第13练 幼儿生长发育营养需求 《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练的第13练，内容涵盖第三章 幼儿膳食与营养 第一节 幼儿生长发育营养需求 《幼儿卫生与保健》（华东师大版）第13练 第三章 幼儿膳食与营养 第一节 幼儿生长发育营养需求 一、选择题（共5道） 1.幼儿生长发育最主要的能量来源是（） A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素 【答案】C 【解析】碳水化合物易被消化吸收，能快速供能，是幼儿能量最主要来源。 2.幼儿生长发育必需的优质蛋白质来源是（） A. 肥肉B. 鸡蛋、牛奶C. 精制糖D. 油炸食品 【答案】B 【解析】鸡蛋、牛奶含优质蛋白，氨基酸比例适宜，易被幼儿吸收利用。 3.缺乏哪种维生素会导致幼儿佝偻病、骨骼变形（） A. 维生素 AB. 维生素 BC. 维生素 CD. 维生素 D 【答案】D 【解析】维生素 D 促进钙磷吸收，缺乏会影响骨骼发育，引发佝偻病。 4.幼儿每日每千克体重适宜饮水量约为（） A. 50~70 毫升B. 90~110 毫升C. 150~170 毫升D. 200~220 毫升 【答案】B 【解析】幼儿新陈代谢旺盛，每日每千克体重需 90~110 毫升水满足需求。 5.构成幼儿骨骼和牙齿的主要矿物质是（） A. 铁B. 锌C. 钙D. 碘 【答案】C 【解析】钙是骨骼、牙齿的主要组成成分，幼儿缺钙易致骨骼畸形。 二、判断题（共4道） 6.幼儿生长发育不需要脂肪，应完全不吃。（ ） 【答案】错误 【解析】脂肪提供能量、促进脂溶性维生素吸收，幼儿需适量摄入必需脂肪酸。 7.蛋白质摄入越多，幼儿生长发育越好。（ ） 【答案】错误 【解析】过量蛋白质会加重肾脏负担，合理适量摄入即可。 8.维生素 C 能促进铁的吸收，预防幼儿缺铁性贫血。（ ） 【答案】正确 【解析】维生素 C 可提高铁的吸收率，搭配补铁食物效果更佳。 9.幼儿可大量吃糖果、甜点补充能量。（ ） 【答案】错误 【解析】精制糖易引发龋齿、肥胖，影响食欲，应控制摄入。 三、简答题（共1道） 10.简述幼儿生长发育的主要营养需求。 【答案】 碳水化合物：作为主要能量来源，保证日常活动与生长消耗。 蛋白质：需优质蛋白，促进组织生长、修复，增强抵抗力。 脂肪：适量摄入，供能、促进维生素吸收，助力大脑发育。 维生素：均衡补充各类，预防缺乏症，保障代谢与免疫。 矿物质：重点补钙、铁、锌、碘，分别护骨骼、防贫血、促发育。 水：足量饮水，维持代谢、调节体温、促进废物排出。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《幼儿卫生与保健》（华东师大版）一课一练的第13练，内容涵盖第三章 幼儿膳食与营养 第一节 幼儿生长发育营养需求 《幼儿卫生与保健》（华东师大版）第13练 第三章 幼儿膳食与营养 第一节 幼儿生长发育营养需求 一、选择题（共5道） 1.幼儿生长发育最主要的能量来源是（） A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素 2.幼儿生长发育必需的优质蛋白质来源是（） A. 肥肉B. 鸡蛋、牛奶C. 精制糖D. 油炸食品 3.缺乏哪种维生素会导致幼儿佝偻病、骨骼变形（） A. 维生素 AB. 维生素 BC. 维生素 CD. 维生素 D 4.幼儿每日每千克体重适宜饮水量约为（） A. 50~70 毫升B. 90~110 毫升C. 150~170 毫升D. 200~220 毫升 5.构成幼儿骨骼和牙齿的主要矿物质是（） A. 铁B. 锌C. 钙D. 碘 二、判断题（共4道） 6.幼儿生长发育不需要脂肪，应完全不吃。（ ） 7.蛋白质摄入越多，幼儿生长发育越好。（ ） 8.维生素 C 能促进铁的吸收，预防幼儿缺铁性贫血。（ ） 9.幼儿可大量吃糖果、甜点补充能量。（ ） 三、简答题（共1道） 10.简述幼儿生长发育的主要营养需求。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $