项目一 了解客房概况 任务二 明确岗位职责《客房服务与管理》-山东省（春季高考）酒店管理类 查漏补缺背诵手册（背诵版+原卷版）

编写说明：本套资料专为山东省春季高考酒店管理考生打造，聚焦备考阶段 “查漏补缺” 核心需求。内容紧扣考纲，精选高频考点与易错点，将复杂知识点拆解为易记内容，适配碎片化背诵场景，确保同学记住考查知识，助力考生快速补齐知识短板。 本套内容是《了解客房概况》的考纲背诵内容： 2.明确岗位职责： （1）熟悉客房部分支机构的职能。 （2）明确客房部各岗位职责。 山东省（春季高考）酒店管理类 《熟悉客房产品》查漏补缺背诵手册 2.明确岗位职责 1.__________职能是负责本饭店布件和员工制服的洗烫，有条件的还可以对外提供洗涤业务。 2.__________是酒店客房部必设的机构，职能是负责饭店布件及员工制服的保管、收发、修补等工作。 3.________负责饭店的园林绿化。 4.________是客房部的主体，主要职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理。 5.________是客房部的信息中心和联络协调中心。 6.在大多数饭店里，客房部经理室与__________设在一起，便于管理。 7.随着洗涤业社会化程度的提高和饭店投资者效益意识的增强，一些__________饭店已不再配置店属洗衣房。 8.__________的职能客房服务中心是客房部的信息中心和联络协调中心，其基本职能是统一调控客房对客服务工作，收集和处理客情信息，保管和处理客人的遗留物品。 9.客房楼层领班的直接上级是__________。 10.________全面负责客房部的经营管理，制定并实施本部门的工作计划，带领本部门全体员工完成各项工作任务，实现部门的经营管理目标。 11.________负责客房中心库房的管理工作，确保客房部经营物资的正常供应，并对本部门物资消耗进行统计和分析。 12.________负责登记、保管和处理客人的遗留物品。 13.__________负责发放、回收和保管员工的工作单、工作钥匙和对讲机。 14.__________主要负责客房服务工作，工作内容为饭店的清洁保养，加快客房的周转率，协调与其他部门的关系。 15.__________对客房部购进的物资有一票否决权。 16.__________负责对下属员工进行培训和考核，处理客人的投诉。 17.__________负责饭店员工制服的洗烫，并为住客提供洗烫服务。 18.__________需具有高职及高职以上学历或等同文化程度，能阅读本专业外语资料，能进行日常对话。 19.__________负责全饭店遗留物品的管理工作，员工排班、培训和考核。 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本套资料专为山东省春季高考酒店管理考生打造，聚焦备考阶段 “查漏补缺” 核心需求。内容紧扣考纲，精选高频考点与易错点，将复杂知识点拆解为易记内容，适配碎片化背诵场景，确保同学记住考查知识，助力考生快速补齐知识短板。 本套内容是《了解客房概况》的考纲背诵内容： 2.明确岗位职责： （1）熟悉客房部分支机构的职能。 （2）明确客房部各岗位职责。 山东省（春季高考）酒店管理类 《熟悉客房产品》查漏补缺背诵手册 2.明确岗位职责 1.洗衣房职能是负责本饭店布件和员工制服的洗烫，有条件的还可以对外提供洗涤业务。 2.布件房_是酒店客房部必设的机构，职能是负责饭店布件及员工制服的保管、收发、修补等工作。 3.公共区域管理机构负责饭店的园林绿化。 4.客房楼层是客房部的主体，主要职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理。 5.客房服务中心是客房部的信息中心和联络协调中心。 6.在大多数饭店里，客房部经理室与客房服务中心设在一起，便于管理。 7.随着洗涤业社会化程度的提高和饭店投资者效益意识的增强，一些中小型饭店已不再配置店属洗衣房。 8.客房服务中心的职能是客房部的信息中心和联络协调中心，其基本职能是统一调控客房对客服务工作，收集和处理客情信息，保管和处理客人的遗留物品。 9.客房楼层领班的直接上级是客房服务中心主管。 10.客房部经理面负责客房部的经营管理，制定并实施本部门的工作计划，带领本部门全体员工完成各项工作任务，实现部门的经营管理目标。 11.客房服务中心主管负责客房中心库房的管理工作，确保客房部经营物资的正常供应，并对本部门物资消耗进行统计和分析。 12.客房服务中心联络员负责登记、保管和处理客人的遗留物品。 13.客房服务中心联络员负责发放、回收和保管员工的工作单、工作钥匙和对讲机。 14.客房部主要负责客房服务工作，工作内容为饭店的清洁保养，加快客房的周转率，协调与其他部门的关系。 15.客房部经理对客房部购进的物资有一票否决权。 16.客房楼层领班负责对下属员工进行培训和考核，处理客人的投诉。 17.洗衣房负责饭店员工制服的洗烫，并为住客提供洗烫服务。 18.客房部经理需具有高职及高职以上学历或等同文化程度，能阅读本专业外语资料，能进行日常对话。 19.客房服务中心主管负责全饭店遗留物品的管理工作，员工排班、培训和考核。 学科网（北京）股份有限公司 $