第118卷 国外部分国家概况、风俗、礼仪与禁忌【考点】《服务礼仪》山东省春季高考《旅游管理类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：山东省春季高考《旅游管理类考纲百套卷》，依据《山东省春季高考统一考试招生专业类别考试标准(2026年版)》编写。本专辑涵盖六门课程，且每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第118卷为考点训练卷，按《服务礼仪》范围和要求编写。具体内容为:掌握日本、韩国、新加坡、英国、法国、美国、澳大利亚、俄罗斯、南非的国家概况、风俗、礼仪与禁忌。 山东省《旅游管理类考纲百套卷》 第118卷 《服务礼仪》 国外部分国家概况、风俗、礼仪与禁忌 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（共20小题，每题2分，共40分） 1.日本人用餐时，绝对禁止的行为是（） A. 轻声交谈 B. 整理衣服 C. 饭前致谢 D. 饭后道谢 2.日本人忌讳的颜色是（） A. 红色、粉色 B. 绿色、紫色 C. 蓝色、白色 D. 黄色、橙色 3.韩国人进屋脱鞋，禁忌的行为是（） A. 鞋尖朝内 B. 鞋尖对屋内 C. 鞋尖朝外 D. 摆放整齐 4.韩国人不喜欢食用的肉类是（） A. 牛肉 B. 羊肉 C. 鸡肉 D. 海鲜 5.新加坡人当面说“恭喜发财”被视为（） A. 祝福 B. 侮辱 C. 发横财 D. 吉祥 6.新加坡马来人忌食的肉类是（） A. 牛肉 B. 猪肉 C. 鸡肉 D. 鱼肉 7.英国人社交的风度是（） A. 热情奔放 B. 绅士淑女 C. 不拘小节 D. 夸夸其谈 8.称呼英国人，最通用的称谓是（） A. English B. British C. Scotch D. Irish 9.法国人忌讳的颜色是（） A. 蓝色 B. 粉红色 C. 墨绿色 D. 白色 10..法国人烹饪的核心特点是（） A. 不用酒 B. 用酒量大且讲究 C. 重辣味 D. 重油腻 11.法国菜系与世界并称三大菜系的是（） A. 土耳其菜、中国菜 B. 日本菜、韩国菜 C. 泰国菜、印度菜 D. 英国菜、美国菜 12.美国被称为（） A. 彩虹之国 B. 民族熔炉 C. 花园城市 D. 骑在羊背上的国家 13.美国人忌讳的颜色是（） A. 红色 B. 黑色 C. 蓝色 D. 黄色 14.美国人不喜欢食用的食材是（） A. 牛肉 B. 鸡爪、猪蹄 C. 鸡肉 D. 鱼肉 15.澳大利亚人乘坐出租车的规范是（） A. 坐后排 B. 与司机并排坐 C. 坐副驾驶后排 D. 随意坐 16.澳大利亚人忌讳的数字是（） A. 7 B. 13 C. 8 D. 9 17.俄罗斯人偏爱的吉祥数字是（） A. 3 B. 7 C. 4 D. 13 18.俄罗斯人忌讳的行为是（） A. 打翻盐罐 B. 送鲜花 C. 握手 D. 拥抱 19.南非黑人部族，禁忌的祝贺是（） A. 生女孩 B. 生男孩 C. 结婚 D. 升职 20.南非储量产量世界第一的矿产是（） A. 石油 B. 金刚石 C. 铁矿 D. 煤矿 二、简答题（共6小题，每题5分，共30分） 1..澳大利亚人出租车礼仪与禁忌动物？ 2. 俄罗斯人待客最高礼遇与左右手脚禁忌？ 3. 南非黑人传统见面礼与交谈禁忌话题？ 4. 日本核心节庆（5个）及寓意？ 5. 新加坡新年禁忌与马来人饮食禁忌？ 6. 美国感恩节习俗与饮食特点？ 三、案例分析题（共2题，每题10分，共20分） 1.导游接待英国老年团，称游客为“English”，突然更改行程，用餐先倒茶后倒牛奶，赠送百合花。 1.导游的错误？ 2.英国接待的称谓与行程规范？ 3.英国饮茶与花卉禁忌？ 2.南非部族接待 2.导游带团访问南非黑人部族，评论部族矛盾，祝贺主人生男孩，用左手递礼物，赞美白人统治。 1.导游的严重错误？ 2.南非部族接待的交谈禁忌？ 3.南非黑人礼仪与饮食禁忌？ 四、论述题（共1题，每题10分，共10分） 1.论述日、韩两国礼仪的异同及旅游接待要点 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：山东省春季高考《旅游管理类考纲百套卷》，依据《山东省春季高考统一考试招生专业类别考试标准(2026年版)》编写。本专辑涵盖六门课程，且每门课程均分三层训练：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第118卷为考点训练卷，按《服务礼仪》范围和要求编写。具体内容为:掌握日本、韩国、新加坡、英国、法国、美国、澳大利亚、俄罗斯、南非的国家概况、风俗、礼仪与禁忌。 山东省《旅游管理类考纲百套卷》 第118卷 《服务礼仪》 国外部分国家概况、风俗、礼仪与禁忌 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（共20小题，每题2分，共40分） 1.日本人用餐时，绝对禁止的行为是（） A. 轻声交谈 B. 整理衣服 C. 饭前致谢 D. 饭后道谢 【答案】B 【解析】日本人用餐时忌整理衣物、抚摸头发，视为失礼不卫生。 2.日本人忌讳的颜色是（） A. 红色、粉色 B. 绿色、紫色 C. 蓝色、白色 D. 黄色、橙色 【答案】B 【解析】日本人视绿色为不祥、紫色为悲伤，均为禁忌色。 3.韩国人进屋脱鞋，禁忌的行为是（） A. 鞋尖朝内 B. 鞋尖对屋内 C. 鞋尖朝外 D. 摆放整齐 【答案】B 【解析】韩国人脱鞋禁忌鞋尖正对屋内。 4.韩国人不喜欢食用的肉类是（） A. 牛肉 B. 羊肉 C. 鸡肉 D. 海鲜 【答案】B 【解析】韩国人不爱吃羊肉、鸭肉、肥猪肉。 5.新加坡人当面说“恭喜发财”被视为（） A. 祝福 B. 侮辱 C. 发横财 D. 吉祥 【答案】C 【解析】新加坡人认为“恭喜发财”有发不义之财之意。 6.新加坡马来人忌食的肉类是（） A. 牛肉 B. 猪肉 C. 鸡肉 D. 鱼肉 【答案】B 【解析】新加坡马来人忌食猪肉、狗肉。 7.英国人社交的风度是（） A. 热情奔放 B. 绅士淑女 C. 不拘小节 D. 夸夸其谈 【答案】B 【解析】英国人追求绅士和淑女风度，重视礼仪修养。 8.称呼英国人，最通用的称谓是（） A. English B. British C. Scotch D. Irish 【答案】B 【解析】忌称英格兰人（English），通用不列颠人（British）。 9.法国人忌讳的颜色是（） A. 蓝色 B. 粉红色 C. 墨绿色 D. 白色 【答案】C 【解析】法国人忌墨绿色，关联纳粹军服。 10..法国人烹饪的核心特点是（） A. 不用酒 B. 用酒量大且讲究 C. 重辣味 D. 重油腻 【答案】B 【解析】法国人烹调用酒重，不同菜品配不同酒。 11.法国菜系与世界并称三大菜系的是（） A. 土耳其菜、中国菜 B. 日本菜、韩国菜 C. 泰国菜、印度菜 D. 英国菜、美国菜 【答案】A 【解析】法餐、中餐、土耳其菜为世界三大菜系。 12.美国被称为（） A. 彩虹之国 B. 民族熔炉 C. 花园城市 D. 骑在羊背上的国家 【答案】B 【解析】美国是移民国家，有“民族熔炉”之称。 13.美国人忌讳的颜色是（） A. 红色 B. 黑色 C. 蓝色 D. 黄色 【答案】B 【解析】美国人视黑色为丧葬色，禁忌使用。 14.美国人不喜欢食用的食材是（） A. 牛肉 B. 鸡爪、猪蹄 C. 鸡肉 D. 鱼肉 【答案】B 【解析】美国人不吃奇形怪状的食材，如鸡爪、猪蹄。 15.澳大利亚人乘坐出租车的规范是（） A. 坐后排 B. 与司机并排坐 C. 坐副驾驶后排 D. 随意坐 【答案】B 【解析】澳大利亚人乘出租车与司机并排坐，以示尊重。 16.澳大利亚人忌讳的数字是（） A. 7 B. 13 C. 8 D. 9 【答案】B 【解析】澳大利亚人同西方国家，忌讳数字13。 17.俄罗斯人偏爱的吉祥数字是（） A. 3 B. 7 C. 4 D. 13 【答案】B 【解析】俄罗斯人偏爱7，视为成功美满的预兆。 18.俄罗斯人忌讳的行为是（） A. 打翻盐罐 B. 送鲜花 C. 握手 D. 拥抱 【答案】A 【解析】俄罗斯人忌打翻盐罐，视为家庭不和。 19.南非黑人部族，禁忌的祝贺是（） A. 生女孩 B. 生男孩 C. 结婚 D. 升职 【答案】B 【解析】南非许多部族忌祝贺生男孩。 20.南非储量产量世界第一的矿产是（） A. 石油 B. 金刚石 C. 铁矿 D. 煤矿 【答案】B 【解析】南非黄金、金刚石储量产量居世界第一。 二、简答题（共6小题，每题5分，共30分） 1..澳大利亚人出租车礼仪与禁忌动物？ 【答案】乘出租车与司机并排坐；忌讳兔子，视为不祥。 2.俄罗斯人待客最高礼遇与左右手脚禁忌？ 【答案】：用面包、盐待客；左凶右吉，忌左手握手、传递物品。 3.南非黑人传统见面礼与交谈禁忌话题？ 【答案】独特握手礼（左手握右腕再握手）；忌评论部族、赞美白人、非议习俗、祝贺生男。4.日本核心节庆（5个）及寓意？ 【答案】元旦（辞旧迎新）、成人节（20岁成年）、女孩节、男孩节、樱花节（迎春）。 5.新加坡新年禁忌与马来人饮食禁忌？ 【答案】新年忌扫地、洗头；马来人忌食猪肉、狗肉、自死物。 6.美国感恩节习俗与饮食特点？ 【答案】吃火鸡、家人团聚；饮食快餐化，食材去骨，忌剩餐。 三、案例分析题（共2题，每题10分，共20分） 1.导游接待英国老年团，称游客为“English”，突然更改行程，用餐先倒茶后倒牛奶，赠送百合花。 1.导游的错误？ 2.英国接待的称谓与行程规范？ 3.英国饮茶与花卉禁忌？ 【答案】1.错误：称English、改行程、先倒茶、送百合。 2.规范：统称British；忌突然变更行程；遵守女士优先。 3.禁忌：先倒牛奶后倒茶；百合寓意死亡，禁忌赠送。 2.南非部族接待 导游带团访问南非黑人部族，评论部族矛盾，祝贺主人生男孩，用左手递礼物，赞美白人统治。 1.导游的严重错误？ 2.南非部族接待的交谈禁忌？ 3.南非黑人礼仪与饮食禁忌？ 【答案】1.错误：评论部族、祝贺生男、左手递物、赞美白人。 2.禁忌：不评部族、不赞白人、不非议习俗、不贺生男。 3.礼仪：独特握手礼，接受羽毛插头上；黑人忌食猪肉。 四、论述题（共1题，每题10分，共10分） 1.论述日、韩两国礼仪的异同及旅游接待要点 【答案】相同点：受儒家文化影响，重礼仪、等级、尊老、守时；均用鞠躬/握手，忌数字4；送礼用双手。 不同点：日本重“不给别人添麻烦”，鞠躬严谨，忌绿色紫色；韩国重尊卑，握手用双手，忌日货，鞋尖不对屋内。接待要点：日本保持距离、轻声、不打扰；韩国尊重长辈、忌称南朝鲜、不送日货；均规避饮食禁忌，遵守用餐礼仪。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $