内容正文:
22庖丁解牛
【养生之道·顺其自然】
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印闪记重点
庖丁解牛©《庄子》
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,
足之所履,膝之所骑(yⅵ),砉(如)然向(同“响”)
然,奏(进)刀精(huo)然,莫不中(zhong)音。
合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖(同“盍”,何、
怎么)至此乎?”
庖丁释刀对日:
“臣之所好者道也,
进(超过)乎技矣。
始臣之解牛之时,所
见无非牛者;三年之
后,未尝见全牛也。
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日
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方今之时,臣以神遇(接触)而不以目视,官知
止而神欲(精神活动)行。依乎天理,批大邻(同
“隙”,空隙),导大窾(ku),因其固然,
技经肯綮(qing)之未尝,而况大孤(gu)乎!
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良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之
刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于
硎(xing)。彼节者有间(jin),而刀刃者无厚;
以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是
以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,
吾见其难为,怵(chd)然为戒,视为止,行为迟,
动刀甚微(轻)。謋(huò)然已解,如土委(散落,
卸落)地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,
善(这里指揩拭)刀而藏之。”
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养
生焉。”
⑨【古今对译】
庖丁给梁惠王宰牛,手接触的地方,肩膀
倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖抵住的地方,
砉砉作响,进刀时发出“骋”的声音,没有不
合乎音律的。(既)合乎《桑林》舞乐的节拍,
又合乎《经首》乐曲的节奏。
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梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技
术怎么会高超到这种程度啊?
庖丁放下刀回答说:“我追求的是天道,
超过技术了。起初我宰牛的时候,眼里看到的
没有不是(完整的)牛的;三年以后,未曾看
到完整的牛了。现在,我只用精神去和牛接触,
而不用眼睛去看,感觉器官的作用停止了,而
精神在活动。依照牛体的自然结构,击入大的
(筋骨连接处的)缝隙,引刀进入(骨节之间
的)空处,顺着牛体本来的结构,脉络相连和
筋骨相结合的地方,不曾拿刀去尝试,更何况
大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是因
为用刀割肉:技术一般的厨师每月就得更换一
把刀,是因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了
十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃就像刚
从磨刀石上磨出来(一样)。那牛骨节间有空隙,
而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,
十分宽绰,那么刀刃的运转必然是有余地的啊!
因此十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来(一
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样)。虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚
结的地方,我看到那里很难下刀,就戒惧地提
高警惕,眼睛因为(筋骨交错聚结的地方)而
凝视不动,动作也因此慢下来,动起刀来非常
轻。謋的一声,牛的骨和肉一下子就解开了,
就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来,
为此四处张望,为此悠然自得,心满意足,然
后把刀揩拭干净,收藏起来。”
梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话,懂
得了养生之道了。”
同【主旨归纳】
本文通过对庖丁解牛的过程和摸索解牛规
律的经历的叙述,揭示出养生的方法莫过于顺
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应自然的道理;同时也反映出只有反复实践,
逐步认识和掌握事物的规律,然后遵循客观规
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律办事,才能做到“游刃有余”的道理。
速攻考点
1.《庖丁解牛》中借庖丁之口最能表达庄子“万
物应顺其本性”观点的两句分别是“依乎天
理”“因其固然”。
2.《庖丁解牛》中引用著名的乐曲来形容庖
丁解牛的过程,将其描写得有节奏感、美
感的句子是:“合于《桑林》之舞,乃中《经
首》之会。”
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易错字自查: