第14练 幼儿科学膳食搭配与喂养指导 《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练的第14练，内容涵盖第三章 幼儿膳食与营养 第二节 幼儿科学膳食搭配与喂养指导 《幼儿卫生与保健》（华东师大版）第14练 第三章 幼儿膳食与营养 第二节 幼儿科学膳食搭配与喂养指导 一、选择题（共5道） 1.幼儿科学膳食搭配的核心原则是（） A. 荤素均衡、营养全面B. 多吃肉少吃菜C. 只吃精细食物D. 多吃零食替代正餐 2.幼儿园幼儿一日正餐次数为（） A. 2 次B. 3 次C. 4 次D. 5 次 3.下列最适合幼儿的膳食组合是（） A. 米饭 + 红烧肉 + 青菜B. 油条 + 甜豆浆C. 泡面 + 火腿肠D. 白粥 + 咸菜 4.幼儿进餐时应避免的行为是（） A. 细嚼慢咽B. 安静进餐C. 边吃边玩D. 自主进食 5.纠正幼儿挑食偏食的有效方法是（） A. 强迫幼儿吃不爱吃的食物B. 食物种类单一化C. 食物多样化、色彩造型丰富D. 只提供幼儿爱吃的食物 二、判断题（共4道） 6.幼儿膳食应粗细搭配，适量摄入粗粮。（ ） 7.追着喂、哄着喂能让幼儿多吃饭，值得提倡。（ ） 8.幼儿饭菜宜清淡，少盐、少糖、少油炸。（ ） 9.幼儿饭后可立即进行跑步、跳绳等剧烈运动。（ ） 三、简答题（共1道） 10.简述幼儿科学膳食搭配与喂养指导要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练的第14练，内容涵盖第三章 幼儿膳食与营养 第二节 幼儿科学膳食搭配与喂养指导 《幼儿卫生与保健》（华东师大版）第14练 第三章 幼儿膳食与营养 第二节 幼儿科学膳食搭配与喂养指导 一、选择题（共5道） 1.幼儿科学膳食搭配的核心原则是（） A. 荤素均衡、营养全面B. 多吃肉少吃菜C. 只吃精细食物D. 多吃零食替代正餐 【答案】A 【解析】幼儿生长发育需多种营养素，荤素、粗细合理搭配才能保证营养全面，满足生长需求。 2.幼儿园幼儿一日正餐次数为（） A. 2 次B. 3 次C. 4 次D. 5 次 【答案】B 【解析】幼儿采用 “三餐两点” 制，正餐为早、中、晚 3 次，搭配两次点心补充能量。 3.下列最适合幼儿的膳食组合是（） A. 米饭 + 红烧肉 + 青菜B. 油条 + 甜豆浆C. 泡面 + 火腿肠D. 白粥 + 咸菜 【答案】A 【解析】主食、优质蛋白、蔬菜搭配，营养均衡且易消化，符合幼儿膳食要求。 4.幼儿进餐时应避免的行为是（） A. 细嚼慢咽B. 安静进餐C. 边吃边玩D. 自主进食 【答案】C 【解析】边吃边玩会分散注意力，影响消化，还易发生呛咳，不利于良好进餐习惯养成。 5.纠正幼儿挑食偏食的有效方法是（） A. 强迫幼儿吃不爱吃的食物B. 食物种类单一化C. 食物多样化、色彩造型丰富D. 只提供幼儿爱吃的食物 【答案】C 【解析】多样化、色彩鲜艳的食物能吸引幼儿兴趣，减少挑食，强迫或单一食物会加重挑食。 二、判断题（共4道） 6.幼儿膳食应粗细搭配，适量摄入粗粮。（ ） 【答案】正确 【解析】粗粮富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，助力消化。 7.追着喂、哄着喂能让幼儿多吃饭，值得提倡。（ ） 【答案】错误 【解析】追喂、哄喂会破坏幼儿自主进食意愿，易养成不良进餐习惯，影响消化。 8.幼儿饭菜宜清淡，少盐、少糖、少油炸。（ ） 【答案】正确 【解析】清淡饮食减轻肠胃负担，预防肥胖、高血压等，符合幼儿生理特点。 9.幼儿饭后可立即进行跑步、跳绳等剧烈运动。（ ） 【答案】错误 【解析】饭后剧烈运动影响肠胃血液供应，易引发腹痛、消化不良，饭后宜轻微活动。 三、简答题（共1道） 10.简述幼儿科学膳食搭配与喂养指导要点。 【答案】 膳食搭配：均衡多样，荤素、粗细合理搭配；清淡易消化，少盐、少糖、少油炸；控制零食和甜食摄入。 喂养指导：规律进餐，定时定量；鼓励自主进食，不强迫、不追喂；营造安静愉快的进餐环境；引导细嚼慢咽，纠正挑食偏食习惯。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $