第56练 客房安全管理的任务《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第56练，内容涵盖项目七 保障客房安全：任务一 预防安全隐患：客房安全管理的任务 《客房服务与管理》(高教版第二版)第56练 项目七 保障客房安全 任务一 预防安全隐患 客房安全管理的任务 1、 判断题 1.清洁剂使用不当造成伤害属于工伤事故。（ ） 2.客人在房内时房门却被服务员突然打开会造成客人的心理安全受到影响。（ ） 3.叫醒服务误点会影响客人的财务安全。（ ） 二、名词解释 4.饭店安全： 三、填空题 5.保证客人的安全主要有三方面，一是保证客人的人身安全，二是保证客人的财务安全，三是保证客人的________安全。 6.客房的服务以“_____”服务为主，顾客的隐私度高。 7.不安全因素主要来自主观、客房两个方面，主观上是_________，违法安全操作规程及管理混乱。 8.安全管理的目的，就是要_________，消除事故隐患，保障各种权益。 四、简答题 9.加强安全管理的着手点。 10.客房安全管理的内容。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《客房服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第56练，内容涵盖项目七 保障客房安全：任务一 预防安全隐患：客房安全管理的任务 《客房服务与管理》(高教版第二版)第56练 项目七 保障客房安全 任务一 预防安全隐患 客房安全管理的任务 1、 判断题 1. 清洁剂使用不当造成伤害属于工伤事故。（ ） 【答案】正确 2. 客人在房内时房门却被服务员突然打开会造成客人的心理安全受到影响。（ ） 【答案】正确 3. 叫醒服务误点会影响客人的财务安全。（ ） 【答案】错误 【解析】叫醒服务误点会影响客人的心理健康。 二、名词解释 4.饭店安全： 【答案】指饭店、住店客人/本店员工的人身和财产等权益在饭店所控制的范围内，没有危险，也没有其他因素导致危险的发生，从而使客人得到心理上的愉悦。 三、填空题 5.保证客人的安全主要有三方面，一是保证客人的人身安全，二是保证客人的财务安全，三是保证客人的________安全。 【答案】心理安全 6. 客房的服务以“_____”服务为主，顾客的隐私度高。 【答案】暗 7. 不安全因素主要来自主观、客房两个方面，主观上是_________，违法安全操作规程及管理混乱。 【答案】思想的麻痹 8. 安全管理的目的，就是要_________，消除事故隐患，保障各种权益。 【答案】消除不安全因素 四、简答题 9.加强安全管理的着手点。 【答案】1、加强员工的安全知识培训；2、加强安全生产标准化建设；3、加大安全投入，提高岸边全部设备的科技水平；4、保持客房区域的安全有序。 10.客房安全管理的内容。 【答案】1、保证客人的安全；2、保证员工的安全；3、保证饭店安全。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $