第十一章 学习与探究 漂洋过海的大豆 导学案-2025-2026学年六年级地理下学期鲁教版（五四学制）（2024）

第十一章 学习与探究 漂洋过海的大豆 班级： 姓名： 【课标要求】 1.知道大豆的原产地与传播路径，了解大豆在世界农业中的地位。 2.认识大豆的营养价值与多样制品，理解其在生活与生产中的重要作用。 3.结合图表，分析我国大豆生产、进口与消费的特点，理解其与居民膳食结构变化的关系。 4.树立粮食安全与合理膳食的意识，认识农业全球化的影响。 【学习目标】 1.能说出大豆的原产地是中国，简述其在世界的传播过程。 2.能列举大豆的营养价值与主要制品，知道大豆是重要的蛋白与油料来源。 3.能根据图表，说出我国大豆产量、进口量的变化及进口来源特点。 4.能分析我国大豆消费结构特点，理解其与居民膳食结构升级的关系。 【学习重难点】 重点：大豆的原产地与传播；我国大豆生产、进口与消费的特点。 难点：理解我国大豆进口量增长与居民膳食结构变化的内在联系；认识农业全球化与粮食安全。 【学习过程】 （一）自主预习・快乐感知（填空题） 1.大豆由野生大豆驯化而来，________是世界公认的大豆原产国。 2.早在 4000 多年前，大豆就在我国________流域广为种植。 3.大豆是世界范围内继水稻、小麦、________之后的第四大作物。 4.大豆籽粒中蛋白质含量一般超过________%，脂肪含量一般超过________%，素有 “田中之肉”“绿色牛乳” 的美称。 5.榨油后的________是世界第一大饲料蛋白来源。 6.公元前 2 世纪，大豆由我国传入________，后传至日本；17 世纪在世界广泛传播。 7.当今世界大豆生产高度集中，________、巴西和阿根廷的大豆产量占全球总量 80% 以上。 8.我国大豆进口量在________年首次超过 1 亿吨，主要进口来源是巴西、________等国。 9.我国大豆消费主要分为________消费、食用消费、种用及其他消费，其中________消费占比最高。 10.大豆压榨加工后产出约 20% 的________和 80% 左右的________。 （二）合作学习・快乐探究 探究任务一：大豆的起源与传播（教材图 11.10~11.12） 1.起源梳理：结合图文，说出大豆的原产地与早期种植区域。 2.传播路径：在图 11.12 上标注大豆从中国向朝鲜、日本、美洲、欧洲的传播路线。 3.小组讨论：为什么大豆能在世界范围内广泛传播？（提示：营养价值、适应性、用途多样） 探究任务二：我国大豆的生产与进口（教材图 11.13、11.14） 1.数据解读： 产量变化： 进口量变化： 进口来源： 2.小组辩论：我国大豆进口量不断增加的原因是什么？（提示：国内需求增长、国内产量不足、国际供给优势） 探究任务三：我国大豆的消费与膳食变化（教材图 11.15、活动题） 1.消费结构分析：结合图 11.15，说出我国大豆消费结构特点： 2.原因讨论：结合生活实际，分析我国大豆消费变化反映的膳食结构变化： 3.总结提升：如何平衡我国大豆需求与粮食安全？（提示：扩大国内生产、优化进口结构、倡导合理膳食） （三）智能演练・快乐升级 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1.大豆的原产地是（ ） A. 美国 B. 中国 C. 巴西 D. 阿根廷 2.大豆被称为 “田中之肉”，主要是因为其（ ）含量高 A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 水分 3.我国大豆进口量首次超过 1 亿吨的年份是（ ） A. 2010 年 B. 2015 年 C. 2020 年 D. 2022 年 4.我国大豆消费中占比最高的是（ ） A. 食用消费 B. 种用消费 C. 压榨消费 D. 其他消费 5.我国大豆进口量增长的主要原因是（ ） A. 国内产量大幅下降 B. 居民膳食结构升级，需求增长 C. 国际大豆价格暴跌 D. 大豆种植面积减少 二、综合题 结合图文资料，完成下列问题。 1.简述大豆的原产地与世界传播路径。 2.说明我国大豆生产、进口量的变化特点及主要进口来源。 3.分析我国大豆消费结构特点，并解释其与居民膳食结构变化的关系。 【思维建构】 【参考答案】 （一）自主预习・快乐感知（填空题） 1.中国 2.黄河 3.玉米 4.40；20 5.豆粕 6.朝鲜 7.美国 8.2020；美国（或阿根廷） 9.压榨；压榨 10.豆油；豆粕 （二）合作学习・快乐探究（答案） 探究任务一： 1.原产地：中国；早期种植区域：黄河流域。 2.传播路径：中国→朝鲜→日本；中国→东南亚→欧洲→美洲。 3.原因：大豆营养价值高，用途广泛（食用、饲用、工业用）；适应性强，适合多种气候种植；全球对蛋白与油料的需求增长。 探究任务二： 1.产量变化：总体稳定，小幅波动；进口量变化：持续增长，2020 年超 1 亿吨；进口来源：高度集中，主要来自巴西、美国、阿根廷等国。 2.原因：① 居民生活水平提高，对肉蛋奶、植物油需求增长，带动大豆需求；② 国内大豆产量不足，难以满足需求；③ 国际大豆产量大、成本低，供给稳定。 探究任务三： 1.消费结构特点：压榨消费占绝对主导（约 90%），食用消费占比小，种用及其他消费极少。 2.膳食变化关系：从 “吃得饱” 到 “吃得好”，居民对动物蛋白（肉蛋奶）需求增加，需要大量豆粕作为饲料；对植物油、豆制品需求增加，推动压榨消费增长。 3.平衡建议：扩大国内优质大豆种植面积，提高单产；多元化进口来源，降低风险；倡导合理膳食，减少浪费；发展大豆替代蛋白技术。 （三）智能演练・快乐升级（答案） 一、选择题 1-5BBCCB 二、综合题 1.原产地：中国，4000 多年前在黄河流域种植。传播路径：公元前 2 世纪传入朝鲜，后传至日本；17 世纪传播至欧洲、美洲，逐渐在世界广泛种植。 2.生产特点：我国大豆产量总体稳定，种植面积和产量居世界第五、四位；进口特点：2001 年以来持续增长，2020 年首次超过 1 亿吨；进口来源：高度集中，主要来自巴西、美国、阿根廷等国。 3.消费结构特点：以压榨消费为主（约 90%），用于生产豆油和豆粕；食用消费占比小，用于豆制品；种用及其他消费占比极少。关系：居民膳食结构从 “以谷物为主” 转向 “肉蛋奶、植物油消费增加”，带动了豆粕（饲料）和豆油的需求，推动压榨消费占比不断提高。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $