第四单元 物质的变化（期末知识清单）六年级科学下学期（教科版）

第四单元 物质的变化（知识清单） 第一部分思维导图 第二部分知识巩固 第1课时 厨房里的物质与变化 1.物质无处不在：整个世界（人、动物、植物、房子等）都由物质构成。物质在不断地变化。 2.变化的类型： （1）物理变化：只改变物质的大小、形态、状态（如冰融化、折纸、粉条打碎），没有产生新物质。 （2）化学变化：产生了新物质（不同于原来的物质）。 （3）判断根本标准：看是否产生新物质。 3.生活中的化学变化实例： （1）米煮成饭。 （2）咬过后的苹果发黄、食物腐败。 （3）泡沫灭火器喷出泡沫（产生二氧化碳气体）。 （4）点燃烟花爆竹（黑火药生成气体，发光发热）。 （5）铜狮生锈（表面产生绿色的新物质）。 第2课时 产生气体的变化 1.物质在发生变化时，常常会伴随一些现象，这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。 2.核心实验：小苏打（碳酸氢钠）与白醋（乙酸）混合。 （1）现象：产生大量气泡，发出“哧哧”声，摸容器外壁感觉变凉。 （2）结论：产生新物质——二氧化碳气体，属于化学变化。 3.收集产生的气体： （1）取一个能盛水的密封袋，在里面放入三勺白醋。在一个塑料瓶盖中加入一勺小苏打，再把它小心地放进密封袋中，注意不要让小苏打与白醋接触。 （2）先封好袋口，再打翻袋中的瓶盖，让小苏打与白醋混合，观察到有气体生成，密封袋鼓起来。 （3）小苏打和白醋混合产生的气体是二氧化碳。 4.二氧化碳的性质：无色、无味、比空气重、不支持燃烧（能使燃着的木条熄灭）。 常见应用：制作汽水、灭火（泡沫灭火器）、干冰用于人工降雨。 5.其他化学变化：鸡蛋壳、贝壳（含碳酸钙）与白醋混合也会产生二氧化碳气体。 第3课时 发现变化中的新物质 1.蜡烛燃烧： （1）物理变化：蜡烛熔化。 （2）化学变化：燃烧发光发热，并产生新物质——水（杯壁水雾）、炭黑（玻璃片变黑）、二氧化碳。 2.加热白砂糖： （1）物理变化：白砂糖受热熔化。 （2）化学变化：继续加热，颜色变黄变深，最后变成黑色固体（炭），冒出烟，有焦味。 3.一些物质在变化的过程中，既会发生化学变化，又会发生物理变化。 4.化学变化的两面性： （1）有益：用面粉烘制蛋糕、虾煮熟变红、粮食发酵、金属冶炼。 （2）有害：钢铁生锈、酸雨腐蚀森林和建筑物、塑料污染环境。 第4课时 变化中伴随的现象 1.化学变化的常见伴随现象：发光发热、颜色变化、产生气体、产生沉淀物。 注意：有这些现象不一定是化学变化，关键看是否产生新物质。例如：电灯发光发热、红墨水扩散、泥水沉淀、烧水冒泡等都是物理变化。 2.铁钉生锈： （1）铁锈 vs 铁： 颜色：铁灰白色，铁锈红褐色。 光泽：铁有光泽，铁锈无光泽（暗淡）。 空隙：铁致密，铁锈有孔隙。 导电性/磁性：铁能导电、能被磁铁吸引；铁锈导电能力弱、不能被磁铁吸引。 （2）生锈条件：水（潮湿）和空气（氧气）的共同作用。一半泡水一半暴露在空气中的铁钉生锈最快。 （3）防锈方法：隔绝水和空气。如保持干燥、刷油漆、抹油、电镀、制成不锈钢合金等。 3.其他化学变化：硫酸铜溶液（蓝色）中放入铁钉，铁钉表面附着红色物质（铜），溶液颜色变浅。 第5课时 地球家园的化学变化 1.地球上的化学变化无处不在。 2.资源的形成：煤、石油、天然气、矿物、宝石等是亿万年来化学变化的产物。 3.煤的形成：亿万年前植物埋于地下，经过长期高温高压作用，完全失去植物特征，变成新物质，这个变化是个化学变化。 4.大气层的变化：早期地球氧气少，绿色植物光合作用利用二氧化碳和水制造氧气，增加了大气氧含量。 5.人类利用：通过化学变化，从石油中生产燃油、塑料、纤维；从铁矿石中冶炼铁；合成药品、制造化肥。 第6课时 生命体中的化学变化 1.在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。动植物的生长、运动、呼吸、吃饭等都离不开化学变化。 2.食物在体内的变化： （1）咀嚼米饭变甜：米饭（含淀粉）在唾液淀粉酶作用下，化学变化产生麦芽糖。 （2）人体消化吸收食物是一个复杂的化学变化过程，将食物转化为能量和身体的一部分。 3.我们身体的生长也是一种化 食物在人体内消化学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。 4. 情绪的变化：大脑分泌一些化学物质会影响情绪（如让人心情愉快），也与化学变化有关。 第7课时 美丽的化学变化 1.紫甘蓝与白醋的反应 （1）剪下两块紫甘蓝叶片，把它们分别浸泡在白醋和水中，白醋中的紫甘蓝慢慢变成红色，水中的紫甘蓝颜色不变，仍然是紫色。 （2）紫甘蓝和白醋的反应生成了红色的新物质，是化学变化。 2.紫甘蓝汁与常见液体的反应 （1）紫甘蓝汁与白醋、柠檬汁等酸性溶液反应变成红色。 （2）紫甘蓝汁与洗衣液、小苏打溶液等碱性溶液反应变成蓝色。 （3）紫甘蓝汁与水、白砂糖水等中性溶液不反应，仍然保持原来的紫色。 3.化学变化创造生活：生产布料、药品、塑料瓶，创造色彩（如紫甘蓝遇白醋变红、烟花）。 4.化学变化的挑战： 环境污染：塑料不易降解，石油、煤的燃烧产生大量二氧化碳，加剧温室效应、海水酸化（危害贝类），导致酸雨。 5.绿色未来：利用化学变化，开发清洁能源、制造更高效的电池和太阳能电池。 第三部分实验探究 （一）某科学兴趣小组探究铁钉生锈的条件 实验材料： 5支相同的试管、5枚相同的洁净铁钉、食用油、凉开水（煮沸后冷却）、干燥剂（或无水氯化钙）、橡皮塞、标签纸。 实验设计： 小明设计了如下实验，将5枚铁钉分别放入不同条件的试管中，放置一周后观察。 试管编号 实验条件 ① 铁钉完全浸没在食用油中，密封 ② 铁钉完全浸没在凉开水中，密封（水面上方无空气） ③ 铁钉置于空试管中，放入干燥剂，密封（干燥空气） ④ 铁钉一半浸入自来水中，一半暴露在空气中，不密封 ⑤ 铁钉完全浸没在自来水中，密封 问题探究： 1.这个实验主要研究的是铁生锈与________和________两个条件的关系。其中，试管④的设计是为了创造________和________同时存在的环境 2.试管①中食用油的作用是________；试管②中使用凉开水并密封的目的是________；试管③中放入干燥剂的目的是________ 3.放置一周后，你认为生锈最严重的铁钉应该在________号试管中。生锈最轻微或几乎不生锈的铁钉可能在________号和________号试管中。（写出编号） 4.根据实验设计，我们可以推测：铁生锈是________和________共同作用的结果。缺少其中任何一个条件，铁生锈的速度都会________（选填“加快”或“减慢”甚至“不生锈”）。 5.自行车链条、栏杆等铁制品常通过________来防锈，其科学原理是隔绝________；一些精密仪器保存在干燥箱中，其原理是隔绝________。 『知识点』铁生锈现象 化学变化 『答案及详解』 1. 答案：水；空气（氧气）；水；空气（氧气） 详解：实验通过控制试管内水、空气的有无/多少，设置不同实验组，核心研究铁生锈与水、空气（氧气）的关系；试管④中铁钉一半浸自来水、一半露空气中，恰好创造了水和空气同时存在的环境，模拟铁生锈的自然条件。 2．答案：隔绝空气（氧气），防止空气中的氧气溶解到水中与铁钉接触；除去水中溶解的空气（氧气），并防止外界空气进入；吸收试管内空气中的水蒸气，创造干燥的环境 详解：食用油不溶于水且密度比水小，浮在水面能隔绝空气；凉开水是煮沸后冷却的水，煮沸可将水中溶解的空气排出，密封能避免外界空气再次溶入；干燥剂（无水氯化钙）的核心作用是吸水，能去除试管内空气中的水蒸气，让铁钉处于干燥无水分的环境。 3. 答案：④；①；③（①和③可互换） 详解：铁生锈需要水和空气共同作用，试管④同时具备充足的水和空气，满足生锈的最佳条件，因此生锈最严重；试管①中食用油隔绝了空气，铁钉无空气接触，试管③中干燥剂除去了水分，铁钉无水接触，二者均缺少生锈的关键条件，因此生锈最轻微或几乎不生锈。 4. 答案：水；空气（氧气）；减慢 详解：通过实验组对比，只有同时接触水和空气的铁钉才会严重生锈，缺少水或空气其中一个条件，铁钉生锈速度会大幅减慢，甚至完全不生锈，由此可推测铁生锈是水和空气共同作用的结果。 5. 答案：涂油；水和空气（氧气）；水（水蒸气） 详解：自行车链条涂油，油层能同时隔绝水和空气，阻止铁与二者接触，达到防锈目的；精密仪器保存在干燥箱中，干燥箱内无水分（水蒸气），通过隔绝水这一生锈条件，防止仪器生锈。 （二）科学探究小组探究小苏打与白醋混合的变化 实验材料： 小苏打（碳酸氢钠）、白醋、玻璃杯、玻璃片、火柴、细木条、勺子、电子秤（可选）。 实验步骤与观察： 1)取一个干燥的玻璃杯，用电子秤称量总质量（杯+玻璃片），记录为M1。 2)向杯中倒入约20毫升白醋。 3)用勺子取一勺小苏打，迅速倒入白醋中，并立即用玻璃片盖住杯口。 4)观察并记录现象：________________________（至少写出两点）。 5)用手触摸杯壁，感觉温度________（选填“升高”、“降低”或“不变”）。 6)待反应平静后，取下玻璃片，将燃着的细木条迅速伸入杯内，观察现象：________。 7)反应结束后，再次称量玻璃杯、玻璃片及杯中所有物质的总质量，记录为M2。 问题探究： 1.将步骤4中观察到的现象补充完整：例如产生大量________，发出“________”声。 2.步骤5中，触摸杯壁感觉变凉，说明这个变化过程________（选填“吸收”或“放出”）热量。 3.步骤6中，燃着的细木条会________，说明产生的气体________（选填“支持”或“不支持”）燃烧。根据所学知识，这种气体可能是________。 4.实验前后，总质量M1________M2（选填“>”、“=”或“<”）。这个结果________（选填“能”或“不能”）证明“质量守恒定律”，因为本实验装置________（选填“是”或“不是”）一个密闭系统。 5.变化属于________变化，判断的根本依据是________。 6.利用类似的原理，生活中可以用________和________自制简易灭火器。泡沫灭火器喷出的泡沫中也含有这种气体，它能灭火是因为该气体________、________。 『知识点』 物质发生变化时，常常会伴随一些现象，有些变化会产生新物质。 『答案及详解』 实验步骤填空 · 步骤4：产生大量气泡，发出“滋滋”声，白醋液面上升等（任写两点即可） · 步骤5：降低 · 步骤6：燃着的细木条立即熄灭 1.答案：气泡；滋滋 详解：小苏打（碳酸氢钠）与白醋（主要成分为醋酸）发生化学反应，会快速产生大量二氧化碳气体，气体逸出形成气泡，同时伴随“滋滋”的气体产生声响。 2.答案：吸收 详解：触摸杯壁感觉变凉，说明反应过程中从周围环境吸收了热量，导致杯壁温度降低，这类吸收热量的化学反应为吸热反应。 3.答案：熄灭；不支持；二氧化碳（CO₂）； 详解：二氧化碳不支持燃烧也不能燃烧，因此燃着的细木条伸入杯内会立即熄灭。 4.答案： >；不能；不是 详解实验中玻璃片仅盖住杯口，并非完全密闭的系统，反应产生的二氧化碳气体会有部分逸散到空气中，导致反应后总质量M₂小于反应前总质量M₁；质量守恒定律的验证需要在密闭系统中进行（防止气体逸出或外界物质进入），本实验装置非密闭，因此不能证明质量守恒定律。 5.答案：化学；反应产生了新物质（二氧化碳等） 详解：物质的变化分为物理变化和化学变化，判断的根本依据是是否产生新物质；小苏打与白醋混合后产生了二氧化碳气体等新物质，因此属于化学变化。 6.答案：小苏打；白醋（顺序可互换）；不支持燃烧；密度比空气大 详解：利用小苏打和白醋反应快速产生二氧化碳的原理，可自制简易灭火器；二氧化碳能灭火的核心原因有两点：一是本身不支持燃烧，二是密度比空气大，能覆盖在燃烧物表面，隔绝燃烧所需的空气（氧气），从而达到灭火效果。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $