模块一 走进礼仪之邦——初识礼貌礼节《礼貌礼节》（高教版第二版）章节过关卷（原卷版+解析版）

《礼貌礼节》（高教版第二版） 章节过关卷 模块一 走进礼仪之邦——初识礼貌礼节 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 1 1、 单项选择题（本题20小题，每小题2分，满分40分） 1.礼最初起源于（ ） A. 原始社会敬神祈福活动 B. 奴隶社会典章制度 C. 封建社会宫廷礼制 D. 近代国际交往 2.礼貌行动属于（ ） A. 有声语言 B. 无声语言 C. 书面语言 D. 肢体符号 3.构成礼仪最基本的三大要素是（ ） A. 语言、行为表情、服饰器物 B. 道德、规范、仪式 C. 态度、语言、动作 D. 传统、文化、习俗 4.礼宾的核心是根据宾客的（ ）给予接待规格 A. 年龄大小 B. 身份地位级别 C. 国籍差异 D. 性别 　5.“不学礼，无以立”的提出者是（ ） A. 荀子 B. 孔子 C. 孟子 D. 老子 6.各国礼节交融形成国际通用礼仪，体现礼貌礼节的（ ） A. 国际性 B. 多样性 C. 广泛性 D. 约束性 7. 旅游服务接待首要原则是（ ） A. 一视同仁 B. 不卑不亢 C. 以我为主，尊重他人 D. 严于律己 8.旅游业竞争的核心是（ ） A. 价格竞争 B. 服务质量竞争 C. 客源竞争 D. 设施竞争 9.服务人员微笑服务属于（ ） A. 外表规范 B. 行为规范 C. 态度规范 D. 语言规范 10.礼貌修养的根本途径是（ ） A. 理论学习 B. 社会实践 C. 自我反思 D. 模仿他人 11.迎送外国国家元首时鸣放礼炮（ ） A. 17响 B. 19响 C. 21响 D. 23响 12.礼仪区别于礼貌、礼节的核心特征是（ ） A. 言行规范 B. 具体形式 C. 隆重仪式 D. 接待规格 13.礼貌语言中“贵姓”属于（ ） A. 敬语 B. 谦语 C. 雅语 D. 问候语 14.礼仪被称为人际交往的（ ） A. 桥梁 B. 名片 C. 纽带 D. 基础 15.礼貌礼节能缓和人际冲突、调节关系，体现（ ） A. 尊重功能 B. 沟通功能 C. 协调功能 D. 教育功能 16.“衣贵洁，不贵华”属于古代（ ）礼仪要求 A. 仪态 B. 仪表 C. 语言 D. 行为 17.新西兰毛利人见面礼节是（ ） A. 鞠躬 B. 碰鼻 C. 合十 D. 拥抱 18.旅游服务人员职业道德核心是（ ） A. 遵纪守法 B. 宾客至上 C. 钻研业务 D. 真诚公道 19.“程门立雪”体现的礼仪是（ ） A. 尊敬长辈 B. 尊敬师长 C. 待客有礼 D. 团结友爱 20.衡量个人道德水准和教养的重要尺度是（ ） A. 文化水平 B. 礼貌礼节 C. 职业技能 D. 社交能力 2、 多选题（本大题5个小题，每小题3分，共15分） 21.礼貌礼节的特点包括（ ） A. 普遍性和广泛性 B. 传承性和发展性 C. 国际性和民族性 D. 实用性和多样性 22.礼貌礼节的功能有（ ） A. 尊重、约束功能 B. 沟通、协调功能 C. 展示、教育功能 D. 强制、惩罚功能 23.礼貌的组成部分包括（ ） A. 礼貌行动 B. 礼貌语言 C. 礼貌服饰 D. 礼貌仪态 24.16.礼宾欢迎仪式的核心环节有（ ） A. 悬挂两国国旗 B. 奏两国国歌 C. 检阅仪仗队 D. 鸣放礼炮 25.下列属于礼的发展阶段的有（ ） A. 原始社会萌芽期 B. 阶级社会形成发展期 C. 近代国际化发展期 D. 现代文明完善期 3、 判断题（本大题5个小题，每小题2分，共10分） 1.礼起源于阶级社会，是统治阶级专属工具。（ ） 2.礼节是礼貌的具体表现，礼貌是礼节的规范。（ ） 3.礼貌礼节的民族性决定各国礼节无法相互借鉴。（ ） 4.礼仪是有形的，受物质水平、民族习俗等因素影响。（ ） 5.旅游服务中，服务人员是“主角”，宾客是“配角”。（ ） 4、 简答题（本大题3个小题，每小题5分，共15分） 1. 简述礼、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的区别。 2. 礼貌礼节有哪些特点？ 3. 旅游服务人员职业道德的核心内容有哪些？ 五、案例分析题（本大题2个小题，每小题10分，共 20 分） 1.某四星级酒店前厅，旅游旺季客流较大。客人张先生带着家人办理入住，因排队时间较长面露不悦，办理时提出要求：“我要高层朝南的房间，还要免费升级套房，不然我就投诉你们服务差。”前厅服务员小李见状，觉得客人无理取闹，立刻反驳：“现在旺季房间紧张，能有房就不错了，还想免费升级？不可能，你爱投诉就投诉！”张先生听后大怒，当场与小李争吵，引来其他客人围观，严重影响酒店形象。 问题： 1.服务员小李的做法违背了哪些礼貌礼节服务原则？ 2.结合礼貌礼节知识，分析小李存在的问题。 3.如果你是小李，该如何正确处理此事？ 2.某旅行社导游小王接待一个来华旅游的欧美老年团，团队中有一位年长女士。见面时，小王热情地伸出手，用力与女士握手，还主动拥抱对方。游览途中，小王频繁询问女士年龄、婚姻状况和收入，用餐时主动给女士夹菜，推荐辛辣菜品。整个过程中，女士表情尴尬、面露不悦，后续行程中对小王态度冷淡，甚至向旅行社投诉小王不懂礼仪、不尊重他人。 问题： 1.小王在涉外接待中违背了哪些国际礼节和礼貌原则？ 2.结合礼貌礼节知识，分析小王的不当行为。 3.涉外接待中，服务人员应遵守哪些基本礼节规范？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《礼貌礼节》（高教版第二版） 章节过关卷 模块一 走进礼仪之邦——初识礼貌礼节 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 1 1、 单项选择题（本题20小题，每小题2分，满分40分） 1.礼最初起源于（ ） A. 原始社会敬神祈福活动 B. 奴隶社会典章制度 C. 封建社会宫廷礼制 D. 近代国际交往 【答案】A 【解析】礼本意敬神，起源于原始社会敬神祈福仪式，后逐步发展。 2.礼貌行动属于（ ） A. 有声语言 B. 无声语言 C. 书面语言 D. 肢体符号 【答案】B 【解析】礼貌行动是无声语言（微笑、握手等），礼貌语言是有声行动。 3.构成礼仪最基本的三大要素是（ ） A. 语言、行为表情、服饰器物 B. 道德、规范、仪式 C. 态度、语言、动作 D. 传统、文化、习俗 【答案】A 【解析】语言、行为表情、服饰器物为礼仪三大基本要素。　 4.礼宾的核心是根据宾客的（ ）给予接待规格 A. 年龄大小 B. 身份地位级别 C. 国籍差异 D. 性别 【答案】B 【解析】礼宾是按客方身份、地位、级别给予相应接待规格，亦称礼遇。　 5.“不学礼，无以立”的提出者是（ ） A. 荀子 B. 孔子 C. 孟子 D. 老子 【答案】B 【解析】孔子在《论语》中提出“不学礼，无以立”。 6.各国礼节交融形成国际通用礼仪，体现礼貌礼节的（ ） A. 国际性 B. 多样性 C. 广泛性 D. 约束性 【答案】A 【解析】国际性指各国礼节交汇相融，形成公认的国际礼仪。 7. 旅游服务接待首要原则是（ ） A. 一视同仁 B. 不卑不亢 C. 以我为主，尊重他人 D. 严于律己 【答案】C 【解析】文明接待四大原则中，“以我为主，尊重他人”为首要原则。 8.旅游业竞争的核心是（ ） A. 价格竞争 B. 服务质量竞争 C. 客源竞争 D. 设施竞争 【答案】B 【解析】旅游业竞争实质是服务质量竞争，礼貌礼节是优质服务关键。 9.服务人员微笑服务属于（ ） A. 外表规范 B. 行为规范 C. 态度规范 D. 语言规范 【答案】C 【解析】微笑服务是服务态度最基本标准，属于态度规范。 10.礼貌修养的根本途径是（ ） A. 理论学习 B. 社会实践 C. 自我反思 D. 模仿他人 【答案】B 【解析】实践是根本，将知识应用于服务与生活，才能养成习惯。 11. 迎送外国国家元首时鸣放礼炮（ ） A. 17响 B. 19响 C. 21响 D. 23响 【答案】C 【解析】礼宾规格：元首21响、首脑19响、副总理级17响。 12.礼仪区别于礼貌、礼节的核心特征是（ ） A. 言行规范 B. 具体形式 C. 隆重仪式 D. 接待规格 【答案】C 【解析】礼仪是隆重仪式，礼貌是言行规范，礼节是惯用形式，礼宾是规格。 13.礼貌语言中“贵姓”属于（ ） A. 敬语 B. 谦语 C. 雅语 D. 问候语 【答案】C 【解析】敬语（先生）、谦语（欢迎光临）、雅语（贵姓）。 14.礼仪被称为人际交往的（ ） A. 桥梁 B. 名片 C. 纽带 D. 基础 【答案】B 【解析】礼仪是人际交往名片，也是成功通行证。 15.礼貌礼节能缓和人际冲突、调节关系，体现（ ） A. 尊重功能 B. 沟通功能 C. 协调功能 D. 教育功能 【答案】C 【解析】协调功能可缓和对立、避免冲突，维护人际关系。 16.“衣贵洁，不贵华”属于古代（ ）礼仪要求 A. 仪态 B. 仪表 C. 语言 D. 行为 【答案】B 【解析】强调服饰整洁而非华丽，属于仪表规范。 17.新西兰毛利人见面礼节是（ ） A. 鞠躬 B. 碰鼻 C. 合十 D. 拥抱 【答案】B 【解析】各国礼节：毛利人碰鼻、日韩鞠躬、欧美拥抱接吻。 18.旅游服务人员职业道德核心是（ ） A. 遵纪守法 B. 宾客至上 C. 钻研业务 D. 真诚公道 【答案】B 【解析】职业道德第一条“热情友好，宾客至上”为核心。 19.“程门立雪”体现的礼仪是（ ） A. 尊敬长辈 B. 尊敬师长 C. 待客有礼 D. 团结友爱 【答案】B 【解析】为尊师重道的经典典故。 20.衡量个人道德水准和教养的重要尺度是（ ） A. 文化水平 B. 礼貌礼节 C. 职业技能 D. 社交能力 【答案】B 【解析】礼貌礼节是衡量个人道德水准高低和有无教养的尺度。 2、 多选题（本大题5个小题，每小题3分，共15分） 21.礼貌礼节的特点包括（ ） A. 普遍性和广泛性 B. 传承性和发展性 C. 国际性和民族性 D. 实用性和多样性 【答案】ABCD 【解析】均为礼貌礼节核心特征。 22.礼貌礼节的功能有（ ） A. 尊重、约束功能 B. 沟通、协调功能 C. 展示、教育功能 D. 强制、惩罚功能 【答案】ABC 【解析】六大功能为尊重、约束、沟通、协调、展示、教育，无强制惩罚。 23.礼貌的组成部分包括（ ） A. 礼貌行动 B. 礼貌语言 C. 礼貌服饰 D. 礼貌仪态 【答案】AB 【解析】礼貌分为无声的行动、有声的语言两部分。 24.16.礼宾欢迎仪式的核心环节有（ ） A. 悬挂两国国旗 B. 奏两国国歌 C. 检阅仪仗队 D. 鸣放礼炮 【答案】ABCD 【解析】国际惯例欢迎仪式含四项核心礼宾环节。 25.下列属于礼的发展阶段的有（ ） A. 原始社会萌芽期 B. 阶级社会形成发展期 C. 近代国际化发展期 D. 现代文明完善期 【答案】ABC 【解析】礼起源原始社会、发展于阶级社会、近代国际化，文档无现代完善期表述。 3、 判断题（本大题5个小题，每小题2分，共10分） 1.礼起源于阶级社会，是统治阶级专属工具。（ ） 【答案】错误 【解析】礼起源原始社会，阶级社会后被发展完善，非专属工具。 2.礼节是礼貌的具体表现，礼貌是礼节的规范。（ ） 【答案】正确 【解析】二者相辅相成，无礼节则无礼貌，有礼貌必有具体礼节。 3.礼貌礼节的民族性决定各国礼节无法相互借鉴。（ ） 【答案】错误 【解析】兼具国际性与民族性，各国礼节可交融借鉴。 4.礼仪是有形的，受物质水平、民族习俗等因素影响。（ ） 【答案】正确 【解析】礼仪有形，存在于交往中，受物质、传统、习俗制约。 5.旅游服务中，服务人员是“主角”，宾客是“配角”。（ ） 【答案】错误 【解析】宾客是主角，服务人员是配角，需衬托宾客。 4、 简答题（本大题3个小题，每小题5分，共15分） 1. 简述礼、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的区别。 【答案】 礼：表示尊敬的言语或动作，本质是“诚”； 礼貌：交往中表示谦虚恭敬的言行规范； 礼节：交际场合表示尊敬、致意的惯用形式； 礼仪：表示敬意而举行的隆重仪式； 礼宾：按宾客身份给予相应接待规格与待遇。 2.礼貌礼节有哪些特点？ 【答案】 ①普遍性和广泛性； ②传承性和发展性； ③国际性和民族性； ④实用性和多样性。 3.旅游服务人员职业道德的核心内容有哪些？ 【答案】 热情友好，宾客至上；不卑不亢，一视同仁；文明礼貌，优质服务；真诚公道，信誉第一；团结合作，顾全大局；遵纪守法，廉洁奉公；钻研业务，提高技能。 五、案例分析题（本大题2个小题，每小题10分，共 20 分） 1.某四星级酒店前厅，旅游旺季客流较大。客人张先生带着家人办理入住，因排队时间较长面露不悦，办理时提出要求：“我要高层朝南的房间，还要免费升级套房，不然我就投诉你们服务差。”前厅服务员小李见状，觉得客人无理取闹，立刻反驳：“现在旺季房间紧张，能有房就不错了，还想免费升级？不可能，你爱投诉就投诉！”张先生听后大怒，当场与小李争吵，引来其他客人围观，严重影响酒店形象。 问题： 1.服务员小李的做法违背了哪些礼貌礼节服务原则？ 2.结合礼貌礼节知识，分析小李存在的问题。 3.如果你是小李，该如何正确处理此事？ 【答案】 1.违背原则：一视同仁、真诚关心；严于律己、宽以待人；以我为主，尊重他人。 2.存在问题： 缺乏耐心，未体谅旺季客流大的客观情况，不尊重宾客情绪； 态度生硬、语言不文明，未使用礼貌用语，违背礼貌语言规范； 不懂得宽容宾客，面对无理要求直接反驳，激化矛盾，缺乏协调能力； 未践行“宾客至上”理念，损害酒店形象。 3.正确做法： 微笑问候，主动致歉：“先生，非常抱歉让您久等了，旺季客流较多，感谢您的理解。” 耐心解释，说明情况：“高层朝南房紧张，我优先为您安排同楼层安静房，免费升级套房需补差价，我可申请优惠。” 倾听诉求，真诚关心：认真记录需求，尽力协调，安抚宾客情绪； 全程礼貌用语，态度温和，避免冲突，维护酒店形象。 2.某旅行社导游小王接待一个来华旅游的欧美老年团，团队中有一位年长女士。见面时，小王热情地伸出手，用力与女士握手，还主动拥抱对方。游览途中，小王频繁询问女士年龄、婚姻状况和收入，用餐时主动给女士夹菜，推荐辛辣菜品。整个过程中，女士表情尴尬、面露不悦，后续行程中对小王态度冷淡，甚至向旅行社投诉小王不懂礼仪、不尊重他人。 问题： 1.小王在涉外接待中违背了哪些国际礼节和礼貌原则？ 2.结合礼貌礼节知识，分析小王的不当行为。 3.涉外接待中，服务人员应遵守哪些基本礼节规范？ 【答案】 1.违背原则：尊重他人、不卑不亢、一视同仁；违背国际见面礼节、隐私尊重礼仪。 2.不当行为： 见面礼节不当：欧美老年女性不适合用力握手、主动拥抱，易造成尴尬； 侵犯隐私：询问年龄、婚姻、收入是欧美文化禁忌，不尊重个人隐私； 用餐礼仪不当：强行夹菜、推荐辛辣菜品，未尊重饮食习惯，缺乏体谅； 缺乏国际礼节知识，未做到入乡随俗，违背礼貌礼节的国际性与民族性特点。 3.涉外接待基本规范： 见面礼节：欧美常用握手、点头，避免随意拥抱亲吻，尊重对方习惯； 尊重隐私：不询问年龄、收入、婚姻、宗教等敏感话题； 饮食尊重：了解宾客饮食禁忌，不强行劝菜劝酒； 态度不卑不亢：热情友好，维护国格人格，尊重各国文化习俗。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $