模块四 小麦 项目三小麦生产技术（一）（课件）-《作物生产》（河北科学技术出版社第二版）上好课

模块四小麦 项目三小麦生产技术（一） 《作物生产》河北科学技术出版社第二版 01 学习目标 02 教学引入 03 知识讲授 04 师生互动 05 课堂练习 06 课堂小结 目 录 学习目标 目标层级 具体内容 知识目标 1.了解小麦器官及生长发育进程。 能力目标 1.识别小麦的器官。 素养目标 1..培养爱岗敬业、坚守职业道德、科学严谨的职业素养和社会责任感。 2.培养学生种植意识、良好的心理素质、勇敢的科学探究精神。 教学引入 本节课我们将通过具体任务，逐一认识小麦的主要器官，掌握其生长发育规律，为后续学习作物生产管理奠定基础。 点击播放视频 小麦是我国主要的粮食作物之一，在整个生命周期中会逐步分化出多种器官，这些器官相互配合，支撑着小麦从发芽、生长到成熟的全过程。你能准确叫出小麦各器官的名称吗？你了解它们在不同生长阶段的形态特征和生长发育特点吗？ 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (一)胚芽鞘 1.出现时期 发芽阶段。 2.位置 种子萌发后，包围胚芽的结构。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (一)胚芽鞘 3.识别 胚芽鞘是单子叶禾本科植物特有的鞘状结构，包裹在胚芽外侧。 它属于无叶片的变态叶，主要保护胚芽内幼叶与生长锥；顶土能力强，利于种子深播后破土出苗，出土后便停止生长。 4.功能 在小麦早期阶段提供保护，确保胚芽能够安全成长为幼苗直至胚芽突破土壤表面。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (二)胚芽鞘蘖 1.出现时期 早期生长阶段。 2.位置 从胚芽鞘上或靠近胚芽生长出的小枝。 3.识别 位于胚芽鞘周围，细长且嫩绿，逐渐变成正常叶片。 4.功能 帮助小麦在初期阶段扩大叶面，增加光合作用，有助于营养积累和植株生长。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (三)盾片 1.出现时期 发芽到幼苗阶段。 2.位置 包围在芽鞘外部的部分。 3.识别 紧贴在胚芽鞘外部，坚韧且较薄，包裹着内部的新叶。 4.功能 保护新生的叶片和芽，防止机械损伤和病虫害。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (四)分蘖节 1.出现时期 分蘖阶段。 2.位置 主茎上形成新分枝的部位，通常在地面附近。 3.识别 地面附近的节点，短小且紧密，通常伴随新分蘖的出现。 4.功能 产生新的分蘖，增强植物的群体生长和产量。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (五)主茎叶片 1.出现时期 生长阶段。 2.位置 从主茎上生长出的叶片。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (五)主茎叶片 3.识别 小麦叶片共分五类：盾片、胚芽鞘、分蘖鞘、壳、绿叶，日常所说叶片即完全绿叶。 主茎绿叶多为线形或披针形，具清晰叶脉，由叶身、叶枕、叶鞘、叶耳、叶舌构成。 叶鞘包裹茎节，支撑茎秆并光合；叶舌可阻隔雨水、虫害；叶耳颜色各异，可用于区分作物品种。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (五)主茎叶片 4.功能 小麦叶片的主要功能是进行光合作用，制造有机物，同时也是小麦呼吸和蒸腾的重要器官。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 一、小麦主要器官和结构 (六)分蘖 1.分蘖阶段 从主茎或分蘖节处生长出的侧枝。 2.位置 从主茎基部或分蘖节处生长的侧枝。 3.识别 主茎附近，叶片与主茎相似，但较细小且数量多，增强小麦的群体生长。 4.功能 促进分蘖，增加小麦的生物量和群体生长能力，提升最终的产量。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (一)根的形态变化及其影响 发芽期： 初生根短粗色白，固定幼苗，吸收水肥。 幼苗期： 生出次生根与侧根，根系分支增多，增强稳固性和吸收能力。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (一)根的形态变化及其影响 生长期： 根系下扎加深，根毛茂密，扩大水肥吸收范围。 成熟期： 根系网络发达、分布深广，提升抗旱耐贫瘠能力，增强抗逆性。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (二)茎的形态变化及其影响 发芽期： 茎短而柔软，支撑幼叶，助力幼苗破土生长。 幼苗期： 茎秆伸长，节间明显，韧性增强，支撑叶片与后续穗部发育。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (二)茎的形态变化及其影响 生长期： 茎秆粗壮结实，节间拉长，增强抗倒伏能力，为结穗打好基础。 成熟期： 茎秆坚硬直立，结构稳固，有效承重防倒伏，保障产量与采收。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (三)叶的形态变化及其影响 发芽期： 叶片软薄、色浅，以胚芽鞘保护幼苗，进行初期光合作用，供给幼苗生长。 幼苗期： 叶片展开、加宽加深，光合面积增大，积累养分，满足分蘖生长需求。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (三)叶的形态变化及其影响 生长期： 叶片宽大浓绿、排列紧密，光合效率大幅提升，为结穗储备养分。 成熟期： 叶片老化枯黄，光合减弱，植株养分充足，进入成熟收获阶段。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (四)穗的形态变化及其影响 分蘖阶段： 穗部雏形形成（微小难辨），为后续授粉、结实奠定基础。 抽穗阶段： 穗部伸展显形，小麦进入繁殖期，直接影响产量。 任务一|小麦器官的生长发育 知识讲授 任务一|认识作物 二、小麦根、茎、叶、穗的形态及生长发育进程 (四)穗的形态变化及其影响 开花授粉阶段： 穗部完全伸展、开花散粉，是决定产量的关键，保障授粉结实。 成熟阶段： 穗粒饱满、呈金黄色，标志收获时机，籽粒饱满度决定产量与品质。 任务一|小麦器官的生长发育 师生互动 师：水稻、玉米最低温度要 10℃左右，是？ 生：水稻、玉米最低水稻、玉米最低温度要 10℃左右，是温度要 10℃左右，是喜温作物。 师：小麦、油菜在 1~3℃也能长，是？ 生：耐寒作物。 师：小麦日照越长越开花，是？ 生：长日照作物。小麦主茎完全绿叶包含哪些结构？各有基础作用？ 师：水稻、棉花日照短一点更开花，是？ 生：短日照作物。 小麦主茎完全绿叶包含哪些结构？各有基础作用？ 小麦根在发芽期和幼苗期各有什么形态特点与作用？ 小麦穗抽穗、开花授粉、成熟三个阶段分别有什么发育特点和生产意义？ 小麦器官的生长发育 简述小麦胚芽鞘的主要功能。 ①保护胚芽内幼叶和生长锥； ②顶土能力强，助力种子深播顺利出苗； ③保障胚芽安全发育为幼苗，破土后停止生长。 由叶身、叶枕、叶鞘、叶耳、叶舌组成。叶鞘支撑茎秆、进行光合作用； 叶舌阻隔雨水、虫害侵入；叶耳可作为小麦品种识别依据；叶身是主要光合部位。 ①发芽期：以短粗色白的初生根为主，作用是固定幼苗、吸收初期水肥； ②幼苗期：长出次生根与侧根，根系分支增多，增强植株稳固性，提升水肥吸收能力。 ①抽穗阶段：穗部伸展显形，小麦进入繁殖生长期，为结实打下基础； ②开花授粉阶段：穗部完全伸展、开花散粉，是决定结实率与产量的关键时期；③成熟阶段：穗粒饱满、麦穗金黄，标志进入收获期，籽粒饱满度决定产量和品质。 背诵记忆 1 2 小麦幼苗关键器官有胚芽鞘、盾片、分蘖节、主茎绿叶、分蘖。主茎完整绿叶由叶身、叶枕、叶鞘、叶耳、叶舌组成，各器官各司其职，起到保护、光合、分蘖增产的作用。 小麦根、茎、叶随生育期逐步发育：根系从初生根到次生根不断分支壮大；茎秆由细弱变粗壮坚韧，防止倒伏；叶片由浅嫩到老熟，前期积累养分，后期逐步衰老。 3 小麦穗历经雏形分化、抽穗伸长、开花授粉、籽粒成熟四个阶段，开花授粉是产量关键期，成熟后穗粒饱满金黄，直接决定小麦产量与品质。 课堂练习 1.小麦胚芽鞘出现的时期是（ ）。 A. 分蘖期 B. 发芽阶段 C. 拔节期 D. 成熟期 答案：B 解析：胚芽鞘形成于小麦种子发芽阶段，是包裹胚芽的鞘状保护结构。 课堂练习 2.胚芽鞘蘖的主要作用是（ ）。 A. 促进早期叶面扩大、积累营养 B. 直接结实 C. 保护根系 D. 防止倒伏 答案：A 解析：嫩绿的胚芽鞘蘖增加早期光合面积，助力幼苗生长。 课堂练习 3.小麦所有分蘖都能正常抽穗结实。（ ） 答案：错误 解析：无效分蘖弱小，无法正常抽穗结实，消耗养分。 课堂练习 4.小麦根、茎、叶、穗的形态变化，都和产量形成密切相关。（ ） 答案：正确 解析：小麦根、茎、叶、穗的形态变化，都和产量形成密切相关。 课堂小结 01 小麦主茎绿叶由哪五个部分组成？分别说出叶舌和叶鞘的作用。 02 简述小麦发芽期和幼苗期根系的形态特点与主要功能。 03 小麦穗部分为分蘖雏形期、抽穗期、开花授粉期、成熟期，写出开花授粉期和成熟期的发育特点及生产意义。 04 结合本节课所学，说明合理分蘖对小麦生长和产量有哪些好处。 课后作业 读书很苦，但没有容易的路! $