《食物中的营养》（同步练习）-2025-2026学年大象版科学三年级下册

《食物中的营养》课时练习及答案-2025-2026学年大象版（新教材） 小学科学三年级下册 1、 填空题 1. 我们的身体需要多种________，这些营养都来自我们吃的食物。 2. 食物中主要含有________、________、________、________、无机盐和水等营养成分。 ________是人体最主要的能量来源，能为我们的学习和活动提供动力。 3. ________是构成人体细胞、组织的基本单位，能帮助我们生长发育、修复身体损伤。 4. 脂肪能为人体储存________，还能保护我们身体的内脏器官。 5. 维生素和无机盐虽然在食物中含量不多，但能调节人体的________，维持身体正常运转。 6. 我们可以通过________的方法，初步辨别食物中是否含有淀粉。 7. 不同的食物含有不同的营养成分，我们要养成________的饮食习惯，不挑食、不偏食。 2、 判断题（对的打“√”，错的打“×”） 1. 我们只需要吃含有糖类的食物，就能满足身体的全部需求。（ ） 2. 蛋白质是人体生长发育必不可少的营养成分。（ ） 3. 脂肪对人体有害，我们应该完全不吃含有脂肪的食物。（ ） 4. 蔬菜和水果中含有丰富的维生素和无机盐。（ ） 5. 用碘酒滴在食物上，如果食物变成蓝色，说明它含有淀粉。（ ） 6. 水不是营养成分，我们不需要每天喝水。（ ） 7. 米饭、面条、馒头中含有大量的糖类，能为我们提供能量。（ ） 8. 挑食、偏食会导致身体缺乏某些营养，影响身体健康。（ ） 3、 选择题（将正确答案的序号填在括号里） 1. 下列哪种食物中含有丰富的糖类？（ ） A. 鸡蛋 B. 米饭 C. 肥肉 D. 菠菜 2. 能帮助人体生长发育、修复受损细胞的营养成分是（ ） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 3. 下列哪种食物中含有较多的脂肪？（ ） A. 瘦肉 B. 苹果 C. 花生 D. 西红柿 4. 用碘酒辨别食物中是否有淀粉，下列说法正确的是（ ） A. 碘酒滴在食物上，变红色说明有淀粉 B. 碘酒滴在食物上，变蓝色说明有淀粉 B. 碘酒滴在食物上，不变色说明有淀粉 D. 碘酒不能辨别淀粉 5. 下列哪种饮食习惯是正确的？（ ） A. 只吃肉类，不吃蔬菜 B. 只吃蔬菜，不吃肉类 C. 不挑食，荤素搭配 D. 喜欢吃什么就吃什么 6. 下列哪种营养成分能为人体储存能量，保护内脏？（ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 4、 连线题 将下列食物与它们主要含有的营养成分用线连起来 米饭 蛋白质 鸡蛋 糖类 肥肉 维生素、无机盐 菠菜 脂肪 牛奶 蛋白质 5、 简答题 1. 食物中主要含有哪些营养成分？请分别说明每种营养成分的作用。 2. 我们可以用什么方法辨别食物中是否含有淀粉？请具体说明操作过程。 3. 为什么我们要养成不挑食、不偏食的饮食习惯？ 4. 列举3种含有丰富蛋白质的食物和3种含有丰富糖类的食物。 6、 探究题 小明想探究常见食物中是否含有淀粉，他准备了碘酒、米饭、馒头、鸡蛋、西红柿和滴管等材料，开始做实验。 1. 小明的实验目的是什么？ 2. 小明在实验过程中，需要注意哪些事项？请至少说出3点。 3. 实验时，小明分别将碘酒滴在各种食物上，发现米饭和馒头变成了蓝色，鸡蛋和西红柿没有变色。这个实验现象说明什么？ 4. 结合这个实验，说说我们为什么要吃多种食物。 参考答案 1、 填空题 1. 营养 2. 糖类；蛋白质；脂肪；维生素 3. 糖类 4. 蛋白质 5. 能量 6. 生理功能 7. 滴碘酒 8. 均衡饮食 2、 判断题 1. × 2. √ 3. × 4. √ 5. √ 6. × 7. √ 8. √ 3、 选择题 1. B 2. B 3. C 4. B 5. C 6. B 4、 连线题 米饭——糖类 鸡蛋——蛋白质 肥肉——脂肪 菠菜——维生素、无机盐 牛奶——蛋白质 5、 简答题 1. 食物中主要含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水六种营养成分。作用：① 糖类：人体最主要的能量来源，为学习和活动提供动力；② 蛋白质：构成人体细胞、组织的基本单位，帮助生长发育、修复身体损伤；③ 脂肪：为人体储存能量，保护内脏器官；④ 维生素和无机盐：调节人体生理功能，维持身体正常运转；⑤ 水：参与人体各种生理活动，是人体不可缺少的物质。（合理即可） 方法：用碘酒辨别。操作过程：① 准备好碘酒、滴管和要检测的食物（如米饭、馒头、鸡蛋等）；② 用滴管吸取少量碘酒，轻轻滴在食物的表面；③ 观察食物的颜色变化，如果食物变成蓝色，说明含有淀粉；如果没有变成蓝色，说明不含淀粉。（具体说明，合理即可） 因为不同的食物含有不同的营养成分，每种营养成分对人体都有重要作用。挑食、偏食会导致身体缺乏某些营养，比如只吃肉类会缺乏维生素，只吃蔬菜会缺乏蛋白质和脂肪，长期下去会影响身体生长发育和身体健康，所以我们要养成不挑食、不偏食的好习惯。（合理即可） 含有丰富蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、豆制品（列举3种即可）；含有丰富糖类的食物：米饭、面条、馒头、红薯、玉米（列举3种即可）。（合理即可） 6、 探究题 1. 实验目的：探究米饭、馒头、鸡蛋、西红柿等常见食物中是否含有淀粉。（合理即可） 注意事项：① 碘酒具有腐蚀性，使用时要小心，不要滴到衣服和皮肤上；② 滴管使用时要垂直，不要倾斜，避免碘酒洒出；③ 每种食物上滴加的碘酒数量要差不多，确保实验公平；④ 观察颜色变化时，要仔细对比，如实记录实验现象；⑤ 实验结束后，及时清理实验材料，保持实验环境整洁。（答出3点，合理即可） 说明：米饭和馒头中含有淀粉，所以滴加碘酒后会变成蓝色；鸡蛋和西红柿中不含淀粉，所以滴加碘酒后没有变色。（合理即可） 因为不同的食物含有不同的营养成分，比如米饭、馒头含有淀粉（糖类），能提供能量；鸡蛋含有蛋白质，能帮助生长发育；西红柿含有维生素和无机盐，能调节生理功能。吃多种食物才能摄入全面的营养，满足身体的各种需求，所以我们要吃多种食物，均衡饮食。（合理即可） 学科网（北京）股份有限公司 $