第二节 化学品的合理使用（举一反三专项训练，江苏专用）【上好课】 化学人教版必修第二册

第二节 化学品的合理使用 题型01 化肥、农药的合理施用 题型02 生活中的合理用药 题型03 安全使用添加剂 题型04 化学品在生活中的使用 题型01 化肥、农药的合理施用 1．合理施用化肥 (1)施用化肥的目的：保障农作物增产，减少农作物损失。 (2)施用化肥时需考虑的因素：土壤酸碱性，作物营养状况，化肥本身性质。 (3)过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水，过量施用会造成浪费。 ②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化，产生水华等污染现象。 ③不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 2．合理施用农药 (1)施用农药的目的：减少农作物损失。 (2)农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药。 (3)农药的发展方向：高效、低毒和低残留。 (4)不合理施用农药的危害 ①农药可能会破坏害虫与天敌之间有生态平衡；可能会引起一些昆虫的大量死亡。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。 (5)长期使用滴滴涕(DDT)的危害 ①害虫在体内将DDT转化为DDE，产生抗药性。原理： (毒性较低) 　　 　 　DDT DDE ②通过生物链在生物体内富集。 【典例1】（24-25高一下·吉林·期末）下列关于农药和肥料的说法正确的是 A．草木灰含有K2CO3，可作为钾肥使用 B．含磷化合物都可以作为磷肥直接使用 C．氮肥只能通过人工合成而得到 D．农药都对人体无害，可以大量使用农药 【答案】A 【解析】A．草木灰含有K2CO3，K2CO3属于可溶性钾盐，故可作为钾肥使用，故A正确；B．含磷化合物不一定都可以作为磷肥直接使用，故B错误；C．氮肥不一定只能通过人工合成而得到，例如自然固氮等，故C错误；D．农药都对人体有害，不可以大量使用农药，故D错误；故选：A。 【变式1-1】（24-25高一·全国·月考）合理施用化肥，有利于农作物的生长和减少环境污染，下列有关化肥的说法不正确的是 A．为保证高产尽量多施用化肥 B．不能将氯化铵与碱性物质混合施用 C．KNO3是一种常用的复合肥料 D．提倡将农家肥与化肥综合施用 【答案】A 【解析】A．适量施用化肥既有利于提高农作物的产量，又有利于减缓环境污染，所以尽量多施用化肥的做法是不正确的，A错误；B．将氯化铵与碱性物质混合施用时生成氨气会降低肥效，B正确；C．硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥料，C正确；D．农家肥与化肥混合施用，不但作用持久，而且效果显著，D正确；答案选A。 【变式1-2】（25-26高一上·广西柳州·开学考试）下列有关农药的叙述中不正确的是 A．施用农药是重要的作物保护手段之一 B．农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移 C．农药本身有毒，应该禁止使用农药 D．为了减少污染，应根据作物、虫害和农药的特点按规定合理施用农药 【答案】C 【解析】A．施用农药是当前应用最广泛、效果最直接的作物保护手段之一，在保障作物产量方面起着关键作用，A正确；B．农药残留可能通过农作物和食物链转移，B正确；C．农药虽有毒性，但应合理使用而非完全禁止，C错误；D．合理施用农药可减少污染，符合规范，D正确；故选C。 【变式1-3】（24-25高一下·湖南·期末）科学、安全、有效地使用化学品是每一位生产者和消费者的责任和要求。下列相关说法错误的是 A．非处方药的包装上印有“OTC”标识 B．合理施用化肥要考虑化肥本身性质、土壤酸碱性、作物营养状况等因素 C．谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂，其主要作用是防腐 D．农药向着高效、低毒和低残留的方向发展 【答案】C 【解析】A．处方药的包装上印有“R”标识，非处方药的包装上印有“OTC”标识，A正确；B．合理施用化肥时，首先要研究作物的营养状况，然后要考虑化肥本身性质、土壤酸碱性等因素，化肥的用量也是不可忽视的因素，B正确；C．谷氨酸钠是味精的主要成分，属于常见的食品添加剂，其主要作用是增鲜，C错误；D．使用农药的目的，是杀死虫害，并治疗、预防植物的疾病，同时还要考虑对农作物、果实的影响，总之，农药的使用，应向着高效、低毒和低残留的方向发展，D正确；故选C。 题型02 生活中的合理用药 1．药物的分类 (1)药物按来源分为天然药物与合成药物。 (2)药物按使用严格程度分为处方药和非处方药。 2．药物的作用机理 (1)有的药物是通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药。 (2)更多药物是通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关。 3．阿司匹林 (1)阿司匹林的化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。 (2)以水杨酸和乙酸酐为原料生产阿司匹林的化学方程式为 (3)不良反应：长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 4．合理用药遵循原则及因素 (1)原则：安全、有效、经济、适当等 (2)主要考虑因素 5．滥用药物危害 (1)滥用安眠药、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。 (2)吸毒对个人和社会带来极大危害。 6．农药中毒家庭应急处理 (1)迅速使接触中毒者脱离现场，脱去被污染的衣服、鞋帽等。 (2)用清水或肥皂水(敌百虫忌用)彻底清洗中毒者皮肤及头发，剪去指甲。 (3)口服中毒者应尽早催吐及洗胃，可用清水或肥皂水(敌百虫忌用)500毫升灌胃，然后诱导催吐，反复进行至呕吐物中无大蒜味为止。 (4)对于昏迷、抽搐患者必须专人护理，让患者平卧，头朝一侧以利于口腔内分泌物排出，及时清除口腔内异物，保持呼吸道通畅。 (5)在送往医院抢救途中若患者呼吸停止需立即进行人工呼吸急救。 【典例2】（2025高一下·黑龙江·学业考试）下列有关合理用药的说法正确的是 A．可在没有医生指导下服用处方药 B．阿司匹林可以长期大量服用 C．缓释药物可减少每天吃药次数 D．儿童和成年人用药剂量相同 【答案】C 【解析】A．处方药需医生开具处方，不可自行随意服用，A错误；B．长期大量服用阿司匹林可能导致胃溃疡等副作用，B错误；C．缓释药物通过缓慢释放延长药效，减少服药次数，C正确；D．儿童用药剂量需根据体重或年龄调整，与成人不同，D错误；故答案选C。 【变式2-1】（24-25高一下·新疆喀什·期末）下列关于药品使用说法错误的是 A．Al(OH)3用于治疗胃酸过多症 B．阿司匹林用于解热镇痛 C．碳酸钡制剂用作“钡餐” D．葡萄糖用于缓解低血糖症状 【答案】C 【解析】A．氢氧化铝能与胃酸中的盐酸反应，中和胃酸，A正确；B．阿司匹林具有解热镇痛作用，B正确；C．碳酸钡会与胃酸反应生成可溶的钡离子（），有毒，不能用作钡餐，C错误；D．葡萄糖可直接补充血糖，缓解低血糖症状，D正确；故选C。 【变式2-2】（24-25高一下·海南省直辖县级单位·期末）合理用药对我们的身体健康有利。下列说法正确的是 A．阿司匹林可以长期服用 B．一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用 C．处方药包装上有“OTC”标识 D．碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多 【答案】D 【解析】A．阿司匹林长期服用可能引起胃黏膜损伤等副作用，不可长期服用，故A错误；B．药物剂量需严格遵循医嘱，随意加倍服用可能导致中毒或副作用，故B错误；C．“OTC”是非处方药的标识，处方药需医生处方且无此标识，故C错误；D．碳酸氢钠能与胃酸反应，缓解胃酸过多，故D正确；选D。 【变式2-3】（24-25高一下·湖南·期末）正确、合理用药有助于我们对抗疾病，促进身体健康。下列关于药物使用的说法中正确的是 A．非处方药的包装上印有“OTC”标识 B．术后不能使用“杜冷丁”镇疼，因其会使人上瘾 C．若忘记服药，下次可增加一倍剂量服用 D．长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 【答案】A 【解析】A．非处方药的包装上印有“OTC”标识，这是国际通用的非处方药标志，A正确；B．杜冷丁属于麻醉药品，虽具有成瘾性，但在术后剧痛等严格医疗管控下可短期使用，因此“术后不能使用”的说法过于绝对，B错误；C．忘记服药时，随意加倍剂量可能导致药物过量或副作用，应遵循医嘱或说明书补服，C错误；D．长期服用阿司匹林可能引发胃出血、胃溃疡等副作用，因此“没有副作用”的说法错误，D错误；故答案选A。 题型03 安全使用添加剂 1．食品添加剂的概念 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。 2．食品添加剂的分类 按照来源不同，可分为天然的食品添加剂和人工合成的食品添加剂两大类。 3．几种常用食品添加剂 类别 功能 品种 着色剂 改善食品色泽 天然色素如红曲红等；合成色素如柠檬黄等 增味剂 增加食品鲜味 味精等 膨松剂 使食品松软或酥脆 碳酸氢铵、碳酸氢钠等 凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯等 防腐剂 防止食品腐败变质 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等 抗氧化剂 防止食品因氧化而变质 抗坏血酸(即维生素C)等 营养强化剂 补充必要的营养成分 碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌等 4.食品添加剂使用的基本要求 (1)不应对人体产生任何健康危害。 (2)不应掩盖食品腐败变质。 (3)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。 (4)不应降低食品本身的营养价值。 (5)在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 【典例3】（2025高一下·黑龙江·学业考试）食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列说法错误的是 A．味精作为增味剂可增加食品的鲜味 B．碳酸氢钠作为膨松剂可使面包松软 C．亚硝酸钠作为防腐剂可大量添加 D．维生素作为营养强化剂添加到奶粉中 【答案】C 【解析】A．味精的主要成分是谷氨酸钠，作为增味剂可增强食品鲜味，A正确；B．碳酸氢钠受热分解产生，使面团蓬松，B正确；C．亚硝酸钠虽为防腐剂，但过量摄入会致癌，必须严格控制用量，不可大量添加，C错误；D．维生素作为营养强化剂补充人体所需，添加到奶粉中符合规定，D正确；故选C。 【变式3-1】（24-25高一下·山西·期末）下列关于食品添加剂的说法错误的是 A．谷氨酸钠属于增味剂 B．苯甲酸钠属于防腐剂 C．姜黄属于营养强化剂 D．碳酸氢铵属于膨松剂 【答案】C 【解析】A．谷氨酸钠(味精)通过增强鲜味发挥作用，属于增味剂，A正确；B．苯甲酸钠通过抑制微生物繁殖延长保质期，是典型防腐剂，B正确；C．姜黄是天然色素，属于着色剂；营养强化剂需直接补充营养素(如维生素、钙等)，C错误；D．碳酸氢铵受热分解产生CO2和NH3和水蒸气，气体逸出，使食品膨胀，因此碳酸氢铵属于膨松剂，D正确；故合理选项是C。 【变式3-2】（24-25高一下·河南信阳·期末）安全使用食品添加剂能提高食品品质。下列食品添加剂能降低反应速率的是 A．膨松剂、凝固剂 B．增味剂、着色剂 C．防腐剂、抗氧化剂 D．营养强化剂 【答案】C 【解析】A．膨松剂是使食品膨松，与化学反应速率无关，凝固剂用于改善食品的形态、质地和稳定性，与化学反应速率无关，A不符合题意；B．增味剂是调节食品味道，与化学反应速率无关，着色剂是调整食品颜色，与化学反应速率无关，B不符合题意；C．防腐剂能抑制微生物繁殖，降低食品被氧化、变质等的速率，抗氧化剂可防止食品氧化，降低食品发生氧化反应的速率，C符合题意；D．营养强化剂是为了补充食品中缺乏的营养成分或特殊需要的营养成分而加入的食品添加剂 ，比如在食品中添加维生素、矿物质、氨基酸等，与化学反应速率无关，D不符合题意；故选C。 【变式3-3】（24-25高一下·甘肃酒泉·期末）在现代食品工业中，食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。某桃酥的配料表如下图所示，下列有关判断不正确的是 产品名称：桃酥 加工方式：热加工 配料：鲜鸡蛋、小麦粉、白砂糖、植物油、黄油、食品添加剂(甘油、胡萝卜素、碳酸氢钠等)、食用盐、食用香料 A．鲜鸡蛋可以起到强化营养的作用 B．-胡萝卜素是一种防腐剂 C．碳酸氢钠是一种膨松剂 D．食品添加剂包括天然的和人工合成的 【答案】B 【解析】A．鲜鸡蛋富含蛋白质等营养成分，添加到食品中可以增加营养价值，A正确；B．β-胡萝卜素是一种天然色素(着色剂)而非防腐剂，防腐剂如苯甲酸钠等用于抑制微生物生长，B错误；C．碳酸氢钠()受热可分解产生气体CO2，使食品疏松多孔，碳酸氢钠是一种膨松剂，C正确；D．食品添加剂既有天然来源(如天然色素：β-胡萝卜素)，也有人工合成(如合成色素：胭脂红、柠檬黄等)，D正确；故选B。 题型04 化学品在生活中的使用 1．生活中常用的药物 (1)抗酸药 治疗胃酸分泌过多。 常用药：胃舒平(复方氢氧化铝)、碳酸氢钠片、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等。 (2)解热镇痛药 使发热病人的体温降至正常，缓解疼痛。 常用药：阿司匹林。 化学名：乙酰水杨酸　分子式：C9H8O4 结构简式： 2．抗生素的利与弊 抗生素具有良好的抗菌作用，但同时也会使细菌产生抗药性，并且还会出现一些毒副作用，这些问题已经日益为人们所关注。抗生素诱发细菌产生抗体，这种抗体是可以传递的。例如，青霉素在早期使用中，可以治疗大多数细菌引起的疾病，如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病等，但是现在临床治疗中常常无效。另外，抗生素会产生副作用，轻则出现皮疹，重则出现严重的贫血症状，甚至休克、死亡。抗生素属于处方药。 3．绿色食品 (1)绿色食品在中国是对无污染、安全、优质、营养型食品的总称，是指按照特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。 (2)一些化学物质经毒理学证明对人体有害，禁止作为食品添加剂，这些物质包括甲醛、“吊白块”(甲醛次硫酸氢钠)、水杨酸、非食用色素等。 (3)亚硝酸钠也是毒性较强的物质之一，摄入大量的亚硝酸钠可以使血红蛋白变成高铁血红蛋白，导致组织缺氧。亚硝酸钠还有一定的致癌性。 (4)食品添加剂的使用和“绿色食品”不相违背。只要在合理的限量范围内使用，就不会对人体构成伤害。 【典例4】（24-25高一下·甘肃白银·期末）下列有关化学品的使用中，说法正确的是 A．胃酸过多的病人可以服用含氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药 B．阿司匹林是一种重要的天然药物，具有解热镇痛的作用 C．为保障农作物增产、减少农作物损失，应大量使用化肥和农药 D．食品添加剂可分为着色剂、增味剂、防腐剂和营养强化剂等 【答案】D 【解析】A．氢氧化钠具有强腐蚀性，会损伤消化道，碳酸钠碱性太强，会损伤胃黏膜，二者不能用于中和胃酸，A错误；B．阿司匹林是人工合成的化学药物，并非天然药物，B错误；C．大量使用化肥和农药会导致环境污染、土壤退化等问题，应合理使用，C错误；D．食品添加剂按功能分类包括着色剂、增味剂、防腐剂、营养强化剂等，D正确；故选D。 【变式4-1】（24-25高一下·云南红河·期末）人们的“医”、“食”、“住”、“行”与化学息息相关。下列说法错误的是 A．“Rx”标识代表非处方药 B．柠檬黄可作食品着色剂 C．石膏可调节水泥硬化速率 D．硬铝常用于制造飞机的外壳 【答案】A 【解析】A．OTC标识代表非处方药，故A错误；B．柠檬黄是一种人工合成的色素，属于我国食品添加剂中允许应用的食用色素，可作食品着色剂，故B正确；C．水泥生产过程中加入适量石膏可调节水泥硬化速率，故C正确；D．金属铝密度小、强度高，具有较强的抗腐蚀性能，因此硬铝常用于制造飞机的外壳，故D正确；故选A。 【变式4-2】（24-25高一下·湖北武汉·期末）精细化学品是当代化学工业的重点之一。下列说法正确的是 A．合理施用化肥要考虑土壤酸碱性 B．食品中加入维生素C作为防腐剂 C．处方药的包装上印有“OTC”标识 D．食盐中含有的硫酸钙是制作豆腐时的营养强化剂 【答案】A 【解析】A．合理施用化肥需要考虑化肥与土壤酸碱性的匹配，避免加剧土壤酸化或碱化，导致失去土壤失去使用效益，故A正确；B．维生素C用作食品中的防腐剂，是因为维生素C有较强的还原性，可以防止食品被氧化，间接达到延长食品保质期的效果，而非防腐剂（防腐剂如苯甲酸钠），故B错误；C．“OTC”是非处方药标识，处方药无此标识，处方药的标志是“Rx”，故C错误；D．在食盐中添加的硫酸钙，其主要目的是作为抗结剂，而硫酸钙能够使蛋白质发生凝聚从分散系中分离出来，即发生聚沉，因此制作豆腐时硫酸钙可以作为凝固剂，营养强化剂是指为了增加食品的营养价值，有目的、有控制地添加到食品中的天然或人工合成的营养素（如维生素、矿物质、氨基酸等），故D错误；故答案选A。 【变式4-3】（24-25高一下·甘肃白银·期末）科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的义务和责任。下列有关化学品使用的说法正确的是 A．食品添加剂都是人工合成的 B．有“OTC”标识的药物，可自行购买使用 C．谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂，其主要作用是防腐 D．硝酸铵是一种高效氮肥，性质稳定，可以直接作肥料 【答案】B 【解析】A．食品添加剂既有天然来源（如维生素C、植物色素），也有人工合成，并非全为人工合成，A错误；B．OTC（非处方药）经国家审核安全性高，可自行购买使用，B正确；C．谷氨酸钠（味精）是增味剂，防腐剂常见如苯甲酸钠、山梨酸钾，C错误；D．硝酸铵受热或撞击易分解爆炸，需改性处理后方可作为肥料使用，D错误。故选B。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第二节 化学品的合理使用 题型01 化肥、农药的合理施用 题型02 生活中的合理用药 题型03 安全使用添加剂 题型04 化学品在生活中的使用 题型01 化肥、农药的合理施用 1．合理施用化肥 (1)施用化肥的目的：保障农作物增产，减少农作物损失。 (2)施用化肥时需考虑的因素：土壤酸碱性，作物营养状况，化肥本身性质。 (3)过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水，过量施用会造成浪费。 ②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化，产生水华等污染现象。 ③不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 2．合理施用农药 (1)施用农药的目的：减少农作物损失。 (2)农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药。 (3)农药的发展方向：高效、低毒和低残留。 (4)不合理施用农药的危害 ①农药可能会破坏害虫与天敌之间有生态平衡；可能会引起一些昆虫的大量死亡。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。 (5)长期使用滴滴涕(DDT)的危害 ①害虫在体内将DDT转化为DDE，产生抗药性。原理： (毒性较低) 　　 　 　DDT DDE ②通过生物链在生物体内富集。 【典例1】（24-25高一下·吉林·期末）下列关于农药和肥料的说法正确的是 A．草木灰含有K2CO3，可作为钾肥使用 B．含磷化合物都可以作为磷肥直接使用 C．氮肥只能通过人工合成而得到 D．农药都对人体无害，可以大量使用农药 【变式1-1】（24-25高一·全国·月考）合理施用化肥，有利于农作物的生长和减少环境污染，下列有关化肥的说法不正确的是 A．为保证高产尽量多施用化肥 B．不能将氯化铵与碱性物质混合施用 C．KNO3是一种常用的复合肥料 D．提倡将农家肥与化肥综合施用 【变式1-2】（25-26高一上·广西柳州·开学考试）下列有关农药的叙述中不正确的是 A．施用农药是重要的作物保护手段之一 B．农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移 C．农药本身有毒，应该禁止使用农药 D．为了减少污染，应根据作物、虫害和农药的特点按规定合理施用农药 【变式1-3】（24-25高一下·湖南·期末）科学、安全、有效地使用化学品是每一位生产者和消费者的责任和要求。下列相关说法错误的是 A．非处方药的包装上印有“OTC”标识 B．合理施用化肥要考虑化肥本身性质、土壤酸碱性、作物营养状况等因素 C．谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂，其主要作用是防腐 D．农药向着高效、低毒和低残留的方向发展 题型02 生活中的合理用药 1．药物的分类 (1)药物按来源分为天然药物与合成药物。 (2)药物按使用严格程度分为处方药和非处方药。 2．药物的作用机理 (1)有的药物是通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药。 (2)更多药物是通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关。 3．阿司匹林 (1)阿司匹林的化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。 (2)以水杨酸和乙酸酐为原料生产阿司匹林的化学方程式为 (3)不良反应：长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 4．合理用药遵循原则及因素 (1)原则：安全、有效、经济、适当等 (2)主要考虑因素 5．滥用药物危害 (1)滥用安眠药、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。 (2)吸毒对个人和社会带来极大危害。 6．农药中毒家庭应急处理 (1)迅速使接触中毒者脱离现场，脱去被污染的衣服、鞋帽等。 (2)用清水或肥皂水(敌百虫忌用)彻底清洗中毒者皮肤及头发，剪去指甲。 (3)口服中毒者应尽早催吐及洗胃，可用清水或肥皂水(敌百虫忌用)500毫升灌胃，然后诱导催吐，反复进行至呕吐物中无大蒜味为止。 (4)对于昏迷、抽搐患者必须专人护理，让患者平卧，头朝一侧以利于口腔内分泌物排出，及时清除口腔内异物，保持呼吸道通畅。 (5)在送往医院抢救途中若患者呼吸停止需立即进行人工呼吸急救。 【典例2】（2025高一下·黑龙江·学业考试）下列有关合理用药的说法正确的是 A．可在没有医生指导下服用处方药 B．阿司匹林可以长期大量服用 C．缓释药物可减少每天吃药次数 D．儿童和成年人用药剂量相同 【变式2-1】（24-25高一下·新疆喀什·期末）下列关于药品使用说法错误的是 A．Al(OH)3用于治疗胃酸过多症 B．阿司匹林用于解热镇痛 C．碳酸钡制剂用作“钡餐” D．葡萄糖用于缓解低血糖症状 【变式2-2】（24-25高一下·海南省直辖县级单位·期末）合理用药对我们的身体健康有利。下列说法正确的是 A．阿司匹林可以长期服用 B．一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用 C．处方药包装上有“OTC”标识 D．碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多 【变式2-3】（24-25高一下·湖南·期末）正确、合理用药有助于我们对抗疾病，促进身体健康。下列关于药物使用的说法中正确的是 A．非处方药的包装上印有“OTC”标识 B．术后不能使用“杜冷丁”镇疼，因其会使人上瘾 C．若忘记服药，下次可增加一倍剂量服用 D．长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 题型03 安全使用添加剂 1．食品添加剂的概念 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。 2．食品添加剂的分类 按照来源不同，可分为天然的食品添加剂和人工合成的食品添加剂两大类。 3．几种常用食品添加剂 类别 功能 品种 着色剂 改善食品色泽 天然色素如红曲红等；合成色素如柠檬黄等 增味剂 增加食品鲜味 味精等 膨松剂 使食品松软或酥脆 碳酸氢铵、碳酸氢钠等 凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯等 防腐剂 防止食品腐败变质 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等 抗氧化剂 防止食品因氧化而变质 抗坏血酸(即维生素C)等 营养强化剂 补充必要的营养成分 碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌等 4.食品添加剂使用的基本要求 (1)不应对人体产生任何健康危害。 (2)不应掩盖食品腐败变质。 (3)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。 (4)不应降低食品本身的营养价值。 (5)在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 【典例3】（2025高一下·黑龙江·学业考试）食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列说法错误的是 A．味精作为增味剂可增加食品的鲜味 B．碳酸氢钠作为膨松剂可使面包松软 C．亚硝酸钠作为防腐剂可大量添加 D．维生素作为营养强化剂添加到奶粉中 【变式3-1】（24-25高一下·山西·期末）下列关于食品添加剂的说法错误的是 A．谷氨酸钠属于增味剂 B．苯甲酸钠属于防腐剂 C．姜黄属于营养强化剂 D．碳酸氢铵属于膨松剂 【变式3-2】（24-25高一下·河南信阳·期末）安全使用食品添加剂能提高食品品质。下列食品添加剂能降低反应速率的是 A．膨松剂、凝固剂 B．增味剂、着色剂 C．防腐剂、抗氧化剂 D．营养强化剂 【变式3-3】（24-25高一下·甘肃酒泉·期末）在现代食品工业中，食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。某桃酥的配料表如下图所示，下列有关判断不正确的是 产品名称：桃酥 加工方式：热加工 配料：鲜鸡蛋、小麦粉、白砂糖、植物油、黄油、食品添加剂(甘油、胡萝卜素、碳酸氢钠等)、食用盐、食用香料 A．鲜鸡蛋可以起到强化营养的作用 B．-胡萝卜素是一种防腐剂 C．碳酸氢钠是一种膨松剂 D．食品添加剂包括天然的和人工合成的 题型04 化学品在生活中的使用 1．生活中常用的药物 (1)抗酸药 治疗胃酸分泌过多。 常用药：胃舒平(复方氢氧化铝)、碳酸氢钠片、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等。 (2)解热镇痛药 使发热病人的体温降至正常，缓解疼痛。 常用药：阿司匹林。 化学名：乙酰水杨酸　分子式：C9H8O4 结构简式： 2．抗生素的利与弊 抗生素具有良好的抗菌作用，但同时也会使细菌产生抗药性，并且还会出现一些毒副作用，这些问题已经日益为人们所关注。抗生素诱发细菌产生抗体，这种抗体是可以传递的。例如，青霉素在早期使用中，可以治疗大多数细菌引起的疾病，如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病等，但是现在临床治疗中常常无效。另外，抗生素会产生副作用，轻则出现皮疹，重则出现严重的贫血症状，甚至休克、死亡。抗生素属于处方药。 3．绿色食品 (1)绿色食品在中国是对无污染、安全、优质、营养型食品的总称，是指按照特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。 (2)一些化学物质经毒理学证明对人体有害，禁止作为食品添加剂，这些物质包括甲醛、“吊白块”(甲醛次硫酸氢钠)、水杨酸、非食用色素等。 (3)亚硝酸钠也是毒性较强的物质之一，摄入大量的亚硝酸钠可以使血红蛋白变成高铁血红蛋白，导致组织缺氧。亚硝酸钠还有一定的致癌性。 (4)食品添加剂的使用和“绿色食品”不相违背。只要在合理的限量范围内使用，就不会对人体构成伤害。 【典例4】（24-25高一下·甘肃白银·期末）下列有关化学品的使用中，说法正确的是 A．胃酸过多的病人可以服用含氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药 B．阿司匹林是一种重要的天然药物，具有解热镇痛的作用 C．为保障农作物增产、减少农作物损失，应大量使用化肥和农药 D．食品添加剂可分为着色剂、增味剂、防腐剂和营养强化剂等 【变式4-1】（24-25高一下·云南红河·期末）人们的“医”、“食”、“住”、“行”与化学息息相关。下列说法错误的是 A．“Rx”标识代表非处方药 B．柠檬黄可作食品着色剂 C．石膏可调节水泥硬化速率 D．硬铝常用于制造飞机的外壳 【变式4-2】（24-25高一下·湖北武汉·期末）精细化学品是当代化学工业的重点之一。下列说法正确的是 A．合理施用化肥要考虑土壤酸碱性 B．食品中加入维生素C作为防腐剂 C．处方药的包装上印有“OTC”标识 D．食盐中含有的硫酸钙是制作豆腐时的营养强化剂 【变式4-3】（24-25高一下·甘肃白银·期末）科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的义务和责任。下列有关化学品使用的说法正确的是 A．食品添加剂都是人工合成的 B．有“OTC”标识的药物，可自行购买使用 C．谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂，其主要作用是防腐 D．硝酸铵是一种高效氮肥，性质稳定，可以直接作肥料 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $