胆固醇、维生素D3、性激素属于固醇类,而苏丹Ⅲ染液是用来检测脂肪的,C错误;动物细胞膜中有胆固醇,植物细胞膜中没有胆固醇,D错误。 7.(2026·佛山模拟)养生是以预防疾病、增强体质为目的的系统性健康管理,而运动则是通过身体活动来促进健康的具体方式。现在越来越多的人开始注重养生和运动。运动时人体需要消耗能量,糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大,糖类和脂肪的供能比例如图所示。下列叙述正确的是(　　) A.脂肪转化为糖类后质量增加,主要变化的元素是O B.在M点进行对应强度运动时,人体消耗的脂肪和糖类的质量一样 C.脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成,易溶于水和有机溶剂 D.在运动量一定的前提下,若要减脂最好是进行高强度运动 【解析】选A。糖类物质中O含量大于脂肪,故脂肪转化为糖类质量增加主要变化的元素是O,A正确;在M点进行对应强度运动时,脂肪和糖类的供能比例相同,但由于相同质量的脂肪中含氢较高,氧化释放的能量较多,故中等运动强度消耗的脂肪和糖类的质量不一样(消耗脂肪更少),B错误;脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成,不溶于水,易溶于有机溶剂,C错误;图中能看出进行低强度运动时分解脂肪较多,因此若某人要减脂,在运动量一定的前提下,则建议其进行低强度运动,D错误。 8.★★某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重,结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第 11 d时减少了90%,干重变化如图所示。下列说法错误的是(　　) A.实验过程中,导致种子干重增加的主要元素是C B.实验的2~10 d中该种子萌发时消耗环境中的O2大于产生的 CO2量 C.11 d时脂肪含量减少了90%,但是种子干重没有减少 90%,可能是部分脂肪转化成糖类等有机物 D.11 d后欲使萌发种子的干重(含幼苗)增加,需提供光照和所需的矿质元素离子 【解析】选A。种子干重增加的原因是脂肪水解,因此主要元素是O,A错误;脂肪中C、H比例高,O少,因此氧化分解时消耗的O2多于产生的CO2,B正确;脂肪可以少量转化成糖类等有机物,C正确;11 d后种子已经发育成了幼苗,可以进行光合作用合成有机物,因此需要提供光照和所需的矿质元素离子,D正确。 二、非选择题 9.(12分)★★图1表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化。将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的干重,结果如图2所示: (1)据图1可知,种子成熟过程中有机物的主要变化是__________________ ______________________________________。  (2)为了观察种子中的脂肪,常用____________染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见到________色的脂肪颗粒。  (3)图2中在7 d之前,导致萌发种子初期干重增加的主要元素是______(填“C”“N”或“O”)。7~10 d干重下降的原因是__________________________________。  【解析】(1)据图1可知,种子成熟过程中脂肪含量升高,淀粉和可溶性糖含量下降。 (2)脂肪可与苏丹Ⅲ染液反应变成橘黄色,故观察种子中的脂肪需要用苏丹Ⅲ染液对种子进行染色。 (3)图2中在7 d之前,种子吸水,萌发种子初期干重增加的主要元素是O;7~10 d干重下降的原因是植物呼吸作用消耗有机物。 答案:(1)脂肪含量升高,淀粉和可溶性糖含量下降　(2)苏丹Ⅲ　橘黄 (3)O　植物呼吸作用消耗有机物 - 7 - 学科网（北京）股份有限公司 $