第47练 接待服务注意事项《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第47练，内容涵盖项目六 维护客户服务：任务一 服务VIP客人： 接待服务注意事项 《客房服务与管理》(高教版第二版)第47练 项目六 维护客户服务 任务一 服务VIP客人 接待服务注意事项 1、 单项选择题 1. 前厅部在确认VIP客人离店时间后，至少提前（ ）小时通知客房服务员。 A. 1 B.1.5 C.2 D.2.5 【答案】A 【解析】提前一个小时客房服务员进行准备查房，相应工作人员准备欢送。 2. 在VIP客人到达前（ ）min内，检查礼品是否摆放在屋内规定的位置。 A.20-30 B.30-40 C.40-50 D.50-60 【答案】B 【解析】在VIP客人到达前30-40min内，检查礼品是否摆放在屋内规定的位置。 3. 信仰伊斯兰教的VIP客人入住饭店时，客房最好是（ ）。 A. 坐西朝东 B.坐北朝南 C.坐东朝西 D.坐南朝北 【答案】C 【解析】坐东朝西并配备小毛毯，方便客人朝拜。 二、判断题 4.在VIP客人接待中切忌过度关心客人，而造成对客人的干扰。（ ） 【答案】正确 4. A等级的VIP客人由大堂经理负责在大堂门口迎送客人。（ ） 【答案】错误 【解析】A级VIP客人由总经理负责迎送。 5. VIP客人的房间若有设备损坏应通过总经理给予处理，除非是重大损失，一般不要求赔偿。（ ） 【答案】错误 【解析】房间有损坏应通过大堂经理给予处理。 6. VIP房间需维修解决的应在客人到达前一个小时内解决。（ ） 【答案】错误 【解析】需要维修的VIP房间应在客人到达前30min内解决。 三、名词解释 8.针对性服务： 【答案】对不同客人提供不同的服务。 9. 对等接待原则： 【答案】不同级别的VIP客人应由饭店相应级别的管理人员接待，表示饭店对VIP客人的尊重和礼遇规格。 10. 饭店的服务质量： 【答案】指满足客人需要的能力和程度，服务质量的优劣最终取决于客人的感受和客人的评价。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第47练，内容涵盖项目六 维护客户服务：任务一 服务VIP客人： 接待服务注意事项 《客房服务与管理》(高教版第二版)第47练 项目六 维护客户服务 任务一 服务VIP客人 接待服务注意事项 1、 单项选择题 1. 前厅部在确认VIP客人离店时间后，至少提前（ ）小时通知客房服务员。 A. 1 B.1.5 C.2 D.2.5 2. 在VIP客人到达前（ ）min内，检查礼品是否摆放在屋内规定的位置。 A.2 B.3 C.4 D.5 3. 信仰伊斯兰教的VIP客人入住饭店时，客房最好是（ ）。 A.坐西朝东 B.坐北朝南 C.坐东朝西 D.坐南朝北 二、判断题 4.在VIP客人接待中切忌过度关心客人，而造成对客人的干扰。（ ） 5.A等级的VIP客人由大堂经理负责在大堂门口迎送客人。（ ） 6.VIP客人的房间若有设备损坏应通过总经理给予处理，除非是重大损失，一般不要求赔偿。（ ） 7.VIP房间需维修解决的应在客人到达前一个小时内解决。（ ） 三、名词解释 8.针对性服务： 9.对等接待原则： 10.饭店的服务质量： 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $