第23卷 托幼园所卫生保健制度 四川省（对口招生）教育类《幼儿卫生与保健考点双析卷》（原卷版+解析版）

编写说明： 四川省对口招生教育类《幼儿卫生与保健考点双析卷》专辑，依据《四川省普通高校对口招生教育与体育大类(教育类)专业课理论考试纲要》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于四川省高等学校对口招生第一轮高考复习教学。 本专辑第23、第24卷精准对标四川省考纲，考试内容及范围【托幼园所卫生保健制度】： 理解托幼园所卫生保健制度的具体内容；了解幼儿园课程内容的编制方式。 四川省对口招生教育类 《幼儿卫生与保健考点双析卷》 第23卷 托幼园所卫生保健制度 教师讲解卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1．托幼园所制定的幼儿食谱应 更换一次。（   ） A．每周 B．每两周 C．每月 D．每季度 【答案】A 【详解】根据托幼园所饮食制度，应根据当地的实际情况制定适合幼儿的食谱，每周更换一次，以保证幼儿饮食的多样性和营养均衡，满足幼儿生长发育的需求。 2．按照餐次，平均每餐建议食物种类如下：加餐_____种。（   ） A．1-2 B．4-5 C．5-6 D．7-8 【答案】A 【详解】按照餐次，平均每餐建议食物种类如下：早餐4～5种，午餐5～6种，晚餐4～5种，加餐1～2种。 3．下列元素属于常量元素的是（   ） A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 【答案】A 【详解】钙元素属于常量元素 4．为了预防食物中毒，食物在冰箱中的存放时间应如何控制？（   ） A．越长越好，以确保食物充分冷却 B．根据食品类型和包装说明来确定 C．不超过一周，无论食品种类 D．随意存放，无时间限制 【答案】B 【详解】食物在冰箱中的存放时间应根据食品类型和包装说明来确定，以确保食物的新鲜度和安全性。因此，选项B是正确的。 5．在预防食物中毒方面，以下哪种做法是正确的个人卫生习惯？（   ） A．处理食物前不洗手 B．咳嗽或打喷嚏时不遮挡口鼻 C．经常修剪指甲并保持手部清洁 D．使用同一把餐具为多人盛菜 【答案】C 【详解】经常修剪指甲并保持手部清洁是预防食物中毒的重要个人卫生习惯之一。因此，选项C是正确的。 6．豆浆出现假沸的温度是（   ） A．80℃ B．90℃ C．85℃ D．60℃ 【答案】A 【详解】本题考查植物性食物中毒，豆浆假沸的温度是８０℃。 7．在_____条件下食物中的细菌最易滋生（   ） A．高蛋白含水分 B．高温 C．有水 D．酸度，甜度和咸度不大 【答案】A 【详解】本题考查细菌繁殖的条件；高蛋白含水分最易滋生，３７℃生长繁殖最快，在酸度、甜度和咸度不大的食物中生长最快。巧记口诀 滋生的滋有三点水，所以选高蛋白+水 8．托幼园所预防传染病的主要措施不包括以下哪项？（   ） A．定期进行健康检查 B．做好预防接种工作 C．设立临时隔离室 D．降低学前儿童免疫力 【答案】D 【详解】降低学前儿童免疫力不是预防传染病的主要措施，反而会增加学前儿童感染传染病的风险。其他选项都是预防传染病的有效措施。 9．托幼园所在进行传染病预防与控制时，以下哪项做法是不正确的？（   ） A．贯彻“预防为主”的方针 B．对有禁忌证和发热者进行预防接种 C．按时完成各项预防接种工作 D．为每个学前儿童建立预防接种卡 【答案】B 【详解】对有禁忌证和发热者不应进行预防接种，以免引发不良反应。 10．下列属于托幼机构法定报告传染病的是（   ） A．普通感冒 B．手足口病 C．痱子 D．便秘 【答案】B 【详解】手足口病属于我国法定报告的丙类传染病，托幼机构需及时向疾控部门报告；A（普通感冒）、C（痱子）、D（便秘）均不属于法定传染病。 11．预防传染病的关键措施是（   ） A．定期服药 B．隔离患者 C．控制传染源、切断传播途径、保护易感者 D．加强营养 【答案】C 【详解】传染病预防需针对三个环节：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 12．传染病隔离期限的依据是（   ） A．潜伏期 B．前驱期 C．传染期 D．恢复期 【答案】C 【详解】传染期是确定隔离期限的主要依据，故选 C。 13．幼儿园为预防传染病，采取的措施中不恰当的是（   ） A．对所有幼儿进行预防性接种 B．加强园内环境卫生管理 C．教育幼儿养成良好的卫生习惯 D．对患病幼儿及时隔离治疗 【答案】A 14．幼儿园为预防传染病，以下哪项措施最为关键？（   ） A．定期清洁教室和玩具 B．每日为幼儿测量体温 C．加强通风换气 D．严格控制幼儿饮食 【答案】C 【详解】加强通风换气是预防传染病的关键措施之一，可以有效减少室内空气中的细菌和病毒浓度，降低感染风险。虽然定期清洁教室和玩具、每日为幼儿测量体温以及严格控制幼儿饮食也是重要的预防措施，但相比之下，通风换气的作用更为基础且广泛。 15．幼儿园为预防传染病，应采取哪种措施来加强个人卫生？（   ） A．每周更换一次床上用品 B．每日对教室进行紫外线消毒 C．教育幼儿勤洗手、正确咳嗽和打喷嚏 D．每月检查一次幼儿指甲长度 【答案】C 【详解】教育幼儿勤洗手、正确咳嗽和打喷嚏是加强个人卫生、预防传染病的重要措施。这些行为可以有效减少细菌和病毒的传播。 二、多选题（本大题共5小题，每题4分，共20分） 16．安排合理的生活日程能保护儿童神经系统的正常发育，其表现为（   ） A．形成动力定型 B．保证劳逸结合 C．保证睡眠时间 D．保护消化系统的正常功能 【答案】ABCD 17．下列属于体格测量的形态指标的是（   ） A．体重 B．头围 C．血压 D．思维 【答案】AB 【详解】血压属于生理功能指标，思维属于心理指标。 18．下列属于健康检查中询问个人现况及既往病史的项目有（   ） A．睡眠情况 B．日常生活卫生习惯 C．兴趣爱好情况 D．患病情况 【答案】ABD 【详解】属于健康检查中询问个人现况及既往病史的项目有：出生史、喂养史；睡眠情况、饮食情况、户外活动情况；日常生活卫生习惯；智能发展情况；预防接种情况；患病情况。 19．学前儿童体格测量中属于必测项目的有（   ） A．身高 B．体重 C．头围 D．胸围 【答案】ABC 20．幼儿健康检查中，实验室检查的项目通常包括 （   ） A．血常规检查 B．微量元素检测 C．视力筛查 D．尿常规检查 【答案】ABD 【详解】实验室检查是通过对血液、尿液等样本的检测获取健康信息，包括血常规、微量元素检测、尿常规等；视力筛查属于体格检查中的感官检查，不属于实验室检查。 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．幼儿园应每月换一次食谱，且应注意食谱的科学性。( ) 【答案】错误 【详解】幼儿园应每周换一次食谱，且应注意食谱的科学性。 22．蔬菜现切、现洗、急火快炒可以减少线生素C的损失。( ) 【答案】正确 【详解】新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素C。烹调时应注意减少维生素C的抽失。因为维生素C为水溶性，不耐热。蔬菜现切、现洗、急火快炒可以减少线生素C的损失。 23．正确分配食物数量，合理安排就餐时间是确定膳食制度的两个基本内容。( ) 【答案】正确 【详解】正确分配食物数量，合理安排就餐时间是确定膳食制度的两个基本内容。 24．4-5 岁儿童能独立完成整理玩具、打扫桌面等简单家务。​( ) 【答案】正确 【详解】4-5 岁是责任感萌芽期，可胜任简单家务，有助于培养生活自理能力和责任意识。 25．幼儿园的一日生活制度应以保证学习活动时间为首要原则。( ) 【答案】错误 【详解】幼儿园一日生活应遵循“保教并重”的原则，各类活动（生活、游戏、教学、户外）应科学搭配、平衡安排。将“学习活动”置于首位，违背了学前儿童以游戏为基本活动、在生活中学习的特点。 四、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 26．简述幼儿园执行生活制度的注意事项。 【答案】幼儿园执行生活制度的注意事项主要有： （1）坚持执行。坚持执行，持之以恒，不随意变更，才能起到预期的效果。 （2）保教结合。通过一日生活的各个环节，对儿童进行生活护理、卫生保健和教育工作。 （3）家园同步。希望家长能在节假日也安排好儿童的一日生活，饮食、起居有规律，避免发生“星期一病”（因节假日贪食、玩得过累，周一友烧、消化不良、 感冒）。 （4）个别照顾。对体弱多病的幼儿，或有特殊需要的幼儿（如智障儿童）要给予特殊照顾。 （5）培养良好的卫生习惯。良好的卫生习惯包括大小便、饮食、盥洗、劳动与互助，以及生活自理能力等。它对发展儿童智力、培养良好行为及独立生活。 27．简述制定合理的幼儿园生活制度的重要意义。 【答案】（1）促进幼儿身心健康发展： 科学的生活制度保证了幼儿饮食、睡眠、活动、游戏的时间得到合理安排，满足其基本的生理需求，使身体各系统有节律地运转，从而保护幼儿的健康，促进其正常生长发育。 （2）帮助幼儿建立秩序感和安全感：有规律、可预见的生活节奏能让幼儿预知接下来要做什么，对环境产生控制感和信任感，减少因不确定而产生的焦虑，获得心理上的安全感，有利于情绪稳定。 （3）培养幼儿良好的生活习惯：每日重复的有序生活，易于使幼儿大脑皮层形成“动力定型”，即将良好的行为（如饭前洗手、按时午睡）自动化、习惯化，这是终身受益的生活能力。 28．合理安排一日生活的意义有哪些？ 【答案】①保护儿童神经系统的正常发育；②保护消化系统的正常功能；③更好地安排教育活动。 【详解】本题考查合理安排一日生活的意义。 29．简述营养不良如何影响学前儿童的体格发育？ 【答案】营养不良会显著影响学前儿童的体格发育，导致生长发育迟缓、体重不增或下降、身高低于同龄儿童平均水平。长期营养不良会使儿童出现消瘦、矮小、体格发育不全等体征，严重时甚至会影响骨骼发育，导致骨骼变形或佝偻病等问题。 五、材料分析题（本大题共1小题，共20分） 30．某县区准备建设一所幼儿园，规划如下：初步选定在人流量比较集中的公共汽车站附近，幼儿园为了增加用地面积，建筑设计为4层，中大班在楼上，小班在楼下；幼儿活动室宽敞，通风良好，保证每名幼儿所占面积不小于3平方米，室内净高为3米；门上加设弹簧；盥洗室设于厕所与活动室中间；图书角放置一些从本地小学借来的书籍，供幼儿阅读；幼儿园的绿化面积约占全园土地面积的50%。 请问： 请指出这样的实际哪些方面符合，哪些方面不符合要求，以及应如何加以改进。 【答案】符合要求： ①每名幼儿所占面积大约为3平方米，大于2.5平方米。 ②盥洗室位于厕所与活动室中间，方便幼儿生活习惯的养成和组织活动。 ③幼儿园的绿化面积约占全园土地面积的50%。 不符合要求： ①建筑设计为四层。 ②室内净高为3米。 ③门上加设弹簧。 ④图书角放置一些从本地小学借来的书籍。 改进措施： ①幼儿园建筑不宜超过两层。 ②室内净高不低于3.3米。 ③门上不宜加设弹簧，以免碰伤。 ④图书角应摆设幼儿专用书籍供幼儿阅读。 【详解】本题考查幼儿园建筑设备卫生的先关知识。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明： 四川省对口招生教育类《幼儿卫生与保健考点双析卷》专辑，依据《四川省普通高校对口招生教育与体育大类(教育类)专业课理论考试纲要》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于四川省高等学校对口招生第一轮高考复习教学。 本专辑第23、第24卷精准对标四川省考纲，考试内容及范围【托幼园所卫生保健制度】： 理解托幼园所卫生保健制度的具体内容；了解幼儿园课程内容的编制方式。 四川省对口招生教育类 《幼儿卫生与保健考点双析卷》 第23卷 托幼园所卫生保健制度 教师讲解卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1．托幼园所制定的幼儿食谱应 更换一次。（   ） A．每周 B．每两周 C．每月 D．每季度 2．按照餐次，平均每餐建议食物种类如下：加餐_____种。（   ） A．1-2 B．4-5 C．5-6 D．7-8 3．下列元素属于常量元素的是（   ） A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 4．为了预防食物中毒，食物在冰箱中的存放时间应如何控制？（   ） A．越长越好，以确保食物充分冷却 B．根据食品类型和包装说明来确定 C．不超过一周，无论食品种类 D．随意存放，无时间限制 5．在预防食物中毒方面，以下哪种做法是正确的个人卫生习惯？（   ） A．处理食物前不洗手 B．咳嗽或打喷嚏时不遮挡口鼻 C．经常修剪指甲并保持手部清洁 D．使用同一把餐具为多人盛菜 6．豆浆出现假沸的温度是（   ） A．80℃ B．90℃ C．85℃ D．60℃ 7．在_____条件下食物中的细菌最易滋生（   ） A．高蛋白含水分 B．高温 C．有水 D．酸度，甜度和咸度不大 8．托幼园所预防传染病的主要措施不包括以下哪项？（   ） A．定期进行健康检查 B．做好预防接种工作 C．设立临时隔离室 D．降低学前儿童免疫力 9．托幼园所在进行传染病预防与控制时，以下哪项做法是不正确的？（   ） A．贯彻“预防为主”的方针 B．对有禁忌证和发热者进行预防接种 C．按时完成各项预防接种工作 D．为每个学前儿童建立预防接种卡 10．下列属于托幼机构法定报告传染病的是（   ） A．普通感冒 B．手足口病 C．痱子 D．便秘 11．预防传染病的关键措施是（   ） A．定期服药 B．隔离患者 C．控制传染源、切断传播途径、保护易感者 D．加强营养 12．传染病隔离期限的依据是（   ） A．潜伏期 B．前驱期 C．传染期 D．恢复期 13．幼儿园为预防传染病，采取的措施中不恰当的是（   ） A．对所有幼儿进行预防性接种 B．加强园内环境卫生管理 C．教育幼儿养成良好的卫生习惯 D．对患病幼儿及时隔离治疗 14．幼儿园为预防传染病，以下哪项措施最为关键？（   ） A．定期清洁教室和玩具 B．每日为幼儿测量体温 C．加强通风换气 D．严格控制幼儿饮食 15．幼儿园为预防传染病，应采取哪种措施来加强个人卫生？（   ） A．每周更换一次床上用品 B．每日对教室进行紫外线消毒 C．教育幼儿勤洗手、正确咳嗽和打喷嚏 D．每月检查一次幼儿指甲长度 二、多选题（本大题共5小题，每题4分，共20分） 16．安排合理的生活日程能保护儿童神经系统的正常发育，其表现为（   ） A．形成动力定型 B．保证劳逸结合 C．保证睡眠时间 D．保护消化系统的正常功能 17．下列属于体格测量的形态指标的是（   ） A．体重 B．头围 C．血压 D．思维 18．下列属于健康检查中询问个人现况及既往病史的项目有（   ） A．睡眠情况 B．日常生活卫生习惯 C．兴趣爱好情况 D．患病情况 19．学前儿童体格测量中属于必测项目的有（   ） A．身高 B．体重 C．头围 D．胸围 20．幼儿健康检查中，实验室检查的项目通常包括 （   ） A．血常规检查 B．微量元素检测 C．视力筛查 D．尿常规检查 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 21．幼儿园应每月换一次食谱，且应注意食谱的科学性。( ) 22．蔬菜现切、现洗、急火快炒可以减少线生素C的损失。( ) 23．正确分配食物数量，合理安排就餐时间是确定膳食制度的两个基本内容。( ) 24．4-5 岁儿童能独立完成整理玩具、打扫桌面等简单家务。​( ) 25．幼儿园的一日生活制度应以保证学习活动时间为首要原则。( ) 四、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分）26．简述幼儿园执行生活制度的注意事项。 27．简述制定合理的幼儿园生活制度的重要意义。 28．合理安排一日生活的意义有哪些？ 29．简述营养不良如何影响学前儿童的体格发育？ 五、材料分析题（本大题共1小题，共20分） 30．某县区准备建设一所幼儿园，规划如下：初步选定在人流量比较集中的公共汽车站附近，幼儿园为了增加用地面积，建筑设计为4层，中大班在楼上，小班在楼下；幼儿活动室宽敞，通风良好，保证每名幼儿所占面积不小于3平方米，室内净高为3米；门上加设弹簧；盥洗室设于厕所与活动室中间；图书角放置一些从本地小学借来的书籍，供幼儿阅读；幼儿园的绿化面积约占全园土地面积的50%。 请问： 请指出这样的实际哪些方面符合，哪些方面不符合要求，以及应如何加以改进。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $