《旅游文化》（高教版）期末复习卷（二）（原卷版+解析版）

《旅游文化》（高教版） 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1.证实中华五千年文明史的新石器时代晚期遗址是（ ） A. 半坡遗址 B. 河姆渡遗址 C. 良渚古城遗址 D. 三星堆遗址 【答案】C 【详解】良渚古城遗址距今约 5300-4300 年，外围水利系统是中国最早大型水利工程，2019 年列入《世界遗产名录》，实证中华五千年文明史。 2.属丹霞地貌的山岳景观是（ ） A. 黄山 B. 武陵源 C. 武夷山 D. 雁荡山 【答案】C 【详解】武夷山属丹霞地貌，2019 年列入世界自然与文化遗产，2021 年列入首批国家公园，以碧水丹山为主要特色。 3.古代宫殿中祭祀土地神与五谷神的礼制建筑是（ ） A. 太庙 B. 社稷坛 C. 天坛 D. 孔庙 【答案】B 【详解】社稷坛遵循宫殿右社规制，社为土地、稷为五谷，是帝王祭祀土地五谷神的场所，与左祖太庙构成主要礼制布局。 4.以四季假山为特色、取苏东坡咏竹诗意命名的园林是（ ） A. 拙政园 B. 留园 C. 网师园 D. 个园 【答案】D 【详解】个园取 “宁可食无肉，不可居无竹” 诗意命名，以分峰叠石打造四季假山，是扬州私家园林的经典代表。 5.浙菜中以烹制海鲜见长、咸鲜合一的流派是（ ） A. 杭州菜 B. 宁波菜 C. 绍兴菜 D. 温州菜 【答案】B 【详解】宁波菜依托东海渔场，以烹制海鲜为特色，口味咸鲜合一、注重本味，是浙菜海鲜风味的主要流派。 6.清代姚鼐以冬日登泰山观日出为内容的游记是（ ） A.《游黄山记》 B.《登泰山记》 C.《小石潭记》 D.《醉翁亭记》 【答案】B 【详解】《登泰山记》记述隆冬十二月登泰山日观峰观日出的全过程，文字简练写实，是古代游记散文的典范。 7.第一次科举殿试与武举制度的古代帝王是（ ） A. 隋文帝 B. 隋炀帝 C. 唐太宗 D. 武则天 【答案】D 【详解】武则天首创殿试与武举，亲自面试考生，打破门第限制，扩大统治人才基础，推动科举制度走向完善。 8.长江三峡中以幽深秀丽、巫山十二峰为特色的是（ ） A. 瞿塘峡 B. 巫峡 C. 西陵峡 D. 虎跳峡 【答案】B 【详解】巫峡绵延 45 千米，以幽深秀丽著称，两岸巫山十二峰临江矗立，神女峰为主要景观，景致婉约灵动。 9.中国南方古代民居最常用的木构架结构是（ ） A. 抬梁式 B. 穿斗式 C. 井干式 D. 斗拱式 【答案】B 【详解】穿斗式木构架柱距密集，以穿枋联结柱体，节省木材、无需大型柱材，是南方古建筑的主流结构形式。 10.以门窗为景框收纳山水景致的园林构景手法是（ ） A. 借景 B. 框景 C. 抑景 D. 漏景 【答案】B 【详解】框景利用建筑门窗形成天然景框，将园外山水纳入框内，营造如画意境，是古典园林经典构景手法。 11.与淮扬菜并称 “国菜”、传承孔子食礼的鲁菜官府菜是（ ） A. 谭家菜 B. 孔府菜 C. 随园菜 D. 红楼菜 【答案】B 【详解】孔府菜传承孔子 “食不厌精，脍不厌细” 理念，与淮扬菜并称国菜，是中国历史最悠久的官府菜代表。 12.杨万里描绘西湖六月荷花盛景的诗作是（ ） A.《饮湖上初晴后雨》 B.《晓出净慈寺送林子方》 C.《钱塘湖春行》 D.《春题湖上》 【答案】B 【详解】该诗以 “接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红” 传神描绘西湖荷花盛景，是咏颂西湖的千古名篇。 13.东汉蔡伦改进、推动文化传播的古代发明是（ ） A. 造纸术 B. 印刷术 C. 火药 D. 指南针 【答案】A 【详解】蔡伦改进造纸方法，造出廉价耐用的植物纤维纸，大幅降低书写成本，直接推动古代文化的传播与发展。 14.被誉为 “人间瑶池” 的高原钙华彩池景观是（ ） A. 九寨沟 B. 黄龙 C. 漓江 D. 西湖 【答案】B 【详解】黄龙拥有 3400 余个钙华彩池，是世界规模最大的露天钙华彩池群，以色彩斑斓的水景被誉为人间瑶池。 15.等级最低、以山水花鸟为题材的古建筑彩画是（ ） A. 和玺彩画 B. 旋子彩画 C. 苏式彩画 D. 包袱彩画 【答案】C 【详解】苏式彩画由江南包袱彩画演变而来，画面以山水花鸟为主，等级低于和玺与旋子彩画，多用于园林民居。 16.世界现存规模最大的皇家园林是（ ） A. 颐和园 B. 圆明园 C. 承德避暑山庄 D. 北海公园 【答案】C 【详解】承德避暑山庄占地 564 万平方米，融合南北造园艺术，是世界现存规模最大、营造水准最高的皇家园林。 17.川菜麻辣风味 “三椒” 不包括（ ） A. 花椒 B. 胡椒 C. 辣椒 D. 剁椒 【答案】D 【详解】川菜以花椒、胡椒、辣椒为三椒，构成麻辣鲜香的主要风味，剁椒为后期辅料，不属于传统三椒范畴。 18.杭州岳王庙中对比忠奸的经典楹联是（ ） A. 风声雨声读书声 B. 青山有幸埋忠骨 C. 水水山山处处明 D. 客上天然居 【答案】B 【详解】该楹联以拟人手法对比岳飞忠烈与秦桧奸佞，对仗工整、意蕴深刻，是岳王庙标志性文化符号。 19.古代科举殿试第一名的称谓是（ ） A. 解元 B. 会元 C. 状元 D. 贡士 【答案】C 【详解】殿试为科举最高级别考试，由皇帝亲自主持，第一名称状元，第二名称榜眼，第三名称探花，为科举最高荣誉。 20.被誉为 “天然空气清洁器” 的冬季气象景观是（ ） A. 香山红叶 B. 吉林雾凇 C. 超山梅花 D. 内蒙古草原 【答案】B 【详解】吉林雾凇是雾气遇冷凝华形成的冰晶景观，洁净空气、景致绝美，与桂林山水等并称中国四大自然奇观。 二、多选题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 21.下列属于中国古代历史文化科技成就的有（ ） A. 活字印刷术 B. 《史记》 C. 《本草纲目》 D. 地动仪 E. 唐三彩 【答案】ABCDE 【详解】活字印刷术是宋代发明的科技成果，《史记》是汉代第一部纪传体通史，《本草纲目》是明代医学巨著，地动仪是汉代天文仪器，唐三彩是唐代制陶工艺巅峰，都为重要历史文化成就。 22.下列属于中国 “五岳” 名山的有（ ） A. 泰山 B. 黄山 C. 华山 D. 衡山 E. 嵩山 【答案】ACDE 【详解】五岳是东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山的总称，黄山属于三山景观，并非五岳范畴，是中国著名的自然山岳遗产。 23.中国古代建筑木构架结构包括（ ） A. 抬梁式 B. 穿斗式 C. 斗拱式 D. 梁柱式 E. 榫卯式 【答案】AB 【详解】中国古代建筑木构架主要有抬梁式和穿斗式两种形式，抬梁式多用于宫廷、大型府第，穿斗式多见于南方民居，二者都是 “墙倒屋不塌” 结构支撑。 24.下列属于中国古典园林构景手法的有（ ） A. 抑景 B. 框景 C. 借景 D. 漏景 E. 障景 【答案】ABCDE 【详解】古典园林构景手法丰富，抑景藏景于后，框景以门窗框景，借景引外景入园，漏景透窗观景，障景遮丑显美，共同营造园林的意境与空间层次。 25.下列属于中国八大菜系的有（ ） A. 鲁菜 B. 川菜 C. 苏菜 D. 粤菜 E. 京菜 【答案】ABCD 【详解】中国八大菜系为鲁、川、苏、粤、浙、湘、闽、徽菜，京菜不属于八大菜系范畴，八大菜系代表了中国地方饮食的主要流派。 三、判断题（本大题共6题，每小题1分，共6分） 26．良渚古城遗址是距今约 5300-4300 年的新石器时代晚期文化遗址，2019 年被列入《世界遗产名录》。（ ） 【答案】正确 【详解】良渚古城遗址位于浙江杭州，是新石器时代晚期的区域性早期国家遗址，以稻作农业为经济支撑，2019 年 7 月被列入世界文化遗产名录。 27.黄山 “五绝” 为奇松、怪石、云海、温泉、冬雪，是黄山自然景观的主要特色。（ ） 【答案】正确 【详解】黄山作为世界自然与文化遗产，以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪五绝闻名，是中国山岳景观中景观类型最丰富的名山之一。 28.中国古代宫殿建筑的 “前朝” 是帝王上朝治政、奉行大典之处，“后寝” 是帝王与后妃的生活区域。（ ） 【答案】正确 【详解】宫殿建筑遵循前朝后寝布局，前朝位于前部，是帝王处理朝政、举行大典的场所，后寝位于后部，是皇室成员生活居住的区域。 29.园林中利用建筑的门、窗、洞将远处景色包含其中的构景手法是漏景。（ ） 【答案】错误 【详解】该构景手法为框景，漏景是透过漏窗窗隙观赏园景，框景以门窗为景框收纳山水人文景观，二者手法与观赏效果存在明显区别。 30.粤菜用料广博，口味清鲜嫩滑，夏秋季节偏重清淡，冬春季节偏重浓郁。（ ） 【答案】正确 【详解】粤菜是广东地方风味菜系，顺应季节调整口味，夏秋清淡、冬春浓郁，选料新颖广博，是中国八大菜系中极具地域特色的流派。 31.《徐霞客游记》是明代徐霞客所著的游记散文，是中国旅游诗文中山水游记的代表作。（ ） 【答案】正确 【详解】徐霞客历时 28 年游历各地，撰写《徐霞客游记》，以写实手法记录山川地貌，是中国古代游记散文的巅峰之作，也是旅游诗文的经典。 四、填空题（本大题共5题，每小题1分，共5分） 32. 被尊为中华民族人文初祖的是黄帝和 。 【答案】炎帝 33.湖南武陵源景区属于世界罕见的 地貌，以峰林、溶洞、瀑布为主要景观。 【答案】石英砂岩峰林 34.中国古代建筑木构架结构中，多见于南方民居的形式是 。 【答案】穿斗式 35.中国四大名园之一，苏州现存历史最悠久的园林是 。 【答案】沧浪亭 36.被誉为中国烹饪始祖，相传创制 “羊方藏鱼” 的是 。 【答案】彭祖 五、名词解释（本大题共3题，每小题3分，共9分） 37．丝绸之路 【答案】丝绸之路是西汉张骞出使西域开辟的陆上通道，以长安为起点，穿过河西走廊、新疆，通往西亚、南亚、欧洲，是古代中国与西方经济文化交流的主要通道。 38.框景 【答案】框景是中国古典园林构景手法，利用园林建筑的门、窗、洞或乔木树枝抱合形成景框，将远处的山水美景或人文景观包含其中，营造如画景观。 39.八大菜系 【答案】八大菜系是中国地方风味菜肴的主要流派，包括鲁、川、苏、粤、浙、湘、闽、徽菜，是中国饮食文化地域特色的集中代表。 六、简答题（本大题共3小题，每小题5分，共15分） 40.简述中国古代宫殿建筑布局特点。 【答案】1. 严格中轴对称，主体建筑居中轴线，次要建筑对称分布；2. 左祖右社，左侧设祖庙、右侧设社稷坛；3. 前朝后寝，前部为治政区域，后部为生活区域。 41.简述中国古典园林要素。 【答案】1. 山：园林骨架，分石山、土山、土石山；2. 水：园林灵魂，理水有掩、隔、破三法；3. 动植物：园林毛发，营造自然生机；4. 建筑：园林点睛，含亭、台、楼、阁等。 42.简述中国旅游诗文的主要类型。 【答案】1. 山水诗词：描绘自然山川美景；2. 田园诗词：记录乡村田园风光；3. 边塞诗词：描写边塞军旅与风光；4. 咏史怀古诗词：凭吊古迹抒发情怀；5. 游记散文：写实记录游历见闻。 七、案例分析题（本大题共1个题，共10分） 43．某研学团游览苏州拙政园时，游客频频提问：“园林里的假山用的是什么石头？”“走过入口的假山突然看到满园景色是什么手法？”“远处的塔能看到是用了什么造园技巧？”请简述拙政园的石材特点、对应构景手法及园林地位。 【答案】拙政园内容：1. 叠山石材：多用太湖石，具皱、透、漏、瘦、秀特点；2. 构景手法：入口假山为抑景，藏景于后；远眺塔景为借景，引园外风光入园；3. 园林地位：拙政园是江南园林代表、苏州四大名园之首、世界文化遗产，以水景取胜，疏朗典雅。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《旅游文化》（高教版） 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1.证实中华五千年文明史的新石器时代晚期遗址是（ ） A. 半坡遗址 B. 河姆渡遗址 C. 良渚古城遗址 D. 三星堆遗址 2.属丹霞地貌的山岳景观是（ ） A. 黄山 B. 武陵源 C. 武夷山 D. 雁荡山 3.古代宫殿中祭祀土地神与五谷神的礼制建筑是（ ） A. 太庙 B. 社稷坛 C. 天坛 D. 孔庙 4.以四季假山为特色、取苏东坡咏竹诗意命名的园林是（ ） A. 拙政园 B. 留园 C. 网师园 D. 个园 5.浙菜中以烹制海鲜见长、咸鲜合一的流派是（ ） A. 杭州菜 B. 宁波菜 C. 绍兴菜 D. 温州菜 6.清代姚鼐以冬日登泰山观日出为内容的游记是（ ） A.《游黄山记》 B.《登泰山记》 C.《小石潭记》 D.《醉翁亭记》 7.第一次科举殿试与武举制度的古代帝王是（ ） A. 隋文帝 B. 隋炀帝 C. 唐太宗 D. 武则天 8.长江三峡中以幽深秀丽、巫山十二峰为特色的是（ ） A. 瞿塘峡 B. 巫峡 C. 西陵峡 D. 虎跳峡 9.中国南方古代民居最常用的木构架结构是（ ） A. 抬梁式 B. 穿斗式 C. 井干式 D. 斗拱式 10.以门窗为景框收纳山水景致的园林构景手法是（ ） A. 借景 B. 框景 C. 抑景 D. 漏景 11.与淮扬菜并称 “国菜”、传承孔子食礼的鲁菜官府菜是（ ） A. 谭家菜 B. 孔府菜 C. 随园菜 D. 红楼菜 12.杨万里描绘西湖六月荷花盛景的诗作是（ ） A.《饮湖上初晴后雨》 B.《晓出净慈寺送林子方》 C.《钱塘湖春行》 D.《春题湖上》 13.东汉蔡伦改进、推动文化传播的古代发明是（ ） A. 造纸术 B. 印刷术 C. 火药 D. 指南针 14.被誉为 “人间瑶池” 的高原钙华彩池景观是（ ） A. 九寨沟 B. 黄龙 C. 漓江 D. 西湖 15.等级最低、以山水花鸟为题材的古建筑彩画是（ ） A. 和玺彩画 B. 旋子彩画 C. 苏式彩画 D. 包袱彩画 16.世界现存规模最大的皇家园林是（ ） A. 颐和园 B. 圆明园 C. 承德避暑山庄 D. 北海公园 17.川菜麻辣风味 “三椒” 不包括（ ） A. 花椒 B. 胡椒 C. 辣椒 D. 剁椒 18.杭州岳王庙中对比忠奸的经典楹联是（ ） A. 风声雨声读书声 B. 青山有幸埋忠骨 C. 水水山山处处明 D. 客上天然居 19.古代科举殿试第一名的称谓是（ ） A. 解元 B. 会元 C. 状元 D. 贡士 20.被誉为 “天然空气清洁器” 的冬季气象景观是（ ） A. 香山红叶 B. 吉林雾凇 C. 超山梅花 D. 内蒙古草原 二、多选题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 21.下列属于中国古代历史文化科技成就的有（ ） A. 活字印刷术 B. 《史记》 C. 《本草纲目》 D. 地动仪 E. 唐三彩 22.下列属于中国 “五岳” 名山的有（ ） A. 泰山 B. 黄山 C. 华山 D. 衡山 E. 嵩山 23.中国古代建筑木构架结构包括（ ） A. 抬梁式 B. 穿斗式 C. 斗拱式 D. 梁柱式 E. 榫卯式 24.下列属于中国古典园林构景手法的有（ ） A. 抑景 B. 框景 C. 借景 D. 漏景 E. 障景 25.下列属于中国八大菜系的有（ ） A. 鲁菜 B. 川菜 C. 苏菜 D. 粤菜 E. 京菜 三、判断题（本大题共6题，每小题1分，共6分） 26．良渚古城遗址是距今约 5300-4300 年的新石器时代晚期文化遗址，2019 年被列入《世界遗产名录》。（ ） 27.黄山 “五绝” 为奇松、怪石、云海、温泉、冬雪，是黄山自然景观的主要特色。（ ） 28.中国古代宫殿建筑的 “前朝” 是帝王上朝治政、奉行大典之处，“后寝” 是帝王与后妃的生活区域。（ ） 29.园林中利用建筑的门、窗、洞将远处景色包含其中的构景手法是漏景。（ ） 30.粤菜用料广博，口味清鲜嫩滑，夏秋季节偏重清淡，冬春季节偏重浓郁。（ ） 31.《徐霞客游记》是明代徐霞客所著的游记散文，是中国旅游诗文中山水游记的代表作。（ ） 四、填空题（本大题共5题，每小题1分，共5分） 32. 被尊为中华民族人文初祖的是黄帝和 。 33.湖南武陵源景区属于世界罕见的 地貌，以峰林、溶洞、瀑布为主要景观。 34.中国古代建筑木构架结构中，多见于南方民居的形式是 。 35.中国四大名园之一，苏州现存历史最悠久的园林是 。 36.被誉为中国烹饪始祖，相传创制 “羊方藏鱼” 的是 。 五、名词解释（本大题共3题，每小题3分，共9分） 37.丝绸之路 38.框景 39.八大菜系 六、简答题（本大题共3小题，每小题5分，共15分） 40.简述中国古代宫殿建筑布局特点。 41.简述中国古典园林要素。 42.简述中国旅游诗文的主要类型。 七、案例分析题（本大题共1个题，共10分） 43．某研学团游览苏州拙政园时，游客频频提问：“园林里的假山用的是什么石头？”“走过入口的假山突然看到满园景色是什么手法？”“远处的塔能看到是用了什么造园技巧？”请简述拙政园的石材特点、对应构景手法及园林地位。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $