2027届高三生物一轮复习课件1-2-2糖类和脂质

第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 1.说出细胞主要由CHONPS等元素构成。 2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。 5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 2027届高三生物第1轮复习 糖类 种类 例举 分布 主要功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 构成生物体的重要成分 生命活动的重要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C12H22O11 动植物细胞 动植物细胞 （葡萄糖+葡萄糖） （葡萄糖+果糖） （葡萄糖+半乳糖） （C5H10O5）n 几丁质（壳多糖） 广泛分布于甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 几丁质也是真菌细胞壁的主要成分。 练习 [2025甘肃卷T2] 马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃 “定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等 营养物质。下列叙述正确的是（　　） A. 淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B. 淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C. 淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D. 食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 D 练习 [2023重庆高考] 几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重 要成分。中国科学家首次解析了几丁质合成酶的结构， 进一步阐明了几丁质合成的过程，该研究结果在农业生产上具有重要意义。下列叙述错误的是（ ） A. 细胞核是真菌合成几丁质的控制中心 B. 几丁质是由多个单体构成的多糖物质 C . 细胞通过跨膜运输将几丁质运到胞外 D. 几丁质合成酶抑制剂可用于防治病虫害 C 练习 [2023北京卷] PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方 法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而 来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物 质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（ ） A. 维生素 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 核苷酸 B [细节 / P38第4题] 对于昏迷的病人如何补充能量？ 注射葡萄糖生理盐水 —— [P38第5题] 蔗糖可以注射吗？ 蔗糖不可以静脉注射，因为它是二糖，不能被静脉直接吸收。 注意事项： ① 淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖。 但是，并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖。 ② 不是所有糖都具有还原性，一般乳糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖的水溶液才具有还原糖，可用斐林试剂鉴定。 ③ 并非所有的糖都是能源物质，如 核糖 、 脱氧核糖 、 纤维素 不参与氧化分解功能，不提供能量，而是作为细胞的结构物质。 人和哺乳动物体内没有纤维素酶，因此不能将纤维素水解成葡萄糖，一些细菌、真菌和某些低等动物(昆虫、蜗牛)，尤其是反刍动物胃中共生的细菌含有活性很高纤维素酶，能水解纤维素，所以，牛、羊、马等动物可以靠吃草维持生命。 练习 [2024深圳二模]《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控 糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g, 最好控制在25g 以下。下列正确的是 A. 蔗糖和果糖是日常生活中常见的两种单糖类食品甜味剂B. 食物中天然存在的淀粉和纤维素不属于“控糖”的范畴C. 人体内的糖类绝大多数会以葡萄糖的形式存在于内环境D. 摄糖超标引起的肥胖有一部分原因是脂肪无法转化成糖 B —— 细节：什么是添加糖 脂质 种类 元素组成 生理功能 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D CHO CHONP CHO ①细胞内良好的储能物质 ②缓冲，减压，保温 构成细胞膜的重要成分(细胞都有) ①动物细胞膜的重要成分 ②参与血液中脂质的运输 ①促生殖器官发育和生殖细胞形成； ②激发和维持第二性征 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收， 异常：抗维生素D佝偻病(伴X显) 练习 [2023湖北卷-T3] 维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中 获取，也可在阳光下由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来， 活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是（ ） A. 肾功能下降可导致机体出现骨质疏松 B. 适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育 C. 小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降 D. 肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降 C 1.脂质的合成场所 滑面内质网 2.跨膜运输方式 磷脂，性激素等小分子脂质都是自由扩散 3.脂肪的结构组成 脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯，又称为三酰甘油。 甘油分子比较简单，而脂肪酸种类和长短不一。 有双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸， 所以熔点较低，常呈液态 动物脂肪大多含饱和脂肪酸， 所以熔点较高，常呈固态 4.脂肪的分类 [判断] 细胞膜主要由脂质和蛋白质构成（ ） 构成细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质（ ） 细胞膜主要由脂质、蛋白质和糖类构成（ ） 磷脂是所有细胞必不可少的脂质（ ） √ √ × √ 5.磷脂的结构组成 —— 把脂肪中的一个脂肪酸 置换成磷酸及其衍生物则为磷脂 练习 [2024新课标卷] 大豆是我国重要的粮食作物。 下列叙述错误的是（ ） A. 大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 B. 大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 C. 大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸 D. 大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 D 练习 [2025江苏卷T1] 关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述 正确的是（    ） A. 三者组成元素都有C、H、O、N B. 蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C. 蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D. 磷脂和淀粉都是生物大分子 B [注意事项] 性激素的受体是在细胞内还是细胞外？ 受体未必在细胞膜上（甲状腺激素也是的） 6.脂肪为什么是良好的储能物质？ 因为相同质量的糖类和脂质中，脂肪H多O少，耗氧量多， 产生的水多，释放的能量多 C6H12O6＋ 6O２ 6CO2＋ 6H２O＋能量 酶 ◎ C6H16O4＋__O２ __CO2＋ __H２O＋能量 酶 ◎ 6 8 8 [P27拓展题] 那为什么脂肪不是生物体利用的主要能源物质？ 脂肪氧化速率比糖类慢，需要消耗大量氧气，而糖类可以在有氧和无氧条件下氧化。 根据下表相关信息，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时会出现差异的相关分析，错误的是 A.脂肪和糖类中H的比例分别是12%和6% B.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 C.糖类中O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X<Y D.脂肪中C、H的比例较高，所以释放的能量较多 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较多 较多 X 糖类 44% 50% 较少 较少 Y C 练习 7. 糖类和脂质可以相互转化 [2023新课标卷-T1] 葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是（ ） A. 葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节B. 葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜C. 血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原D. 血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯 B 练习 如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线，下列分析正确的是 A.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 B.种子萌发时，催化脂肪分解的物质活性较低 C.种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖可直接提供能量 D.干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪贮存的能量多于糖储存的能量 D 练习 [2025北京卷T1] 2025年，国家持续推进“体重管理年” 行动。为践行“健康饮食、科学运动”，应持有的正确认 识是（   ） A. 饮食中元素种类越多所含能量越高             B. 饮食中用糖代替脂肪即可控制体重 C. 无氧运动比有氧运动更有利于控制体重         D. 在生活中既要均衡饮食又要适量运动 D [归纳总结] 细胞中的能源物质及能量供应 ① 主要的能源物质： ② 主要（良好）的储能物质： ③ 植物体内储能物质： ④ 人和动物体内储能物质： ⑤ 直接能源物质： ⑥ 供能顺序： 糖类（葡萄糖) 脂肪 淀粉 糖原 ATP 糖类—脂肪—蛋白质 练习 [2023北京卷] 运动强度越低，骨骼肌的耗氧量越少。如图显示在 不同强度体育运动时，骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。对这 一结果正确的理解是（　　） A. 低强度运动时，主要利用脂肪酸供能 B. 中等强度运动时，主要供能物质是血糖 C. 高强度运动时，糖类中的能量全部转变为ATP D. 肌糖原在有氧条件下才能氧化分解提供能量 A 作业： 《一轮校本》第2讲 相关考点练习 $