专题6 小麦后期管理技术（讲义）-山东省（春季高考）现代农艺类《农作物生产技术》考纲讲练测

编写说明：本专辑为山东省（春季高考）现代农艺类《农作物生产技术考纲讲练测》，严格依据山东省普通高校对口考试大纲（专业课）现代农艺类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测提供讲义、课件、练习三大配套教学文件，贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 山东省现代农艺类 《农作物生产技术考纲讲练测》 专题6 小麦后期管理技术 讲义 [考点解读] 1.理解小麦后期的生育特点。 2.理解小麦后期的主攻目标。 3.熟练掌握小麦后期的田间管理技术。 [思维导图] [知识梳理] 一、小麦后期的生育特点 小麦生长后期营养生长结束，进入以生殖生长为主的阶段，生长中心集中到籽粒上。小麦籽粒中的营养物质，有2/3以上来源于后期的光合产物。因此，在小麦生长的后期，延长上部叶片功能期，防止早衰，提高灌浆强度，增加粒重，是生产管理的中心，也是提高产量的关键。 (一)开花授粉受精过程 小麦抽穗后3~5d 开花，一个麦穗花期通常为5~7 d，花期的主要影响因素是品种和气候条件。 (二)籽粒形成过程 小麦从受精后子房膨大开始，到籽粒长度达成熟长度的3/4(也称“多半仁”)为止，历时 9~11d，这个过程称为小麦的籽粒形成过程。本期末籽粒表面由白绿色变成灰绿色，胚乳由清水状变为清乳状。 小麦开花、授粉、受精时，对环境条件要求很严格，最适温度为18～20℃,最低温度为 9～11℃,最高温度为30℃左右。大气最适宜的相对湿度为70%～80%。 (三)籽粒成熟过程 1. 乳熟期 “多半仁”后，籽粒体积加宽加厚，开始积累淀粉，干物质迅速增加，胚乳由清水状变成清乳状，故称乳熟期。此期历时15～18d。此期末体积达最大值时，称为“顶满仓”。籽粒含水量由 70%下降到45%。籽粒颜色由青绿变成绿黄，表面有光泽。茎和穗仍呈绿色，中部叶片变黄，下部叶片开始枯死。 2. 面团期 籽粒干物质的积累由快到慢，含水量降至38%～40%，胚乳变黏呈面团状，故称面团期，历时3～5d；籽粒体积缩减，灌浆逐渐结束，籽粒颜色由绿黄转黄绿。 3. 蜡熟期 籽粒进一步充实，含水量降至25%，胚乳变成蜡质状，指甲可以切断，此时蜡状胚乳挤不出来，故又称“硬仁”。此期植株叶片和穗子变黄，只有茎节与穗颈节保持绿色。蜡熟末期，籽粒干重最高，是收获的最适时期。 4.完熟期 籽粒含水量降至20%以下，干物质积累已停止。籽粒缩小，胚乳变硬，茎叶枯黄变脆，收获时易断头落粒。此外，籽粒的呼吸消耗和降雨的淋溶作用会使千粒重下降，如遇阴雨，休眠期短的品种，籽粒会在穗上发芽，降低产量与品质。因此，生产上要求在小麦完熟期前收割结束。 影响小麦灌浆及粒重的主要因素：①小麦籽粒灌浆要求的最适温度为20~22℃。②充足的光照可产生较多光合产物，利于增加粒重。 ③灌浆期要求土壤含水量为田间持水量的75%左右。④延长小麦植株上部几个叶片功能期， 对增加粒重有促进作用。⑤灌浆期间不良的气象条件和灾害性天气，常导致粒重下降。其中干热风是小麦后期灌浆的主要灾害性天气。 二、小麦后期的主攻目标 小麦后期的主攻目标是：养根护叶，防止早衰，提高光效，促进灌浆，增加粒数，提高粒重， 丰产丰收。 三、小麦后期的田间管理技术 (一)合理浇水 小麦从抽穗到成熟，要消耗大量水分。土壤水分以维持在最大持水量的70%～80%为宜。 根据我国北方的气候特点，这个阶段正处于干旱时期，常年降雨少，气温高，蒸发量大。为此， 各地应根据实际情况，在小麦抽穗后浇好扬花水，以提高结实粒数；在开花后10d左右浇好灌浆水，争取籽粒饱满。 (二)叶面施肥 在小麦开花灌浆期间，对植株养分水平偏低的麦田，可进行叶面喷肥补充。据各地试验证明，开花至灌浆初期，喷施1%~2%尿素溶液或2%～4%过磷酸钙溶液、0.2%磷酸二氢钾溶液，每亩喷50～60 kg, 对延长叶片功能期、促进灌浆、增加粒重有一定效果。 一般大田喷氮肥效果较好，高产田喷磷、钾肥较好。 (三)防止早衰与贪青 小麦的早衰与贪青大多是中期水肥不当所引起的。如果中期缺少氮素，后期叶片中叶绿 素含量就会减少，光合能力减弱，提供有机养分减少，遇到干旱就会出现早衰，直接影响灌浆， 使穗粒数减少，粒重下降；如果中期施氮过多，后期叶片中的叶绿素含量就会过多，遇到阴雨天气和土壤水分过多，制造的养分被叶片本身大量消耗，减少向籽粒输送，引起贪青，产量同样会降低。防止的办法：一是中期施肥，尤其氮素肥料要适当，一般宁少勿多；二是后期土壤含水量要适宜，以保持田间最大持水量的70%左右为宜。只有这样，才能保护和延长上部叶片的功能期，促进植株光合产物向籽粒正常运转，直到生长后期叶片保持自然落黄。 (四)防止“青干逼熟” “青干逼熟”是指小麦在灌浆期间，遇到高温、干旱、土壤水分不足，伴随着强风，出现“干热 风”现象，使小麦植株体内水分供应失调，影响籽粒中养分积累的一种异常现象。 防止“青干逼熟”的办法：一方面要选用早熟品种，适时早播，增施钾肥，促进早熟，避开干热风的袭击；另一方面要加强后期管理，适时浇水，满足小麦对水分的需求，保持植株体内水分平衡，增加土壤与空气湿度，以减轻干热风的危害。 (五)防倒伏 小麦倒伏一般发生在拔节之后，倒伏发生越早对产量影响越大，如抽穗开花前倒伏，可减产30%~50%，灌浆期倒伏， 一般减产20%以上。所以，群众有“麦倒一把草，谷倒一把糠”的 说法。 一般认为小麦倒伏的原因是品种抗倒伏性差、不良环境条件的影响、栽培措施不当等。防止倒伏的方法如下。 1. 选用抗倒品种 高产田要选用矮秆高产品种，一般认为株高以85cm 左右为宜。 2. 打好播种基础 一要增施有机肥料；二要增施磷肥；三要加深耕层，精细整地；四要提倡精量播种，合理密植；五要提高播种质量，达到匀苗、全苗。 3. 控制合理群体 高产麦田的群体指标是：每亩基本苗15万株左右。叶面积系数，以拔节期4～5、孕穗期6～8为宜。 4. 科学用肥 要增施磷肥，控制氮肥，补施钾肥，调整氮、磷比例。高产麦田氮素化肥每亩用量，纯氮肥不宜超过15kg, 氮、磷比以1:(0.7～0.8)为宜。 5. 控旺转壮 对群体过大的旺苗，在起身、拔节期就要采取防倒伏措施，转化苗情，控旺转壮。其转化措施有：控制水肥，喷多效唑或矮壮素，深中耕断根、镇压等。 (六)防治病虫害 小麦后期主要害虫是吸浆虫，主要病害有白粉病、锈病和叶枯病、赤霉病。 [背诵环节] 1. 小麦后期田间管理的主攻目标是什么？ 【答案】养根护叶，防止早衰，提高光合效率，促进籽粒灌浆，增加穗粒数，提高千粒重，实现小麦丰产丰收。 2.小麦籽粒成熟分为哪四个时期？ 【答案】分为乳熟期、面团期、蜡熟期、完熟期四个时期。 3. 简述小麦倒伏的原因。 【答案】①品种抗倒伏性差；②不良环境条件的影响；③栽培措施不当。 4.简述小麦防止止“青干逼熟”的方法。 【答案】一方面要选用早熟品种，适时早播，增施钾肥，促进早熟，避开干 热风的袭击；另一方面要加强后期管理，适时浇水，满足小麦对水分的需求，保持植株体内水分 平衡，增加土壤与空气湿度，以减轻干热风的危害。 [常考题] 1.冬小麦高产田拔节期适宜的叶面积系数为（ ） A.2～3 B. 4～5 C.6～7 D.8～9 【答案】B 2.小麦灌浆期倒伏，一般减产（ ）以上。 A.30% B. 25% C.35% D.20% 【答案】D 3.“小麦后期灌浆的主要灾害性天气是（ ） A.干热风 B.冷雨害 C.干早 D.霜害 【答案】A 4.我国北方年小麦区高产麦田的成穗指标是（ ）667m2。 A.100～120万 B.60～85万 C.40～45万 D.20～30万 【答案】C 5.小麦的早衰与贪青大都是（ ）水肥不当所引起的。 A.中期 B.后期 C.前期 D.蜡熟期 【答案】A 6.小麦灌浆水的灌溉时间一般为（ ） A.抽穗后 B.开花时 C.开花前5天 D.开花后10天 【答案】D [高考真题] 1.小麦籽粒缩小，胚乳变硬，干物质积累停止的时期是（ ） A.乳熟期 B.面团期 C.蜡熟期 D.完熟期 【答案】D 2.小麦籽粒灌浆成熟过程中，籽体积达到最大值的时期是（ ） A.乳熟期 B.面团期 C.蜡熟期 D.完熟期 【答案】A 3.冬小麦抽穗后，为提高结实粒数，在合理施肥的基础上，需浇（ ） A.盘根水 B.孕穗水 C.扬花水 D.灌浆水 【答案】C 4.机械化收获冬小麦的适宜时期在籽粒的（ ） A.乳熟期 B.面团期 C.蜡熟期 D.完熟期 【答案】D 5.在子粒形成阶段，增加玉米粒重的关键时期是（ ） A.子粒形成期 B.乳熟期 C.蜡熟期 D.完熟期 【答案】B 6.我国北方冬小麦区高产麦田的基本苗指标是（ ） A.9万株左右/667m2 B.12万林左右/667m2 C.15万株左右/667m2 D.18万抹左右/667m2 【答案】C [课堂练习] 1.小麦应在( )浇好扬花水。 A.分蘖前 B.抽穗后 C.拔节后 D.开花前 【答案】B 2.小麦良种繁育田留种用的小麦，收获期一般是在（ ） A.乳熟期 B.面团期 C.蜡熟期 D.完熟期 【答案】D 3.小麦籽粒体积加宽加厚，开始积累淀粉，干物质迅速增加对应的时期是（ ） A.乳熟期 B.面团期 C.蜡熟期 D.完熟期 【答案】A 4.小麦的乳熟期时间为（ ）天。 A.15～18 B.13～18 C.15～20 D.13～20 【答案】A 5.小麦抽穗后一般( )开花。 A.1～2d B.5d C.6～8d D. 9～10d 【答案】B 6.小麦联合收割的最佳时期是( ) A.乳熟期 B.面团期 C.蜡熟末期 D.完熟初期 【答案】D 7.小麦倒伏一般发生在（ ）之后。 A. 拔节 B. 开花 C. 分蘖 D. 抽穗 【答案】A 8.小麦开花授粉受精时，大气适宜的相对湿度为（ ） A．50％～60％ B．60％～70％ C．70％～80％ D．80％～90％ 【答案】C 9.请简述小麦后期的生育特点。 【答案】小麦生长后期营养生长结束，进入以生殖生长为主的阶段，生长中心集中到籽粒上。小麦籽粒中的营养物质，有2/3以上来源于后期的光合产物。因此，在小麦生长的后期，延长上部 叶片功能期，防止早衰，提高灌浆强度，增加粒重，是生产管理的中心，也是提高产量的关键。 10.样打好播种基础，防止小麦后期倒伏？ 【答案】一要增施有机肥料；二要增施磷肥；三要加深耕层，精细整地；四要提倡精量播种，合理密 植；五要提高播种质量，达到匀苗、全苗。通过上述措施，就能促进根系发育，避免群体过大，防止小麦倒伏。 [课堂小结] 一、小麦后期的生育特点 （一）开花授粉受精过程 （二）籽粒形成过程 （三）籽粒成熟过程 二、小麦后期的主攻目标 三、小麦后期的田间管理技术 (一)合理 (二)叶面施肥 (三)防止早衰与贪青 (四)防止“青干逼熟” (五)防倒伏 (六)防治病虫害 (七)适时收获和贮藏 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $