1.2.1 有机物的分离、提纯 课件-2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

该高中化学课件聚焦有机物的分离提纯，涵盖蒸馏、萃取、重结晶等核心方法。以屠呦呦提取青蒿素为课前导入，通过问题引导衔接研究有机化合物的基本步骤，构建从实际情境到具体方法的学习支架。 其亮点在于结合真实科研案例培养科学态度与责任，通过苯甲酸重结晶实验探究提升科学探究与实践能力，辅以题型训练强化科学思维。帮助学生掌握分离提纯技能，教师可高效开展理论与实践结合的教学。

第1课时 有机物的分离、提纯 第一章 有机化合物的结构特点 与研究方法 第二节 研究有机化合物的一般方法 1. 了解研究有机化合物的步骤和方法 2. 了解有机化合物分离提纯的常用方法 3. 掌握蒸馏、萃取、重结晶的基本原理、仪器、操作 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 1 屠呦呦于2015年10月获得诺贝尔生理学或医学奖，理由是她发现了青蒿素，该药品可以有效降低疟疾患者的死亡率，全球数亿人因而受益。 课前引入 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 如何从黄花蒿里提取青蒿素？ 屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，先要对黄花素茎叶进行粉碎和干燥，以提高萃取效率，干燥过程应控制好干燥温度和干燥时间，以防止青蒿素分解。 课前引入 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 研究有机化合物的基本步骤 粗产品 分 离，提 纯 确定实验式 确定分子式 确定分子结构 蒸馏，萃取，重结晶等 元素定量分析 质谱法—测定相对分子质量 红外光谱，核磁共振氢谱 X射线衍射等 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 一、分离、提纯 1．蒸馏原理：利用有机物与杂质的______差异，将有机化合物以蒸汽的形式蒸出，然后______收集到产品。 2．适用对象：互相溶解、____________的液态有机混合物。 适用条件： ①有机物的热稳定性较强； ②有机物与杂质的沸点相差较大（一般约大于30 ℃） 沸点 冷凝 沸点不同 4．实验仪器： 铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、直形冷凝管、牛角管（尾接管）、锥形瓶。 （一）蒸馏 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 直形冷凝管 用于蒸馏 球形冷凝管 用于冷凝回流液体 蛇形冷凝管 用于冷凝回流液体 三口烧瓶 注意区别： 冷凝回流 恒压滴液漏斗 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 球形冷凝管：用于冷凝回流沸点高的液体。蛇形冷凝管：用于冷凝回流沸点低的液体。 7 测量蒸汽的温度 温度计的水银球在蒸馏烧瓶的支管口处 加入沸石/碎瓷片，防止暴沸 盛放液体的量:蒸馏烧瓶容积的1/3～2/3 出水 进水 下口进入，上口流出； 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 8 （一）蒸馏 5．操作注意事项： ①蒸馏烧瓶里盛液体的用量不超______，不少于______； ②加入沸石或碎瓷片，____________； ③温度计水银球应与蒸馏烧瓶的_______平齐； ④冷凝水应______进入，______流出； ⑤实验开始时，先通冷凝水，后加热；实验结束时，先停止加热，后停止通冷凝水； 2/3 1/3 防止暴沸 下口 上口 支管口 一、分离、提纯 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 【例1】在蒸馏实验中，下列叙述不正确的是 （ ） A．在蒸馏烧瓶中放入几粒碎瓷片，防止液体暴沸 B．将温度计水银球放在蒸馏烧瓶支管口附近 C．冷水从冷凝管下口入，上口出 D．蒸馏烧瓶不用垫石棉网，可直接加热 题型一：蒸馏 D 对点训练 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 （二）萃取 1．分类及原理： 萃取 液—液萃取 固—液萃取 利用待分离的组分在两种不互溶的溶剂中的_______不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。(从溶解度较小的溶剂转移到 → 溶解度较大的溶剂中)。 用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分。比如泡药酒。 溶解度 一、分离、提纯 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 （二）萃取 2．萃取剂： （1）选择原则： ①与原溶剂互不相溶； ②溶质在萃取剂中的溶解度远大于原溶剂； ③与溶质、原溶剂均不反应。 （2）常用萃取剂 乙醚（C2H5OC2H5）、乙酸乙酯、二氯甲烷、苯、四氯化碳等溶剂 3．主要仪器：分液漏斗 萃取用的溶剂。 一、分离、提纯 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 资料卡片——分液漏斗的结构 分液漏斗上口处有一小孔，玻璃塞上有凹槽。分液时，为了使分液漏斗内外气压一致，确保液体可以顺利流下，需要打开玻璃塞或使玻璃塞上的凹槽对准分液漏斗上的小孔；如果凹槽和小孔没有对准，则液体不能顺利流出。 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 （二）萃取(分液) 操作步骤：检漏→装入原溶液与萃取剂→振荡萃取→静置分层→分液。 一、分离、提纯 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 （二）萃取(分液) 4．注意事项 ①使用前必须检漏。(常用仪器有哪些需要检漏？) ②分液时下层液体从下口流出，上层液体从上口倒出。 （上层上出，下层下出）。 ③分液时需将漏斗上口的玻璃塞打开，或玻璃塞上的凹槽对准分液漏斗上的小孔。(保持分液漏斗内外气压相等，有利液体顺利流出)。 一、分离、提纯 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 【例2】下列各项操作错误的是（ ） A．用乙醇萃取碘水中的碘单质时可选用分液漏斗，然后静置分液 B．进行分液时，分液漏斗中的下层液体从下端流出，上层液体则从上口倒出 C．萃取、分液前需对分液漏斗进行检漏 D．分液时，为保证分液漏斗内的液体顺利流出，可将上面的玻璃塞子打开 题型二：萃取（分液） A 对点训练 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 （三）重结晶 1．原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将杂质除去。 2．适用对象：固体有机化合物（杂质在溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，被提纯的有机物溶解度受温度的影响较大 ）。 3．如果重结晶所得的晶体纯度不能达到要求，可以再次进行重结晶提高纯度。 一、分离、提纯 实验探究——重结晶法提纯苯甲酸 问题：粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙杂质，提纯苯甲酸需要经过哪些步骤？ 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 实验探究——重结晶法提纯苯甲酸 实验目的 资料信息 提纯含有少量氯化钠和泥沙杂质的苯甲酸 ①苯甲酸可用作食品防腐剂。 ②纯净的苯甲酸为无色结晶，其结构可表示为 ，熔点122 ℃，沸点249 ℃。 ③苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂，在水中的溶解度： 温度/℃ 25 50 75 溶解度/g 0.34 0.85 2.2 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 实验探究——重结晶法提纯苯甲酸 实验操作 提纯含有少量氯化钠和泥沙杂质的苯甲酸。相应操作的主要仪器有哪些？ 过滤、洗涤、 干燥、称量 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 思考与交流（课本P15） 1. 重结晶法提纯萃甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？ 原理：苯甲酸在水中的溶解度受温度的影响较大。 加热溶解 → 趁热过滤 → 冷却结晶 → 过滤、洗涤、干燥→称量。 2. 溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？ 增大苯甲酸的溶解度，促进溶解。 避免苯甲酸提前结晶析出。 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 思考与交流（课本P15） 3. 实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到了哪些作用？ 溶解时：搅拌，加速溶解 过滤时：引流 4. 如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？ 取少量最后一次洗涤液于试管中，加入硝酸酸化的 AgNO3 溶液，若无白色沉淀产生，说明苯甲酸中 NaCl 已被除净。 5. 洗涤析出的晶体时，往往用冷水，为什么？ 减少洗涤过程中晶体的溶解损耗。 知识精讲 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 【例3】关于苯甲酸的重结晶实验，其结论或解释错误的是（ ） 题型三：重结晶 C 选项 实验步骤 实验现象 结论或解释 A 常温溶解 苯甲酸几乎不溶 苯甲酸常温下难溶于水 B 加热溶解 苯甲酸完全溶解 升高温度，苯甲酸在水中的溶解度增大 C 趁热过滤 过滤时伴有晶体析出 此晶体为杂质 D 冷却结晶，滤出晶体 针状晶体 针状晶体为苯甲酸 对点训练 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 题型四：分离、提纯综合 【例4】下列实验操作或者分离方法正确的是　(　　) A.用装置甲分液，放出水相后再从分液漏斗下口放出有机相 B.已知1-己醇的沸点比己烷的沸点高，所以1-己醇和己烷的混合物可通过蒸馏初步分离 C.苯萃取碘水中的I2分出水层后的操作如装置乙所示 D.提纯混有少量硝酸钾的氯化钠，应采用在较高温度下制得浓溶液再冷却结晶、过滤、干燥的方法 B 对点训练 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 变式：选择下列实验方法分离、提纯物质，将分离、提纯方法的字母填在横线上。 A．萃取　 B．重结晶　 C．分液　 D．蒸馏　 E．过滤　 F．洗气 (1)分离水和汽油的混合物： ___________。 (2)分离四氯化碳 (沸点为76.75 ℃)和甲苯(沸点为110.6 ℃)的混合物：_______。 (3)提取碘水中的碘：___________。 (4)除去混在乙烷中的乙烯：___________。 (5)从硝酸钾和氯化钠的混合溶液中获得硝酸钾：___________。 题型四：分离、提纯综合 C D A F B 对点训练 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 小杨老师 15521324728 微信公众号：杨sir化学 Lavf58.45.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.45.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $