模块三 项目二 土壤耕作（课件）-《作物生产》（河北科学技术出版社第二版）上好课

模块三作物栽培制度和土壤耕作 项目二 土壤耕作 《作物生产》河北科学技术出版社第二版 01 学习目标 02 教学引入 03 知识讲授 04 师生互动 05 课堂练习 06 课堂小结 目 录 学习目标 目标层级 具体内容 知识目标 1..掌握土壤耕作的相关概念。 2.掌握各种耕作方式的技术要点。 3.了解各种耕作方式的作用。 能力目标 1.了解少耕法和免耕法的优缺点，分析总结后，用于指导生产。 2.掌握各种耕作方式的技术要点。 3.培养学生分析数据并独立制定出土壤耕作方案的能力。 素养目标 1.培养学生求真务实、踏实肯干的意志品质。 2.培养学生热爱家乡的世界观。 同学们，乡村振兴离不开农耕，科学耕作是让土壤发挥效用的关键。大家平时看到农民伯伯翻整农田，那些不同的翻整方式，都是土壤耕作的内容。 土壤耕作是科学的农业技术，而基本耕作是其中最关键的环节，入土深、作用强，影响着土壤肥力和作物生长。 教学引入 今天我们就来掌握基本耕作，带着这些问题学习：什么是土壤耕作和基本耕作？基本耕作有哪些方式？耕地的深度和时间怎么定？现在开始我们的学习。 点击播放视频 知识讲授 任务一|认识作物 一、概念 土壤耕作是根据植物对土壤的要求和土壤特性，采用机械或非机械方法作用于土壤耕作层，以调节土壤水分、空气、温度和养分状况，促进微生物活动，提高土壤肥力，抑制杂草生长，减少病虫害发生，为农作物生长发育创造良好的土壤环境的农业技术措施。土壤耕作是作物生产的重要环节。土壤耕作包括基本耕作和表土耕作。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 一、概念 基本耕作是传统农耕技术体系采用的土壤耕作措施，入土深，作用强烈、能显著改变耕层物理性状，后效较长。一般在种植作物采收后或播种之前进行。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 二、耕地的方式 1.翻耕 土壤耕作的主要方式，是用有壁犁将土壤翻转的作业。翻耕有深翻和浅翻两种，浅翻深度15-20cm，深翻深度20-25cm。翻耕对土壤具有切、翻、松、碎、混等多种作用，并能一次完成疏松耕层、翻埋残茬、拌混肥料，控制病、虫、草害等多项任务。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 二、耕地的方式 2.深松 指用不同的动力机械配套相应的重耙机或深松铲进行深松的土壤耕作。深松可以克服翻耕的缺点，耗能少，成本低。疏松土壤，打破犁底层，增强雨水入渗速度和数量，减少径流，减少水分蒸发损失。只松土、不翻土，耕层土壤不乱，动土量小，所以特别适合于旱地、丘陵、土层薄和易风蚀地区。缺点是不能翻埋肥料、作物秸秆残茬、杂草和病菌。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 二、耕地的方式 3.上翻下松 用带松土铲的深耕犁翻起上层20cm左右的土壤，松土铲松碎下面10-15cm的底土。既可熟化下层土壤又不使生熟土相混。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 二、耕地的方式 4.旋耕 用旋转犁对土壤进行切削、松碎，同时切作物残留和杂草。旋耕的碎土能力很强，旋耕后地表平整松软，一次作业就能达到耕松、搅拌、平整的效果，节省动力，作业效率高，成本较低。但旋耕耗能大，生产效率较低；耕作深度较浅(10-15cm)，多年单纯旋耕易导致耕层变浅，耕性不良，旋耕应与翻耕轮换应用。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 三、耕地的深度和时间 1.耕地深度 耕地的深度应根据作物种类、土壤特性和气候特点而定。 (1)作物种类。水稻、小麦等禾谷类作物和薯类作物80%-90%的根系分布在20-30cm耕层内，棉花、大豆等直根系作物根系大部分分布在30cm耕层内。所以耕深应以根系集中分布的范围为准。一般讲，耕深旱地以20-25cm、水田以15-20cm较为适宜。深松以打破犁底层为宜。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 三、耕地的深度和时间 1.耕地深度 耕地的深度应根据作物种类、土壤特性和气候特点而定。 (2)土壤特性。黏土深耕增产效果显著，沙土不宜深耕。 (3)气候特点。少雨干旱地区不宜深耕，一般限于10-15cm；多雨地区应适当深耕，以利贮水和改善耕层通气条件。 任务一|掌握基本耕作 知识讲授 任务一|认识作物 三、耕地的深度和时间 2.耕地时间 一年一熟的地区，种植春播作物的，一般来说秋耕时间愈早愈好，以接纳雨水，加速土壤的熟化过程；早耕可将地面残茬、杂草及时翻压下去，使其腐烂分解时间延长，增加土壤有机质含量；种植冬小麦的，宜伏耕。二年三熟的地区，春作物收获后进行秋耕，种植秋播作物，翌年秋播作物收获后，及时耕翻播种或免耕铁茬播种，夏播作物收获后及时耕翻。一年二熟地区，在夏播作物收获后进行耕翻。 任务一|掌握基本耕作 师生互动 师：水稻、玉米最低温度要 10℃左右，是？ 生：水稻、玉米最低水稻、玉米最低温度要 10℃左右，是温度要 10℃左右，是喜温作物。 师：小麦、油菜在 1~3℃也能长，是？ 生：耐寒作物。 师：小麦日照越长越开花，是？ 生：长日照作物。 师：水稻、棉花日照短一点更开花，是？ 生：短日照作物。 简述翻耕的优点。 深松耕作有哪些优缺点？ 耕地深度主要受哪些因素影响？ 探究间、混、套作 简述土壤耕作的主要作用。 调节土壤水、气、温、肥，促进土壤微生物活动，提高土壤肥力，抑制杂草，减轻病虫害，为农作物生长创造良好土壤环境。 可以切土、翻土、松土、碎土、混土；疏松耕层，翻埋残茬、肥料，有效控制田间病、虫、草害。 优点：耗能少、成本低，打破犁底层，蓄水保墒，不打乱土层，适合旱地、丘陵、易风蚀地块。 缺点：不能翻埋秸秆、残茬、杂草及病菌虫卵。 受作物种类、土壤质地、气候条件三方面影响。禾本科作物、黏土、多雨地区适合深耕；沙土、干旱地区不宜深耕。 背诵记忆 1 四种耕地特点 1. 翻耕：主要方式，翻土碎土，可埋残茬、控病虫草害 2. 深松：只松土不翻土，保水防风蚀，不能埋秸秆杂草 3. 上翻下松：上层翻土、下层松土，不打乱生熟土层 4. 旋耕：地表平整，耕层浅，长期单用易土层变浅 2 土壤耕作作用：调节土壤水、气、温、肥，促进微生物活动，提升肥力，抑杂草、减病虫，为作物生长创造良好土壤环境。土壤耕作分为基本耕作、表土耕作。 3 耕地深度依据：作物根系、土壤质地、气候条件 黏土宜深耕，沙土不宜深耕；干旱浅耕，多雨深耕；旱地 20-25cm，水田 15-20cm。 一年一熟春播作物早秋耕，蓄水增肥、熟化土壤。 课堂练习 1.土壤耕作主要调节土壤不包括（ ）。 A. 水分 B. 空气 C. 光照 D. 温度 答案：C 解析：土壤耕作调节水、气、温、肥，不调节光照。 课堂练习 2.二年三熟地区夏播作物收获后不需要耕翻土地。（ ） 答案：错误 解析：夏播作物收获后要及时耕翻。 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 一、概念 1.表土耕作 表土耕作又称次级耕作，为基本耕作完成后整地方式，作用深度限于土壤表层10cm以内。作为一种可持续的农业实践，包括耙地、耢地、镇压、起垄、开沟、作畦、中耕、培土等旨在平地、碎土、消灭杂草，辅助基本耕作，使之符合作物播种或移栽的要求。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 一、概念 2.免耕法 播种前不耕地、不整地，直接在留茬田块播种；生长期不松土中耕，用除草剂除草。可单季或多年连续免耕，长期实行易土壤板结，需定期翻耕松土。 3.少耕法 介于常规耕作与免耕之间，精简耕作次数与耕作面积。耕翻后即刻播种，省去表土整理工序，保护土壤结构；田间残茬覆盖地表，保水防蚀、节省农机能耗。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 二、表土耕作方式及作用 1. 耙地 犁耕、播种前或早春保墒时作业，可碎土、平地、疏松土壤、保墒增温。耕地后需耙地整平地表，农机犁耙配套作业。 2. 耢地 紧随耙地进行，深耕 3cm 左右，平整细碎表土，形成暄土层，干旱地区减少蒸发、保水保墒。 河北地区常与耙地搭配，压实表层、碎坷垃；土壤疏松时可只耢不耙，播种后耢地覆盖种子。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 二、表土耕作方式及作用 3. 镇压 用农机镇压土壤，碎土平地、压实表层，让种子贴合土壤，保水保墒。播前镇压便于把控播种深度，播后镇压利于种子吸水萌发。 土壤偏松时镇压可减少水分流失；需在适宜墒情下作业，土壤过干、盐碱地镇压效果差，土壤过湿镇压易板结硬化。 4. 起垄 耕层起出垄台与垄沟，作物种于垄上。可增厚土层、防风防涝、升温保土、透气抑草，利于地下块根块茎作物生长，加大昼夜温差，助力作物高产优质。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 二、表土耕作方式及作用 5.开沟 为方便排灌，提高排灌质量，利于降低地下水位，消除有毒物质，在作物播种前或播种后整个生育期内进行开沟。沟的深浅要根据降水、土质、田块情况、地势等确定。 6.作畦 作畦是指用土埂等将耕地分隔成作物种植小区，播种前进行，有利于灌溉和排水，有平畦、高畦两种类型。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 二、表土耕作方式及作用 7. 中耕 作物生长期间，疏松行间表层土壤。 可透气松土、增肥调温、除草防虫、促根壮苗、减轻苗期病害。 8. 培土 把行间泥土壅到作物根部，适合块根、块茎类作物生长。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 三、免耕和少耕法的优缺点 少耕和免耕的优点： (1)减少生产的人力物力消耗，对增加农业收入有显著效果，保持水土，节省机具、能源。 (2)有利于有益微生物群落的繁殖，改善土壤理化性状。 (3)增加表土层有机质。 (4)延长作物生长时间，扩大复种指数，为作物高产创造条件。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 知识讲授 二、作物的分类 作物分类主要包括粮食作物、经济作物两大类。不同的分类依据就有不同的分类，目前常用的分类法有如下几种。 (一)按作物用途和植物学系统相结合的方法分类 1.粮食作物 包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。 (1)禾谷类作物。多数属禾本科，主要作物有麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、谷子、高粱、黍(shǔ)、稷(jì)等，蓼科的荞麦也属此类。 (2)豆类作物。属豆科，主要作物有大豆、豌豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等。 (3)薯类作物。属于植物学上不同的科、属。主要作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。 三、免耕和少耕法的优缺点 缺点： (1)残茬覆盖导致地温低，杂草、病虫害增多。 (2)不能将底肥、化肥和残茬翻埋，土肥难融合，氮肥损失加重，降低肥效。 (3)土壤表层养分富化，易使作物早发早衰。 (4)多年少、免耕之后，土壤变紧，影响根系呼吸及水分渗漏。 任务二|理解表土耕作与少耕、免耕 师生互动 师：水稻、玉米最低温度要 10℃左右，是？ 生：水稻、玉米最低水稻、玉米最低温度要 10℃左右，是温度要 10℃左右，是喜温作物。 师：小麦、油菜在 1~3℃也能长，是？ 生：耐寒作物。 师：小麦日照越长越开花，是？ 生：长日照作物。 师：水稻、棉花日照短一点更开花，是？ 生：短日照作物。 简述免耕法与少耕法的核心区别。 中耕在作物生长期有哪些主要作用？ 长期采用免耕、少耕模式会出现哪些弊端？ 探究轮作、连作、退耕、休耕、弃耕 什么是表土耕作？主要包含哪些措施？ 表土耕作又叫次级耕作，是基本耕作完成后的表层整地作业，作业深度在土壤表层 10cm 以内。 主要措施：耙地、耢地、镇压、起垄、开沟、作畦、中耕、培土。 免耕法：播种前不耕地、不整地，直接在茬地播种，生长期不中耕，用除草剂除草。 少耕法：介于常规耕作与免耕之间，减少耕作次数与面积，耕翻后立即播种，不做表土耕作。 1. 疏松土壤，增强透气性，提升土壤肥力； 2. 调节土壤水、温，俗语 “锄头底下有水，锄头底下有火”； 3. 清除田间杂草，减轻虫害； 4. 提高地温，促进根系生长，减少苗期病害。 1. 残茬覆盖降温，杂草、病虫害加重； 2. 肥料无法翻埋入土，土肥混合差，氮肥流失、肥效下降； 3. 养分集中表层，作物容易早发早衰； 4. 长期不深耕，土壤板结紧实，阻碍根系呼吸、水分下渗。 背诵记忆 1 简述中耕的主要作用 疏松土壤，透气增肥 调节土壤水温和墒情 清除杂草，减轻虫害 促根系生长，减轻苗期病害 2 简述表土耕作概念及主要措施 表土耕作又叫次级耕作，在基本耕作后进行，作业深度10cm 以内。 作用：平地、碎土、除草，满足播种移栽。 措施：耙地、耢地、镇压、起垄、开沟、作畦、中耕、培土。 3 简述少耕、免耕的优缺点 优点 省工省钱、节约能源、保持水土；改善土壤性状，增加有机质；提高复种指数，利于高产。 缺点 地温低、病虫草害多；肥料利用率差；作物易早衰；长期使用土壤板结。 课堂练习 1.表土耕作的作业深度一般不超过（ ）。 A.5cm B.10cm C.15cm D.20cm 答案：B 解析：表土耕作属于浅层作业，深度限定在土壤表层 10cm 以内。 课堂练习 2.中耕能够减轻作物苗期病害发生。（ ） 答案：正确 解析：中耕能够减轻作物苗期病害发生。 课堂小结 01 简述土壤耕作的概念及核心作用，区分基本耕作与表土耕作的关键差异。 02 列举4种基本耕作的耕地方式，简要说明翻耕与深松的优缺点及适用场景。 03 结合土壤特性、作物种类和气候特点，分析确定耕地深度的主要依据，并举例说明不同场景下的适宜耕深。 04 简述免耕法和少耕法的概念，以及二者共同的优缺点。 课后作业 读书很苦，但没有容易的路! $