第51练 客人物品遗留《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第51练，内容涵盖项目六 维护客户服务：任务三 应对意外事件： 客人物品遗留 《客房服务与管理》(高教版第二版)第51练 项目六 维护客户服务 任务三 应对意外事件 客人物品遗留 1、 单项选择题 1. 一般来说，秘书（ ）对遗留物品储存柜进行一次清点和整理。 A. 每周 B.每月 C.每两月 D.每半年 【答案】B 【解析】每月对遗留物品进行清点，过期的物品及时清理。 2. 在设有客房中心的饭店，一般由（ ）负责登记好保管。 A. 客房服务员 B.楼层服务员 C.中心服务员 D.秘书 【答案】C 【解析】有客房服务中心的饭店，由中心服务员负责登记处理，进行盘点。 3. 饭店行业对遗留物品的保管期没有硬性规定，惯例为（ ）个月。 A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.3-6 【答案】D 【解析】超过6月的贵重物品，可由饭店自行处理。 二、判断题 4.衣物类物件应密封好保存，不可随意清洗。（ ） 【答案】错误 【解析】衣物内保存前应清洗干净。 5.食品饮料24小时内无人认领，由内勤做废品签名处理。（ ） 【答案】错误 【解析】食品饮料物品超48小时无人认领，由内勤做废品签名处理。 6.贵重物品在找不到失主的情况下，也可将物品拍卖，所得钱款捐给慈善机构。（ ） 【答案】正确 二、填空题 7.对于客人遗留的贵重物品，_____个月后无人认领交饭店处理。 【答案】6 8. 水果、食品的保质期一般为____天，药物为2周左右。 【答案】2-3 9. 药物两周无人认领，一般请示_____核准后可扔掉。 【答案】客房部经理 三、简答题 10.处理客人遗留物品的注意事项。 【答案】1、遗留物品必须归口管理；2、明确专人管理；3、配备必要的储存柜；4、确定保管期；5、确定保管期后的处理方式。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第51练，内容涵盖项目六 维护客户服务：任务三 应对意外事件： 客人物品遗留 《客房服务与管理》(高教版第二版)第51练 项目六 维护客户服务 任务三 应对意外事件 客人物品遗留 1、 单项选择题 1. 一般来说，秘书（ ）对遗留物品储存柜进行一次清点和整理。 A. 每周 B.每月 C.每两月 D.每半年 2. 在设有客房中心的饭店，一般由（ ）负责登记好保管。 A. 客房服务员 B.楼层服务员 C.中心服务员 D.秘书 3. 饭店行业对遗留物品的保管期没有硬性规定，惯例为（ ）个月。 A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.3-6 二、判断题 4.衣物类物件应密封好保存，不可随意清洗。（ ） 5.食品饮料24小时内无人认领，由内勤做废品签名处理。（ ） 6.贵重物品在找不到失主的情况下，也可将物品拍卖，所得钱款捐给慈善机构。（ ） 二、填空题 7.对于客人遗留的贵重物品，_____个月后无人认领交饭店处理。 8.水果、食品的保质期一般为____天，药物为2周左右。 9.药物两周无人认领，一般请示_____核准后可扔掉。 三、简答题 10.处理客人遗留物品的注意事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $