项目一 了解客房概况 任务一 熟悉客房产品《客房服务与管理》-山东省（春季高考）酒店管理类 查漏补缺背诵手册（背诵版+原卷版）

编写说明：本套资料专为山东省春季高考酒店管理考生打造，聚焦备考阶段 “查漏补缺” 核心需求。内容紧扣考纲，精选高频考点与易错点，将复杂知识点拆解为易记内容，适配碎片化背诵场景，确保同学记住考查知识，助力考生快速补齐知识短板。 本套内容是《了解客房概况》的考纲背诵内容： 1.熟悉客房产品： （1）了解客房部的组织机构。 （2）了解客房产品的概念。 （3）熟悉客房的种类。 山东省（春季高考）酒店管理类 《熟悉客房产品》查漏补缺背诵手册 1.熟悉客房产品 1.客房的建筑面积一般占饭店总面积的__________以上。 2.我国一般把客房部的组织机构形态综合分为__________和__________两类。 3.客房部英文是__________。 4.大中型饭店客房部一般分为客房服务中心、__________、___________、三个基本部分。 5.客房部又称房务部或__________。 6.在小型饭店，往往不单设客房部，而是将客房部与前厅部合并为__________。 7.__________既是饭店的基本设施和存在的基础，又是饭店档次和服务质量的重要标志。 8.客房服务的“三轻”是指“说话轻、__________、__________”。 9.我国《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)将__________作为客房服务的核心。 10.业内人士把客房比作为“易坏性最大的商品”、__________。 11.__________的客人把清洁列为第一需求。 12.单人间的英文是__________。 13.总统套房至少有__________房间以上。 14.Business Floor 是__________。 15.双人间是指在房价内放两张单人床，可入住两位客人，也可供一位客人居住，又被称为“__________”。 17.总统套房一般__________以上酒店才有。 18.__________一般用来接待团队或会议客人，这类房间在酒店占大多数。 19.__________在饭店停留的时间较短，消费较低，因此“银发市场”已经成为饭店新的竞争点。 20.按房间数量划分客房种类，__________；__________；三人间；大床房；标准套间；豪华套间；总统套房。 21.按满足客人个性化需求划分客房种类，__________；行政客房；老年人客房；女士客房；__________；无障碍客房。 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本套资料专为山东省春季高考酒店管理考生打造，聚焦备考阶段 “查漏补缺” 核心需求。内容紧扣考纲，精选高频考点与易错点，将复杂知识点拆解为易记内容，适配碎片化背诵场景，确保同学记住考查知识，助力考生快速补齐知识短板。 本套内容是《了解客房概况》的考纲背诵内容： 1.熟悉客房产品： （1）了解客房部的组织机构。 （2）了解客房产品的概念。 （3）熟悉客房的种类。 山东省（春季高考）酒店管理类 《熟悉客房产品》查漏补缺背诵手册 1.熟悉客房产品 1.客房的建筑面积一般占饭店总面积的60%以上。 2.我国一般把客房部的组织机构形态综合分为大中型和小型两类。 3.客房部英文是Housekeeping Department。 4.大中型饭店客房部一般分为客房服务中心、公共区域、洗衣房、三个基本部分。 5.客房部又称房务部或管家部。 6.在小型饭店，往往不单设客房部，而是将客房部与前厅部合并为房务部。 7.客房的建筑面积既是饭店的基本设施和存在的基础，又是饭店档次和服务质量的重要标志。 8.客房服务的“三轻”是指“说话轻、走路轻、操作轻”。 9.我国《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)将舒适度作为客房服务的核心。 10.业内人士把客房比作为“易坏性最大的商品”、24小时寿命的商品。 11.60%的客人把清洁列为第一需求。 12.单人间的英文是Single Room。 13.总统套房至少有5间房间以上。 14.Business Floor 是商务楼层。 15.双人间是指在房价内放两张单人床，可入住两位客人，也可供一位客人居住，又被称为“标准间”。 17.总统套房一般三星级以上酒店才有。 18.双人间一般用来接待团队或会议客人，这类房间在酒店占大多数。 19.老年客人在饭店停留的时间较短，消费较低，因此“银发市场”已经成为饭店新的竞争点。 20.按房间数量划分客房种类，单人间；双人间；三人间；大床房；标准套间；豪华套间；总统套房。 21.按满足客人个性化需求划分客房种类，商务客房_；行政客房；老年人客房；女士客房；家庭客房；无障碍客房。 学科网（北京）股份有限公司 $