【旅游类】江苏省2026年中职职教高考文化统考 旅游管理专业综合理论 试卷（含答案）

机密★启用前 江苏省2026年中职职教高考文化统考 旅游管理专业综合理论试卷 注意事项： 1.本卷分为试卷和答题卡两部分，考生必须在答题卡上作答，作答在试卷上无效。 2.作答前务必将自己的姓名和准考证号准确清晰地填写在试卷和答题卡的指定位置。 3.考试结束时，须将试卷和答题卡一并交回。 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在下列每小题中，选出一个正确答 案，将答题卡上对应选项的方框涂满涂黑) 1.关于前厅文档管理的叙述，正确的是 A.永久存放类已使用的表格按日期顺序存放 B.临时类预订资料按抵店客人的姓名字母顺序存放 C.待处理类文档应按轻重缓急将文件表格分成待办和日常事务两类 D.将要归类存放的文档整理好，由专人在文档的左上角注明索引字码 2.对酒店员工具有激励作用的外部因素是 烘 A.人际交往 B.工作时间 C.被认知、尊重 D.了解其他文化 3.关于客房设计基本原则的叙述，错误的是 A.安全性首先表现在对盗窃的预防上 B客房的主要功能是满足客人休息、睡眠的需要 C客房窗户的设计宜做到“窗即景框”“佳则收之，俗则屏之” D.客房设计要以客人为中心，将满足客人的需求作为客房设计的出发点 4.下列客房服务用语汉英互译，正确的是 A.豪华套间presidential suite B.总统套间deluxe suite C.普通房间standard suite D.立体套间duplex suite 戡 5.关于客房清洁保养工作质量检查的叙述，错误的是 A.检查客房要按顺时针或逆时针方向循序依次进行 B.主管抽查的客房数量一般不得少于其所管客房数的10% C.总经理每天都应安排一定时间到客房楼层进行巡视和检查 D.客房检查的内容一般包括清洁卫生质量、物品摆放、设备状况和整体效果四个方面 6.下列属于法式菜特点的是 A.菜肴烹制注重用相应的酒调味 B.讲究铁扒和色拉类菜肴的制作 C.烹调方法以红烩、红焖和炒为主 D.口味重、油腻大，肉类菜肴烧得很透 旅游管理专业综合理论试卷第1页共8页 7.关于餐饮服务基本技能的叙述，正确的是 A.中餐厅餐桌布局要求合理，应根据餐桌大小灵活布局 B.中餐红茶的制备大都采用茶水中加入牛奶、糖或柠檬片 C.整瓶白葡萄酒主要用冰桶放冰块冰镇，连同冰桶架放在餐桌一侧 D.餐币花推折时，用食指控制间距，一般应从中间分别向两边推折 8.关于西餐宴会服务的叙述，错误的是 A.上汤时应加垫盘，从客人右侧送上 B.宾主致辞一般安排在开始上甜品的时候 C.西餐撤盘一般是托盘操作，撤餐具动作要轻稳 D.休息室服务员向客人推销的餐后酒主要是各种利口酒和白兰地 9.关于餐饮部常见事故预防的叙述，正确的是 A.剩余的贵重食品原料在供应结束后，必须放进冰箱冷藏 B.扭伤多数是因为搬运超重的货物或搬运方法不当而造成的 C.举重物时要缓缓举起，使所举物体远离身体，不要骤然猛举 D.清洗刀具时，要一件件进行，将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗 10.关于世界古代旅行和旅游的叙述，错误的是 A.古希腊竞技会是世界上最早以寻求乐趣为目的的大众性旅游活动 B.波斯帝国时期的经商和考察旅行十分活跃，出现了苏拉曼等著名旅行家 C.以欧洲人为代表的探险、考察旅行相对发达，但具有物质占有和殖民文化倾向 D.真正有明确目标和自我意识的旅游活动是在18世纪后半叶至19世纪上半叶才开始的 11.关于旅游娱乐业的叙述，正确的是 ( A.旅游娱乐在社会消费结构中属于必需性消费 B.个性化、多样化、国际化是旅游娱乐的基本特征 C.娱乐类旅游娱乐设施具有参与性、趣味性的特点 D.旅游娱乐业是国家和地区旅游业发展水平的标志 12.下列属于个性心理倾向性的是 A.在做人做事方面，有人勤奋，有人懒惰 B.人们从事各种活动时，有人善于概括，有人长于分析 C.在日常生活中，有人精力充沛，动作迅猛；有人行动迟缓，动作无力 D.同样到中国旅行，有人喜欢欣赏自然景色，有人更愿意参观博物馆 13.关于旅游购物服务心理的叙述，正确的是 A.售货员应多向冲动型客人介绍商品，做好解释工作 B.一般商品的介绍应在客人的心理处在“兴趣一联想”的阶段进行 C.服务员向客人展示商品，是为了使客人进一步用多种感官了解商品 D.针对以参观为主要目的的客人，售货员一般可以给以热情的微笑并主动介绍商品 旅游管理专业综合理论试卷第2页共8贡 14.关于我国风物特产的叙述，正确的是 A.湖南醴陵釉下彩瓷被誉为“东方艺术的精华” B.粤绣以构图优美、绣艺精湛、神态生动等著称 C.玉雕以北京、福建、江苏、新疆的玉器最为著名 D.紫砂陶、均陶、彩陶和精陶是洛阳唐三彩陶制品中的名品 15.关于岩溶地貌旅游资源的叙述，正确的是 A.万盛石林被誉为“造型地貌博物馆' B.安顺龙宫以奇、深、广、秀而著称于洞天世界 C.星湖七星岩囊括了当今世界溶洞中的各种形态类别 D.“人家都在画图中”“碧莲玉笋世界”是阳朔风光的生动写照 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。下列每小题中有两个或两个以上 的选项是正确的，将答题卡上对应选项的方框涂满涂黑，多选、少选、错选均不得分) 16.关于前厅常用服务用语的汉英对照，正确的有 A.旅途偷快！lave a pleasant journey! B.请在这里签名。Please reserve here. C.祝您事业有成，生意兴隆！Wish you every success! D.我们提供班车服务。Weoffer shuttle-bus service. 17.关于房态控制表格的叙述，正确的有 A.接待员应根据情况随时填写客房状况表 B.客房状况表内容包括客房使用情况、客房状况两大类 C.制作客房状况调整表有助于接待处和客房部间的信息沟通 D.客房状况差异表内容包括出现差异的房号、客房部状况、前厅部状况、调整状况等信息 18.关于客房部组织机构的叙述，正确的有 () A.店属的洗衣房、布件房是酒店必设组织机构 B.客房部的组织机构没有统一的模式和固定的形态 C.客房部通常有总经理、经理、主管、领班和普通员工五个层次 D.客房部在设置组织机构时，应尽量压缩层次，减少分支机构和岗位 19.关于酒水知识的叙述，正确的有 A.黄酒陈酿时间越长，酒的品质越好 B.啤酒麦芽汁浓度越高，其酒度也越高 C.干型葡萄酒含糖量在0.5%以下，口感酸而不甜 D.甜食酒常以葡萄酒为基酒加葡葡蒸馏酒配制而成 20.关于餐饮设备用品管理的叙述，错误的有 A.带扶手的餐椅一般不用于中餐 旅游管理专业综合理论试卷第3页共8贡 B.“84”消毒液不可用于瓜果类消毒 C.银质餐具比不锈钢餐具更防划、耐磨 D.餐巾可用于擦拭杯具、金属餐具及餐厅服务用具 21.关于旅行社的叙述，正确的有 A.旅行社是组织和接待旅游者的中介组织 B.旅行社既是旅游产品的组合者，又是旅游产品的销售者 C.旅行社质量保证金由旅行社缴纳，属于旅游行政管理部门所有 D.1845年英国人托马斯·库克创办了世界上第一家商业性旅行社 22.关于假日旅游的叙述，正确的有 A.假日旅游是未来旅游发展的一种趋势与潮流 B.休闲生态旅游占据了假日旅游的主要市场份额 C旅游者主体具有“家庭型多、工薪族多、中老年多、自费者多”的特点 D.假日旅游的客源市场在目的地定位上以国内近距离的短线旅游为主 23.下列属于旅游者精神性需要的有 A.希望得到热情礼貌的接待 B.需要环境优雅、干净舒适的住房 C要求就餐的餐厅装饰富丽堂皇或清幽典雅 D.通过旅游活动增加人生经历、挑战自我和体验生活 24.关于华南旅游区的叙述，正确的有 A.有独特海岸景观，如海南琼山东寨港红树林 B.是我国最早对外开放之地，也是我国最大的外贸交易市场 C.历史古迹少，但近代革命遗迹多，如“五卅”运动旧址、郑成功庙 D.海岸线曲折，岛屿众多，有台湾岛、海南岛以及东沙、中沙、西沙、南沙诸群岛 25.关于我国古代书院的叙述，正确的有 A.岳麓书院是世界上最早的高等学府 B.嵩阳书院是宋代江西四大书院之一 C.庐山有我国古代四大书院之一的白鹿洞书院 D.衡山在历史上也是读书人聚集讲学之地，有南岳书院、邺侯书院等 三、名词解释题（本大题共7小题，每小题4分，共28分）】 26.保证性预订 27.布件去渍 28.酒 29.工业旅游（从旅游业角度定义） 30.旅游市场细分 旅游管理专业综合理论试卷第4页共8贡 31.思维 32.雾凇 四、填空题（本大题共23小题，每小题2分，共46分） 33.前厅部的主要机构均设在宾客来往最频繁的酒店 地段。 34.前厅部质量控制的基本方法有树立质量意识、明确质量标准和坚持 质量控制。 35.多次性消耗品是指可供多批客人使用，但不能让客人带走的客用品，也称 36.为了使布件有一定的保养时间，布件收发应邀循 的原则，避免即洗即用。 37.咖啡厅的装饰主题以西式风格为主，并采用西式服务，如美式服务或式服务等。 38.一般由传菜部主管或领班 进行控制出菜节奏、顺序和质量。 39.调和与滤冰法调制的酒水一般使用 杯。 40.中餐宴会冷菜摆放要注意色调和素搭配，保持冷盘 41.餐饮部 负责制定菜单，适时推出时令菜、特选菜。 42.餐饮服务效率有三类：一是用工时定额来表示的固定服务效率，二是用时限来表示服务 效率；三是指有 43.为了适应旅游市场的需要，现在出现了度假型与 型旅游饭店相结合的趋势，成为 现代饭店发展的方向。 44.旅游景区的特点有专用性 、长久性 45.生态旅游是一种自然取向的观光旅游，并被认为是一种兼顾自然保护与 的活动。 46.发展旅游业既可以造福于接待国（地），也可能加难于当地的居民，关键是发展的规模、增 长的速度不能超过接待地 的承载力。 47.参加旅行团具有多方面的优越性：有安全感； ;费用便宜。 48.外籍华人、华侨、港澳以及台湾同胞回祖国内地旅游，一般都有 动机，希望能探访 自己的亲戚朋友。 49.依据相互作用分析理论， 型心理状态以权威为特征。 50.岩溶景观发育典型、峡谷风光独特、动植物资源丰富，各类保护区中有许多珍稀动植物物 种的旅游区是 旅游区。 51.近代史上的中日甲午战争和日俄战争都在 留下不少遗迹，这里是进行爱国主义教 育的课堂，景点有白玉山景区、203景区等。 52.太行山中最为雄险与灵秀的地段是 53.著名道教圣地齐云山的摩崖石刻、道教遗存和别具一格的 地貌令人瞩目。 54.丽江古城内有纳西族古代象形文字书写的“ ”和古老的纳西古乐。 55.文成公主进藏时所携唐代释迦牟尼紫金像存于内，该寺以建筑精美、壁画生动而 著称。 旅游管理专业综合理论试卷第5页共8页 五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分。先辨别正误，在答题卡对应题号后的括 号内，正确的打“√"，错误的打”×”，然后进行简要分析，说明正确或错误的理由) 56.充分利用客史档案有利于酒店搞好市场营销，争取回头客。 57.在为客人办理行李提取业务时，如果是熟客丢失了行李提取联，行李员可直接将行李交 给客人，无需手续。 58.清洁剂如果使用不当、管理不好，就会存在安全问题，甚至会造成严重事故。 59.酒店的员工要树立每次与客人的接触和“面对面”的服务都是“关键时刻”的理念。 61.旅游既然是人类社会发展的产物，那么，旅游的社会属性是显而易见的。 63.在记忆的环节中，“记”的过程和“忆”的过程是紧密相连、缺一不可的。 64.明确的目的和任务是观察的前提条件。 65.雁荡山以“奇”“秀”而闻名，素有“奇秀甲于东南”之誉。 66.长江巫峡素以山奇石怪、难多流急著称。 67.四川盆地内湿度大、云雾多、日照少。 六、简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分） 68.前厅部的功能有哪些？ 69.如何进行酒店公共区域清洁卫生的质量控制？ 70.简述西餐午晚餐服务中接受点菜的操作要领。 71.简述我国国内旅游市场在市场开发方面的注意事项。 72.什么是心境？如何保持良好的心境？ 73.阅读题73图后完成各题（涉及填写省、自治区、直辖市名称的请用图中的英文字母表示， 涉及填写名山的请用图中的数字表示) 图例 省级行政中心 盖帛浪区 名山 ⑤M 题73图 旅游管理专业综合理论试卷第6页共8页 (1)我国面积最大的省区是， 该处的地形特点为 (2)长江和黄河均发源于 处，该处最佳的旅游季节是 季。 3)被称为“人类20世纪最伟大的考古发现”位于 处。 (4)华夏人文始祖伏羲氏的诞生地位于 处。 (5)C处现存唯一一座完整的藏传佛教寺庙是 (6)相传东汉末年，张道陵在 (山)创立了“五斗米道”，该山被道教称为“第五洞天”。 (7)文殊菩萨的道场在 (山) (8)D处所在旅游区的人文旅游资源特征有：一，古迹众多；多姿多彩的少数民族风情 等。 七、综合分析题（本大题共3小题，第74、75小题每题15分，第76小题16分，共46分）】 74.【材料】台胞魏先生夫妇准备游览第32届自贡国际恐龙灯会，于2026年2月16日抵达了 H酒店，①酒店服务员小王为其办理了入住登记手续。交流中，小王得知魏先生夫妇慕 名自贡灯会，第一次来大陆，打算在大陆过春节。小王热情介绍了自贡的灯会情况和文 化资源，并为魏先生夫妇在自贡游玩提供了可行建议。魏先生夫妇听后满怀感激，放下 了原来的忐忑之心，决定好好享受自贡的美，并预约了第二天的叫醒服务。 几天后，魏先生夫妇准备离开自贡，临行前借助酒店客房的意见簿留下了感想：此次 自贡之行，②酒店服务员的亲切与周到让我们有到家的感觉，③客房的洁净给我们留下 了深刻印象，自贡之旅让我们深深感受到同根同源的文化共鸣… 【要求】结合上述材料和所学知识，回答下列问题： (1)针对材料中①处划线部分内容，服务员小王为魏先生夫妇办理入住登记的六个步骤是什 么？(5分) (2)叫醒服务可分为哪几类？(2分) (3)针对材料中②处划线部分内容，魏先生夫妇的感受体现了客人对酒店服务要求的哪个方 面？(2分) (4)结合材料中③处划线部分内容，清扫后的房间要做到哪“六净”？（6分) 75.【材料】张先生计划为其女儿女婿举办“回门宴”，为此，专门到某酒店与宴会销售预订员 小李进行面谈。面谈期间，小李凭借丰富的专业知识和多年的工作经验，在精准了解了 张先生需求的基础上，就“回门宴’要在3个月后举办”“宴会举办场所选定在‘蝶恋花’ 厅”“莱单中安排一些软糯可口的莱肴以适合老人食用”“以传统名酒‘山西竹叶青’作 为宴会用酒”等相关内容与张先生进行了详细商讨，并最终达成一致意见。张先生一边 夸赞小李的高素质，一边愉快地与小李签订了宴会合同书。 【要求】结合上述材料和所学知识，回答下列问题： (1)山西竹叶青酒的基酒为 。（2分)》 旅游管理专业综合理论试卷第7页共8页 (2)针对材料中划线部分内容，小李应如何处理？(4分) (3)宴会销售预订员应具备哪些知识和技能？(9分) 76【材料】东北某冰雪小镇地处长白山余脉，冬季寒冷漫长，降雪量充沛，周边有原始森林环 绕，形成了林海雪原、雾凇等独特景观。为了盘活当地冰雪资源，改善村民生活，当地政 府依托冰雪资源，开发了滑雪、雪雕、冰灯展等旅游项目，①针对家庭游客设计了亲子冰 雪体验，针对年轻游客设计了滑雪挑战赛；同时深度挖掘满族、朝鲜族民俗文化，推出“冰 雪民俗体验”活动，让游客在体验冰雪项目的同时，品尝粘豆包、杀猪莱等特色美食，感受 少数民族风情。通过发展旅游，小镇吸引了大量游客，旅游收入大幅增加，实现了增收致 富。 但随着游客增多，②当地出现了雪质污染、部分植被被破坏、民俗体验同质化等问 题。为了对旅游资源进行合理利用，实现可持续发展，当地政府正逐步出台措施，规范旅 游开发，保护冰雪生态与民俗文化。 【要求】结合上述材料和所学知识，回答下列问题： (1)冰雪小镇从单一冰雪项目到“冰雪+民俗”融合，体现了旅游资源的什么特点？（2分) (2)由于受地理、气候等因素的制约，冰雪资源的旅游功能价值的发挥具有明显的 特 征。(2分) (3)材料中①处划线部分内容遵循了旅游资源开发的什么原测？(2分)这一原则要求旅游 资源的开发和建设必须依据什么来开发和生产适销对路的旅游产品？(2分) (4)针对材料中②处划线部分内容，指出当地在旅游资源开发过程中违背了哪些原则？(2 分)为了实现旅游可持续发展，可采取哪些措施？(6分) 旅游管理专业综合理论试卷第8页共8页机密★启用前秘密★启用后 江苏省2026年中职职教高考文化统考 旅游管理专业综合理论试卷 参考答案 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在下列每小题中，选出一个正确答 案，将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑)】 序号 1 3 7 9 10 11 答案 A B A C B 二、多项选择题（本大题共7小题，每小题4分，共28分） 序号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 答案 ACD BD AD ABCD BCD ABD AB CD ABD ACD 三、名词解释（本大题共7小题，每小题4分，共28分 26.保证性预订是指客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，酒店则必须在任何情况下都 保证落实的预订— 保留客房至抵店日期的次日退房结账时间(CheckoutTime)。 27.去渍就是运用适当的物质（水、洗涤剂、有机或无机溶剂等）、适当的技巧和方法，将吸附 在布件表面、常规水洗或干洗无法洗掉的污渍去除的过程。 28.酒是一种用粮食、果品等含或糖类的物质经发酵制成的含乙醇的有刺激性的饮料。 29.工业旅游从旅游业的角度说，是在充分利用现有的名牌工业企业设施设备和工业企业文 化资源基础上，赋予旅游内涵为主题而开发出来的一种让旅游者乐于购买的新型旅游产 品（项目）。 30旅游市场细分是指旅游业或旅游企业根据旅游者的来源及需求、购买动机与习惯爱好等 方面的异同，进一步把市场划分为不同类型的旅游需求者群。每个旅游需求者群就是一 个市场部分，或者称为细分市场。 31.思维是人脑以已有的知识为中介，对客观事物的间接和概括反映。 32.雾凇又名树挂，是雾在低于0℃的附着物上直接凝华而成的小冰晶。 四、填空题（本大题共23小题，每小题2分，共46分） 33.大堂 34.全面 35.客备品 36.先洗先出37.自助式 38.画单 39.鸡尾酒 40.间距相等41.行政总厨42.时间概念 43.商务型 44.可控性 45.社区发展 46.旅游环境47.省时方便48.交际 49.家长 50.西南 51.旅顺口 52.嶂石岩53.丹霞 54.东巴经55.大昭寺 五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分。先辨别正误，在答题卡对应题号后的括 旅游管理专业综合理论试卷参考答案第1页共4页 号内，正确的打“√”，错误的打“×”，然后进行简要分析，说明正确或错误的理由) 56.(V)。理由：客史档案的建立和充分利用，不仅能使酒店为客人提供针对性的、细致入微 的个性化服务，而且也有助于酒店平时做好促销工作。 57.(×)。理由：如果客人丢失了行李提取联，行李员应凭借足以证实客人身份的证件同意 客人领取行李，并请客人写下行李已取的证明。如果不是客人本人来领取行李，则一定 要请其出示有效证件，并将证件号码登记，否则不予领取。 58.(√)。理由：清洁剂如使用不当、管理不好，就会存在安全问题，甚至会造成严重事故。 其中有下面几个方面的问题：一是可能会对使用者造成伤害，二是可能会对清洁保养的 对象造成损坏，三是可能会造成火灾和爆炸事故。 59.(√)。理由：客人是从所接触到的员工身上认识酒店的。在他们眼里，员工是酒店的代表。 每一次不良的服务，都有可能给酒店造成不可挽回的损失。服务既是为客人的利益进行 工作的过程，有是酒店员工与客人感情“交融”的过程。因此，酒店的员工要树立每次与 客人的接触和“面对面”的服务都是“关键时刻”的理念。 60.(V)。理由：因酒店内员工实行倒班制工作，实施培训的难度较大，任务艰巨，所以要求 在实施培训时要把“培训内容精炼”“培训时间紧凑”“准备多种应急应变手段”作为重 点。 61.(√)。理由：这体现出了旅游的社会属性，因为旅游主体具有社会性、旅游客体的社会性 且社会的发展和进步促使人们的旅游观念发生变化。所以旅游既然是人类社会发展的 产物，那么，旅游的社会属性是显而易见的。 62.(×)。理由：一般来说，操作技能的形成往往要经过模仿学习和熟练两个阶段；心智技 能的形成需要经过原型定向、原型操作、原型内化三个阶段。 63.(V)。理由：在记忆的三个环节中，识记、保持是“记”的过程，再认和回忆是“忆”的过程， 两者是紧密相连，缺一不可的；首先，“记”是“忆”的前提和基础，没有识记和保持，大脑 中就没有可提取的信息进行再认和回忆；其次，“忆”又是“记”的体现和结果，识记和保 持的信息如果不能够再认和回忆，也是没有意义的。 64.(V)。理由：知觉是有选择性的，事物的各个方面都可以成为观察的对象。但对象不同， 观察的结果也是不一样的；要根据实际需要来确定观察的目的，目的越明确，任务越具 体，观察的效果就越好；因此，明确的目的和任务是观察的前提条件。 65.(×)。理由：雁荡山以“奇”、“秀”而闻名，号称“东南第一山”；福建武夷山兼有黄山的 奇峰云海与桂林山清水秀的特色，素有“奇秀甲于东南”之誉。 66.(×)。理由：巫峡以幽深秀丽著称，有“楚国巫山秀”的美誉；西陵峡是三峡中最长的一 个峡谷，素以山奇石怪、难多流急著称。 67(√)。四川盆地属亚热带湿润季风气候，特点是冬暖、春早、夏热、无霜期长；由于盆地四 旅游管理专业综合理论试卷参考答案第2页共4页 周高山环绕，盆地内水网发育，风力微弱，故而盆地内湿度大、云雾多、日照少。 六、简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分） 68.(1)推销客房； (2)提供信息； (3)协调对客服务； (4)及时、准确地显示客房状况； (5)建立、控制客账； (6)提供各类前厅服务； (7)建立宾客档案。 69.(1)重视清洁服务员的选择与培训； (2)制定清洁保养制度及标准； (3)配备齐全的设备用品； (4)划片包干，责任落实到人； (5)加强巡视检查，保证质量。 70.因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用座位示意图记录每位宾客所 点的菜肴，然后根据示意图安排送人厨房的正式点菜单，以便控制节奏和上菜顺序。 (1)当客人看完菜单后，立即上前征求意见是否可以点菜。得到主人首肯后，从女宾开始 依次点菜，最后为主人点菜。 (2)提供信息和建议，询问特殊需求。 (3)记录内容，分别记下不同客人所点的菜肴，避免混淆。 (4)复述客人所点菜肴的内容，以便确认。 (5)礼貌致谢，收回菜单。 (6)填写送厨房的点菜单。 71.(1)要抓住我国扩大内需、促进消费给国内旅游市场拓展带来的长期战略机遇。 (2)积极开发旅游、文化、休闲、健身等消费热点。 (3)努力完善旅游产品结构。 (4)开发有市场竞争能力和产品附加值高的新产品。 (5)以延长旅游者的逗留时间，扩大旅游消费总额和人均旅游消费额。 72.心境是一种比较微弱、平静而持久的情感体验。 ①树立理想，积极学习和工作 ②关心社会，善于发现生活中的乐趣 ③保持必要的社会交往和情感交流 ④主动创设情境，学会合理宣泄消极情绪 旅游管理专业综合理论试卷参考答案第3页共4页 73.(1)A;三山夹二盆(2)B;夏 (3)D (4)E (5)五当召 (6)④(7)③ (8)丝绸之路 七、综合分析题（本大题共3小题，第74、75小题每题15分，第76小题16分，共46分） 74.(1)识别客人有无预订；填写人住登记表；排房、定价；确定付款方式；完成人住登记；建 立相关表格资料。 (2)人工叫醒，自动叫醒 (3)宾至如归感。即感觉像到了家一样。客人对酒店的期望，不仅仅是希望使用酒店里 的设施设备，更重要的是亲切感和酒店特有的氛围。 (4)四壁净；地面净；家具净；床上净；卫生洁具净；物品净。 75. (1)汾酒。 (2)小李要跟踪查询。小李应主动用信函或电话方式保持联络，并进一步确定宴会举办 日期及有关细节。对暂定的预订，应进行密切跟踪查询和服务。 (3)①了解各宴会场所的面积、设施情况并懂得如何适应客户要求做出反应。 ②清楚本酒店各类菜肴的加工过程、口味特点，针对季节和人数变动，提出对菜单做相应 调整的建议。 ③了解各个档案宴会的标准售价、同类酒店的价格情况，并有应付讨价还价的能力。 ④具备本部门宴会服务人员的专业素质、工作能力等。 ⑤熟悉与具体宴会菜单相配合的酒水。 ⑥解答宾客就宴会安排提出的各种问题。 76.(1)变化性 (2)季节性 (3)①市场原则 ②旅游消费者的需求变化特点 (4)①保护原则 ②A建立完整的服务产品体系：旅游产品是旅游经济的细胞可持续旅游产品是与当地 环境、社区和文化保持协调一致的产品，具有高成本、高附加值和高知识含量的特征。 B.形成严格的管理体系：包括政府引导、制定标准、形成示范、加强协调、制度创新、科学 管理。 C构建新型的绿色体系：包括绿色观念、绿色开发、绿色产品、绿色营销。 旅游管理专业综合理论试卷参考答案第4页共4页