第119卷 尊重各地民俗--服务切记问禁【专题】《礼貌礼节》内蒙古对口招生《旅游类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：内蒙古对口招生《旅游类考纲百套卷》，依据《2020年内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生旅游类专业课综合考试指导纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第119卷，按《礼貌礼节》范围和要求编写。具体内容为(一)礼仪与习俗(二)我国部分民族的礼貌礼节(三)香港、澳门、台湾(四)世界各国家的礼仪 内蒙古《旅游类考纲百套卷》 第119卷 《礼貌礼节》 尊重各地民俗--服务切记问禁 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。） 1. 礼仪与习俗是人们在长期的共同生活中约定俗成的行为规范，其中，（   ）是习俗的核心内容，侧重于规范人的行为。 A. 礼仪 B. 礼节 C. 仪式 D. 风俗 2. 我国汉族传统节日众多，文化内涵丰富。其中，农历八月十五中秋节最主要的民俗活动和文化内涵是（   ）。 A. 驱邪避瘟，祈求健康 B. 祭祖扫墓，缅怀先人 C. 观赏月亮，阖家团圆 D. 赛龙舟，纪念屈原 3. 在接待来自蒙古族的客人时，下列服务行为中最为恰当的是（   ）。 A. 因其豪爽，可不断劝酒，直至客人一醉方休 B. 为表示热情，用手拍打客人的肩膀 C. 接过客人敬献的哈达后，立即折叠收好 D. 尊重其不食自死动物、血液等饮食禁忌 4. 维吾尔族是一个能歌善舞的民族，其传统音乐套曲“十二木卡姆”被誉为其“音乐史诗”。在交往中，维吾尔族忌讳（   ）。 A. 当众赞美他们的孩子 B. 接受礼物时用双手 C. 穿短裤、短裙在户外活动 D. 睡觉时头朝东脚朝西 5. 藏族同胞在迎送宾客、拜会尊长、婚丧节庆等场合，常会敬献“哈达”以表达敬意和祝福。敬献哈达的正确做法是（   ）。 A. 将哈达直接挂在对方的脖子上即可 B. 对长辈，献于桌上或交由对方司仪 C. 对平辈或下属，可挂在对方脖子上 D. 接受哈达后，应立即回赠一条 6. 傣族有着独具特色的民俗文化。下列哪一项不属于傣族的传统习俗或禁忌？（   ） A. 进入傣家竹楼须脱鞋 B. 忌讳摸小和尚的头 C. 卧室不允许外人窥看 D. 火塘是神圣的，忌从上方跨过 7. 在台湾地区，民间有许多禁忌。下列行为中，不符合当地一般社交礼仪和禁忌的是（   ）。 A. 探望病人时赠送苹果，寓意“平安” B. 用手巾赠人，寓意“永别” C. 用粽子作为礼物送入 D. 在渔民家中吃饭时，将吃鱼的上面翻过来 8. 日本人在人际交往中非常注重礼节。交换名片时，下列做法不符合日本礼仪的是（   ）。 A. 应双手或右手递上自己的名片 B. 接到对方名片后，立即收起来 C. 如果对方身份较高，应由对方先递上名片 D. 接到名片后，应仔细看一遍 9. 泰国是一个佛教国家，被称为“黄袍佛国”，其礼仪习俗深受佛教影响。在泰国，最忌讳的行为是（   ）。 A. 用左手递物 B. 摸他人的头部 C. 坐着时跷起二郎腿 D. 进入寺庙不脱鞋 10. 英国人普遍注重礼仪，尤其讲究“女士优先”的原则。下列情境中，体现了“女士优先”的是（   ）。 A. 男女同行，男士应走在女士的左侧 B. 进入房间，男士应替女士开门 C. 介绍他人时，先把男士介绍给女士 D. 宴会开始，男士应帮女士拉椅子入座 11. 德国人以其严谨、守时著称。与德国人约会，最恰当的做法是（   ）。 A. 提前5-10分钟到达 B. 准时到达 C. 迟到几分钟表示谦让 D. 时间可灵活掌握 12. 在与法国人交往时，选择礼物需要特别注意。下列礼物中，通常不适合送给法国人的是（   ）。 A. 带有仙鹤图案的礼品 B. 包装精美的葡萄酒 C. 艺术画册 D. 香水 13. 美国人性格开朗，不拘小节，但在社交中也有一些需要注意的禁忌。下列话题中，与美国人初次交谈时应避免提及的是（   ）。 A. 天气情况 B. 职业体育赛事 C. 个人收入与年龄 D. 旅途见闻 14. 澳大利亚人生活节奏缓慢，喜欢户外活动。与他们交往时，下列行为中不恰当的是（   ）。 A. 谈话时保持一定的距离 B. 热情地询问对方的财产、职业等 C. 赴约时比较准时 D. 周末是家庭时间，避免打扰 15. 埃及是文明古国，其国民多为穆斯林。在埃及，需要特别注意的禁忌是（   ）。 A. 忌讳黑色，认为是不祥之色 B. 忌讳当众吐唾沫 C. 忌讳蓝色，认为代表恶魔 D. 忌讳谈论中东政治 二、多项选择题（本大题共5个小题，每题3分，总分15分） 16. 我国是一个多民族国家，各民族有不同的礼仪和禁忌。下列关于部分民族禁忌的说法，正确的有（   ）。 A. 蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角 B. 回族禁食猪肉、自死动物和动物血液 C. 彝族忌讳女人跨过男人的衣物 D. 苗族忌讳外人称他们为“苗子” E. 壮族家有产妇时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得入内 17. 在接待来自韩国的旅游团时，导游服务人员应注意韩国的礼仪与禁忌。下列做法中，符合韩国礼仪的有（   ）。 A. 与年长者同坐时，保持端正的坐姿 B. 接受长辈递来的物品时，用双手接 C. 用餐时，可随便出声 D. 在长辈面前抽烟，并为其点烟 E. 称呼他人时，用“先生”、“小姐”、“夫人”等敬语 18. 新加坡是一个多元文化的国家，在礼仪习俗上有诸多讲究。下列关于新加坡礼仪与禁忌的描述，正确的有（   ）。 A. 新加坡人视“恭喜发财”为不祥用语 B. 交谈时喜欢谈论政治、宗教等话题 C. 大年初一扫地被认为会把“财气”扫走 D. 在公共场合严禁吸烟 E. 喜欢用“7”这个数字，认为是吉祥数字 19. 意大利是欧洲历史悠久的国家，热情奔放。在与意大利人交往时，需要了解的禁忌包括（   ）。 A. 忌讳菊花 B. 忌讳用手帕作礼物 C. 忌讳“13”和“星期五” D. 忌讳别人用目光盯视他们 E. 交谈时忌讳谈论政治、经济等话题 20. 尊重客人的风俗习惯是优质服务的重要体现。作为旅游服务人员，在服务不同地区客人时，下列做法体现了尊重原则的有（   ）。 A. 为伊斯兰教客人安排朝拜场所 B. 在安排日本客人房间时，避开“4”、“9”等数字 C. 安排法国客人入住“13”号房间 D. 为印度客人准备一次性筷子 E. 在泰国客人面前，用脚指示方向 三、判断题（本大题共10个小题，每题2分，总分20分） 21. 礼仪与习俗既有联系又有区别。习俗是礼仪存在的基础，礼仪是习俗的外在表现形式。（   ） 22. 朝鲜族是一个注重礼仪、尊老爱幼的民族。在与长辈一同吃饭时，年轻人可以比长辈先动筷子。（   ） 23. 维吾尔族是一个热情好客的民族。当客人到来时，主人会请客人坐在靠大门的毡子上，以表示对客人的尊敬。（   ） 24. 在藏族的传统礼仪中，为客人敬献“哈达”是一种崇高的礼节。向客人献哈达时，必须弯腰低头，双手捧哈达，高举与肩平，然后再平伸向前，弯腰献给对方。（   ） 25. 彝族崇拜火，视火塘为最神圣的地方。在彝族人家中做客，可以从火塘上跨过去，以表示对主人的亲近。（   ） 26. 白族在迎接客人时有“三道茶”的礼俗，其寓意是“一苦、二甜、三回味”，象征着人生的历程和主人对客人的良好祝愿。（   ） 27. 香港是中国的一部分，但由于历史原因，在礼仪习俗上深受西方影响。在香港，与人交谈时，可以询问对方的家庭地址、个人年龄、工资收入等私人问题以示关心。（   ） 28. 西班牙人性格热情开朗，喜欢聊天。与西班牙人交谈时，可以谈论斗牛、足球、政治等话题，但应避免谈论宗教和家庭问题。（   ） 29. 俄罗斯人认为“7”是吉祥数字，意味着幸福、美好和成功。他们喜欢“7”以及由“7”组成的数字，如“77”。（   ） 30. 巴西人在人际交往中喜欢直来直去，有什么想法就坦诚地说出来，不喜欢拐弯抹角。在交谈时，他们喜欢与对方保持较远的距离。（   ） 四、简答题（本大题共3个小题，每题7分，总分21分） 31. 简述我国回族在饮食方面的主要禁忌。（至少列出四项） 32. 在与泰国人交往时，在行为举止方面有哪些主要禁忌？ 33. 为德国客人提供旅游服务时，在守时方面应注意哪些具体要求？ 五、论述题（本大题共2个小题，每题7分，总分14分） 34. 论述在旅游服务中，了解和尊重我国少数民族风俗习惯的重要性。 感受到祖国大家庭的温暖和兄弟民族的尊重，有利于增进民族感情。（2分） 35. 假如你是一名酒店前厅部经理，酒店即将接待一个由日本、韩国、泰国客人组成的混合旅行团。请结合这三个国家的礼仪习俗与禁忌，论述你在客人入住登记、沟通交流及日常服务中应特别注意哪些事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：内蒙古对口招生《旅游类考纲百套卷》，依据《2020年内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生旅游类专业课综合考试指导纲要》编写。每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第119卷，按《礼貌礼节》范围和要求编写。具体内容为(一)礼仪与习俗(二)我国部分民族的礼貌礼节(三)香港、澳门、台湾(四)世界各国家的礼仪 内蒙古《旅游类考纲百套卷》 第119卷 《礼貌礼节》 尊重各地民俗--服务切记问禁 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。） 1. 礼仪与习俗是人们在长期的共同生活中约定俗成的行为规范，其中，（   ）是习俗的核心内容，侧重于规范人的行为。 A. 礼仪 B. 礼节 C. 仪式 D. 风俗 【答案】A 【解析】礼仪是习俗的重要组成部分，是人们在交往中形成的用以律己敬人的行为规范和准则，是习俗的外在表现形式，也是其核心内容，侧重于对行为的规范。 2. 我国汉族传统节日众多，文化内涵丰富。其中，农历八月十五中秋节最主要的民俗活动和文化内涵是（   ）。 A. 驱邪避瘟，祈求健康 B. 祭祖扫墓，缅怀先人 C. 观赏月亮，阖家团圆 D. 赛龙舟，纪念屈原 【答案】C 【解析】中秋节，又称团圆节，时在农历八月十五。主要活动是赏月、祭月、吃月饼，其核心的文化内涵是寄托对故乡和亲人的思念之情，期盼阖家团圆、生活美满。A项是端午节的习俗之一，B项是清明节的核心内容，D项是端午节的主要活动。 3. 在接待来自蒙古族的客人时，下列服务行为中最为恰当的是（   ）。 A. 因其豪爽，可不断劝酒，直至客人一醉方休 B. 为表示热情，用手拍打客人的肩膀 C. 接过客人敬献的哈达后，立即折叠收好 D. 尊重其不食自死动物、血液等饮食禁忌 【答案】D 【解析】蒙古族在饮食上有诸多禁忌，如忌食自死动物的肉和血，忌食鱼虾等海味等，服务时必须尊重。A项错误，应尊重客人意愿，不过分劝酒；B项错误，蒙古族不喜欢别人随意拍打其肩部和头部；C项错误，对客人敬献的哈达应郑重接过，并表示感谢，不宜立即折叠收起。 4. 维吾尔族是一个能歌善舞的民族，其传统音乐套曲“十二木卡姆”被誉为其“音乐史诗”。在交往中，维吾尔族忌讳（   ）。 A. 当众赞美他们的孩子 B. 接受礼物时用双手 C. 穿短裤、短裙在户外活动 D. 睡觉时头朝东脚朝西 【答案】D 【解析】维吾尔族在睡觉时禁忌头朝东脚朝西，或四肢平伸直仰。A、B项是符合其礼仪的行为（接受物品忌用单手，尤忌左手）；C项是其对衣着的要求（忌穿短裤、短小衣服外出），但并非所有场合都绝对禁止，需视情况而定，而D项是其明确的起居禁忌。 5. 藏族同胞在迎送宾客、拜会尊长、婚丧节庆等场合，常会敬献“哈达”以表达敬意和祝福。敬献哈达的正确做法是（   ）。 A. 将哈达直接挂在对方的脖子上即可 B. 对长辈，献于桌上或交由对方司仪 C. 对平辈或下属，可挂在对方脖子上 D. 接受哈达后，应立即回赠一条 【答案】C 【解析】敬献哈达的礼节因对象不同而有别：对尊者、长辈，要躬身俯首，双手捧献，挂在其脖子上；对平辈或下属，可以将哈达送到对方手上或挂在其脖子上；对方躬身俯首接受，以表示回敬。A项未区分对象，做法不准确；B项“献于桌上”不够恭敬；D项“立即回赠”并非必须的固定程序。 6. 傣族有着独具特色的民俗文化。下列哪一项不属于傣族的传统习俗或禁忌？（   ） A. 进入傣家竹楼须脱鞋 B. 忌讳摸小和尚的头 C. 卧室不允许外人窥看 D. 火塘是神圣的，忌从上方跨过 【答案】D 【解析】D项是彝族的禁忌。A、B、C三项均是傣族的习俗与禁忌：进入傣家竹楼要脱鞋；忌讳摸小和尚的头（和尚被奉为“佛的使者”）；卧室（堂屋两侧用木板或竹篾隔开的小房间）是外人（特别是客人）不能窥看的，否则主人会感到受了侮辱。 7. 在台湾地区，民间有许多禁忌。下列行为中，不符合当地一般社交礼仪和禁忌的是（   ）。 A. 探望病人时赠送苹果，寓意“平安” B. 用手巾赠人，寓意“永别” C. 用粽子作为礼物送入 D. 在渔民家中吃饭时，将吃鱼的上面翻过来 【答案】B 【解析】在台湾，忌讳用手巾赠人，因有“送巾断根”之嫌，暗喻永别。A项，送苹果寓意平安，是常见的探望病人礼仪；C项，粽子可以作为礼物，尤其在端午节期间；D项，渔民忌讳吃鱼时翻面，因“翻”有“翻船”的不祥寓意。 8. 日本人在人际交往中非常注重礼节。交换名片时，下列做法不符合日本礼仪的是（   ）。 A. 应双手或右手递上自己的名片 B. 接到对方名片后，立即收起来 C. 如果对方身份较高，应由对方先递上名片 D. 接到名片后，应仔细看一遍 【答案】B 【解析】日本人交换名片时，接到对方名片后，应仔细看一遍，切不可不看就收藏起来，或者随意放在桌子上，在手中把玩。A、C、D三项均符合日本交换名片的礼仪。 9. 泰国是一个佛教国家，被称为“黄袍佛国”，其礼仪习俗深受佛教影响。在泰国，最忌讳的行为是（   ）。 A. 用左手递物 B. 摸他人的头部 C. 坐着时跷起二郎腿 D. 进入寺庙不脱鞋 【答案】B 【解析】泰国人非常重视头部，认为头部是智慧的所在，是神圣不可侵犯的。摸他人的头部是极大的不敬。A项，忌用左手递物，但在泰国，此禁忌的普遍性和严重性略逊于摸头；C、D项也是不礼貌的行为，但严重程度不及B项。 10. 英国人普遍注重礼仪，尤其讲究“女士优先”的原则。下列情境中，体现了“女士优先”的是（   ）。 A. 男女同行，男士应走在女士的左侧 B. 进入房间，男士应替女士开门 C. 介绍他人时，先把男士介绍给女士 D. 宴会开始，男士应帮女士拉椅子入座 【答案】D 【解析】“女士优先”原则体现在多方面：男女同行，男士应走在靠外的一侧（通常为左侧），以保护女士（A项正确，但保护意图强于“优先”）；进入房间，男士应替女士开门（B项正确）；介绍他人时，应先把男士介绍给女士（C项正确）；在宴会或社交场合，男士应帮助女士拉椅子入座（D项正确）。本题D项是体现照顾和尊重的典型行为。鉴于本题为单选，D项是更为直接和典型的“优先”服务行为。 11. 德国人以其严谨、守时著称。与德国人约会，最恰当的做法是（   ）。 A. 提前5-10分钟到达 B. 准时到达 C. 迟到几分钟表示谦让 D. 时间可灵活掌握 【答案】A 【解析】德国人时间观念极强，认为迟到是对他人的不尊重。与德国人约会，必须事先预约，并且务必提前5-10分钟到达，以示礼貌。准时到达也可接受，但提前到达准备更为妥当。迟到是严重失礼的行为。 12. 在与法国人交往时，选择礼物需要特别注意。下列礼物中，通常不适合送给法国人的是（   ）。 A. 带有仙鹤图案的礼品 B. 包装精美的葡萄酒 C. 艺术画册 D. 香水 【答案】A 【解析】法国人忌讳仙鹤图案，认为仙鹤是蠢汉和淫妇的象征。B、C、D三项都是法国人可能感兴趣的礼物，尤其是葡萄酒和艺术类物品。但需注意，香水虽为法国特产，但送给关系普通的法国人可能显得不够独特。 13. 美国人性格开朗，不拘小节，但在社交中也有一些需要注意的禁忌。下列话题中，与美国人初次交谈时应避免提及的是（   ）。 A. 天气情况 B. 职业体育赛事 C. 个人收入与年龄 D. 旅途见闻 【答案】C 【解析】美国人强调个人隐私，忌讳他人询问自己的年龄、婚姻状况、个人收入、宗教信仰、竞选倾向等私人问题。A、B、D项都是安全、常见的话题。 14. 澳大利亚人生活节奏缓慢，喜欢户外活动。与他们交往时，下列行为中不恰当的是（   ）。 A. 谈话时保持一定的距离 B. 热情地询问对方的财产、职业等 C. 赴约时比较准时 D. 周末是家庭时间，避免打扰 【答案】B 【解析】澳大利亚人同样忌讳谈论个人的年龄、工资、财产、婚姻等私事。A、C、D三项均符合与澳大利亚人交往的礼仪：保持适当距离，准时赴约，尊重其家庭时间。 15. 埃及是文明古国，其国民多为穆斯林。在埃及，需要特别注意的禁忌是（   ）。 A. 忌讳黑色，认为是不祥之色 B. 忌讳当众吐唾沫 C. 忌讳蓝色，认为代表恶魔 D. 忌讳谈论中东政治 【答案】B 【解析】埃及人（特别是穆斯林）认为吐唾沫是对仇人的侮辱举动，因此非常忌讳当众吐唾沫。A、C项颜色禁忌不准确，埃及人常将黑色视为黑暗的象征，但不一定是“不祥”；蓝色在埃及通常被视为恶魔的象征，但此禁忌并非最突出或普遍被强调的社交禁忌。B项是教材明确提及的埃及人禁忌行为。 二、多项选择题（本大题共5个小题，每题3分，总分15分） 16. 我国是一个多民族国家，各民族有不同的礼仪和禁忌。下列关于部分民族禁忌的说法，正确的有（   ）。 A. 蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角 B. 回族禁食猪肉、自死动物和动物血液 C. 彝族忌讳女人跨过男人的衣物 D. 苗族忌讳外人称他们为“苗子” E. 壮族家有产妇时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得入内 【答案】BDE 【解析】B项是回族核心饮食禁忌；D项，苗族忌讳外人称他们为“苗子”，认为是对民族的蔑称；E项是壮族生育禁忌之一。A项错误，蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北方，因西北方为供佛的方位，而非“西北角”表述不精准，且通常指方位；C项错误，彝族忌讳女人跨过男人的衣物，这是正确的，但教材未明确列出此项，教材列出的是“忌女人上房顶”。结合教材原文，本题A、C描述与教材有出入或非教材明确强调点，故正确答案为B、D、E。 17. 在接待来自韩国的旅游团时，导游服务人员应注意韩国的礼仪与禁忌。下列做法中，符合韩国礼仪的有（   ）。 A. 与年长者同坐时，保持端正的坐姿 B. 接受长辈递来的物品时，用双手接 C. 用餐时，可随便出声 D. 在长辈面前抽烟，并为其点烟 E. 称呼他人时，用“先生”、“小姐”、“夫人”等敬语 【答案】ABE 【解析】A项，韩国人注重长幼尊卑，在长者面前坐姿要端正；B项，接受长辈物品时用双手是表示尊敬；E项，称呼他人时常使用敬语。C项错误，韩国人吃饭时不宜随便出声；D项错误，在长辈面前抽烟是不礼貌的，更不可为其点烟。 18. 新加坡是一个多元文化的国家，在礼仪习俗上有诸多讲究。下列关于新加坡礼仪与禁忌的描述，正确的有（   ）。 A. 新加坡人视“恭喜发财”为不祥用语 B. 交谈时喜欢谈论政治、宗教等话题 C. 大年初一扫地被认为会把“财气”扫走 D. 在公共场合严禁吸烟 E. 喜欢用“7”这个数字，认为是吉祥数字 【答案】ACD 【解析】A项正确，新加坡人认为“发财”有“横财”之意，故不喜欢“恭喜发财”；C项正确，是华人春节禁忌；D项正确，新加坡对公共场合吸烟有严格限制。B项错误，新加坡人忌讳谈论政治和宗教；E项错误，新加坡人忌讳“7”，认为是不祥之数。 19. 意大利是欧洲历史悠久的国家，热情奔放。在与意大利人交往时，需要了解的禁忌包括（   ）。 A. 忌讳菊花 B. 忌讳用手帕作礼物 C. 忌讳“13”和“星期五” D. 忌讳别人用目光盯视他们 E. 交谈时忌讳谈论政治、经济等话题 【答案】ABC 【解析】A项，意大利人忌讳菊花，因为菊花用于葬礼；B项，忌讳手帕作礼物，认为手帕是擦泪用的；C项，忌讳“13”和“星期五”。D项，忌讳别人用目光盯视，是希腊人的禁忌；E项，意大利人交谈可以谈论政治、经济等话题，但应避免谈论美式橄榄球和政治。 20. 尊重客人的风俗习惯是优质服务的重要体现。作为旅游服务人员，在服务不同地区客人时，下列做法体现了尊重原则的有（   ）。 A. 为伊斯兰教客人安排朝拜场所 B. 在安排日本客人房间时，避开“4”、“9”等数字 C. 安排法国客人入住“13”号房间 D. 为印度客人准备一次性筷子 E. 在泰国客人面前，用脚指示方向 【答案】AB 【解析】A项体现了对伊斯兰教客人宗教信仰的尊重；B项体现了对日本人数字禁忌（“4”与“死”同音，“9”与“苦”同音）的尊重。C项违背了基督教文化背景客人的普遍禁忌；D项错误，印度人习惯用手抓饭，不常用筷子，此“尊重”不符合其习惯；E项严重违反泰国禁忌（脚被认为是低贱的）。 三、判断题（本大题共10个小题，每题2分，总分20分） 21. 礼仪与习俗既有联系又有区别。习俗是礼仪存在的基础，礼仪是习俗的外在表现形式。（   ） 【答案】√ 【解析】此说法正确。礼仪是在长期的社会生活中逐渐形成的，用以表达对他人尊重、友善的一系列行为规范和准则，其形成基于特定的习俗和文化背景。因此，习俗是礼仪产生和存在的基础，而礼仪则是习俗在人际交往中的具体化和规范化表现。 22. 朝鲜族是一个注重礼仪、尊老爱幼的民族。在与长辈一同吃饭时，年轻人可以比长辈先动筷子。（   ） 【答案】× 【解析】此说法错误。朝鲜族非常注重长幼尊卑秩序。与长辈一同吃饭时，年轻人（或社会地位低者）绝不可先于长辈（或社会地位高者）动筷子，须等长辈先动筷后才能开始吃饭，否则是严重的失礼行为。 23. 维吾尔族是一个热情好客的民族。当客人到来时，主人会请客人坐在靠大门的毡子上，以表示对客人的尊敬。（   ） 【答案】× 【解析】此说法错误。维吾尔族待客时，忌讳客人坐在靠大门口的位置，认为这是不尊敬客人的表现。应请客人坐在靠大墙的一边，以示尊敬。 24. 在藏族的传统礼仪中，为客人敬献“哈达”是一种崇高的礼节。向客人献哈达时，必须弯腰低头，双手捧哈达，高举与肩平，然后再平伸向前，弯腰献给对方。（   ） 【答案】√ 【解析】此说法正确。这是藏族敬献哈达的标准动作，表达了最诚挚的敬意和祝福。接受哈达的人也应身体前倾，恭敬地让献哈达者将哈达挂在自己的脖子上。 25. 彝族崇拜火，视火塘为最神圣的地方。在彝族人家中做客，可以从火塘上跨过去，以表示对主人的亲近。（   ） 【答案】× 【解析】此说法错误，且行为严重失礼。彝族人家中的火塘被认为是神圣的，严禁从火塘上方跨过去，也不能用脚踩踏锅庄（支撑锅的石桩或铁架），这会被视为对主人家极大的不敬。 26. 白族在迎接客人时有“三道茶”的礼俗，其寓意是“一苦、二甜、三回味”，象征着人生的历程和主人对客人的良好祝愿。（   ） 【答案】√ 【解析】此说法正确。“三道茶”是白族待客的隆重礼俗。头道苦茶，寓意做人立业要吃苦；二道甜茶，寓意苦尽甘来；三道回味茶，寓意人生漫长，回味无穷。这体现了白族丰富的文化内涵。 27. 香港是中国的一部分，但由于历史原因，在礼仪习俗上深受西方影响。在香港，与人交谈时，可以询问对方的家庭地址、个人年龄、工资收入等私人问题以示关心。（   ） 【答案】× 【解析】此说法错误。虽然香港受西方文化影响，但在个人隐私方面同样非常重视。香港人忌讳别人打听自己的家庭地址、个人年龄、工资收入、婚姻状况等私人问题，询问这些被视为不礼貌的行为。 28. 西班牙人性格热情开朗，喜欢聊天。与西班牙人交谈时，可以谈论斗牛、足球、政治等话题，但应避免谈论宗教和家庭问题。（   ） 【答案】× 【解析】此说法不完全准确。西班牙人可以谈论斗牛、足球、政治等话题。但在谈论政治时，应谨慎，尤其避免谈论国内的政治纷争。宗教和家庭问题通常也属于个人隐私，不宜主动深谈。题干“应避免谈论宗教和家庭问题”过于绝对，与“可以谈论…政治”并列容易造成误解，故判断为错误。 29. 俄罗斯人认为“7”是吉祥数字，意味着幸福、美好和成功。他们喜欢“7”以及由“7”组成的数字，如“77”。（   ） 【答案】√ 【解析】此说法正确。俄罗斯人偏爱数字“7”，认为它可以带来好运和成功。因此在送礼、选择日期时，常常会选择与“7”相关的数字。这是俄罗斯人重要的数字喜好。 30. 巴西人在人际交往中喜欢直来直去，有什么想法就坦诚地说出来，不喜欢拐弯抹角。在交谈时，他们喜欢与对方保持较远的距离。（   ） 【答案】× 【解析】此说法错误。巴西人性格开朗，待人热情，但在交谈时喜欢与对方保持较近的距离，这与他们的热情性格相符。他们不喜欢对方沉默寡言，也不愿谈论涉及民族、宗教、政治等可能引起争议的话题。题干后半部分“喜欢与对方保持较远的距离”与事实不符。 四、简答题（本大题共3个小题，每题7分，总分21分） 31. 简述我国回族在饮食方面的主要禁忌。（至少列出四项） 【答案】 （1）禁食猪肉。（2分） （2）禁食自死的动物。（2分） （3）禁食一切动物的血。（2分） （4）禁食非反刍动物（如马、骡、驴等）。（1分） （5）禁食猛禽猛兽。（1分） （6）禁食非诵安拉（真主）之名而宰杀的动物。（1分） （答出任意四项即可得7分，但（1）（2）（3）为核心禁忌，应包含在内） 【解析】回族的饮食禁忌源于伊斯兰教教规，是其民族风俗和宗教信仰的核心组成部分。服务人员必须严格知晓并尊重这些禁忌，特别是在餐饮服务中，要确保食材来源、加工过程、餐具等均符合清真要求。 32. 在与泰国人交往时，在行为举止方面有哪些主要禁忌？ 【答案】 （1）头部禁忌：泰国人视头部为灵魂所在，是神圣不可侵犯的。严禁触摸他人的头部，连小孩的头部也不可触摸。（2分） （2）脚部禁忌：泰国人认为脚是低贱的。忌用脚指向人或物，忌用脚踢门，忌用脚移动物品。就坐时忌跷腿，尤其忌将鞋底对着别人。（2分） （3）左手禁忌：泰国人认为左手不洁。递接物品时忌用左手，必须用右手。在比较正式的场合，则需双手奉上，用左手则会被认为是鄙视他人。（2分） （4）其他举止：在泰国人面前盘腿而坐是不礼貌的。妇女就坐时双腿要并拢，否则被视为不文明。（1分） 【解析】泰国是礼仪之邦，行为举止上的禁忌多与佛教信仰和传统观念有关。头部神圣、脚部低贱、左手不洁是三大核心观念，由此衍生出一系列具体的行为禁忌。服务人员必须牢记，以免触怒对方。 33. 为德国客人提供旅游服务时，在守时方面应注意哪些具体要求？ 【答案】 （1）极度守时：德国人时间观念极强。无论是公务约会还是私人约会，都必须事先预约，并准时到达。（2分） （2）提前到达：最好提前5-10分钟到达，以示礼貌。迟到是严重失礼的行为，万一因故延迟，必须提前电话通知。（2分） （3）计划周密：德国人工作、生活都极有计划性。安排活动、行程必须提前计划周密，并严格遵守时间表。（2分） （4）尊重他人时间：未经约定，不要突然拜访德国人。交谈、会议也应高效，避免无故拖延。（1分） 【解析】守时是德国人最重视的社交准则之一，体现了严谨、守信、尊重他人的民族性格。为德国客人服务，必须在所有涉及时间的环节（如接送、参观、会议、用餐等）做到分秒不差，并提前做好周密安排，这是获得其信任和尊重的基础。 五、论述题（本大题共2个小题，每题7分，总分14分） 34. 论述在旅游服务中，了解和尊重我国少数民族风俗习惯的重要性。 【答案】 在旅游服务中，了解和尊重我国少数民族的风俗习惯至关重要，其重要性主要体现在以下几个方面： （1）是提供优质服务、满足客人需求的基础：只有深入了解各少数民族在饮食、住宿、礼仪、禁忌等方面的特殊要求，才能提供符合其习惯、令其感到舒适和受尊重的服务。例如，知晓回族客人的饮食禁忌，才能妥善安排其餐饮；了解蒙古族敬酒的礼仪，才能恰当回应。（3分） （2）是避免误会与冲突、保障服务顺利进行的保障：不同民族的风俗习惯差异很大，一些看似平常的行为可能触犯对方的禁忌。例如，无意中触摸了傣族小和尚的头部，或随意进入苗族主人的卧室，都可能引发严重误会甚至冲突。预先了解并规避这些禁忌，是服务人员的基本职业素养。（2分） （3）是体现民族平等、加强民族团结的必然要求：我国是一个多民族国家。在服务中尊重少数民族风俗习惯，是贯彻国家民族政策、促进民族团结的具体体现。这能让少数民族同胞感受到祖国大家庭的温暖和兄弟民族的尊重，有利于增进民族感情。（2分） （4）是保护和发展民族文化旅游资源的需要：许多少数民族地区的风情民俗本身就是重要的旅游资源。服务人员只有深入了解并引导游客正确尊重这些习俗，才能避免旅游活动对民族文化造成破坏性冲击，实现旅游业的可持续发展。（1分） 【解析】本题考察对尊重少数民族风俗习惯这一服务原则的深层次理解。论述需从服务实操（提升质量、避免冲突）、社会责任（促进民族团结）和行业长远发展（保护文化资源）等多个角度展开，阐明尊重少数民族习俗不仅是一项服务技能，更是一种社会责任和文化自觉。 35. 假如你是一名酒店前厅部经理，酒店即将接待一个由日本、韩国、泰国客人组成的混合旅行团。请结合这三个国家的礼仪习俗与禁忌，论述你在客人入住登记、沟通交流及日常服务中应特别注意哪些事项。 【答案】 接待多国客人混合的团队，需综合考虑各国的礼仪禁忌，做到细心周全： （1）入住登记与接待： • 接待日本、韩国客人时，应注重礼节。见面多行鞠躬礼，递接物品（特别是证件、钥匙、找零）使用双手。为日本客人安排房间时，主动避开带“4”（谐音“死”）、“9”（谐音“苦”）号码的房间。（2分） • 与所有客人交谈时态度谦和，声音适度。对日本、韩国客人称呼时多用“先生”、“小姐”等敬语。（1分） （2）沟通交流： • 与泰国客人交谈或传递物品时，绝不可用手触摸对方的头部，即使是小孩。递物时避免使用左手。注意脚部礼仪，不用脚指向人或物。（2分） • 尊重隐私。不主动询问日本、韩国客人的年龄、收入、婚姻状况等私人问题。与泰国客人避免谈论王室话题。（1分） • 注意身体距离。与日本、韩国客人保持适当的社交距离，避免身体上的随意触碰。（1分） （3）日常服务： • 注意服务细节。客房服务人员进入房间前务必先敲门或按铃。保持客房极度整洁，尤其是日本客人对清洁要求很高。 • 处理投诉或要求时，对日本、韩国客人态度要格外谦恭、耐心，避免当众直接反驳或使其难堪。（2分） （本题满分7分，需涵盖入住、沟通、服务三个环节，并结合日、韩、泰三国具体礼仪展开说明） 【解析】本题考察综合运用不同国家礼仪知识解决实际对客服务问题的能力。需将日本（重礼节、数字禁忌、重清洁）、韩国（重尊卑、敬语）、泰国（头脚禁忌、左手禁忌、避谈王室）的核心礼仪禁忌，融入到“前厅接待”这一具体工作场景的各个环节中，提出具有针对性、可操作性的服务方案，体现管理的专业性和服务的精细化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $