[]山东省淄博市第七中学2016-2017学年高一上学期期中考试语文试题
高一期中模块检测语文试题（2016、11）
本试卷分第1卷和第Ⅱ卷两部分，满分150分，考试用时150分钟。
第I卷 选择题（42分）
一 、基础知识部分
1．下列加点字的注音完全正确的一项是 （ ）
A、蛟龙jiāo 弥望mí 梵文fán 给以gěi
B、霎时shà 中规中矩zhōng 混沌hùn 夹袄jiā
C、记载zǎi 缁衣zī 曲解qū 凫水fú
D、累及lěi 信札zhá 爱憎分明zēng 窈窕yáotiáo
2、下列各项中字形全部正确的是 （ ）
A、锲而不舍 弩马 贻笑大方 皓首穷经
B、寂寞 涅槃 惴惴不安 浅尝辄止
C、暇观 酒樽 袅娜 藕断丝联
D、殒命 独占螯头 妄自菲薄 急待解决[来源:学科网]
3、依次填入下列句子横线处的词语，最恰当的一项是 （ ）
①“文化大革命”时代被看作轰轰烈烈的大事，许多如今已 无闻了。
②人们的国家设施、法的观点、艺术 宗教观念，就是从这个基础上发展起来的。
③读的书当分种类，一种是为获得现世界公民所 的常识，一种是为做专门学问。
④学校规定，各班上报今年艺术节节目的时间 12月20日。
A.湮没 以致 必须 截止
B.淹没 以至 必须 截至
C.湮没 以至 必需 截至
D.淹没 以致 必需 截止
4、下列各句中加点的成语使用正确的一项是 （ ）
A. 报刊上关于湖北省某村为迎接上级扶贫检查，竟将附近几个村的羊群集中到一起以骗取扶贫资金的报道，令人叹为观止。
B.离开初中来到高中已经两个多月了，大家到底有些藕断丝连，张江他们聚在起商量着一起回母校去看看。
C. 中国京沪高速铁路6月30日正式通车,吸引了全球的目光,海外许多媒体给予了高度评价,然而日本《产经新闻》却不赞一词,反而说是“盗版新干线”,真是大言不惭。
D. 琉璃作品晶莹剔透、光彩夺目，其制作
过程需经过数十道手工操作，稍有疏忽即可造成失败或瑕疵。而这位大师琉璃烧制的技艺相当纯熟，已经达到了目无全牛的境界。
5．下列句子中，没有语病的一项是 （ ）
A. 首届“广州国际马拉松赛”的比赛线路，选择以珠江新城为起点，海心沙为终点的原因之一，是希望展现城市建设的成果。
B. 深圳民营医院有70家之多，数量超过公立医院，已成为国内民营医疗开放程度最高、服务份额最大的城市。
C. 我国今后将加强食品的销售、流通、生产等环节的监管，确保民众能够吃到放心肉、放心菜、放心果。
D. 三径就荒，松菊犹存”中的“松菊”，不但有象征意义，而且又有庭院实景的描写。松菊象征高洁的品格，“松菊犹存”喻指坚韧芬芳的节操仍在。
6、下列句中加点词语解释正确的一项是（ ）
①木直中绳 （中间） ②金就砺则利 （靠近）
③因人之力而敝之（损害） ④而绝江河 （横渡）
⑤师道之不传也久矣（道理） ⑥于其身也，则耻师焉，惑矣（疑惑）
⑦越国以鄙远（远方） ⑧朝济而夕设版焉（渡河）
A、①③⑥⑦ B、②③④⑧ C、①④⑥⑦ D、②④⑦⑧
7、下列句中加点词语意义和用法的一项是（ ）
A、其可怪也欤 吾其还也
B、今其志乃反不能及 使杞子、逢孙、杨孙戍之，乃还
C、积土成山，风雨兴焉 朝济而夕设版焉
D、作《师说
》以贻之 焉用亡郑以陪邻
8、下列句中句式和例句相同的一项是（ ）
例句：何厌之有
A. 句读之不知
B.箕畚运于渤海之尾
C. 以其无礼于晋
D. 蚓无爪牙之利，筋骨之强
二、阅读下面的文字，完成9-11题
闲话红烧肉
如果要找一些食物来代表中餐的话，红烧肉大概可以排到很靠前的位置。为什么红烧肉有那么大号召力呢?从食品技术的角度，“红烧肉"有两个基本元素：“红烧"和“肉"。这里，我们先说“肉"。在迄今为止的人类发展史中，绝大多数时候人类都是在为了食物而与天斗、与地斗、与人斗。尤其是在每个人都吃“纯天然、有机、野生"食物的那个久远古代，人们吃的大多数食物应该是野菜草根之类。吃肉就更加困难，现代人拿着猎枪也未必总有收获，只有树枝石头的他们在打猎的时候还得考虑不要被猎掉。即便是能够打到一些动物，天天唱“为了生活，我们四处奔波"的猎物们身上的脂肪也很有限。
对他们来说，能够迅速补充体力的糖和能量密度高的脂肪，无疑都是最优质的食物。优质而难得，就越发渴望拥有。对高脂、高糖食物的追求，在互相不通有无的各族人群中都流传了下来。从世界各地对婴幼儿食品偏好的调查来看，这种偏好或许已经写进基因而成为“先天"的了。
从现代食品科学的角度，脂肪对于食物的风味至关重要。一方面，许多风味物质存在脂肪中。另一方面，许多香味物质本来就是油脂分解转化的产物。而油脂产生的细腻丰富的口感也不是纯蛋白、纯淀粉，更不是纤维素所能比拟的。风味和口感，油脂尤其是肥肉中所含的饱和脂肪，都具有巨大的优势。
再说红烧。肉中总是有些蛋白质，而蛋白质与糖加热发生的美拉德反应，是各种肉类香气的来源。除了烧烤和油炸，红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪"了。分子美食学的创始人蒂斯探讨过这个问题，发现主要是脂肪中的磷脂容易发生氧化，产物在纷繁复杂的美拉德反应产物中占据了一席之地。一个实验是用半胱氨酸和核糖进行美拉德反应。在其中分别加脂肪酸或者磷脂，把得到的“肉味香精"用色谱进行分析，着重比较产生肉味的杂环化合物和脂肪氧化产物的谱峰。结果证实，磷脂在美拉德反应产生“肉香"中具有重要作用。于是，在完全不懂化学不懂生物的时代，老祖宗们琢磨出的红烧肥肉又一次被后世的科学证实了合理。